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- 구례군의회 의원연구단체,‘구례군 향토음식문화 기초조사 및 활용 연구용역’ 최종보고회 개최
- 전남인터넷신문 2023-10-13
- [전남인터넷신문/박성수 본부장] 구례군의회는 지난 10일 의원연구단체인 ‘향토음식문화연구회(대표 문승옥 의원)’가 추진한 구례군 향토음식문화 기초조사 및 활용연구 용역 최종 결과보고회를 가졌다. 순천대학교 조리과학과 정희남 교수가 주도한 이번 용역은 식생활 문화의 급속한 변화로 인해 문화자원으로서의 가치가 충분함에도 무형문화유산으로의 전승과 보전이 잘 이루어지지 않은 향토음식을 활용·계승하기 위해 진행되었다. 연구는 문헌조사와 마을별 집단면담 방식을 이용하여 수집한 자료를 바탕으로 향토음식을 현대적 감각으로 재해석하여 상차림별로 분 ...
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- 곡성군, 옥과 맛있는김치 `김치는 사랑을 싣고`
- 전남인터넷신문 2024-03-06
- [전남인터넷신문]곡성군 옥과면에 자리 잡은 '옥과맛있는김치'는 지역 사회 내 취약계층을 위한 따뜻한 나눔 활동으로 큰 주목을 받고 있다. 이 기업은 2017년부터 꾸준히 김치 기부 캠페인을 운영해 매월 50가구에 김치 3kg씩을 전달하고 있으며, 이는 이웃사랑 실천과 식생활 개선에 중요한 기여를 하고 있다 '옥과맛있는김치'는 엄격한 품질 관리와 안전성을 자랑한다. 이 기업은 HACCP 인증, 전통식품품질인증, 6차산업 인증, 김치브랜드 사용인증 등 여러 인증을 받아 식품의 안전 관리에 있어 최우선을 두고 있다. 이러한 인증들은 '옥 ...
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- 골약건강생활지원센터, ‘내손내만 요리쿡(cook)’ 프로그램 운영
- 전남인터넷신문 2024-02-15
- [전남인터넷신문/서성열기자]광양시 골약건강생활지원센터는 방학 동안 초등학생 아동들이 내 간식을 내 손으로 직접 만들어 보는 ‘내손내만 요리쿡(COOK)’ 프로그램을 운영한다고 밝혔다.이번 프로그램은 이달 13일, 21일 2회에 걸쳐 초등학생 5~6학년 16명을 대상으로 진행되며, 학생들의 균형 잡힌 식생활 개선과 비만 예방을 위해 마련됐다.프로그램에서는 ▲다양한 음식을 골고루 먹을 수 있도록 식품 구성 자전거 알아보기 ▲1인 1회 분량과 식품군별 권장 섭취 횟수 알아보기 ▲샌드위치 및 디저트 직접 만들기 ▲남은 음식 재료를 활용한 ...
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- 부천시, 2022년 전통식문화 미식주간 맛놀이 체험행사 성료
- 서남투데이 2022-11-30
- 부천시는 지난 26일 대장분교장(폐교) 치유텃밭에서 100여 명의 가족단체가 참여하는 ‘2022년 전통식문화 확산 미식주간 맛놀이 체험행사’를 개최했다고 밝혔다. ‘미식주간 맛놀이 행사’는 부천시 초등학생을 둔 34가족 120여 명이 참여하여 배추전·하루견과·오려쌀강정 만들기 등 맛놀이 체험 3종과 푸드쇼(100인의 빠에야) 및 음식나눔 행사로 진행됐다. ‘치유텃밭 맛놀이 체험행사’는 초등학생 자녀를 둔 가족을 대상으로 전통 식문화체험을 통해 바른 먹거리에 대한 이해와 가족 간의 정서적 안정을 위해 계획한 시범 사업이다. 자라나는 ...
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- 오산무지개연합의원, 장애인복지관에 곤약밥 후원
- 오산인터넷뉴스 2022-05-06
- 【오산인터넷뉴스】오산장애인종합복지관은 지난 28일, 무지개연합의원(오산점)에서 곤약밥 2700개를 후원받았다고 전했다. 무지개연합의원(오산점)은 매년 꾸준하게 지역사회 내 도움이 필요한 장애인에게 따뜻한 나눔활동을 진행하고 있으며, 이번에도 저소득 장애인 가구 및 정서적 지지가 필요한 대상자를 위해 곤약밥 2700개 후원을 진행했다. 복지관은 무지개연합의원(오산점)에서 받은 곤약밥 2700개를 관내 복지관 이용 장애인 중 식이조절과 식생활 지원이 필요한 장애인가구에 전달할 예정이다. 무지개연합의원(오산점) 김주경 원장은 “우리 무지 ...
