뉴스
81-90 111해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
-
- ‘가공식품 활성화’ 나주농산물종합가공센터, 공유주방 운영
- 전남인터넷신문 2022-04-28
- [전남인터넷신문]전라남도 나주시는 가공품 생산 활성화에 따른 부가가치 창출을 목표로 올해부터 동수농공단지 소재 농산물종합가공센터에 ‘공유주방’ 운영 시스템을 도입한다고 28일 밝혔다. ‘공유주방’은 식품 가공에 필요한 시설을 여러 영업자가 함께 사용할 수 있는 공간과 시설을 공유하는 영업형태를 의미한다. 농산물가공센터와 공유주방 운영업을 연계, 운영하는 방식은 전국 최초 사례다. 시는 공유주방 운영을 통해 가공시설을 갖추지 못한 소작농의 참여 확대와 소득 창출, 산지 농산물을 활용한 가공식품 활성화에 기대를 걸고 있다. 주요 취급 ...
-
-
- ‘비비고 김치 사계절 캠페인’ 진행
- 부산경제신문 2021-04-09
- [부산경제신문/배희근 기자]CJ제일제당이한결같은 맛을 내는비비고 김치의‘사계절 캠페인’을 진행한다.이번 캠페인은 ‘비비고 김치’로 사계절 언제나변함없이 김치를 신선하고맛있게 즐길 수 있다는 점을 알리기 위해 기획됐다. 김치는담그는계절이나 재료에 따라 맛이 달라지기 마련인데,‘비비고 김치’는 CJ제일제당만의 비법으로언제 먹어도신선한 제철의 맛과 아삭한 식감을 느낄 수 있다는 점을강조한다.이에 따라‘지금이 제철’이라는 슬로건을 앞세워디지털광고, 소셜미디어(SNS) 콘텐츠등다양한 방식으로 소비자와 소통한다. 편의형 김치와 별미김치 소비가 ...
-
-
- 하남시미사강변종합사회복지관, 하남시와 함께 여름철 김장김치 지원사업 '여름愛 김치가 왔어요!' 진행
- 뉴스포인트 2021-05-28
- 하남시미사강변종합사회복지관, 하남시와 함께 여름철 김장김치 지원사업 '여름愛 김치가 왔어요!' 진행[뉴스포인트 김용호 기자] 하남시미사강변종합사회복지관은 하남시의 지원으로 지난 26일 여름철 김장김치 지원사업 “여름愛 김치가 왔어요!” 사업을 진행하였다.“여름愛 김치가 왔어요!“ 사업은 지난 2020년 겨울철 김장김치 지원사업을 진행하며 단순 지원이 아닌 대상자의 욕구를 조사하고, 11~12월에 받은 김치가 4~5월 달 정도면 동이 난다는 의견을 수렴하여 여름철을 시원하게 보낼 수 있도록 배추김치 5kg와 열무김치 5kg, 총 10 ...
-
-
- 전남도, 국산김치 사용업소 식자재비 지원
- 전남인터넷신문 2022-02-17
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 올해 ‘국산김치 사용 인증업체 표시제’를 지난해보다 1천여 개소가 많은 6천 개소로 확대하고, 인증을 마친 일반음식점 4천800개소에 식자재 구입비 12억 원을 지원한다고 밝혔다.이는 국산김치가 수입산 김치보다 3배가량 비싸기 때문이다. 국산김치를 사용하는 외식업소의 식재료 부담을 줄이고, 전남산 농수산물 소비를 촉진해 지역경제 활성화를 도모하는 효과가 기대된다.지원 대상은 식품위생법 시행령에 따른 휴게음식점, 일반음식점 중 국산김치자율표시위원회로부터 국산김치 사용 인증업체 표시제 지정을 받은 ...
-
-
- 전남도, 국산김치 사용인증업체 표시제 2년 연속 전국 1위
- 전남인터넷신문 2023-04-19
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 국산김치자율표시위원회(대한민국김치협회)가 추진하는 ‘국산김치 사용 인증업체 표시제’에서 2년 연속 전국 1위 성과를 거뒀다고 밝혔다.3월 말 현재 전남에 지정된 국산김치 사용 인증업체는 총 6천30개소로 전국의 44.2%를 차지하고 있다. 이는 2위 경북(14.3%), 3위 충남(7.4%)과 비교해도 점유율에서 월등하게 앞선 성과다. 전남도는 2021년 전국 최초로 국산김치 자율표시위원회와 업무협약을 하고 국산김치 사용 인증을 받은 음식점에 김치 식자재 구입비 25만 원을 지원하는 등 국산김치 ...
