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- 보라색 양파의 건강 효과
- 전남인터넷신문 2022-08-26
- [전남인터넷신문] 양파는 요리에 애용되는 조미채소이다. 조미채소로서 수요가 많은 양파는 다양한 생리활성물질을 포함하고 있으며, 그 기능성도 증명되어 있다. 대표적인 생리활성물질로는 황화알릴이 있다. 이것은 혈액이 굳어지는 것을 억제하므로 고혈압, 동맥경화, 뇌경색, 심근경색 등에 효과가 있다. 혈당치의 상승을 억제하는 기능도 있으므로 중성 지방이나 콜레스테롤이 높은 사람, 당뇨병 예방에도 좋은 음식이다. 황화알릴은 살균성이 강하므로 체내에 침입한 병원균을 퇴치해 준다. 천식이나 감기, 인플루엔자, 식중독 등을 억제하는 기능도 있다. ...
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- 서울시, 전기·가스·수도·난방 사용량 간편 확인 플랫폼 구축
- 서남투데이 2021-11-29
- 서울시가 각 가정집의 에너지 사용량과 패턴까지 각종 에너지 데이터를 한눈에 확인할 수 있는 `서울시 에너지정보 플랫폼`을 전국 최초로 구축해 29일 서비스를 시작한다고 밝혔다. `에너지정보 플랫폼`에 회원가입하면 가정별 월 전기, 가스, 수도, 난방 사용량이 줄었는지 늘었는지 확인할 수 있다. 전월 사용량, 전년 동월 사용량, 전년 동월 대비 증감량 등을 모니터링한 분석 결과도 시각화한 데이터로 제공해 사용량 추이를 쉽게 파악할 수 있다. 또한, 자치구별, 행정동별, 건물유형별로 사용한 월별 에너지 데이터와 온실가스 배출량도 확인 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 고문헌 속의 장아찌 담금형 집장
- 전남인터넷신문 2021-12-21
- [전남인터넷신문]나주 집장의 변천을 아는 데는 고문헌에 나타나는 집장을 아는 것은 필수적이다. 고문헌에는 집장에 관련된 내용이 많이 나타난다. 그중에서 장아찌 담금형으로 제조한 집장은 즙장의 제조방법 중 가장 간단하며, 고려 시대 이후부터 제조되어 온 방법이다. 장아찌 담금형 집장이 장아찌 제조와 차이가 나는 것은 장아찌 외에 간장, 된장 및 밀기울을 담금원으로 사용하면서 식용하며, 대부분 말똥(馬糞)이나 두엄 속에서 발효열을 이용하여 고온에서 단기간(14일 정도)의 혐기적 발효방식을 택했다는 점이다. 이 방법은 과거 다도면 일부에 ...
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- 급성장 중인 식물성 달걀, 대체 계란
- 전남인터넷신문 2022-02-11
- [전남인터넷신문]동물 계란이 아닌 식물성 등의 원료로 만든 대체 달걀 소비가 빠르게 증가하고 있다. 대체 계란은 일반적으로 대두, 녹두 등의 콩 유래 단백질로 만들어지고 있어 식물성 계란이라고도 한다. 대체 계란은 달걀과 거의 같은 양이 단백질이 함유되어 있으나 콜레스테롤은 없다. 식감이나 맛은 계란과 구별이 안 될 정도로 비슷해 계란의 대체 식재료로 급속히 성장하고 있다. 비영리(NPO) 단체 '굿 푸드 협회(The Good Food Institute)'의 최신 자료에 의하면 2020년 대체 계란 시장은 전년 대비 168% 증가했 ...
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- 어르신 대표 문화예술축제 ‘2020 실버문화페스티벌’ 온라인 개최
- 뉴스케이프 2020-11-09
- 문화체육관광부(이하 문체부)는 한국문화원연합회(이하 한문연)와 함께 어르신 대표 문화예술축제인 ‘2020 실버문화페스티벌’을 11월 9일 월요일부터 12월 18일 금요일까지 개최한다. 코로나19 확산 방지 및 어르신들의 안전을 고려해 이번 행사는 온라인으로 개최된다.올해로 6회째를 맞이한 이 축제는 ‘어제도, 내일도, 오늘 더- 청춘해!’라는 구호로 인생을 즐기는 어르신 세대에게 문화예술 활동 참여 기회를 제공하고 적극적인 여가활동을 유도하기 위해 마련됐다.올해는 공식 누리집에서 정건영 트리오의 ‘개막 특별 공연’과 지난해 경연대회 ...
