샘표 ‘맛있는 추억을 그리다’ 캠페인 그림 접수 이번엔 이렇게 달라졌다 우리 맛 연구 중심 샘표가 가족이 함께 요리하는 건강한 문화를 확산하고자 ‘2022 맛있는 추억을 그리다’ 캠페인을 진행한다고 25일 밝혔다. ▲ (사진) 샘표가 ‘2022 맛있는 추억을 그리다’ 캠페인 그림 접수를 시작한다.샘표는 올해 10회를 맞은 ‘맛있는 추억을 그리다’ 캠페인 그림 접수를 시작으로, 다채롭고 풍성한 프로그램을 선보일 예정이다. 가족이 함께하는 식사는 구성원 간 끈끈한 유대감을 만들고, 아이의 문해력 발달에도 도움이 된다고 알려져 있다. 또 아이와 함께하는 요리는 정서적·신체적 건강은 물론 성취감과 문제 해결력 ... 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-04-25

함평군, ‘양파김치 담그기’ 교육 실시. 양파 소비촉진 나서 [전남인터넷신문/문정민 기자]함평군 농업기술센터가 최근 양파 가격 폭락으로 어려움을 겪는 지역 농가 돕기에 나섰다. 22일 군에 따르면 양파 소비 촉진을 위해 이날 오전 농업기술센터 플라워푸드 교육장에서 군민 20여 명과 함께하는 ‘맛깔나는 양파김치 담기 교육’을 실시했다 참가자들은 이날 전문 강사와 함께 지역에서 생산된 햇양파로 김치, 장아찌, 피클 등 양파를 활용한 다양한 요리법을 배우는 시간을 가졌다. 군 관계자는 “이번 행사를 통해 양파 농가의 시름을 더는데 조금이나마 도움이 되길 바란다”며 “앞으로도 농가 소득 증대를 위해 ... 전남인터넷신문 2022-04-23

현대차, ‘미술계의 올림픽’ 베니스 비엔날레 공식 후원 현대자동차는 4월 23일부터(현지 시각) 11월 27일까지 이탈리아 베니스에 위치한 카스텔로 자르디니 공원에서 개최되는 ‘제59회 베니스 비엔날레’의 한국관을 공식 후원한다고 밝혔다. ▲ (사진) 제59회 베니스 비엔날레 한국관 전경(출처: Yunchul Kim, Installation view of Gyre at Korean Pavilion, 2022. Courtesy of the artist. Photo by Roman März)베니스 비엔날레는 1895년에 시작돼 120년 넘는 역사를 자랑하는 세계 최고 권위의 국제 미술전 중 ... 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-04-23

화성시-한국농수산식품유통공사, 지역 먹거리 선순환체계 조성 업무협약 협약식(사진=화성시 제공)[경기뉴스탑(화성)=전순애 기자]화성시가 한국농수산식품유통공사(aT)와 저탄소 식생활 문화 확산 및 지역 먹거리 선순환체계 조성을 위한 업무협약을 체결했다. 이번 협약에 따라 시는 지난해 9월 한국농수산식품유통공사가 도입한 ‘코리아 그린푸드데이’에 동참하고 함께 식문화 교육을 추진하기로 했다. 또한 올해 수립 예정인 제2차 화성시 먹거리종합계획(2023-2027)에 지역먹거리 선순환체계 구축과 지역 농업인 소득증대 방안 등을 담기로 했으며, 공사와 함께 ‘화성 밀’의 생산, 유통, 소비 활성화에 협력하기로 ... 경기뉴스탑 2022-04-22

bhc치킨, 가맹점과 상생경영으로 동반성장 이끈다... 신제품 및 캐릭터 마케팅 전개 bhc치킨(대표이사 임금옥)이 상생경영·고객중시경영·품질경영 강화에 나선다.22일 bhc치킨은 올해에도 가맹점과 지속적인 동반 성장을 이어나갈 것이라고 밝혔다.가맹점과의 상생경영의 결과로 bhc치킨은 지난해 4771억원의 매출을 올리며 창사 이래 최대 실적을 기록했다. 3년 연속 두 자릿수 성장이다.bhc치킨은 가맹점들이 안정적으로 장기적 수익을 내는 것이 진정한 상생의 길로 나아가는 길이라며 가맹점에 대한 다양한 지원과 소통을 강화해 나간다고 밝혔다. 가맹점주협의회와의 간담회는 매장 현장의 소리를 적극 반영하기 위한 방안으로 올해 ... 더밸류뉴스 2022-04-22

