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- 여름철, 병원성대장균 식중독 주의하세요!
- 뉴스포인트 2021-06-17
- [뉴스포인트 이상지 기자] 여름철 병원성대장균 식중독을 주의하세요!오염된 채소를 제대로 세척하지 않고 생으로 섭취하거나 동물성 식재료를 충분히 가열하지 않았을 때 발생하는데요. 어떻게 예방할 수 있는지 알아볼까요?▶병원성대장균 식중독?사람의 소장세포에 침입하거나 독소를 생성하여 식중독 증상을 나타내는 대장균의 일종▶이럴 때 발생합니다.오염된 채소를 제대로 세척하지 않고 생으로 섭취하거나 동물성 식재료를 충분히 가열하지 않았을 때 등▶증상 발생 시 대처요령은?- 학교·기업체 집단급식소의 경우의심증상자가 발생하면 증상자를 신속하게 별도 ...
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- 광주동부교육지원청, 안전하고 질 좋은 급식 책임지는 점검단 활동 개시
- 전남인터넷신문 2024-04-24
- [전남인터넷신문/서성열기자]광주동부교육지원청이 24일 안전하고 질 좋은 급식을 책임질 ‘학교급식점검단’과 ‘유치원 그린급식현장지원단’의 위원들을 각각 위촉했다. 점검단은 식품위생감시원, 학부모, 영양교사, 영양사, 행정실장 등의 다양한 분야에서 종사하는 위원들로 이뤄져 있다. 동부교육지원청에 따르면 앞으로 ‘학교급식점검단’과 ‘유치원 그린급식현장지원단’은 각각 식재료 납품업체, 유치원 급식 등을 점검하고 현장 의견을 파악하는 등 여러 역할을 맡게 된다. 특히 ‘학교급식점검단’은 올해부터 기존 학교급식 식재료 납품업체 외 김치 제조업 ...
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- 광주시교육청, ‘2023 수산물 원산지 표시제 교육’ 실시
- 전남인터넷신문 2023-10-05
- [전남인터넷신문/서성열기자]광주시교육청이 지난 4일 국립수산물품질관리원 목포지원과 협력해 관내 학교 영양교사 및 영양사 218명이 참석한 가운데 광주교육시민협치진흥원설립추진단 대강당에서 ‘2023년 수산물 원산지 표시제 교육’을 실시했다. 5일 시교육청에 따르면 이번 교육은 알기 쉬운 테마 교육으로 원산지 표시 제도의 실효성을 확보하기 위해 마련됐다. ▲수산물 원산지 표시대상 품목 추가(15품목→20품목) ▲올바른 수산물 원산지 표시 방법 ▲원산지 표시 위반 사례 ▲질의응답 순의 교육이 이뤄졌다. 한 참가자는 “이번 교육을 통해 원 ...
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- 경기도, 가을학기 개학 대비 학교급식 식품 공급업체 701곳 식중독 예방 합동점검
- 경기뉴스탑 2022-09-06
- 학교급식 식품 공급업체 점검(자료사진=경ㄱ기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도가 개학을 맞아 학교급식 식중독 사전 예방을 위해 9월 7일부터 26일까지 학교급식 식재료 공급업체 등 701곳을 대상으로 민관 합동 점검을 한다.점검은 경기도, 31개 시·군, 소비자식품위생감시원 등이 참여하는 가운데 ▲식재료 및 조리식품 보관기준 준수 ▲조리장 내 위생·청결 관리 준수 ▲건강진단실시 등 종사자 개인위생 관리 여부 등을 집중 확인한다.점검 시 식중독 발생 우려가 있다고 판단되는 식품은 수거해 경기도 보건환경연구원에 검사 의뢰할 ...
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- 순천시, 국제마그네슘상용화연구센터 설립준비단 발대식 개최
- 뉴스케이프 2020-12-11
- 순천시가 10일 오후 5시 전남테크노파크에서 국제마그네슘상용화연구센터 설립 준비단 발대식을 가지고, 독일 폭스바겐과 중국 마그네슘 연구기관인 충칭대 CCMG 그리고 국내 14개 기업과의 협약식을 가졌다. 국제마그네슘상용화연구센터(이하, 연구센터)는 순천시와 전남TP가 주관해 재료연구원과 한국생산기술연구원이 참여하고, 독일·미국·중국·일본 연구기관과 PPM((주)파인트리포스마그네슘) 등 국내 기업이 참여하게 된다. 설립준비단은 연구센터에 국내 연구기관인 재료연구원과 한국생산기술연구원에서 2021년 1월경 연구 인력을 파견, 마그네슘 ...
