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- CJ푸드빌, '빕스 스트로베리 퍼레이드' 선보여...'생딸기 디저트' 눈길
- 더밸류뉴스 2023-02-03
- CJ푸드빌(대표 김찬호)이 운영하는 빕스가 제철 딸기를 원재료로 활용한 ‘빕스 스트로베리 퍼레이드’ 신메뉴를 선보인다.대표 메뉴인 ‘생딸기 더블 프로마쥬 케이크’는 크림치즈무스를 더한 치즈케이크 위에 딸기를 가미했다. 우유크림과 딸기를 조합한 ‘생딸기 우유크림 케이크’, 진한 다크 초코 케이크에 딸기를 쌓은 ‘생딸기 포레누아르 케이크’도 마련돼 있다. 딸기 케이크 신메뉴는 포장 메뉴로도 만나볼 수 있다.생딸기를 활용한 디저트도 마련됐다. ‘생딸기&바질 브루스케타’는 크림치즈를 바른 브리오슈에 향긋한 바질과 딸기를 올렸다. ‘레몬크림 ...
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- 조선호텔 ‘그래비티 서울’, 로맨틱 화이트데이 위해 디저트+와인 제공
- 더밸류뉴스 2023-03-02
- 조선호텔앤리조트(대표이사 한채양)의 프리미엄 라이프스타일 호텔 ‘그래비티 서울 판교, 오토그래프 컬렉션(이하 그래비티)이 화이트데이를 맞은 연인이 로맨틱한 하루를 보낼 수 있도록 돕는다.그래피티는 객실 패키지 ‘폴링 인 러브(Falling in Love)’를 오는 31일까지 선보인다고 2일 밝혔다. ‘폴링 인 러브’ 패키지는 화이트데이를 앞둔 연인들이 객실에서 디저트와 와인을 함께 즐기며 하루를 보낼 수 있는 혜택들로 구성됐다. 구체적으로 프리미어 디럭스 객실에서의 1박과 ‘스페셜 스위트 기프트’를 같이 제공한다. ‘스페셜 스위트 ...
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- 광양시 우리음식연구회 김정례 회장, ‘2024 대한민국 한식대가’ 선정
- 전남인터넷신문 2024-05-31
- [전남인터넷신문/서성열기자]광양시는 지난 27일 국회도서관에서 열린 ‘2024 대한민국 한식대가·한식명장 발굴 및 선정포럼 세미나’에서 우리음식연구회 김정례 회장이 한식문화 발전 공로와 한식 디저트 분야의 우수한 장인임을 인정받아 ‘2024 대한민국 한식대가’로 선정됐다고 밝혔다.이번 한식대가 선정은 농림축산식품부에서 승인받은 산하 단체인 ‘사단법인 대한민국 한식포럼’ 주관으로 한식조리, 약선음식, 반가음식, 궁중음식, 현대음식, 한식디저트 등 다양한 분야에 추천받아 조리 방법, 현장실사 등의 과정을 거쳐 엄선해 선정됐다.선정 기준 ...
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- 갤러리아백화점, 리뉴얼 '고메이494' 매출↑...맛집 차별화 성과
- 더밸류뉴스 2022-03-17
- 갤러리아백화점(대표이사 김은수)이 리뉴얼 오픈한 식품관 고메이494가 호평받고 있다. 맛있는 식재료를 의미하는 델리(Deil)와 식료품·잡화를 의미하는 그로서리(Grocery)에 집중하는 '델리서리 전략'이 성공했다는 평가를 받고 있다. 고메이494는 지난 2월 리뉴얼 한 이후 현재까지 매출이 전년비 26% 증가하고 방문고객수가 약 10% 늘어났다. 갤러리아는 온라인 등에서 쉽게 구매할 수 있는 신선식품과 부피가 큰 저단가 공산식품은 과감히 줄이고 트렌드에 맞춰 갤러리아가 직접 큐레이팅 한 그로서리(Grocery. 식료품·잡화) 제 ...
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- 오리온, ‘초코파이하우스 선물세트’ 카톡 선물하기 입점
- 뉴스케이프 2021-05-04
- 오리온은 '초코파이하우스 선물세트'를 카카오톡 선물하기에 입점했다고 4일 밝혔다.초코파이하우스 선물세트는 디저트 초코파이 오리지널, 레드벨벳, 카라멜솔트, 카카오 등 시그니처 제품과 최근 2030세대에게 조명 받고 있는 당근케이크, 티라미수, 제주 한라봉을 한 상자에 담은 제품이다. 제품도 개별 포장해 취식과 보관을 용이하게 했다.초코파이하우스 디저트 초코파이는 초코파이를 재해석해 프리미엄 냉장 유통 디저트로 탄생시킨 제품이다. 지난해에는 디저트 초코파이의 대중화를 위해 가까운 편의점에서 구입할 수 있도록 판매처를 확대했다. 현재 ...
