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- 광양 숯불고기와 나주 생고기
- 전남인터넷신문 2024-09-14
- [전남인터넷신문]전라선에 있는 광양에서는 추석 명절을 앞두고 화로에 숯을 준비해 놓은 시골 가정들이 많다. 고향을 찾은 가족 및 친지들과 함께 소고기, 생선 등 고기를 구워 먹기 위해서이다. 화덕과 숯 그리고 석쇠를 준비하는 것은 번거로운 일이지만 고향을 지키고 있는 사람들은 의무처럼 대를 이어서 전통을 지키고 있다. 호남선에 있는 나주에서는 숯불에 소고기를 구워 먹는 가정을 찾아보기 힘들다. 가정의 풍습뿐만 아니라 숯불고기를 파는 가게도 찾아보기 힘들다. 대신 생고기집은 많고, 생고기를 즐겨 먹는 문화를 쉽게 찾아볼 수가 있다. ...
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- 광명시, 음식문화개선 홍보 캠페인 실시...올바른 식생활 실천 등 목적
- 뉴스케이프 2020-10-22
- 광명시는 10월 21일 수요일 오후 2시 철산역에서 음식문화에 대한 시민의식 제고와 올바른 식생활 실천을 위해 ‘음식문화개선 범시민 캠페인’을 실시했다.이날 캠페인에는 관련 공무원과 소비자식품위생감시원 등 10여명이 참여했으며 남은 음식 재사용 안 하기, 음식물 쓰레기 줄이기, 영양성분 확인하기, 부정불량식품 근절, 나트륨 줄이기, 식중독 예방 3대 요령 등을 홍보했다.또한 식중독 예방을 위한 손 씻기 실천을 당부하는 물티슈와 종이비누, 코로나19예방을 위한 KF-94마스크, 나트륨 적게 넣고 적게 먹기 홍보물 등을 배부했다.광명시 ...
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- 수원시 장안구, 지역아동센터 급식실태 점검 추진
- 뉴스포인트 2021-05-25
- 수원시 장안구, 지역아동센터 급식실태 점검 추진[뉴스포인트 김효정 기자] 수원시 장안구는 식중독 사고발생을 예방하기 위해 단체급식소인 관내 지역아동센터 16개소를 대상으로 ‘여름방학 대비 급식시설 지도·점검’을 오는 31일까지 추진한다.이번 점검은 체계적인 위생관리를 통한 안전한 급식을 만 18세 미만 결식우려 아동에게 제공하기 위해 ‘수원시어린이급식관리지원센터’와 합동으로 진행하며, 각 지역아동센터에 대해 ▲식기·행주·도마 등의 살균 세척 여부 ▲식품 유통기한 및 보관 적정온도 준수 여부 ▲조리종사자 개인위생 ▲조리실의 청결상태 ...
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- 안산시, 소비자식품위생감시원 직무교육 실시
- 경기뉴스탑 2023-02-12
- 소비자식품위생감시원 직무교육 (사진=안산시 제공)[경기뉴스탑(안산)=육영미 기자]안산시는 지난 10일 단원구청 단원홀에서 소비자식품위생감시원의 역량 강화 및 겨울철 식중독 예방을 위한 ‘소비자식품위생감시원 직무교육’을 실시했다고 12일 밝혔다. 안산시는 현재 90명의 소비자식품위생감시원이 식품접객업소 및 유통판매업소의 식품위생법 준수사항 이행 여부, 원산지 표시 홍보 등에 대해 감시활동을 수행하고 있다. 3년 만에 대면으로 진행된 이번 교육은 전문 강사를 초빙해 ▲감시원의 역할과 식품위생 감시요령 ▲식품접객업 및 유통식품 위생관리 ...
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- ‘2025년 소비자식품위생 및 명예공중위생감시원 위촉식’ 개최 오산인터넷뉴스 2025-05-14
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- 오산소방서, 경기도 청소년 119안전뉴스 경진대회 우수상
- 오산인터넷뉴스 2020-11-17
- 【오산인터넷뉴스】오산소방서는 경기도소방재난본부에서 주관하는 제14회 경기도 청소년 119안전뉴스 경진대회에서 오산 운암고등학교가 우수상을 받았다고 17일 전했다. ▲ 청소년 119안전뉴스 경진대회 우수상 수상청소년 119안전뉴스 경진대회는 청소년들이 생활 주변에서 일어나는 각종 위험요소를 스스로 발굴하고, 그 해결방안을 7분 이내의 뉴스 형태로 제작하여 평가받는 대회로 운암고등학교의 김수빈, 박성현, 강성연, 김채은 학생은 이번 대회에 참가하여 당당히 우수상의 영예를 안았다.운암고등학교는 ‘여름철 식중독 사고와 예방’이라는 주제로 ...
