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뉴스

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해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드

  • 김효정
    충북보건환경연구원, 다소비 가공식품 보존료 집중 검사
    뉴스포인트 2021-06-16
    [뉴스포인트 김효정 기자] 충청북도보건환경연구원은 도내 유통 다소비 가공식품에 대한 보존료 사용실태 집중점검을 진행한 결과, 기준규격에 모두 적합한 것으로 나타났다고 16일 밝혔다.보존료란, 세균·곰팡이 등 미생물에 의한 품질 저하를 방지하여 식품의 보존 기간을 연장시키는 용도로 사용되는 식품첨가물이다. 현재 ‘식품의 기준 및 규격’고시에서 정하고 있는 보존료 6종은 데히드로초산나트륨, 소브산 및 그 염류(칼륨, 칼슘), 안식향산 및 그 염류(나트륨, 칼륨, 칼슘), 파라옥시안식향산류(에틸, 메틸), 프로피온산 및 그 염류(나트륨, ...
  • 김승룡
    완도군, 해산물 우수성과 해수 성분 영양학적 관계 밝혀
    전남인터넷신문 2023-06-27
    [전남인터넷신문]전남 완도 해산물 우수성은 해저의 맥반석 기반암과 갯벌 그리고 해수 성분의 영향으로 비롯됐다는 연구 결과가 나왔다.완도군은 해양환경과 해산물의 영양학적 관계에 대한 과학적 근거를 마련하고자 연구 용역을 진행하였으며, 지난 19일 ‘완도 지역 해수 성분과 해산물의 영양학적 관계’에 대한 최종 보고회를 가졌다.최종 보고회에서는 순천대학교 김정빈 교수와 전남대학교 김태훈 교수가 완도 지역 연안 해수의 화학적 성분(유기탄소, 용존 무기 영양염, 미량원소)을 분석하여 해수와 해산물의 영양학적 상관 관계에 대한 결과를 발표했다 ...
  • 한은진
    2021년 GS25, 컬래버 도시락 구매 고객 80.5% ‘MZ세대’ 차지
    여성일보 2021-12-29
    GS25 식품개발팀은 2021년 도시락 판매 데이터를 분석한 결과 유명 인사 및 맛집들과 손잡고 선보인 컬래버 도시락이 MZ세대 사이에서 큰 인기를 얻은 것으로 나타났다고 29일 밝혔다.연령별 판매 구성비를 살펴보면 △10대 24.6% △20대 31.8% △30대 24.1% △50대 이상 5.3%로, 10대부터 30대까지 MZ세대(밀레니얼+Z세대)가 80.5%의 구성비를 차지했다.GS25는 올해 MZ세대를 중심으로 컬래버 먹거리 상품의 인기에 힘입어 밥굽남, 이찬원, 금돼지식당, 대한곱창 등과 컬래버해 다양하고 맛 좋은 도시락들을 ...
  • 김상중
    GS25, 2021년 컬래버 도시락 판매 데이터 분석 결과 발표
    케이앤뉴스 KN NEWS 2021-12-29
    GS25 식품개발팀은 2021년 도시락 판매 데이터를 분석한 결과 유명 인사 및 맛집들과 손잡고 선보인 컬래버 도시락이 MZ세대 사이에서 큰 인기를 얻은 것으로 나타났다고 29일 밝혔다. ▲ (사진=GS25)연령별 판매 구성비를 살펴보면 △10대 24.6% △20대 31.8% △30대 24.1% △50대 이상 5.3%로, 10대부터 30대까지 MZ세대(밀레니얼+Z세대)가 80.5%의 구성비를 차지했다. GS25는 올해 MZ세대를 중심으로 컬래버 먹거리 상품의 인기에 힘입어 밥굽남, 이찬원, 금돼지식당, 대한곱창 등과 컬래버해 다양하 ...
  • 김소민
    산업부-삼성전자, 함께 손잡고 중소기업에 무상 기술개방
    뉴스포인트 2021-05-07
    [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김소민 기자] 산업통상자원부는 '2021년도 산업통상자원부-삼성전자 기술나눔’을 공고한다고 밝혔다. 기술나눔은 대기업 등이 보유한 미활용 기술을 중소기업에게 무상 이전해 주는 사업으로, 산업통상자원부는 2013년부터 매년 대·중소기업 동반성장을 실천하고자 하는 대기업.공기업 등과 함께 기술이전을 지원하고 있다. 2020년에는 삼성전자, 포스코그룹 등의 참여로 226개 중소기업에게 총 444건의 기술을 이전하였고, 작년 말부터 추진해 올 3월 마무리된 SK 기술나눔은 53개 중소기업에게 75건의 기 ...