CJ프레시웨이, 단체급식 채널에서 저탄소 메뉴 제안 CJ프레시웨이(대표이사 정성필)가 단체급식 채널에 저탄소 메뉴를 제안한다. 건강한 식습관과 가치 소비를 지향하는 급식 이용객의 만족도를 높이는 동시에, 탄소 저감 효과를 추구하는 ESG(환경, 사회, 지배구조) 경영 활동의 일환이다. CJ프레시웨이는 전국 단체급식 고객사를 대상으로 매달 경쟁력 있는 메뉴를 제안하는 ‘월간요리’ 콘텐츠를 통해 올 한 해 동안 총 8가지의 저탄소 메뉴를 소개할 계획이라고 22일 밝혔다. 사육과정에서 많은 양의 탄소를 배출하는 육류를 지양하고 제철 채소와 과일을 활용한다는 취지로 기획됐다. 최근 저탄소 ... 더밸류뉴스 2022-04-22

CJ제일제당, ‘글로벌 햇반’으로 미국 '즉석밥' 시장 공략... 월마트 등 4000여곳 입점 확정 CJ제일제당이 ‘국민 즉석밥’ 햇반의 글로벌 프로젝트를 본격화한다. CJ제일제당은 21일 미국으로 수출되는 ‘글로벌 햇반’인 ‘멀티그레인’ 생산 출하식을 부산공장에서 열었다고 밝혔다. ‘멀티그레인’은 2가지 이상 곡물이 혼합된 즉석밥에 소금, 오일 등을 조미해 현지인의 입맛에 맞춘 제품으로 현미∙자스민, 현미∙퀴노아, 현미∙와일드라이스 등 총 4종으로 구성됐다. 수출 전부터 현지 유통 체인들로부터 호평을 받으며 오는 8월 미국 내 월마트, 크로거 등 메인스트림 유통 매장 4000여곳에 입점이 확정됐다.CJ제일제당은 글로벌 확장을 위 ... 더밸류뉴스 2022-04-21

“연두빛 가득 곡우절” 해남 녹차 수확 한창 [전남인터넷신문/김동국 기자]봄을 맞은 다원이 빼꼼히 얼굴을 내민 연두빛 여린잎들의 향기로 가득하다.봄비가 내려 곡식을 기름지게 한다는 곡우(穀雨) 절기를 맞아 해남 설아다원의 햇차 수확이 한창이다.곡우 전 수확한 햇차는 우전차(雨前茶)라 하여 햇차 중에서도 최상품으로 친다.이른 봄 가장 먼저 딴 찻잎으로 만들어 첫물차라고도 하며, 은은하고 순한 맛이 일품이다.해남 두륜산 자락에 위치한 해남 설아다원은 유기농 차 재배지이자 차 체험과 한옥스테이, 전시, 음악, 공연 등 자연 속 쉼과 예술을 결합시킨 복합문화 예술농장으로 많은 사랑을 ... 전남인터넷신문 2022-04-20

담양군여성단체협의회, 다문화 여성과 함께 하는 ‘생활요리 만들기’ [전남인터넷신문/서성열 기자]담양군여성단체협의회(회장 최순남)이 지난 19일 다문화 여성들을 위한 한국음식 생활요리 만들기 행사를 열었다. 군에 따르면 한국음식을 알리고 식사 준비에 대한 부담감을 덜어주기 위해 다문화 여성과 여성단체 회원 20여 명이 참석한 가운데 열무김치, 진미채, 소고기 장조림 등 집에서 간편하게 만들어 먹을 수 있는 가정식 반찬을 만들었다. 행사 참가자는 “식사 때 어떤 음식을 해야 할 지 고민이었는데 큰 도움이 됐다”며, 이번 교육을 통해 한국음식을 열심히 배워 가족들에게 맛있는 요리를 해주고 싶다”고 말했 ... 전남인터넷신문 2022-04-20

비파 주산지 완도, 올해 130톤 생산 예상 [전남인터넷신문/김동국 기자]완도군에서 아열대 과수로 재배되고 있는 조생종 비파가 지난달부터 본격 출하되면서 소비자들의 큰 호응을 얻고 있다.대부분 노지에서 재배되는 비파는 6월부터 7월까지 수확하는데, 하우스 비파는 지난겨울부터 온도 등을 꾸준히 관리해 최소 2개월 이상 빠른 출하로 다양한 채널을 통해 유통되고 있다.완도군에서는 지난 2010년부터 본격적으로 비파를 재배하기 시작했으며, 현재 114개 농가(35㏊)에서 재배 중이다.지난해에는 126톤이 생산되었으며, 올해 예상 생산량은 130톤이다.완도 비파는 당도가 평균 13브릭 ... 전남인터넷신문 2022-04-20

