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31-40 684해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 뇌졸중, 심근경색 생존자에 대한 녹차 효과와 치유농업
- 전남인터넷신문 2021-05-07
- [전남인터넷신문]녹차가 건강 증진에 유용하다는 연구는 많다. 지난 2월 미국 뇌졸중협회 학술지 Stroke에 게재된 논문(Stroke. 2021;52:957–965, Green Tea and Coffee Consumption and All-Cause Mortality mong Persons With and Without Stroke or Myocardial Infarction) 또한 뇌졸중과 심근경색의 병력이 있는 사람들에게 녹차가 유용하다는 내용이 실려 있다. 이 논문은 일본 오사카대학의 마사유키 테라모토 (Masayuki Ter ...
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- 와인병에 담겨진 350만원짜리 녹차
- 전남인터넷신문 2021-08-04
- [전남인터넷신문]일본‘로열블루티 재팬’이라는 회사에서는 7월 24일부터 와인병에 담겨진 350만원짜리(33만엔) 녹차 판매를 시작했다. 이 차의 재료는 대량 생산이 어려운 고급 옥로(玉露, 찻잎이 나올 무렵에 차나무에 그늘을 만들어 싹이 햇볕을 덜 받게 하여 찻잎을 연하고 길게 자라게 한 것으로 감칠맛이 강한 맛과 향을 지닌 고급차이다)만 사용했다. 차는 약 일주일간 수작업으로 추출한 다음 품질을 오래 유지하는 750mL 와인병에 담았다. 와인병은 고급 나무상자에 담았으며, 이것은 다시 보자기로 싼 것이다. 킹 오브 그린 야메 옥로 ...
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- 녹차, 차고 뜨거운 것 중 어떤 것이 좋을까?
- 전남인터넷신문 2021-07-30
- [전남인터넷신문]차가운 음료 소비가 증가하는 여름이다. 여름에 소비가 많은 차가운 음료는 상쾌감과 상승한 체온을 조절하는 효과가 있다. 더운 날 목욕 후 마시는 찬 맥주나 콜라의 상쾌함은 중독될 정도이다. 하지만 차가운 음료는 비만의 원인이 된다. 차가운 음료에 의해 체온이 낮아지면 신체는 체온을 유지하기 위해 기초 대사량을 줄임으로써 내장 지방이 증가한다. 체온이 1℃를 내리면 신진대사가 12%, 면역력이 30% 감소한다는 자료가 있다. 따뜻한 음료는 내장을 따뜻하게 한다. 혈액 순환이 촉진되고 기초 대사가 향상되므로 붓기 방지에 ...
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- 녹차, 도자기 유약에 따라 성분 변한다
- 전남인터넷신문 2023-07-27
- [전남인터넷신문]녹차에 포함된 카테킨이 도자기의 유약 표면에서 선택적인 촉매 작용에 의해 산화하여 홍차나 우롱차 등의 발효차에 많이 포함되는 테아플라빈(Theaflavin)과 그 산화물 및 테알비딘((thearubigin) 등의 중합체가 생성되는 것으로 나타났다. 2023년 6월 28일 영국의 네이처 리서치사가 간행하는 학술 잡지 ‘사이언티픽 리포트(Scientific Reports)’에 온라인 게재된 논문(Glazes induced degradation of tea catechins)에 따르면 일본 나고야대학 대학원 공학 연구과 ...
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- 미국서 비알코올음료 증가와 녹차
- 전남인터넷신문 2023-02-14
- [전남인터넷신문]미국에서는 비알코올음료의 인기가 높아지고 있다. 몇 잔의 맥주나 칵테일이 사교 모임의 필수품이었던 때가 사라지면서 최근에는 무알코올 음료 트렌드가 부상하고 있다. 조사 업체 닐슨 IQ(Nielsen IQ)에 따르면 2021년 8월부터 2022년 8월까지 미국에서 무알코올 음료의 총 판매액은 3억 9,500만 달러로 전년 대비 +20.6% 증가했다. 무알코올 종류에 따른 비율은 무알코올 맥주가 매출의 85.3%를 차지했으며, 시장 규모는 3억 2,860만 달러로 전년 대비 19.5% 증가했다. 무알코올 와인은 매출의 ...
