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- 관악구, 고독사 방지 위해 오늘도 뛰는중
- 서남투데이 2023-09-11
- 대한민국은 지금 단절되어 가고 있다. 지난해 보건복지부가 시행한 고독사 실태조사에 따르면 최근 5년간 고독사는 2018년 2,412명에서 2021년 3,378명으로 약 8.8%의 연평균 증가율을 보였다. 사회적 고립으로부터 주민을 보호하기 위한 행정시스템 구축이 시급하다. 이에 관악구는 지난 8월까지 고독사 현황 데이터를 분석, 관내 고위험 지역 3개 동을 선정했다. 고독사에 영향을 미치는 다양한 요인(▲저소득 ▲복합‧만성질환 ▲취약 거주지 ▲연령‧성별 요인 등)을 고려, 고독사 고위험군 630명의 명단을 추출했다. 그중 집중 만성 ...
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- 고혈압 치료 후 정상혈압이여도 항상 조심해야 하는 이유
- 뉴스포인트 2021-01-26
- 바른검진네트워크 고양향동점 서울삼성내과 이성윤대표원장고혈압 및 많은 질병들이 한국사회의 식생활이 육식 위주의 서구식으로 변화한 데다, 인스턴트 식품의 과다 섭취, 또는 스트레스 환경 등이 누적되어 온 결과로 전문의들은 풀이한다. 심혈관계 이상으로 갑자기 사망하는 경우는 거의 없지만, 대부분 고혈압, 동맥경화, 당뇨 등으로 이어진다. 우선적으로 고혈압이 계속되면 뇌출혈에 노출될 수 있다.고혈압은 비만, 흡연, 과도한 염분 섭취, 스트레스 등에 의해 발생한다. 이는 환자 스스로 충분히 조절할 수 있는 위험 인자다. 반면 나이, 가족력 ...
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- 샘표, 독보적인 발효 기술 및 해외시장 개척 이바지 공로 인정
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2021-12-06
- 우리 맛 연구 중심 샘표가 6일 열린 제58회 무역의 날 기념식에서 ‘3천만불 수출의 탑’을 수상했다고 밝혔다. ▲ (사진) 샘표식품 우리 발효연구 중심‘무역의 날 기념식’에서는 해마다 해외 시장 개척과 수출 증대에 이바지한 기업을 선정해 수출 실적에 따라 ‘수출의 탑’을 수여한다. 샘표는 발효와 장(醬) 등 우리 맛의 핵심인 콩 발효의 가치를 해외에 알리는 데 앞장서고 있으며, 한국의 식문화를 대표하는 기업으로서 요리에센스 연두와 유기농 고추장 등 장류로 수출 증대와 글로벌 시장 개척에 이바지한 공로를 인정받았다. 샘표는 한국의 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 나주 집장과 부삭장 식문화 보급과 확대 의미
- 전남인터넷신문 2022-01-28
- [전남인터넷신문]나주 집장과 부삭장은 현대 사회에서도 식문화의 다양성과 새로운 음식의 개발 자원 측면에서 중요한 의의가 있다. 음식의 선택이라는 측면에서도 의미가 있으나 제조와 보급 및 소비가 없다면 보존과 전승이 힘들다. 이를 개선하기 위해서는 우선 제조법부터 개량해야 한다. 집장과 부삭장은 재료와 만드는 사람에 따라 맛 차이가 매우 크다. 맛있게 만든 것들은 수시로 찾아서 먹을 만큼 맛이 있으나 맛이 없는 것은 다시는 먹지 않을 정도이다. 집장과 부삭장을 활용하여 식문화를 풍부하게 하려면 우선 맛이 있는 집장과 부삭장을 만들어 ...
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- CJ제일제당, 선제적 생산 인프라 확대로 美 시장 ‘빅점프’ 노린다
- 부산경제신문 2021-01-12
- [부산경제신문/조경환 기자]CJ제일제당이 올해 북미 시장에서 만두 매출을 획기적으로 늘리기 위해 선제적으로 생산 인프라를 확대하고 만두를 이을 ‘차세대 K-푸드’ 발굴에 적극 나선다. 이를 통해 해외 전체 만두 매출 중 미국 비중을 70%까지 늘리고, 성과를 바탕으로 글로벌 사업 성장을 가속화할 계획이다. CJ제일제당은 최근 美 중서부에 위치한 사우스다코타(South Dakota) 주 정부의 지원을 받아 수폴스(Sioux Falls)에 17만평 규모의 생산기지 부지를 확정했다고 12일 밝혔다. 이로써 미국 내 서부(캘리포니아), 동 ...
