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- 전자레인지 조리 농산물과 건강 관계
- 전남인터넷신문 2025-02-17
- [전남인터넷신문]바쁜 현대인은 하루 세끼를 요리해서 즐기는 것은 사치일 정도가 되어 전자레인지 음식이나 편의점 음식 등이 가장 편리한 선택이 되었다. 더욱이 1-2인 가구가 늘어남에 따라 전자레인지를 이용해서 간단하게 요리해서 먹는 것도 보편화가 되었다. 전자레인지의 활용성이 늘어남에 따라 농산물을 전자레인지로 쉽게 조리해서 먹을 수 있는 용기의 개발 등 전자레인지에 초점을 맞춘 생산과 이용에 관한 정보가 생성 및 유통되고 있다. 그런데 “전자레인지로 가열하게 되면 영양가가 없고 암을 조심해야 한다.” “전자레인지로 가열하면 영양 ...
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- 수원시, 음식물류폐기물 전용수거용기 정기적 세척
- 경기뉴스탑 2021-03-08
- 수원시 청소자원과 직원과 용역업체 직원들이 세척작업을 하고 있다.(사진=수원시 제공) [경기뉴스탑(수원)=전순애 기자] 수원시가 공동주택 단지에 설치된 음식물류폐기물 전용수거 용기를 정기적으로 세척해 악취 발생을 방지한다. 수원시는 3월부터 11월까지 460개 공동주택 단지에 설치된 RFID(음식물쓰레기 무게에 따라 수수료를 부과하는 시스템) 부착 수거 용기 6300대를 매달 세척해 깨끗하게 관리할 예정이다. 3~5월, 9~11월에는 월 1회, 여름철(6~8월)에는 월 2회 세척한다. 수거 용기를 세척할 때 발생하는 오·폐수는 음식 ...
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- 가평군 청평면 새마을부녀회 '음식봉사를 통한 이웃사랑 실천'
- 뉴스포인트 2021-04-29
- 가평군 청평면 새마을부녀회 '음식봉사를 통한 이웃사랑 실천' [뉴스포인트 - 인터넷신문 김용호 기자] 가평군 청평면 새마을부녀회는 지난 27일 부녀회 회원과 함께 청평면 행정복지센터에서 도움의 손길이 필요한 관내 어려운 이웃을 위한 반찬봉사를 진행했다.코로나19 바이러스 확산 방지를 위해 마스크 착용 등 위생수칙을 준수하여 진행된 이번 행사에서 부녀회원들은 불고기와 멸치볶음 등 맛깔나는 반찬 5가지를 준비하여 청평면 관내 취약계층 40여 가구에 전달하였다이양옥 부녀회장은 “코로나 상황에도 불구하고 이웃사랑과 나눔정신으로 많은 회원님 ...
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- 안산시, 대부동 지역에 음식물류 폐기물 보관용기 보급
- 경기뉴스탑 2022-07-18
- 음식물류 폐기물 보관용기(사진=안산시 제공)[경기뉴스탑(안산)=육영미 기자]안산시는 대부동 지역의 환경개선과 재활용 제품 수요 활성화를 위해 ‘음식물류 폐기물 종량제봉투 보관용기 지원’ 사업을 시행한다고 18일 밝혔다. 시는 현재 다가구 및 다세대주택에 40ℓ 규격의 보관용기를 무상으로 배부하고 있으며, 단독주택, 펜션 등이 많은 대부동 지역에는 지역별 특성에 맞는 25ℓ 보관용기를 추가로 배부할 예정이다. 보관용기는 폐비닐을 재활용해 제작되며, 총 500개를 제작해 재고 소진 시까지 신청인당 1개씩 지급된다. 폐비닐을 재활용해 만 ...
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- 파주 전통시장, 과거와 현재가 한 곳에…제수용 음식 등 추석 분위기 물씬
- 경기뉴스탑 2021-09-14
- 금촌통일시장(사진=파주시 제공)[경기뉴스탑(파주)=이윤기 기자]“멸종위기동물 캐릭터, 갤러리같은 화장실, LED 꽃과 포토존 등 볼거리와 즐길거리가다양한 파주 전통시장으로 오세요.”파주 전통시장들이 민족 고유의 명절인 추석을 앞두고 손님맞이에 분주하다. 특히 추석을 맞아 코로나19로 인해 중단됐던 5일장을 지난 1일부터 임시개장하면서 활력을 더하고 있다. 최근 다양한 공모사업을 통해 경관 등 개선작업을 마친 시장들은 방역지침을 준수하면서 명절 먹거리는 물론 온라인 장보기 등 다양한 서비스를 제공한다.파주에는 북에서 가장 가까운 ‘문 ...