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- 벚꽃 녹차와 벚꽃 홍차
- 전남인터넷신문 2024-02-07
- [전남인터넷신문]일본에서는 ‘소금 절임 벚꽃이라는 것이 있다. 겹벚꽃으로 만든 ‘소금 절임 벚꽃’의 역사는 일본 에도시대(江戸時代 1603-1867년) 말기로 거슬러 올라간다. 매우 오래된 역사가 있으며, 특산지는 일본 가나가와현(神奈川県) 하다노시(秦野市) 서부의 찌무라(千村) 지역이다. 소금 절임 벚꽃은 주로 겹벚꽃을 소금에 절여서 만드는 것으로 그 제조법에는 몇 가지가 있다. 일반적인 방법은 벚꽃이 만개하기 전에 수확해서 깨끗한 물로 씻는다. 그다음 벚꽃 무게의 약 20%의 소금에 하룻밤 정도 재워 놓는다. 하룻밤이 지나고 나 ...
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- 잎이 보라색인 차나무와 보성 녹차
- 전남인터넷신문 2022-08-05
- [전남인터넷신문] 최근 보라색 차가 퍼플 티(Purple Tea)로 불리며 관심을 끌고 있다. 일부 언론에 소개된 퍼플 티는 케냐의 국립 차시험장(현재 차연구재단, Tea Research Foundation)이 25년간에 걸친 연구에 의해 개발한 것으로 2012년에 상업 재배에 성공한 차 품종이다. 이것은 일본에서 개발한 잎이 빨간 차나무 품종인 ‘선루즈(sunrouge)’가 Camellia taliensis X Camellia sinensis 교배종에서 선발된 것과는 달리 우리나라 녹차와 같은 Camellia sinensis 종류 ...
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- 잎이 흰색인 차나무와 보성 녹차
- 전남인터넷신문 2022-08-04
- [전남인터넷신문] 차나무 잎의 색은 일반적으로 초록색인데, 빨간색, 황금색, 흰색인 것도 있다. 잎이 빨간색은 육종에 의해, 황금색과 흰색인 차나무는 유전적 돌연변이로 인해 만들어진 품종이다 잎이 흰 차나무는 색소 단백질 복합체가 사라지고 엽록소 합성이 차단되어 잎은 엽록소를 잃어서 희고 약간 황색을 띤다. 주요 품종에는 안길백차(安吉白茶), 인설백차(印雪白茶) 등이 있는데, 안길백차가 대표적이다. 안길백차는 중국 절강성(浙江省) 안길현(安吉縣) 천황평진(天荒坪鎮) 대계촌(大渓村)의 해발 800m에 있는 계가장(桂家場)이 원산지이다 ...
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- 전남도 3월 유기농산물에 보성 청우다원 녹차
- 전남인터넷신문 2022-03-09
- [전남인터넷신문/김동국 기자]전라남도는 일체의 합성화학 물질을 사용하지 않고 친환경 농법으로 재배한 보성 청우다원 녹차를 3월 대표 친환경 유기농산물로 선정했다. 대한민국 녹차 수도 보성에 자리잡은 청우다원은 독창적인 ‘자연순환농법’으로 친환경 녹차를 재배한다. 자연순환농법은 안명순 청우다원 대표가 친환경 유기녹차를 재배하기 위해 직접 고안한 기술이다. 안 대표는 가지치기로 나온 차 나뭇잎과 볏짚을 차밭 고랑에 덮어 유기물 함량을 높이고, 질소 함량이 많은 유기질 퇴비를 사용해 찻잎의 수량과 품질을 높이는데 힘썼다. 그 결과 겨울철 ...
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