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- 시흥시어린이급식관리지원센터, 식약처 주관 우수사례 공모전 ‘장려상’수상
- 경기뉴스탑 2021-02-11
- 시흥시어린이급식관리지원센터가 2020년 「시흥시 100명 이상 어린이 급식소 관리 영양사 지원」 사업으로 3년 연속으로 수상하며 어린이 급식소 위생·영양관리 사업의 우수성을 인정받았다. (사진=시흥시 제공)[경기뉴스탑(시흥)=김유지 기자]시흥시는 전국 227개의 어린이급식관리지원센터가 참여하는 식품의약품 안전처(이하 식약처) 주관 ‘2020년 어린이급식관리지원센터 우수사례 공모전’에서 장려상을 수상했다. 시흥시어린이급식관리지원센터에서는 2018년 우수사례 공모전에서 「효율적인 관리를 위한 HSQ·NQ관리 웹&앱 프로그램 개발 및 운 ...
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- 섬음식 가치와 문화「신안군 섬음식 백서」한권에 담다.
- 전남인터넷신문 2022-01-05
- [전남인터넷신문/김동국 기자]신안군은 섬마다 독특한 식재료와 수많은 섬음식 가치를 발굴하고 이를 보존, 계승하고자, 지난 2020년 3월부터 약 1년 반동안 섬음식 기능을 보유한 주민들을 직접 찾아가며 잊혀져 가는 섬음식 발굴, 표준 조리법을 집대성한「신안군 섬음식 백서」를 발간했다. 1004섬 신안의 섬음식에는 섬이라는 지리적 특성이 낳은 식재와 섬사람들의 고유한 식습관, 조리법이 함축되어 있으며, 섬음식이야 말로 섬마다의 풍토와 전통 그리고 생활의 지혜로 빚어진 신안의 고유문화이다. 그러나 식생활의 변화, 가공식품과 수입농산물의 ...
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- 10월 농촌융복합산업인에 곡성 정인숙 대표
- 전남인터넷신문 2021-10-19
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 10월 농촌융복합산업인으로 곡성 농업회사법인 ㈜초정의 정인숙 대표를 선정했다.초정은 곡성 옥과면에서 토마토, 멜론, 딸기, 사과 등 지역 농산물을 매입해 발효식초, 발효차 등 발효 가공제품을 제조・판매하는 6차산업 인증경영체다.정 대표는 전국 농수산대학을 다니며 발효를 공부했다. 2005년부터 농업기술센터에서 본격적으로 발효연구를 하며, 체득한 지식을 전파했다. 식초를 만드는 과정에서 생기는 균주인 초모(醋母)를 여러 사람과 나누고자 초정을 설립했다.초정은 농업인, 농업기술실용화재단, 곡성군 ...
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- CJ제일제당, ‘햇반솥반’ 출시
- 부산경제신문 2021-06-01
- [부산경제신문/배희근기자]<햇반>으로 대한민국의 밥 문화를 바꾼 CJ제일제당이 또 한번의 기술 혁신으로 즉석밥 시장 패러다임 변화에 나섰다. CJ제일제당은 전자레인지 조리만으로 집에서 간편하게 즐길 수 있는 즉석 영양 솥밥 브랜드 <햇반솥반>을 론칭했다고 1일 밝혔다. <햇반솥반>은 ‘맨밥’ 사먹는 시대를 연 <햇반>, 밥 품질을 높인 간편 대용식 <햇반컵반>에 이은 3세대 <햇반>에 속한다. 이번에 선보인 제품은 ‘뿌리채소영양밥’, ‘버섯영양밥’, ‘통곡물밥’, ‘꿀약밥’ 등 모두 4종이다. 버섯, 무, 계피 등을 달여내 풍미를 ...
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- 식약처 소관 2개 법률 개정안 국회 본회의 의결
- 전남인터넷신문 2021-12-04
- 식품의약품안전처(처장 김강립)는 12월 2일 ｢농수산물 품질관리법｣과 ｢축산물 위생관리법｣ 2개 법률 개정안이 국회 본회의를 통과했다고 밝혔다.｢농수산물 품질관리법｣이 개정됨에 따라 폐광산 지역에서 광산피해* 등의 불가항력적인 사유로 농산물이 중금속 등에 오염된 경우 지자체에서 수매·폐기할 수 있도록 법에 근거를 명확히 했다. * 광산에서의 토지의 굴착, 광물의 채굴, 선광(選鑛) 및 제련 과정에서 생기는 지반침하, 폐석(廢石)ㆍ광물찌꺼기의 유실, 갱내수(坑內水)ㆍ폐수의 방류 및 유출, 광연(鑛煙)의 배출, 먼지의 날림, 소음ㆍ진동 ...
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