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- 광주김치타운, 발효음식 만들기 프로그램 시즌3 개강
- 전남인터넷신문 2022-08-03
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주김치타운은 ‘2022년 발효음식 만들기 프로그램 시즌3’을 김치타운 내 김치발효식품관에서 운영한다고 3일 밝혔다.이번 프로그램은 시민들에게 발효음식의 효능과 과정을 소개하고 직접 만드는 기회를 제공하기 위해 마련됐다.특히 ▲시즌1 장아찌 ▲시즌2 젓갈 ▲시즌3 식초 ▲시즌4 막걸리 등 시즌별 다양한 주제로 구성했다.시즌3 과일식초 과정은 ‘전문가와 함께하는 과일식초 만들기’라는 주제로 9일부터 9월27일까지 매주 화요일 오전 10시부터 12시까지 일반시민(성인)을 대상으로 진행한다.특히 정남진발효누리 ...
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- 경기도, 식품공중위생서비스 향상 유공자 표창·격려
- 경기뉴스탑 2025-04-03
- 식품공중위생서비스 향상 유공자 표창(사진=경기도)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]김성중 경기도 행정1부지사는 3일 2025년 한국외식업중앙회 경기남부지회 정기총회에서 식품공중위생서비스 향상 유공 도지사 표창장을 수여하며 외식업계 발전을 위해 노력한 유공자들과 업계 종사자들의 노고를 격려했다. 도는 음식점 위생수준 향상과 음식물 쓰레기 줄이기 등 음식문화개선에 기여한 경기남부 자영업자 24명을 2025년 도지사 표창 대상자로 선정했다. 경기도는 2007년부터 녹색 음식문화 조성을 위해 도내 음식점을 대상으로 ‘덜어먹기 실천’, ‘좋은 ...
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- 장애인복지회 부천시지회, “음식이 보약이다” 주제로 먹거리 복지 실현
- 경기뉴스탑 2022-04-28
- (사)경기도장애인복지회 부천시지회는 장애인 식생활 개선교육을 실시했다.(사진=부천시 제공) [경기뉴스탑(부천)=육영미 기자]지난 25일 (사)경기도장애인복지회 부천시지회는 음식이 보약이 되는 「2022년 장애인 식생활 개선교육」을 실시했다. 이번 교육은 식품선택, 조리, 식습관 등에 대한 교육을 통해 자발적으로 생활 속 잘못된 식습관을 개선하고 올바른 식생활을 실천할 수 있도록 돕는 식생활 교육으로, 노인이나 장애인 중 씹거나 삼키는 데 어려움을 겪는 식사 곤란자나 경제적 어려움으로 영향이 불균형한 분들에게 도움을 주고자 마련됐다. ...
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- 금천구, 음식물류폐기물 대형감량기 보급 시범사업 확대
- 서남투데이 2021-03-22
- 금천구가 지난해 쓰레기 감량정책의 일환으로 실시한 공동주택 음식물류폐기물 대형감량기 보급 시범사업을 확대한다. 대형감량기는 기계 자체적으로 탈수, 건조, 발효 등을 통해 음식물쓰레기를 감량하고, 남은 부산물은 특수 과정을 거쳐 사료나 퇴비 등으로 재활용할 수 있게 하는 친환경 장비다. 구는 지난해 남서울건영 2차아파트를 대상으로 음식물류폐기물 대형 감량기 보급 시범사업을 추진, 입주민들의 환경개선에 대한 의지로 음식물쓰레기 80% 원천감량이라는 성공적인 결과를 얻었다고 밝혔다. 이에 구는 올해 희망 공동주택을 대상으로 대형감량기를 ...
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- 한국을 대표하는 토속음식 ‘홍어식문화’, 인류무형유산 등재 추진
- 전남인터넷신문 2024-06-13
- 신안군(군수 박우량)은 6월 13일 무안군 승달문화예술회관에서 목포시(시장 박홍률), 나주시(시장 윤병태)와 ‘홍어식문화 유네스코 인류무형유산 등재 공동 추진을 위한 업무협약(MOU)’을 체결했다고 밝혔다. 이번 협약으로 홍어잡이, 유통, 음식 등 홍어식문화를 대표하는 지역 간의 협의체를 구성하고, 국가무형유산(공동체 종목) 지정을 위한 자료 공유와 학술연구 등 유네스코 인류무형유산 등재 추진에 적극 협력하기로 했다. 세계자연유산과 유네스코 생물권보전지역으로 지정된 신안의 바다에서 서식하는 홍어는 정약전의 『자산어보』와 조선 후기 ...
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