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- 부천시, 음식점 입식테이블 등 시설 개선비 지원사업 내달 5일까지 신청 접수
- 경기뉴스탑 2021-09-13
- 음식점 입식테이블 설치 및 조리장 시설 개선 지원 사업 홍보문(사진=부천시 제공)[경기뉴스탑(부천)=육영미 기자]부천시는 관내 음식점의 위생수준 향상 및 건강한 외식환경 조성을 위해 ‘음식점 입식테이블 설치 및 조리장 시설 개선 지원 사업’ 대상 음식점을 내달 5일까지 모집한다고 밝혔다. 총 시설개선비의 50%를 지원하는 이번 사업은 업소당 200만 원 한도로 지원되며, 예산 소진 시까지 15개 업소 내외를 서류심사와 현장심사로 선정한다. 신청대상은 공고일 현재 부천시에서 6개월 이상 영업 중인 일반음식점으로서 입식테이블 설치 및 ...
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- 식약처, 겨울철 굴, 복어, 과메기 섭취 시 주의사항 당부
- 뉴스케이프 2020-12-14
- 식품의약품안전처(이하 식약처)는 굴, 복어, 과메기 등 겨울 제철 수산물의 소비가 늘어나면서 노로바이러스, 자연독소 등에 의한 식중독 발생이 우려되므로 섭취 시 주의를 기울일 것을 당부했다. 겨울이 제철인 굴은 맛과 영양이 풍부해 생식으로 많이 먹고 있지만, 노로바이러스가 확인된 해역에서 생산돼 ‘가열조리용’ ‘익혀먹는’ 등의 표시가 있는 경우 반드시 익혀 먹어야 한다. 노로바이러스는 열에 약하기 때문에 가열조리해 먹으면 감염을 예방할 수 있다. 특히, 노약자는 굴을 생식으로 섭취하기보다 굴국밥, 굴찜, 굴전 등으로 가열조리해 먹는 ...
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- 함평소방서, 음식점 주방 안전수칙 준수 당부
- 전남인터넷신문 2021-12-10
- [전남인터넷신문/김철중기자] 함평소방서(서장 김재승)는 겨울철은 맞이해 화재발생시 불특정 다수가 이용해 대형 인명피해의 위험성이 높은 음식점에 대해 각별한 주의를 당부했다. 음식점 화재는 대부분 화기를 다루는 주방에서 나타나며 조리 시 장시간 방치로 인한 냄비 과열, 식용유 가열 등의 요인으로 발생하는데 공조덕트에 쌓인 기름성분으로 급속도로 화세가 강해질 수 있다.이에 함평소방서는 음식점 화재 예방대책으로 ▲음식물 조리 시 가급적 자리 지키기 ▲식당규모에 알맞는 소방시설 설치 ▲주방 맞춤형 비치 ▲배기덕트 0.5mm이상 강판 등 불 ...
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- 군포여성새로일하기센터, 2023년 직업교육훈련(단체급식조리사) 운영
- 경기뉴스탑 2023-06-16
- 직업교육훈련「단체급식조리사 과정」수료식 (사진=군포시 제공)[경기뉴스탑(군포)=장동근 기자]군포여성새로일하기센터는 지난 12일 직업교육훈련「단체급식조리사 과정」수료식을 가졌다. 단체급식조리사는 핵가족화, 여성의 사회 진출 증가와 가족 구조 형태 변화 등으로 어린이집, 요양센터, 학교, 기업체, 산후조리원 등 다양한 사업체에서 수요가 있으며 60세 이상도 취업이 가능한 업종으로 재취업을 원하는 여성이 타업종에 비해 비교적 쉽게 도전해볼 수 있는 직종이다. 센터에서는 4월 3일 해당 과정을 개설하여 6월 12일까지 총 48일간 20명의 ...
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- 연천군, 일반음식점 영업자 위생교육
- 경기뉴스탑 2023-04-24
- 일반음식점 영업자 위생교육(사진=연천군 제공)[경기뉴스탑(연천)=이윤기 기자]연천군은 지난 17일 수레울아트홀에서 일반음식점 기존영업자를 대상으로 위생교육을 실시했다. 이날 교육은 신한대 김영성 교수(연천군어린이급식관리지원센터장)가 맡았다.(사)한국외식업중앙회경기도북부지회 연천군지부가 주관한 이번 교육은 식중독 예방 관리와 살균소독법을 중심으로 진행됐다. 연천군과 (사)한국외식업중앙회경기도북부지회 연천군지부는 오는 5월 4일~5월 7일 열리는 구석기 축제를 앞두고 식중독 예방 및 축제의 성공적인 개최를 위해 위생교육을 마련했다.김영 ...