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- 전남 유통 수산물 방사능으로부터 ‘안전’
- 전남인터넷신문 2022-03-29
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도보건환경연구원은 지난해 전남에서 유통된 농·수산물과 가공식품의 방사능 오염 여부를 검사한 결과 모두 안전한 것으로 확인했다고 밝혔다.전남도보건환경연구원은 2011년 일본 원전사고 이후 소비자의 방사능 불안 해소를 위해 국내 생산·유통 식품과 학교 급식 식재료 등의 오염 여부를 지속해서 검사하고 있다.지난해 전남지역 유통 식품과 학교급식 식재료 등 총 272건의 검사했으며, 최근 3년간 623건을 검사한 결과 방사능이 검출되지 않았다.원전 사고가 발생하면 알파(α), 베타(β), 감마(γ) 핵종의 ...
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- 안산시 단원구, 집단급식소 위생점검 및 식중독예방 컨설팅 추진
- 뉴스포인트 2021-06-11
- 안산시 단원구, 집단급식소 위생점검 및 식중독예방 컨설팅 추진[뉴스포인트 김용호 기자] 안산시 단원구는 11월까지 관내 집단급식소 203개소에 대해 식중독 사전예방을 위한 위생점검 및 식중독예방 컨설팅을 실시한다고 11일 밝혔다.집단급식소는 1회 조리한 음식으로 다수가 취식하고 급식한다는 점에서 식중독 발생에 취약한 환경이라 예방관리가 필수적이다.구는 식중독 사전예방을 위해 ▲조리식품 144시간 이상 보관 준수여부 ▲개인위생관리·건강진단실시여부 ▲식재료 적정 보관 여부 ▲유통기한 경과제품 보관 및 사용 여부 등이며, 도마·칼 등 조 ...
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- 구례군, 제29회 국제남도음식문화큰잔치 남도음식 경연대회 부문 대상 수상
- 전남인터넷신문 2023-10-11
- [전남인터넷신문/박성수 본부장] 전남 구례군은 10월 6일부터 10월 8일까지 ‘남도의 맛! 세계를 잇다!’라는 주제로 여수 세계박람회장에서 열린 제29회 국제남도음식문화큰잔치 남도음식 경연대회 부문에서 대상을 받았다고 밝혔다. 구례군은 국제남도음식문화큰잔치에서 구례밀을 사용한 고추장 더덕구이, 송이부각, 간장, 고추장, 된장을 선보이고, 구례에서 자란 각종 산나물을 가지고 구례밀 전병, 구례밀 개떡, 쑥도토리 나물 솥밥을 요리해 전시했다. 또한 군은 산수유를 활용해 제품화한 구례 사계 양갱을 선보였고, 구례 오이와 산수유로 만든 ...
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- 광주시, 11일부터 22일까지 학교‧유치원 급식시설 식중독 예방 지도점검
- 경기뉴스탑 2024-03-08
- 광주시청(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(광주)=박찬분 기자] 광주시는 오는 11일부터 22일까지 학교‧유치원 등을 대상으로 식중독 예방 지도‧점검을 실시한다고 8일 밝혔다. 이번 점검은 신학기를 맞아 학생들에게 안전하고 건강한 급식을 제공하기 위해 마련됐으며 광주시, 광주하남교육지원청, 소비자식품위생감시원으로 구성된 점검반(3개조 6명)이 학교·유치원 집단급식소 70개소와 식재료 공급업체 3개소에 대해 지도‧점검 한다. 주요 점검 내용은 ▲소비기한 경과 제품 사용 여부 ▲위생적 취급 기준 준수 ▲보존식 보관 적정성 ▲식재료 ...
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- 연천군 신서면지역사회보장협의체, 건강한 여름나기 보양음식 나눔
- 경기뉴스탑 2023-08-08
- 신서면지역사회보장협의체 보양음식 나눔(사진=연천군 제공)[경기뉴스탑(연천)=이윤기 기자]연천군 신서면지역사회보장협의체(공동위원장 김승주·신영옥)는 8일 신서면행정복지센터에서 말복을 앞두고 무더위에 취약한 저소득층분들의 건강증진을 위한 보양음식 나눔 행사를 가졌다.이날 협의체 위원들은 닭과 배추 등을 손질하고 직접 끓인 육수에 한방 재료로 속을 가둔 채운 삼계탕 및 김치, 과일, 건강음료 등을 정성껏 준비해 관내 취약계층 70가구에 전달했다. 더욱이 관내 봉사단체 회원들의 참여와 협의체 위원들이 십시일반 밭에서 직접 키운 채소와 한방 ...
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