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- 딸기, 산미보단 단맛이 인기
- 전남인터넷신문 2024-04-03
- [전남인터넷신문]딸기는 새콤달콤해서 맛있는 열매채소이다. 사람이 느끼는 과일의 단맛은 당분의 함유량과 함께 신맛 성분의 함유량도 관계하고 있다. 당과 산의 비율이 1보다 클 때 단맛으로 인식되므로 매우 달콤하다는 것은 신맛에 비해 당도가 훨씬 높은 경우이다. 새콤달콤한 딸기에서는 신맛과 단맛이 조화를 이루고 있는데, 일본에서는 산미(酸味)가 있는 딸기보다 단맛이 높은 것이 인기가 좋은 것으로 나타났다. 일본 농업총합연구소(農業総合研究所)에서는 올해 1월 1일부터 1월 31일까지 전국 슈퍼마켓에서 전개하고 있는 2,000점포 이상의 ...
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- 대웅바이오, ‘온리원’ 건기식 3종 공개
- 더밸류뉴스 2023-10-18
- 대웅바이오(대표이사 진성곤)가 고순도 원료와 임상 근거 기반의 프리미엄 건강기능식품(이하 건기식) 3종을 선보였다.대웅바이오가 최근 열린 자사의 건기식 론칭 기념 ‘온리원(ONLY ONE)’ 심포지엄에서 국내 건기식 시장의 대전환을 예고했다고 18일 전했다. 진성곤 대웅바이오 대표이사는 이날 행사에서 3종의 건기식을 공개했으며, 유병욱 순천향대 교수를 비롯한 인플루언서, 글로벌 바이오업계 종사자 등 약 150여명이 건강기능식품의 미래에 대해 발표하고 토론했다. 대웅바이오가 이날 공개한 3종의 건기식은 굿모닝 브레인, 잇츠뺄타임, 블 ...
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- 메밀국수, 반려견 음식으로는?
- 전남인터넷신문 2023-12-05
- [전남인터넷신문]메밀은 개 건강을 지원하는 성분이 포함되어 있으므로 주어도 괜찮은 식품이다. 그러나 개에 따라서는 컨디션을 무너뜨릴 가능성이 있고, 주의점도 있으므로, 주는 방법과 양에 주의하고, 의심스러운 부분은 반드시 확인해야 한다. 메밀은 영양학적으로 탄수화물이 많이 포함되어 있음에도 불구하고 다이어트 식품으로도 잘 알려져 있다. 그 이유는 주식으로 사용되는 백미나 빵에 사용되는 밀은 영양이 풍부한 배아를 제거한 상태에서 먹는데 비해 메밀은 배아를 제거하지 않고 먹기 때문이다. 메밀은 단백질과 칼슘, 비타민 B1, 식이섬유, ...
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- 할로윈과 호박
- 전남인터넷신문 2023-10-30
- [전남인터넷신문] 할로윈(Halloween)은 10월 31일이다. 가톨릭에서 11월 1일인 만성절(All Hallows' Day, All Saints' Day)의 전날인 10월 31일 저녁은 모든 성인 대축일 전야제를 뜻하는 'All Hallows’ Even(ing)'인데, 이것을 줄여서 'Halloween'이 된 것이다. 할로윈은 10월 마지막 밤을 귀신이나 주술 등의 신비주의와 연관시킨 것이 기원이다. 할로윈에서 빼놓을 수 없는 것이 호박이다. 호박은 미국에서 할로윈과 추수감사절 식사에 호박파이를 포함한다. 또 호박으로 촛불에 ...
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- 대웅제약, ‘에너씨슬 퍼펙트샷’ 6개월새 100만병 판매...수험생·직장인 각광
- 더밸류뉴스 2023-10-12
- 대웅제약(대표이사 이창재 전승호)의 건강기능식품 '에너씨슬 퍼펙트샷'이 출시 이후 소비자들에게 관심 받으며 스테디설러 자리매김에 성공했다.대웅제약은 프리미엄 건강기능식품 ‘에너씨슬 퍼펙트샷’이 출시 6개월만에 누적판매 100만병을 돌파했다고 12일 밝혔다. 100% 국내생산의 액상·정제 이중 제형 비타민 ‘에너씨슬 퍼펙트샷’은 출시 3개월 만에 50만병을 넘기며 멀티비타민 시장에서 입지를 다졌다. 여기에 다양한 소비자 니즈 충족 차원에서 지난 8월 추가로 선보인 ‘에너씨슬 퍼펙트샷 이뮨플러스’가 수능을 앞둔 수험생과 학부모 사이에서 ...