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- 화순군, 추석 명절 대비 원산지 표시 특별 지도·단속
- 전남인터넷신문 2023-09-20
- [전남인터넷신문/한상일 기자] 화순군(군수 구복규)은 추석 명절을 앞두고 제수 및 선물용품 등 농·축·수산물 성수품을 대상으로 원산표시 특별 지도·단속을 9월 27일까지 실시한다. 단속 대상은 전통시장, 대형마트, 음식점, 유통업체 등이며, 화순군은 원산지 표시 이행 여부 및 표시 방법 적정 여부, 거짓 표시 등을 중점으로 지도·단속한다. 화순군은 원산지 표시 위반행위의 사전 예방을 위하여 현수막 게시 및 홍보물 배부 등 원산지 표시 홍보활동도 적극 추진할 계획이다. 원산지 표시 위반사항 적발 시 미표시는 1,000만 원 이하의 과 ...
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- 고흥교육지원청 Wee센터, ‘더 든든한 요리 체험’
- 전남인터넷신문 2021-11-22
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥교육지원청 Wee센터(교육장 김정희)는 11월 20일부터 이틀간 포두면 로즈마리쿡 체험장에서 정서적 돌봄 지원이 필요한 학생과 Wee센터 전문인력이 멘티와 멘토가 되어 건강한 식생활 안내를 돕기 위한 ‘더 든든한 요리 체험’을 실시했다. 이번 체험 활동은 멘티 멘토의 관계형성을 위해 ‘멘토와 토닥토닥, 두팔 벌려 제기받기, 빙고게임 등의 “펀한 레크레이션”을 시작으로 요리연구가 선생님의 우리몸을 살리는 건강한 식재료의 중요성 안내, 호박 견과류 파운드케익 만들기 체험 등유쾌하고 유익한 시간을 가졌다. 행 ...
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- 김포시, 학교급식 ‘친환경 우수농산물’ 공급 실시
- 경기뉴스탑 2023-04-08
- 김포시청(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(김포)=육영미 기자]김포시는 관내 초·중·고·특수학교 86개교 약 6만5천명의 학생을 대상으로 친환경 등 우수농산물 학교급식 지원사업을 지속적으로 추진한다고 밝혔다. 친환경 등 우수농산물 학교급식 지원사업은 안전한 친환경 농산물 공급으로 학교급식의 질향상 및 학생들의 식생활 개선과 건강증진을 도모하기 위한 사업으로, 김포시의 경우 친환경인증 ‘김포금쌀’ 및 G마크 인증 유기농 농산물 등을 학교에서 구입 시 지원범위 내 구매 차액비용을 지원한다. 김포시는 관내 학교급식의 안전한 먹거리 공급 ...
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- 부천시보건소, ‘영양플러스사업’ 신규 대상자 모집
- 수도권탑뉴스 2021-08-05
- 는 ‘영양플러스사업’ 신규 대상자를 모집한다고 밝혔다.‘영양플러스사업’은 가구 규모별 기준 중위소득의 80% 이하 임산부 및 영유아 중 영양 위험요인을 가진 대상에게 영양상담을 진행하고 대상자별 맞춤 식품패키지를 제공하는 사업이다. 이에 더해 시는 영양 위험요인을 개선하고 스스로 식생활 관리 능력을 갖출 수 있도록 월 1회 이상의 영양교육과 상담도 함께 진행하고 있다.모집대상은 부천시에 거주하는 임신부와 출산·수유부 및 66개월 미만의 영유아이며 건강보험료 본인부담금 가구 규모별 기준액 이하로, 빈혈, 저체중, 저신장 등 한 가지 ...
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- 광주식약청, 튼튼 먹거리 탐험대 체험교실 운영
- 전남인터넷신문 2020-12-21
- [전남인터넷신문]식품의약품안전처(처장 김강립) 광주지방청은 어린이‧청소년의 올바른 식습관 형성과 안전한 식생활 정보제공을 위해 ‘튼튼 먹거리 탐험대’를 운영하고 있으며, 올해는 관내 어린이집과 초·중학교에 248회(‘19년 245회) 방문하여 총 3,371명이 체험교실에 참여했다고 밝혔습니다. ‘튼튼먹거리 탐험대’는 특수 제작한 차량으로 1회 30명이 손씻기부터 음식물 섭취까지 전 과정을 직접 체험할 수 있으나, 올해는 코로나19 확산 방지를 위해 1회 15명 이내로 제한하면서 비대면 교육을 병행했습니다. 주요 내용은 ▲ ...
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