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- 이성배 서울시의원, 서울형 고품질 임대주택 건립 정책 환영!
- 수도권탑뉴스 2022-04-20
- 서울시의회 (국민의힘)은 18일(월)에 서울시가 발표한 ‘서울형 고품질 임대주택 실현을 위한 3대 혁신방안’에 대해 환영의 뜻을 밝히고, 서울시의회 도시계획관리위원회 위원으로서 오세훈 시장의 임대주택 혁신정책을 적극 지원하겠다고 말했다.‘서울형 고품질 임대주택 실현을 위한 3대 혁신방안’(이하 임대주택 혁신방안)이란 임대주택 면적을 기존 대비 1.5배 늘리고 향후 5년간 신규 주택 중 30%를 중형 평형(60㎡)으로 공급하며 아일랜드 주방, 스마트시스템, 커뮤니티 시설, 헬스장, 펫파크 같은 최신 트렌드를 반영하는 등 임대주택의 질 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 나주 부삭장의 재료와 조합
- 전남인터넷신문 2021-12-30
- [전남인터넷신문]과거 나주에서 제조 및 이용되었던 나주의 부삭장을 알아보기 위해 2014년 5월 1일부터 2014년 8월 12일까지 나주 소재 노인당, 마을회관을 등을 방문하여 68세 이상의 고령자들을 대상으로 먹었거나 보았던 부삭장 재료에 대해 조사한 결과 부삭장에 사용된 재료와 조합은 다양했다. 과거 나주에서 집장 제조에 사용된 부삭장 재료의 주요 조합은 ① 콩, 찹쌀(메주재료) + 가루(메주형태) + 고춧잎, 배추김치(채소류) + 김칫국물, 싱건지국물(국물) + 고춧가루, 깨묵(기타), ② 콩, 보리(메주재료) + 덩어리(메주 ...
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- 나는 mbti가 여러 개인가?
- The Psychology Times 2023-03-25
- [The Psychology Times=이해름 ]“네 안녕하세요”“혹시 mbti가 어떻게 되세요?”“어떨 것 같아요? 맞춰보세요” 요즘 mbti는 인사다. 소개팅 자리, 학교, 직장, 남녀노소를 가리지 않는 게 바로 mbti다. 서로의 것을 추측해 보는 재미도 쏠쏠하다. 부모와 자식이 부딪힐 때도, 연인 사이에 갈등이 생겼을 때도 ‘이래서 그렇구나’ 하고 넘어갈 수 있는 재료가 되고는 한다. 식탁 위에서 휴대폰만 바라보고 텅 비어있던 대화의 공간도 “아 이거 완전 엄마랑 똑같네!”“이거 딱 아빠다” 이런 식으로 채워지곤 한다. “엄 ...
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- 건강 vs. 웰빙(WellBeing)
- The Psychology Times 2022-10-03
- [The Psychology Times=박소영 ]심리학이라는 단어를 들으면 무엇이 생각날까? 네이버나 구글에 '심리학'이라는 단어를 검색해 보면 꼭 뇌 좌측 사진, 뇌 속이나 밖에 둥둥 떠다니는 여러 말풍선, 물음표, 톱니바퀴, 퍼즐 등등을 볼 수 있다. 알 수 없이 떠다니는 톱니바퀴나 물음표들이 이야기해주듯, 심리학이라는 분야는 마치 미지의 공간을 자아내는 듯한 분위기를 풍겨낸다. 어떻게 보면, 우리가 모두 가지고 있는, 우리의 삶과 이야기 속에 녹아내려 있는 가장 흔한 학문인데도 말이다. 물론 심리학을 다루는 문맥에 따라 다르겠 ...
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- 중국 녹차와 일본 된장 ISO 국제표준 추진
- 전남인터넷신문 2021-06-03
- [전남인터넷신문]국제표준은 각국에서 다른 제품의 구조, 성능이나 기술의 규격을 세계적으로 통일한 표준이다. 국가 간의 물질이나 서비스의 교환을 쉽게 하고 지적.과학적.기술적.경제적 활동 분야에서 국제적 협력을 증진하기 위하여 제정된 기준으로서 국제적으로 공인된 표준이며, 일반적으로 국제 표준화 기구(ISO)가 개발했거나 승인한 표준이다. ISO는 국제 표준화기구((International Standardizing Organization)로 1946년에 설립된 비정부 국제기구이며, 스위스에 본부를 두고 있다. 1926년 ISA(Int ...
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