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- 광양시, 식품접객업소 위생등급제 업소 94개 지정
- 전남인터넷신문 2021-12-08
- [전남인터넷신문/김동국 기자]광양시는 코로나19 차단과 식중독 예방 등 안전한 외식환경 조성을 위해 위생등급제 컨설팅을 지원함으로써 항목별 진단과 해법을 제공하고, 영업자가 쉽게 위생 관리할 수 있도록 기술 지원을 하고 있다. 시는 기존 위생등급제를 받은 40개 업소와, 2021년 신규 위생컨설팅 심사를 거친 54개 업소를 포함한 총 94개소를 식품접객업소 위생등급제 업소로 지정했다. 식품접객업소 위생등급제는 식중독 예방, 소비자의 음식점 선택권 보장, 외식 업소 간 자율경쟁을 위해 식품의약안전처에서 2017년 5월 19일부터 시행 ...
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- 수원시, ‘음식점 위생등급제 무료 컨설팅’.. 4월2일까지 35개소 선착순 모집
- 경기뉴스탑 2021-03-15
- ‘음식점 위생등급제’ 컨설팅을 하는 모습(사진=수원시 제공) [경기뉴스탑(수원)=전순애 기자] 수원시가 ‘음식점 위생등급제’ 지정을 위한 컨설팅 지원에 참여할 일반음식점·휴게음식점·제과점 등 35개소를 4월2일까지 선착순으로 모집한다. 식품의약품안전처가 주관하는 ‘음식점 위생등급제’는 음식점의 위생 상태를 평가하고, 우수한 업소를 3개 등급(매우 우수·우수·좋음)으로 지정해 공개·홍보하는 제도다. 수원시는 위생등급제 평가를 희망하는 업체를 대상으로 업체별 2회 현장 방문을 하고, 부적합 항목 등에 대한 개선 방안을 제공한다. 또 음 ...
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- 오산시, 2학기 맞아 어린이 기호식품 위생점검
- 오산인터넷뉴스 2023-09-12
- 【오산인터넷뉴스】오산시가 가을학기를 맞아 오는 22일까지 어린이들이 주로 찾는 학교 주변 등에 있는 어린이 기호식품 조리 판매업소에 대한 위생검검에 나선다. 이번 점검은 어린이 식품안전보호구역 내 식품 조리·판매업소를 대상으로 기호식품에 대한 안전관리를 통해 건강한 식생활 유도, 식중독 예방 등 위생적인 판매 환경을 조성하기 위해 마련됐다. 현재 관내 어린이 식품안전 보호구역은 22구역 173개소로 지정되어 있으며 시는 공무원 및 어린이 전담관리원이 월 1회 위생지도·계도를 통해 어린이 기호식품에 대한 안심 환경 구축에 노력하고 있 ...
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- 어린이급식 안전하고 똑똑하게! 냉장고는 스마트센서가, 식단은 인공지능(AI)이 도와줍니다
- 뉴스포인트 2021-04-01
- [뉴스포인트 박솔 기자] 식품의약품안전처는 지난해 안산 유치원 집단 식중독 발생을 계기로 ｢어린이 식생활안전관리 특별법｣을 개정하여 어린이 급식소에 대한 관리·지원을 강화하기 위해 ‘스마트 어린이급식 통합관리시스템 구축’ 지능정보화 컨설팅을 추진한다고 밝혔다. 이번 컨설팅은 ▲사물인터넷(IoT) 센서 기반 위생관리 ▲빅데이터·인공지능(AI) 기반 영양관리 ▲급식관리 지능정보화 등이 주요내용으로 인력에 의존한 위생·영양관리만으로는 근본적 한계가 있어 최신 정보통신기술(ICT)을 활용한 지능형 관리체계로 전환할 계획에 따른 것이다.지능 ...
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- 식약처, ‘식품안전나라 메뉴 안내봇’ 시범서비스 개시
- 전남인터넷신문 2021-08-23
- [전남인터넷신문/김동국 기자]식품의약품안전처(처장 김강립)는 식품안전나라* 누리집의 식품안전정보를 누구나 보다 쉽고 편리하게 찾을 수 있도록 ‘메뉴 안내봇’서비스를 8월 23일부터 시범운영한다. * 식품안전나라(https://www.foodsafetykorea.go.kr) 메뉴 안내봇은 사용자가 알고 싶은 내용의 단어나 질문을 입력하면 관련된 해당 메뉴로 직접 안내해주는 ‘챗봇서비스*’이며, PC나 스마트폰으로 언제 어디서나 이용할 수 있다. * 챗봇서비스: 채팅(Chating) + 로봇(Robot)의 합성어로 채팅창을 통해 문자로 ...