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- 광주시, 설 연휴 맞아 식중독 주의 당부
- 전남인터넷신문 2022-01-26
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주시는 설 연휴를 맞이해 겨울철 발생하기 쉬운 식중독 사고 예방에 협조해줄 것을 당부했다.설 명절에는 한 번에 많은 음식물을 미리 만들어 보관하기 때문에 식중독에 대한 각별한 주의가 필요하다.특히 겨울철 식중독의 주요 원인체인 노로바이러스는 감염력이 강해 사람 간 전파력이 매우 강하므로 구토, 설사 등 식중독 증상이 있는 사람은 음식을 만들지 말아야 한다.굴 등 조개류는 되도록 익혀 먹고 지하수는 반드시 끓여 마셔야 하며, 씻어 냉장고에 보관했던 채소류도 먹기 전에 깨끗한 물로 다시 씻어 먹어야 한다. ...
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- 신일, ‘전원만 꽂으면 어디든 ‘더블 인덕션’출시
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-03-15
- 종합가전 기업 신일전자가 전원만 꽂으면 어디에서든 사용할 수 있는 ‘더블 인덕션’을 출시했다고 15일 밝혔다. ▲ (사진) 신일이 출시한 더블 인덕션이번 신제품은 설치 공사가 필요 없는 프리스탠딩 타입으로, 간편하게 이동할 수 있는 점이 특징이다. 좌우 2개의 화구를 갖춰 1인 가구는 메인 조리 기구로, 가족 단위의 가정에서는 보조 조리 기구로 활용하기 좋다. 열 효율이 높은 IH (전자 유도 가열) 방식을 적용해, 강한 열이 필요한 음식도 단시간에 만들어 낼 수 있다. 화구의 온도는 60~220도까지, 화력(좌측 화구 기준)은 1 ...
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- 진도소방서, 주방용 K급 소화기 설치 적극 홍보
- 전남인터넷신문 2022-07-18
- [전남인터넷신문/김동국 기자]진도소방서(서장 김광선)는 음식점 주방에서 발생하는 화재에 효과적인 K급 소화기 비치를 적극 홍보한다고 밝혔다. 주방화재는 대부분 가정집이나 음식점 등에서 조리 중 식용유 과열이나 후드, 덕트에서 발생한다. 피해가 나온 화재 사례가 많은 만큼 철저한 안전관리가 필요하다. K급 소화기는 주방 등 기름 화재를 빠르게 진압하는 데 효과적이다. 동ㆍ식물유(식용유 등)로 인한 화재에 사용하면 기름 표면에 순간적으로 유막층(비누화 작용)을 만들어 산소를 차단하고 기름 온도를 빠르게 낮춰 재발화를 방지한다. 이에 따 ...
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- 여주시, 하반기 어린이 체험프로그램 진행
- 경기뉴스탑 2023-10-05
- 여주농촌테마공원 하반기 어린이 체험프로그램(사진=여주시 제공)[경기뉴스탑(여주)=박찬분 기자]여주시는 지난 4일 연라동 소재 농촌테마공원에서 관내 유치원과 어린이집을 대상으로하는 농촌 체험 프로그램을 시작했다. 이 행사는 4일부터 12일까지 4회에 걸쳐 진행된다. 지난 상반기 행사에서는 유치원·어린이집 등 6개소에서 94명의 어린이가 참여했다. 4일 열린 행사에는 관내 유치원과 어린이집 6개소에서 원생 99명과 교사 17명이 참여해 공원 내 텃밭에서 재배한 고구마와 땅콩을 수확하고, 제철 작물을 활용한 조리 실습(고구마 피자·잼, ...
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- 양천구, 여름철 식중독 예방 학교·유치원 합동점검 실시
- 서남투데이 2022-05-24
- 양천구는 예년보다 높은 기온으로 식중독 사고 발생 우려가 커짐에 따라 다음 달 4일까지 관내 학교와 유치원을 대상으로 식중독 예방 합동점검을 실시한다고 밝혔다. 이번 점검은 관내 학교와 유치원 급식소 41개소를 대상으로 소비자식품위생감시원과 교육청이 참여하는 합동점검반을 구성해 실시한다. 이번 점검에서 제외된 급식소 53개소는 하반기에 점검할 예정이다. 주요 점검 사항은 ▲유통기한 경과 제품 사용·조리 행위 ▲ 단계별(식재료 공급 · 유통 · 구입 · 보관 · 조리 · 배식) 위생관리 여부 ▲조리자 개인위생 관리 등이다. 급식에 자 ...
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