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- 식용꽃의 저장과 관리
- 전남인터넷신문 2023-06-21
- [전남인터넷신문]식용꽃은 생화, 건조화, 냉동화 등 여러 가지 유형으로 유통되나 국내에서는 주로 신선한 생화상태에서 유통된다. 신선한 꽃은 호흡 등 생리활성이 진행됨에 따라 노화현상이 일어나고, 건조에 의해 변형과 상품 가치가 떨어지므로 적절한 관리는 필수적이다. 생화 상태에서 유통되는 식용꽃을 저장하려면 ① 식용꽃(생화)을 상품 팩 혹은 지퍼락 등으로 밀폐하여 건조를 막는다. ② 직사광선 및 고온 다습을 피해 시원한 곳(채소실 혹은 냉장실에서 3-7℃ 정도)에서 보관한다. ③ 수확 후 냉장 보관한다면 최대 1주일 이내에 사용한다. ...
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- 식용 꽃 이용한 부가가치 제품
- 전남인터넷신문 2023-07-07
- [전남인터넷신문]최근 식품 시장의 수요는 점점 더 다양해지고 있다. 식품 산업은 새롭고 영양가 있으며 건강한 식품 공급을 찾는 소비자를 유치하기 위해 지속적으로 새로운 식품 제조를 시도하고, 창의적인 식품의 개발과 제공을 하고 있다. 소비자들은 인체 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 특수 대사 산물(SM) 및 기타 항산화 물질이 풍부한 식물 화학 물질이 풍부한 식품과 지속 가능한 식단의 중요성에 대한 인식이 높아지고 있다. 이러한 흐름 속에 새로운 식품 공급원의 일부로서 식용 꽃에 관심을 갖는 영양학자와 식품 제조업체가 증가하고 ...
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- 머리 아플때. 두통 없애는 법이 따로 있을까
- 뉴스포인트 2021-04-23
- 대구 풀과나무한의원 김건동 원장두통에서 벗어나고자 하는 이유는 힘겹고 괴로운 상황을 겪고 싶지 않기 때문이다. 여기에 또 하나 중요한 이유가 있다. 바로 행복해지기 위해서다. 두통을 치료하는 게 행복과 무슨 관련이 있을까 싶지만 정말 그렇다.오랜 시간 머리 통증에 시달리는 이들은 스스로 삶의 질이 낮다고 생각하는 경우가 많다고 한다. 또한 문제의 원인을 자신의 탓으로 돌리는 경향도 높다. 머리가 아프지 않으면 결코 하지 않았을 부정적인 생각들을 계속해서 하게 되는 것이다. 이렇게 봤을 때 두통 치료는 행복해지기 위해서라는 말이 충분 ...
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- 나주 보광골 열무
- 전남인터넷신문 2024-04-26
- [전남인터넷신문]나주시 다시면 신광리 보광마을에는 현재 밭모서리에 무꽃이 피어 있는 곳들을 쉽게 볼 수 있다. 다른 마을에서는 보기 힘든 이 풍경에는 사연이 있다. 밭 모서리에서 꽃을 피우고 있는 무는 보광골 열무라는 토종 열무이다. 현재 농가들이 재배하는 채소는 대부분 해마다 1대 잡종 품종(F1) 종자를 사서 농사를 짓고 있다. 농사를 지은 후 모두 수확하므로 나주 신광리 보광마을처럼 종자용의 무를 밭 모서리에 남겨놓을 이유가 없다. 보광마을 사람들은 종묘사에서 육성한 1대 잡종 품종의 무를 재배하기도 하지만, 보광골 열무를 해 ...
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- 마음의 병은 뇌의 문제? 세계적 뇌 과학자가 밝히는 인간 본성의 모든 것
- The Psychology Times 2020-07-31
- 노벨 문학상을 받으며 대중의 사랑을 한 몸에 받은 어니스트 헤밍웨이나 윈스턴 처칠은 평생 지독한 우울증에 시달렸다. 반 고흐는 양극성 장애를 앓던 말년에 가장 뛰어난 작품을 그렸다. 영화 ‘뷰티풀 마인드’로 알려진 수학자 존 내시는 조현병 환자로서 엄청난 수학적 재능을 드러냈다. 도대체 어찌 된 일일까?학습과 기억의 신경학적 메커니즘을 밝힌 공로로 2000년 노벨 생리의학상을 받은 뇌 과학자 에릭 캔델(Eric R. Kandel)이 이 모든 궁금증에 답한다. 세계적 석학이자 위대한 생물학자로 70년 가까이 인간의 뇌를 연구한 에릭 ...