장흥읍 오일장에 나온 남도 전통 쑥떡 제조 기술 [전남인터넷신문]우리나라에서 쑥은 단군신화에 등장한다. 1614년(광해군 6) 이수광(李睟光)이 편찬한 백과사전 격인 『지봉유설(芝峰類說)』 권 19에는 “고려에서 상사일(上巳日)이면 청애병(靑艾餠, 쌀가루에 어린 쑥잎을 섞어 찐 설기)을 만들어 으뜸가는 음식으로 삼았다 하였다”는 기록이 있다. 중국의 고문헌인 『요사(遼史)』에는 “발해에서는 5월 5일에 쑥떡을 만드는 풍습이 있었다.”라고 기록되어 있다. 발해는 고구려 출신 대조영(高王)이 한반도 북부·중국 동북(東北) 지방 동부·연해주에 국가를 세워 698년에서 926년까지 존재 ... 전남인터넷신문 2022-04-20

울돌목 숭어가 뛰니 해남 우수영이 들썩 [전남인터넷신문/김동국 기자]해남 우수영의 명물, 울돌목 숭어가 거센 물살을 헤치고 돌아왔다.보리이삭이 팰 무렵에 잡히기 때문에 보리숭어라 불리는 봄철 숭어는 여름철 산란을 앞두고 살이 올라 달고 찰진 맛이 일품이다. 눈 부위가 검은 것이 특징으로 4월 중순부터 초여름인 6월까지 잡힌다.특히 우수영 숭어는 거센 조류의 울돌목 바다를 거슬러 오기 때문에 육질이 단단하고, 쫄깃한 식감으로 미식가들의 입맛을 사로잡고 있다. 울돌목이 위치한 해남 우수영 관광지에서도 뜰채 숭어잡이가 시작됐다.울돌목 거센 물살을 거슬러 올라가는 숭어를 재빠르 ... 전남인터넷신문 2022-04-19

곡우 앞두고 보성 햇차 수확 한창 곡우를 하루 앞둔 19일, 녹차수도 보성군 회천면 영천리 다도락 다원에서 햇차 수확이 한창이다. ... 전남인터넷신문 2022-04-19

새마을부녀회 ‘다문화와 함께하는 전통된장 만들기’행사 개최 【오산인터넷뉴스】오산시 새마을부녀회는 지난 4월 18일 오산시 새마을회관에서 오산시 새마을회원 및 다문화 가족 10명 등 총 30여 명이 마스크 착용 등 방역수칙을 준수하여“다문화와 함께하는 전통된장 만들기”행사를 진행하였다.이번 행사는 지역사회의 사회적 약자에게 따뜻한 온정을 나누고 우리의 음식문화를 알리기 위한 사업으로 2월 21일에 1차로 메주를 만들었고 숙성시켰으며, 4월 18일에는 메주의 숙성상태를 확인하여 다문화 가정에 전달하였다. 그리고 마지막으로 10월경에는 6개동의 독거노인·소년소녀가장에 잘 숙성된 된장을 전달할 예 ... 오산인터넷뉴스 2022-04-19

[더밸류 유통] hy·SPC·서울우유... 얼야 애플망고·브라운 버터 메이플·서울피자관 미니피자 ◆ hy, 여름 품절템 ‘얼려먹는 야쿠르트 애플망고’ 선보여hy(대표 김병진)가 인기상품 샤인머스캣 맛에 이은 두 번째 과일맛 ‘얼려먹는 야쿠르트 애플망고(이하 얼야 애플망고)’를 선보인다. hy는 이번 출시로 자사 프로즌 스낵 제품 라인업을 확대하고 여름 음료 시장을 선점한다는 계획이다.2016년 출시한 ‘얼려먹는 야쿠르트’는 소비자 의견을 반영해 탄생한 제품으로 야쿠르트를 거꾸로 먹고, 얼려먹는 것에 착안해 개발됐다. 누적 판매량은 4억 병에 이르는 히트 상품이다.신제품은 당도가 높고 상큼한 맛을 자랑하는 국내산 제주 애플망고를 ... 더밸류뉴스 2022-04-19

