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- 신일, 가스레인지 화력 못지않은 ‘1구 인덕션’ 출시
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2021-08-25
- 맛있는 음식을 요리하기 전 건너야 할 관문 중 하나, 뜨거운 가스레인지의 열기다. 열기 앞에 서 있다 보면 땀방울이 흘러내리고, 요리가 완성되기도 전에 녹초가 되기 마련이다. 최근에는 삼시세끼를 가정에서 챙겨 먹어야 하는 날들이 지속되자 불 없이도 요리할 수 있는 일명 ‘노 파이어(No Fire)’ 제품이 대세로 자리 잡고 있다. ▲ (사진) 신일이 출시한 1구 인덕션이에 대한민국 종합 가전 기업 신일전자(이하, 신일)가 가스레인지 못지않은 화력을 자랑하면서도 편의성은 높인 ‘1구 인덕션’을 출시했다. 이번 신제품은 번거로운 설치 ...
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- 글래드 호텔 “일본 ‘훗카이도’로 미식 여행 떠나요”
- 더밸류뉴스 2023-02-28
- 글래드 호텔(대표이사 박명신)이 여행을 떠나지 못하는 바쁜 직장인들을 위해 서울 여의도에서 일본 홋카이도 미식 여행을 즐길 수 있는 프로모션을 진행한다.글래드 호텔은 글래드 여의도 뷔페 레스토랑 ‘그리츠(Greets)’에서 ‘테이스티 홋카이도(Tasty Hokkaido) 프로모션’을 28일부터 오는 5월 31일까지 선보인다고 이날 밝혔다. 이번 프로모션은 그리츠의 시그니처 시리즈 ‘양갈비’를 비롯해 ‘양고기 데판야끼(철판구이)’, 홋카이도 스타일의 양고기 요리로 철판에 올려 구워먹는 ‘칭기스칸 양갈비’ 요리도 선보인다.주요 메뉴는 ...
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- 김재진 의원, 발암물질 조리흄(cooking fumes) 저감 대한 대책마련 강조
- 서남투데이 2023-03-03
- 서울시의회 환경수자원위원회 김재진 의원(국민의힘, 영등포1)은 2023년 2월 28일 상임위 기후환경본부의 업무보고에서 조리흄(cooking fumes) 저감장치 설치사업에 대해 추진중인 연구용역으로 정확한 저감방안을 도출해 추진할 것을 당부했다. 조리흄이란, 요리연기 또는 요리매연으로 고온에서 기름을 요리할 때 발생하는 미세한 입자다. 조리흄은 초미세먼지보다 입자가 작아 폐포에 침투해 염증을 유발하고 폐암을 일으키는 발암물질이며, 최근 가정주부, 급식실 조리사의 폐암 원인으로 대두되고 있다. 또한 어린이집, 초중고등학교 급식실에서 ...
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- 원주시 농업기술센터 다양한 우리 쌀 활용 교육 호응
- 뉴스포인트 2021-05-12
- [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 지난 3일 시작된 원주시 농업기술센터의 ‘다양한 우리 쌀 활용 교육’이 참가자들로부터 좋은 반응을 얻고 있다.이번 교육은 쌀 관세화에 대응해 쌀 소비 확대에 필요한 농업인의 역할을 알아보고 우리 쌀에 대한 올바른 인식을 통해 쌀 소비 촉진 리더를 양성하는 한편, 지역의 우수한 쌀을 활용한 요리 교육으로 쌀 소비를 촉진하고자 마련됐다. 지역 농업인과 소비자 200여 명을 대상으로 오는 6월 15일까지 총 12회에 걸쳐 진행될 예정이다.특히, 원주지역의 감자와 고구마를 활용한 감자쌀빵, ...
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- 순천시, 미식대첩 최고의 맛집 10곳 선정
- 전남인터넷신문 2021-12-02
- [전남인터넷신문/김동국 기자]순천시(시장 허석)가 음식관광 활성화를 위해 개최한 ‘순천미식대첩’을 통해 맛집 10곳을 선정했다. 올해로 6회째를 맞는 순천미식대첩은 일반요리 부문 ‘고수맛집’과 면요리 부문 ‘누들맛집’ 두 개 분야로 나눠 순천시 음식점을 공개모집해 진행됐다. 6일간 진행된 전문가 현장 평가와 관광객·시민 선호도조사를 거쳐 고수맛집에는 ‘부처리호수의 미나리차돌박이한상’이, 누들맛집에는 ‘다락카레호수공원점의 알새우카레우동’이 대상의 영예를 안았다. 시는 분야별 대상·최우수·우수·특별상을 선발하여 총 10곳의 음식점을 맛 ...