  • 김동국
    소화계의 마지막 기관 대장
    전남인터넷신문 2021-02-17
    [전남인터넷신문/김동국 기자]우리 몸 속 소화계의 마지막 기관인 대장. 수분뿐만 아니라 나트륨, 짧은 사슬 지방산 및 질소화합물을 흡수하고 배설물은 신속하게 몸 밖으로 내보내는 역할을 수행한다. 소화계의 마지막 기관인 대장에 대해 살펴보자. ◇ 대장의 개념 - 소화기관의 마지막대장은 소화기관의 일부분으로 1.5~2m 길이의 원통형 관이다. 앞쪽의 약 1.5m는 결장, 마지막 15cm는 직장이라고 부르며 항문으로 연결되어 끝이 난다. 약 1.5~2m 정도 길이를 가진 만큼 대장 내에서 음식물은 12~25시간 동안 머물게 된다. 음식으 ...
  • 김동국
    ‘건강식’만 먹는데 오히려 몸이 나빠질 수도 있나요?
    전남인터넷신문 2021-06-21
    [전남인터넷신문/김동국 기자]의학의 아버지라 불리는 히포크라테스는 ‘음식이 약이 되어야 하며, 약이 음식이 되어야 한다’는 말로 음식의 중요성을 표현했다. 건강한 삶을 위해 중요한 부분 중 하나는 건강한 식생활일 것이다. 건강식에 관심이 높은 만큼 다양한 정보가 있다. 다양한 건강식에 대한 오해와 진실을 풀어보자. ◇ 건강식’만 먹는데 오히려 몸이 나빠질 수도 있나요? 누구나 건강한 음식에 관심이 있습니다. 하지만 집착에 가까울 만큼 건강식만 찾는다면 오히려 건강에 해가 될 수 있습니다. ‘건강식품 탐욕증(Orthorexia ner ...
  • 이상지
    집콕시대, 상황별 건강 식생활 실천 가이드
    뉴스포인트 2021-06-10
    [뉴스포인트 이상지 기자] 배달음식 등 간편식 소비가 증가하면서 영양불균형과 체중 증가가 우려됨에 따라 건강한 식생활을 위한 방법을 안내해 드립니다!▶식재료를 준비할 때1. 온라인으로 식품 구매 시, 표시정보를 확인합니다.2. 식재료는 재료 특성에 맞게 적절한 방법으로 보관합니다.3. 단백질 식품은 냉장·냉동 보관기간을 확인합니다.▶음식을 조리할 때1. 식재료 고유의 맛과 향을 이용하여 음식 맛을 냅니다.2. 가정간편식(HMR) 등을 조리할 때는 제공되는 양념의 양을 조절합니다.3. 조리 전, 살짝 데쳐서 나트륨을 덜어냅니다.4. ...
  • 박세준
    식약처·질병청, 유니메드제약 주사제 3품목 허가 취소…백내장 수술 후 진균성 안내염 발생
    뉴스케이프 2021-01-28
    식품의약품안전처(이하 식약처)과 질병관리청(이하 질병청)은 유니메드제약의 ‘유니알주15밀리그람(히알루론산나트륨)’, 히알론디스포주(히알루론산나트륨), 유닐론디스포주(히알루론산나트륨)에 대해 품질 검사 결과 부적합을 확인해 2월 4일자로 허가를 취소했다. 최근 증가한 백내장 수술 후 진균성 안내염 발생 관련 역학조사 결과, 해당 품목과 진균성 안내염 발생과의 연관성을 확인했다고 밝혔다. 식약처는 지난해 12월 해당 3개 품목에 대해 잠정 제조‧판매 중지 및 전 제품 회수 조치할 것을 명령했으며, 품질검사 부적합에 따라 해당 품목 허가 ...
  • 박문선
    여수시 보건소, 5~6월 비만예방 집중 캠페인 펼쳐
    전남인터넷신문 2023-05-25
    [전남인터넷신문/박문선기자] 여수시(시장 정기명)는 ‘가볍게 일상에서 걷고, 물 마시고, 나트륨·지방을 줄이자’는 슬로건 아래 오는 6월까지 비만예방 집중 캠페인을 펼친다.이번 캠페인은 코로나19 확산 후 시민의 악화된 비만율을 낮추고 시민들의 건강증진을 도모하기 위함으로 온․오프라인 다양한 행사가 마련된다. 먼저 6월 20일까지 모바일 걷기 앱 ‘워크온 여수’에서 비만예방․금연의 날․희귀질환 극복 등 3가지 주제로 ‘걷기 챌린지'를 운영한다. 20만보를 달성한 참여자 중 추첨을 통해 2000명에게 5000원 상당의 상품권이 증정된 ...
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