경기도보건환경연구원(자료사진=경기뉴스탑DB)
[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]청국장이 대두 가공식품 중 몸에 바로 흡수돼 건강 기능을 발휘하는 ‘아글리콘’ 형태의 이소플라본 비율이 가장 높은 것으로 나타났다.
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[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]청국장이 대두 가공식품 중 몸에 바로 흡수돼 건강 기능을 발휘하는 ‘아글리콘’ 형태의 이소플라본 비율이 가장 높은 것으로 나타났다.
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