-
-
- 지금이 제철”해남명품 농수특산물 4총사 해남미남축제 출격
- 전남인터넷신문 2023-10-27
- [전남인터넷신문/서성열 기자]해남쌀과 해남배추, 해남고구마, 해남김. 해남군이 자랑하는 명품 농수특산물 4총사가 해남미남축제에 출격 준비를 마쳤다. 해남군은 다음달 3~5일 두륜산 도립공원 일원에서 해남미남축제를 개최하는 가운데, 미남(味南)을 대표하는 해남 농수특산물이 축제의 주인공으로‘맛있는 해남’의 진수를 선보인다. 특히 전국 최고의 품질을 자랑하는 쌀과 배추, 고구마, 김 등 주요 농수산물들이 본격적인 수확시기를 맞아 맛있는 먹거리와 음식으로 변신해 축제장의 관람객들과 만난다. 전국 최대 경지면적과 친환경 인증면적을 보유한 ...
-
-
- 나주 문화 들춰보기: 나주 집장과 부삭장 제조시 메주와 채소의 사용법
- 전남인터넷신문 2022-01-07
- [전남인터넷신문]과거 나주에서 집장을 만들 때 메주는 분쇄한 후 어레미 등으로 쳐서 가루만을 분리하여 사용하였다. 부삭장을 만들 때는 메주를 분쇄한 후 작은 덩어리 형태의 것을 사용하였다. 메주의 사용법은 집장의 경우 얼간한 고춧잎에 보리를 고와 죽처럼 만든 것, 소금물을 섞어 찰지게 한 다음 메줏가루와 양념을 넣고 비벼서 숙성시켰다. 부삭장을 만들 때는 메줏덩어리를 손으로 주무르면서 퍼지게 하고, 재료를 한데 버무렸다. 또 메주 덩어리를 쪼개어 김칫국물, 싱건지, 배추김치 등을 섞어서 항아리에 넣어 두었다가 메줏덩어리가 불어나면 ...
-
-
- 전남도, 2022년 국고예산 8조 확보 담금질
- 전남인터넷신문 2021-05-10
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 10일 8조 원 규모의 2022년 국고 확보 추진상황 보고회를 열어 국고 확보 활동 상황을 점검했다.정부 예산편성 순기상 각 부처에서 기획재정부로 5월 말까지 2022년도 예산을 제출하게 돼 있어 지금이 부처 예산을 편성하는 중요한 시기임을 감안, 이날 문제점과 대응 전략을 심도있게 논의했다.전남도는 그동안 2022년 역점적으로 확보해야 할 신규 국비 건의액 137건 5천421억 원과 계속사업 119건 2조 6천464억 원 규모의 사업을 다듬어 왔다. 여기에 중·장기 국가계획 반영 대상 사업과 ...
-
-
- 경기도, 김장철 불법 식품 제조·판매 업소 10곳 적발
- 경기뉴스탑 2021-11-18
- 경기도청(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]중국산 고춧가루와 국내산 고춧가루를 섞어 김치를 제조하면서도 원산지를 국내산으로 표시하는 등 불법 식품 제조·판매 업소들이 경기도 특별사법경찰단에 적발됐다.경기도 특별사법경찰단은 지난 10월 18일부터 29일까지 김장철을 앞두고 김치 및 고춧가루, 젓갈류, 다진마늘 등 김장철 성수식품 제조 및 판매업소 90곳에 대한 수사를 실시해 총 10곳에서 11건의 불법행위를 적발했다고 18일 밝혔다. 위반 내용은 ▲미신고 영업(영업·변경 신고) 행위 3건 ▲자가품질검사 의무 위 ...
-
-
- 목포대 故 김인철 교수, 김치유산균 379 균주 김치자원은행에 기탁
- 전남인터넷신문 2022-09-13
- [전남인터넷신문/김동국 기자]국립목포대학교(총장 박민서) 식품공학과(학과장 허재영)는 김치 유산균 자원을 무상 기술이전을 통해 과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소(소장 장해춘)에 기탁하였다고 밝혔다. 이번에 기증된 김치유산균 자원은 식품공학과에 재직하였던 국내 최고의 천일염 전문가 故 김인철 교수가 평생 동안 연구를 통해 발굴한 것으로 고인의 유지에 따라 세계김치연구소가 운영하는 ‘김치자원은행’에 기탁한 것이다. 세계김치연구소 김치자원은행은 김치로부터 발굴한 일반 유산균, 기능성 유산균, 김치 종균의 ‘실물 자원 ...
-
뉴스 기사와 댓글로 인한 문제 발생시 24시간 센터로 접수해주세요.
센터 바로가기