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- 학교급식 납품 650여개 '해썹' 인증업체 안전 관리 강화
- 뉴스케이프 2021-04-22
- 식품의약품안전처는 학교 급식소에 식재료를 납품하는 업체 중 식품안전관리인증기준(HACCP·해썹) 인증 업체의 안전 관리를 강화한다고 22일 밝혔다.이번 조치는 배추김치, 빵류, 축산물 포장육 등 학교 급식에 주로 납품되는 식품을 생산하는 해썹 인증업체 650여 곳을 대상으로 상반기에 집중적으로 이뤄질 예정이다.식약처는 우선 3년 주기의 해썹 연장 심사를 조기에 실시할 계획이다. 심사에서는 중요관리공정(CCP)을 살펴보고 원료나 완제품 보관·운송이 적정 온도로 관리되는지 등을 평가한다.식약처는 관련 법을 위반하거나 평가에서 부적합 판 ...
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- 어린이 급식소 올바른 보존식 관리를 위한 보존식 특화사업
- 평택문화신문 2022-04-28
- 평택시에서 지원･관리하는 평택시어린이급식관리지원센터(이하 센터)는 2019년부터 어린이급식소의 올바른 보존식 관리를 위해 특화사업 ‘보존식 왜? 언제? 어떻게?’를 진행하고 있다. 보존식은 식중독 사고 발생 시 역학조사를 통해 정확한 원인 규명을 위한 주요 시료로써, 센터는 21인 이상 49인 이하 어린이급식소를 대상으로 보존식 채취, 관리, 폐기 등을 단계별로 알아보는 올바른 보존식 관리 교육을 진행했다. 4월에서 6월중 진행되는 이번 교육은 영유아보육법 시행규칙 개정으로 처음 보존식을 시행하는 20인 이하 어린이급식소까지 대상을 ...
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- 무안군, 제14회 결핵 예방의 날 맞아 홍보․교육 진행
- 전남인터넷신문 2024-03-22
- 무안군(군수 김산)은 지난 21일 제14회 결핵 예방의 날을 기념해 초당대학교에서 결핵 예방과 관리의 중요성을 알리기 위한 홍보와 교육을 진행했다.이번 교육은 초당대학교 국제교류원 외국인 학생 80명을 대상으로 국립 목포병원 결핵 예방 교육 강사를 초빙하여 최근 젊은 층의 결핵 감염 증가 추세에 따른 결핵 예방과 관리 방법 등을 교육하고 결핵에 대한 인식개선과 적극적인 결핵 검진의 중요성을 강조하였다.교육에서는 ▲결핵 감염병의 인식개선 ▲결핵 예방과 관리 방법 ▲결핵 검진의 중요성 등에 대한 정확한 정보를 전달함으로써 외국인 학생들 ...
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- 영광군, 일반음식점 영업주 식품위생교육 실시
- 전남인터넷신문 2024-04-08
- [전남인터넷신문/김현수 기자] 영광군(군수 강종만)은 제63회 전라남도체육대회를 앞두고 지난 4월 5일 영광문화예술의전당 대공연장에서 안전한 식품위생 환경 조성을 위한 일반음식점 영업주 식품위생교육을 실시했다. 이번 교육은 영광군 일반음식점 영업주 300여 명이 참석한 가운데 ▲친절서비스 향상 교육, ▲식품위생법령 해설, ▲식중독 예방 위생관리 방법 순으로 진행됐다. 특히, 청소년 주류 제공 행위에 대한 행정처분 면제요건 등 법 개정 사항 교육을 통해 선량한 소상공인이 불이익을 받지 않도록 당부하였으며, 식중독 예방 및 물가 안정 ...
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- 고흥교육지원청, 학교급식관계자 하계 연수 실시
- 전남인터넷신문 2022-08-06
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥교육지원청(교육장 김정희)은 지난 5일 관내 유·초·중·고 조리사, 조리실무사, 식재료납품업자 등 학교급식관계자 100여명을 대상으로 건강하고 안전한 급식을 위한 ‘학교급식관계자 하계 연수’를 실시했다.학교급식의 위생적이고 안전한 제공을 목적으로 한 이번 연수는 학교급식 전반에 필요한 작업공정, 개인위생, 식품 취급요령 등의 핵심적인 내용을 사례 중심으로 안내해 많은 공감과 호응을 받았다.또한 ‘스트레스 관리를 통한 직무활성’이라는 주제로 강의를 실시해 웃음과 자발적 동기부여로 직장내 행복을 찾는 알찬 ...
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