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- 엔지켐생명과학, 코로나19 치료제 임상 2상 결과 발표
- 전남인터넷신문 2021-08-30
- [전남인터넷신문]엔지켐생명과학(183490, 대표이사 손기영)은 COVID-19 폐렴 환자를 대상으로 진행한 국내 임상 2상 시험을 통해 회복기간(Time to Recovery) 관련 유의미한 결과와 사이토카인 폭풍 억제 관련 유의미한 결과를 얻었다고 8월 27일 공시를 통해 밝혔다.COVID-19 바이러스가 세포 내로 유입되면 endosome을 형성하고 TLR3에 의해서 IRF3와 NF-kB 가 활성화되고, IL-6와 IL-8의 분비를 증가시켜 사이토카인 폭풍이 일어나 조직 손상 및 급성 폐 손상이 초래된다. 엔지켐생명과학이 개발 ...
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- 완도군, 고품질 원예작물 생산으로 농가 소득 향상 도모
- 전남인터넷신문 2021-09-06
- [전남인터넷신문/김동국 기자]완도군은 소비자가 믿고 찾을 수 있는 고품질 원예 작물을 생산하고 농가 소득 향상을 위해 지역 특화 작목을 육성하고 있다.특히 기후온난화에 따른 원예작물 안정 생산 및 완도자연그대로 농업 추진을 우선 과제로 하여 유자, 비파, 포도, 감귤 등 특화 품목을 체계적으로 육성하고자 생산, 가공, 유통 기반 조성에 주력하고 있다.완도군의 유자 재배 면적은 197ha로 지난해 약 2,800톤이 수확됐다.유자는 비타민C 함량이 레몬보다 3배나 많아 감기 예방 등에 탁월한 효과가 있는데, 특히 완도 유자는 완도의 청 ...
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- 사춘기인줄만 알았는데, 사실은 우울증 ?
- The Psychology Times 2022-06-07
- [The Psychology Times=신선경 ]" 우리 애가 요즘 달라졌어요. 화도 많이 내고, 매일 누워서 텔레비전만 보고.. 심지어 온라인 쇼핑에 중독이 된건지 100만원을 썼더라구요. 그러면 안된다 했더니, 엄마가 뭔데 신경쓰냐고 꺼지라고.. 나중에 콱 죽어버릴테니 신경이나 쓰지 말라더라구요.. 도대체.. 제가 뭘 잘못해서 애가 이렇게 된걸까요? 사춘기가 원래 이렇게 심하게 오는 건지.." 급격한 기분변화, 무기력한 텔레비전 중독, 폭언, 자살에 대한 언급, 이 친구는 도대체 어떤 현상을 겪고 있는 것일까? 단순한 사춘기라고 ...
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- 행복에 대한 오해
- The Psychology Times 2021-05-24
- 행복은 긍정적 정서로 규정된다. 그럼 행복이란 긍정적 정서를 항상 경험하는 상태일까? 행복에 대해 모두가 간과하고 있는 점은 행복한 기분이 별로 오래 가지 않는다는 사실이다.우리가 행복이라고 인지하는 기쁨, 환희, 설렘 등의 긍정적 정서는 생리적 흥분을 동반한다. 심장이 빠르게 뛰고 혈류량이 증가하며 호흡이 가빠지고 소화가 어려워진다. 교감신경계가 흥분한 상태다. 인간의 몸은 이러한 상태를 오래 견디기 힘들다. 아무리 행복한 이유에서든 몇 년 동안 가슴이 거세게 뛴다고 생각해보라. 심장병이다. 매사가 즐겁고 에너지가 넘치며 무엇이든 ...
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- 돌봄이 필요한 시간
- The Psychology Times 2022-12-02
- [The Psychology Times=유세웅 ]돌봄이라는 가치를 고민하고 연구하고 삶으로 풀어낸 저자의 경험이 감동적이다. 병원의 생리를 잘 아는 의사이면서도 보호자로서 병원에 갔을 때 마주했던 불편함은 무언가가 심각하게 결여되어있음을 느끼게 했다. 병원 진료의 대부분은 기다리는 일, 언제나 대기하는 일이었다. 환자와 가족은 대기실에서 한없이 기다리고 그러면서 그들의 불안과 짜증은 당연히 커진다. 검사 결과를 기다리고, 의사와 몇 마디 나누기 위해 기다리고, 의사에게 다음 단계에 대한 말을 듣기 위해 기다린다. 대부분은 답을 듣기 ...
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