고흥산 농수축산물, 수도권 고급 식재료 시장 개척했다 [전남인터넷신문/강계주] 고흥군(군수 송귀근)은 지난 15일 서울 서초구 ‘세빛섬 무드서울’에서 ㈜와인나라와 ‘고흥산 식재료 수도권 하이엔드 시장 공급 협약’을 체결했다.이번 협약은 고흥산 식재료와 고흥 브랜딩의 고급화에 초점을 맞췄으며, ESG(기업 활동의 사회적 책임경영) 도농 교류 기반으로 고흥 로컬푸드의 도심과의 교류를 넘어 세계화를 위해 상호 협력키로 했다.또한, 고흥산 농수산축산물을 활용해 향후 ‘하이볼 개발, 주류 및 안주 개발, 협동조합 제품, 온라인 유통에 대한 협업’과 ‘창업 취업 인큐베이팅, 팜파티, 프리마켓, ... 전남인터넷신문 2022-04-19

구례 쑥부쟁이 기능성 봄나물로 인기 [전남인터넷신문/박성수 본부장]봄에는 달래, 쑥, 취나물, 두릅, 엄나무순 등 다양한 봄나물을 만날 수 있다. 그중에서도 쑥부쟁이는 독특한 향과 식감을 가지고 있어 구례를 대표하는 봄나물로 꼽힌다. 쑥부쟁이는 봄철 불청객 알레르기에 효과적인 식재료로 면역 과민 반응에 의한 코 상태 개선 효과를 인정받아 식품의약품안전처 건강기능식품 기능성원료(제2019-13호)로 등록됐다. 구례군 농업기술센터는 2014년부터 특화작물로 쑥부쟁이를 육성하고 있다. 쑥부쟁이는 다른 엽채작물에 비해 판매단가가 높기 때문에 고소득 작물로 인정받고 있으나, ... 전남인터넷신문 2022-04-19

보성읍 5일장 만의 상품, ‘국거리 모둠나물’ [전남인터넷신문]오일장 (五日場)의 가장 큰 매력은 아직은 지역의 문화 전통이 살아 있다는 점이다. 지역의 인문과 자연환경이 만들어낸 다양한 문화와 그것을 바탕으로 한 문화가 함축되어 있는 곳이 전통시장이다. 전통시장인 5일장은 지역 고유의 문화에 의존한 상품의 생산과 소비에 의한 개성이 있으나 그 개성이 점차 옅어지고 있다. 지역 고유문화를 기반으로 생산과 소비되었던 물건과 식자재들이 지역 인구의 감소로 시장 크기가 축소되면서 생산성이 맞지 않기 때문이다. 그런 가운데, 각 지역 오일장을 방문해 보면 지역만의 특이한 상품이나 문화 ... 전남인터넷신문 2022-04-19

광주식약청, ‘2022년 주류안전관리 순회 설명회’ 개최 [전남인터넷신문/정해권 기자]식품의약품안전처(처장 김강립) 광주지방식품의약품안전청은 호남‧제주지역의 주류제조업체를 대상으로 ‘2022년 주류 안전관리 순회 설명회’를 4월 7일부터 20일까지 권역별로 개최한다. * 4월 7일(제주권), 4월 14일(전북권), 4월 20일(광주·전남권) 이번 설명회는 주류제조업체 영업자에게 식품관련 최신 규정 등을 안내해 업계의 위생‧품질관리 수준 향상을 지원하고자 마련됐다. * 주류제조업 현황(’22년 3월 기준):　전국 1,325개소 / 광주식약청 관내 283개소(21%) 주요 내용은 ▲주류 위생 ... 전남인터넷신문 2022-04-18

풀무원 '뮤지엄김치간', 문체부 ‘박물관 길 위의 인문학’ 운영 기관 선정 풀무원(대표이사 이효율)이 운영하고 있는 김치인문학 프로그램 ‘뮤지엄김치간’이 문화체육관광부가 주최하고 한국박물관협회가 주관하는 ‘2022년 박물관 길 위의 인문학’ 사업에 선정됐다.‘박물관 길 위의 인문학’ 사업은 인문학 체험학습 기회를 통한 참여자들의 창의력 증진을 위해 교육과정과 연계한 체험 프로그램으로, 뮤지엄김치간은 세계문화사적 관점에서 김치가 보유한 위상과 김치 발효 과정, 영양학적 가치의 우수성을 전달하기 위해 인류학, 지리학 등 다양한 인문학적 해석을 통한 김치 인문학 프로그램을 운영하게 된다.뮤지엄김치간의 ‘길 위의 ... 더밸류뉴스 2022-04-18