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- 경북, 전북, 전남, 충북, 충남, 세종, 제주 지역 ‘2020 KCA 딜리버리 푸드 어워즈’ 발표
- 뉴스케이프 2020-09-15
- 오늘 한국소비자평가는 대한소비자협의회가 주최하고 한국소비자평가가 주관하는 '2020 KCA 딜리버리푸드 어워즈' 결과를 발표했다.본 어워즈는 국내 배달 음식 시스템의 발달과 이에 따른 소비자의 높아진 눈높이를 맞추기 위해 '음식'과 '서비스'에 대한 질적 향상을 꾀하고 동시에 각 지역별, 음식 부문별로 1위 업체를 선정 후 소비자에게 소개하여 그 노고를 격려하기 위한 어워즈이다.전국 단위의 본 어워즈는 지난 5월 4일부터 7월 말까지 지역별로 대부분의 조사를 끝낸 뒤 전국을 250개 구역(시,군,구 등)으로 나눠 각 구역별 22개 ...
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- '2024 제2회 프렌치 크림 파티시에 경연대회' 성료: 정세림 셰프 우승, 조주연 셰프 준우승
- 여성일보 2024-05-28
- 유럽연합(EU)과 프랑스 국립낙농협의회(CNIEL)가 지난 5월 23일 유럽 에센셜(Europe Essentials) 캠페인의 일환으로 ‘2024 제2회 프렌치 크림 파티시에 경연대회(Rising Pastry Chef Award)’를 성료했다.경연대회에서 우승을 차지한 정세림 셰프와 준우승을 차지한 조주연 셰프는 각각 독창적인 디저트를 선보였다. 정세림 셰프는 제주도의 자연과 맛을 담은 ‘메모아(Mémoire)’와 ‘삼무도(三無島)’를, 조주연 셰프는 제주도 수국축제에서 영감을 받은 ‘수국’과 제주 바다를 표현한 ‘에메랄드’를 완성 ...
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- 마켓컬리, 연말 맞아 홈파티용 상품 판매↑...밀키트 최대 20배
- 더밸류뉴스 2021-12-24
- 마켓컬리(대표이사 김슬아)의 연말 홈파티용 밀키트∙디저트∙홈데코 상품 판매량이 크게 증가한 것으로 조사됐다. 연말을 맞은 데다 코로나19로 집안에 머무는 시간이 많아지면서 홈파티 수요가 늘어난 때문으로 분석된다. 마켓컬리는 1일~ 21일 자사의 판매 트렌드를 분석한 결과 홈파티 관련 상품 가운데 집에서 즐기기 편리한 밀키트 판매량이 전달 같은 기간 대비 최대 20배 증가했고, 디저트류, 홈데코 용품 등도 판매가 늘었다고 23일 밝혔다. 홈파티에 어울리는 맥앤치즈의 판매량은 20배, 감바스∙스테이크∙샤브샤브 등의 판매량도 각각 532 ...
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- 담양군 가족센터, 결혼이민자여성 주도 지역주민 대상 다문화 교육 및 체험 프로그램 운영
- 전남인터넷신문 2023-12-15
- [전남인터넷신문/서성열기자]지난 10월부터 12월까지 담양군 가족센터에서는 담빛담다디 협동조합 참여 결혼이민자여성들의 지역주민들과 함께하는 다문화 교육 및 체험 프로그램(이하 다문화 교육 및 체험)을 진행했다. 이번 프로그램은 문화회관, 여성회관, 무정체육공원, 노인정에서 4회기에 걸쳐 진행되었으며 담빛담다디 협동조합 임원들이 주도적으로 운영했다. 다문화 교육 및 체험 프로그램은 결혼이민자여성들로 구성된 담빛담다디 협동조합 임원의 역량강화와 지역주민들에게 다문화 교육 및 문화 체험, 협동조합 홍보로 진행되었다. 세계다문화축제와 풀뿌 ...
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- 화순군, 지역농산물 이용 요리 교육 교육생 모집
- 전남인터넷신문 2023-07-25
- [전남인터넷신문/한상일 기자]화순군(군수 구복규)은 오는 27일부터 2023 화순향토음식 전문교육 수강생을 모집한다고 밝혔다. 모집과정은 6개 과정으로 ▲만능 양념장 반 ▲허브 디저트 반 ▲제과제빵(베이킹) 반 ▲음식 조각(푸드카빙) 반 ▲화순 장류 반 ▲가양주 제조 반 등이다. 교육은 과정당 5회씩 8월 28일부터 순차적으로 개강하며, 마지막 5회차는 작품전시회(10월~11월 예정)로 직접 만든 요리를 전시한다. 교육내용은 △만들어놓으면 실생활에 바로 응용할 수 있는 양념장류 △허브차와 함께 먹기 좋은 디저트류 △지역농산물(로컬푸 ...
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