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- KGC인삼공사, ‘글루타치온’ 선보여…정관장몰 최초 PB상품
- 더밸류뉴스 2023-08-01
- KGC인삼공사(대표이사 허철호)가 ‘정관장몰(정몰)’ 최초로 PB(Private Brand) 상품을 선보인다.KGC인삼공사는 ‘정몰초이스 글루타치온’을 출시했다고 1일 밝혔다. 글루타치온은 글리신, 시스테인, 글루탐산 3가지 아미노산이 결합해 이뤄진 아미노산 화합물로, 체내 산화환원반응에 중요한 역할을 하는 항산화 물질로 알려져 있다. 글루타치온은 환원형 글루타치온(GSH)과 산화형 글루타치온(GSSG)으로 나뉘는데, 환원형 글루타치온(GSH) 비율이 높을수록 체내 산화스트레스가 낮다고 회사는 설명했다. ‘정몰초이스 글루타치온’은 ...
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- 수면과 건강 관리에 좋은 농산물
- 전남인터넷신문 2024-01-26
- [전남인터넷신문]최근 수면장애에 시달리는 사람들이 늘어나고 있다고 한다. 한 연구에서는 성인 10명 중 3명이 불면증에 시달리고 있다는 결과를 내놓았다. 현대인들은 엄청난 압박감에 시달리는 업무환경으로 인해 밤에 잠도 제대로 이루지 못하고 있다. 전문가들에 의하면 불면증은 장기적으로 대인관계 및 삶의 질에 영향을 미칠 수 있다고 한다. 불면증의 원인은 다양한 것으로 밝혀져 있다. 남성에 비해 여성은 불면증 문제를 겪을 가능성이 더 높은 등 성별을 비롯해 연령 등 대상자에 따라 다양한 원인과 특성이 있으므로 불면증 개선을 위해서는 그 ...
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- 매화 벌꿀과 광양 매화 관광
- 전남인터넷신문 2024-03-04
- [전남인터넷신문]봄이 왔다. 봄 꽃들이 활짝 피고 있다. 봄꽃을 감상하며 맛있는 음식을 먹는 것은 즐겁고 즐거운 일이다. 그 즐거움을 맞고자 하는 사람들이 봄꽃 여행을 시작하고 있다. 전남은 그 봄꽃 여행지로 각광받고 있다. 대표적인 곳이 광양매화와 구례 산수유꽃이다. 해외의 많은 꽃 테마 관광지에서는 봄꽃을 감상하고 맛있는 음식을 먹고자 하는 관광객들을 위해 관광 대상이 되는 꽃 음식을 활용하고 있다. 꽃 음식에는 꽃과자, 잼, 음료, 튀김, 빵류 등 종류가 많다. 중국의 장미꽃 관광지 중에는 장미꽃을 재료로 한 술, 잼, 케이크 ...
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- 딸기, 반려견 간식으로도 좋다
- 전남인터넷신문 2022-02-17
- [전남인터넷신문]새콤 상큼한 맛으로 사랑받는 딸기. 예쁘고 맛있는 딸기이기에 반려견에게 주고 싶은데 주어도 괜찮을까라고 생각하는 사람이 많은 듯 하다. 그런 생각에 찬물을 끼얹듯이 “딸기는 반려견에게 좋지 않다는 정보도 있다.”그런데 실제로 딸기는 개에게 나쁜 것일까? 반려견에게 딸기는 좋지 않다는 주요한 이유는 딸기에 포함된 ‘자일리톨’성분 때문이다. 자일리톨은 충치 예방으로 잘 알려진 성분으로 껌이나 치약에 많이 사용된다. 자일리톨은 인간이 어느 정도의 양을 섭취해도 안전성이 확인되고 있지만 개는 다량으로 섭취하면 독성이 있다는 ...
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- 장흥군버섯산업연구원, 연구성과물 기술 이전 협약
- 전남인터넷신문 2023-12-10
- [전남인터넷신문/김상봉 기자]장흥군버섯산업연구원(이사장 김성)은 이달 1일 ㈜천연스토리와 연구 성과물에 관한 기술 이전협약을 체결했다고 밝혔다. 버섯산업연구원이 이전한 특허기술은 ‘표고버섯으로부터 비타민 D2를 수득하는 방법’이다. 이를 동물성 비타민 D3와는 달리 표고버섯으로부터 식물성 에르고스테롤을 추출해 천연비타민 D2를 생산할 수 있는 연구 성과물이다. 이번 기술이전을 통해 지역 특산물인 원목 표고버섯을 원료로 사용한 기술로 재배 농가의 부가가치 창출 및 소득향상을 통한 선순환적 구조를 만들 것으로 기대된다. ㈜천연스토리는 ...
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