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- 오산시, 어린이 안전 식품 제공 ‘5월 한달간 위생점검’ 실시
- 오산인터넷뉴스 2022-04-29
- 【오산인터넷뉴스】오산시는 어린이 날(5.5) 및 식품안전의 날(5.14)을 맞이하여 어린이들에게 안전한 식품이 제공될 수 있도록 어린이 식품안전보호구역 내 식품 조리·판매업소에 대하여 5월 한달간 위생점검을 실시할 예정이라고 밝혔다.공무원 및 식품위생감시원 20명이 참여하여 점검을 실시할 예정으로 어린이 기호식품에 대한 안전관리를 통해 건강한 식생활을 유도, 식중독 예방을 위한 학교주변의 안전하고 건강한 식품구매와 위생적인 판매환경을 조성하기 위함이다.어린이 식품안전 보호구역은 어린이의 건강을 보호하기 위해 학교와 학교주변 200m ...
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- 영등포구, 폭염에도 취약계층 위한 온기와 나눔은 더 뜨겁게
- 서남투데이 2023-06-23
- 영등포구가 예년보다 빠르게 찾아온 무더위에 대비해 폭염 취약계층인 노숙인, 쪽방 주민을 위한 특별 보호대책을 추진한다고 밝혔다. 최고 기온을 기준으로 발령했던 폭염특보가 올여름부터는 습도까지 고려한 체감온도를 기준으로 발령되고, 18일 서울에 첫 폭염주의보가 발효되는 등 이번 여름은 폭염에 대비한 각별한 유의가 필요하다. 구는 노숙인과 쪽방 주민을 위한 맞춤형 지원과 두터운 보호망으로 약자와의 동행에 보폭을 넓힌다. 우선 구는 노숙인 보호시설과 쪽방상담소 내에 무더위 쉼터 5개소를 운영한다. 24시간 운영되는 무더위 쉼터에는 냉방시 ...
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- 부천시, 2021년 우수음식점 신청 안내
- 경기뉴스탑 2021-03-03
- 우수음식점 모습(사진=부천시 제공) [경기뉴스탑(부천)=김유지 기자]부천시는 외식업소 육성을 통해 음식문화 활성화 및 지역경제에 기여하고자 2021년 3월 31일까지 ‘우수음식점 지정’신청을 받는다. 시는 음식점 위생 상태를 객관적으로 평가해 소비자 선택권을 보장하고 식중독 예방에 기여하고자 ‘음식점 위생등급제’를 중점 추진하는 한편, 음식점 위생등급 지정업소 중 희망업소에 한해서 ‘부천맛집’을 지정할 방침이다. 우수업소에는 인증표지판과 위생방역 물품이 지원되고 식품진흥기금 융자 지원 신청 자격, 각종 홍보 등의 혜택이 주어진다. ...
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- 황칠나무 향균성분 57배 증가 발효공정 확립
- 전남인터넷신문 2021-12-09
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도산림자원연구소(소장 오득실)는 전남에서 생육하는 황칠나무에서 테아플라빈 등 항균성분을 57배 증가시키는 발효공정을 확립했다고 밝혔다. 또한 황칠나무숲이 소나무숲보다 피톤치드 발산량이 2배 이상 높음을 확인했다.국내․외 학술논문 등 문헌에 따르면 천연자원을 발효하면 독성을 줄이거나 안정화하면서 다양한 풍미와 맛을 내는 아미노산 등 기능성 물질이 증가한다.이에 따라 전남도산림자원연구소는 된장, 간장 제조에 쓰이는 누룩곰팡이의 일종인 황국균(Aspergillus oryzae) 등을 활용, 발효처리 공정 ...
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- 시흥시어린이급식관리지원센터, 「100명 이상 어린이 급식소 관리 영양사 지원」사업 추진
- 경기뉴스탑 2020-12-11
- 시흥시어린이급식관리지원센터가 100인 이상 시설 관리 영양사 교육을 실시하여 어린이 급식소 수준을 높이고 있다.(사진=시흥시 제공) [경기뉴스탑(시흥)=김유지 기자]시흥시에서 부천대학교에 위탁해 운영 중인 시흥시어린이급식관리지원센터(센터장 부천대학교 식품영양학과 강현주 교수, 이하 센터)가 100인 이상 시설 관리 영양사 교육을 실시하며 어린이 급식소 수준을 높이고 있다. 센터는 2018년부터 시흥시 관내 100명 이상의 어린이 급식소를 관리하는 영양사 대상으로 어린이 급식소의 위생관리 지침, 식품 알레르기 관리, 적정 나트륨 관리 ...
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