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- 고흥군, 제29회 국제 남도음식문화큰잔치 우수상 수상
- 전남인터넷신문 2023-10-12
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군(군수 공영민)이 지난 10월 6일부터 9일까지 4일간 여수세계박람회장에서 열린 제29회 국제 남도음식문화큰잔치에서 ‘유자 연잎밥과 유자 해초탕수, 유자 마늘 떡갈비’ 등 지역 특산물을 활용한 다양한 음식을 선보여 고흥의 맛을 전 세계에 알렸다.이번 남도음식 경연대회 일반부문에서 박씨소반 박이현 대표는 고흥을 대표하는 달빛 유자의 노란색을 표현한 ‘유자 연잎밥, 유자 하나봉 연근 피클, 유자 미숫가루 라떼’ 등 이색적인 유자요리 한상차림을 선보여 큰 호평을 받아 우수상을 수상했다.박이현 대표는 “남도음 ...
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- 올해 첫 의왕아카데미 22일 열려
- 경기뉴스탑 2021-04-26
- 의왕아카데미 (사진=의왕시 제공)[경기뉴스탑(의왕)=장동근 기자]의왕시는 지난 22일 시민들의 많은 관심과 참여 속에 2021년 제1회 의왕아카데미 강연을 성공적으로 개최했다. 이날 강연은‘누들로드’,‘요리인류’등 다수의 음식관련 다큐멘터리를 연출한 KBS 이욱정 PD의‘요리는 어떻게 인간을 특별한 존재로 만들었을까?’라는 주제로 요리와 인류문명 그리고 도시재생까지의 연계성을 흥미롭게 풀어냈다. 특히, 이번 아카데미 강연은 코로나 확산방지를 위해 대면과 비대면 방식을 병행하여 진행됐다. 사전신청 한 60여명의 시민들은 의왕시평생학습 ...
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- 과천시, 나눔가게 기부 협약식
- 경기뉴스탑 2022-03-18
- 과천_나눔가게 27호점 '목우촌'(사진=과천시 제공)[경기뉴스탑(과천)=장동근 기자]과천시는 18일 목우촌 웰빙마을 과천원문점(나눔가게27호점), 초록마을 과천갈현점(나눔가게28호점), 요리스타(나눔가게29호점) 등 3곳 상점과 나눔가게 기부협약식을 가졌다고 밝혔다.나눔가게는 지역사회 나눔문화 확산을 위해 과천시 갈현권역(갈현동, 별양동, 부림동) 지역사회보장협의체가 추진하는 사업으로, 지역 상인들이 자율적으로 판매 수익금이나 판매 물품을 어려운 이웃을 위해 정기적으로 기부하는 것이다. 지난 2018년 시작된 나눔가게는 과천지역 곳 ...
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- 오산대 전문셰프반 '2020 KOREA 월드푸드 챔피언십 대회‘ 전원 수상
- 오산인터넷뉴스 2020-11-30
- 【오산인터넷뉴스】오산대학교사회맞춤형 산학협력 선도전문대학(LINC+) 육성사업 협약반 HRM전문셰프반은“2020 KOREA 월드푸드 챔피언십 대회에서 참가자 전원이 수상하는 우수한 성과를 거두었다”라고 밝혔다.이번 경연대회는 한국조리협회, 조리기능장려협회, 집단급식조리협회에서 주최하는 ‘2020 KOREA 월드푸드 챔피언십 대회’는 하반기 국내 최대 규모의 요리대회이며, 오산대학교 호텔조리계열 HRM전문셰프반 학생들은 사회맞춤형학과 중점형사업(LINC+)의 지원으로 대회를 참가하였다. 본 대회에서 Cold Buffet 전시경연부문 ...
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- 오뚜기, 별도의 재료 준비 없이 즐기는 ‘수제비 키트’ 선보여
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2021-12-08
- 오뚜기는 늘어나는 국물 요리 수요에 맞춰 별도의 재료 준비 없이 즐길 수 있는 ‘초간편 감자수제비 키트’를 선보였다고 8일 밝혔다. ▲ (사진) 오뚜기가 출시한 초간편 감자수제비키트초간편 감자수제비 키트는 반죽믹스·육수 티백·건더기수프·액상수프 등 조리에 필요한 모든 재료가 포함된 제품으로, 반죽부터 육수 내기까지 약 13분이면 전문점 못지않은 감자수제비를 완성할 수 있다. 반죽믹스는 감자 전분이 함유돼 밀가루 냄새가 덜하고, 손에 덜 달라붙어 쉽게 모양을 낼 수 있는 것이 장점이다. 반죽믹스를 그릇에 옮겨 담은 뒤 적당량의 물을 ...
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