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- 광주시 농업기술센터, 지역 대표 농산물 토마토요리 탐구
- 전남인터넷신문 2023-07-25
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주시농업기술센터는 농산물에 대한 이해도를 높이고 농산물 소비를 촉진하기 위해 ‘지역 농산물 활용 가치 공감 교육’ 참가자를 모집한다고 밝혔다.이 교육은 가족 단위 체험형으로 8월 19일부터 총 5기수로 진행된다. 기수별로는 ▲토마토 마르게리타 피자 만들기 ▲토마토 미트볼 만들기 ▲토마토 아란치니 만들기 ▲토마토 황치즈 베이컨 머핀 만들기 등 토마토를 활용해 다양한 요리를 만들고 농산물을 탐구한다.특히 교육은 직접 농사를 짓는 여성 농업인이 강의를 맡아 진행한다.참여 대상은 광주시민 40가족(기수별 8가 ...
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- 부천시, 어버이날 맞이'어르신 요리교실'실시
- 뉴스포인트 2021-05-14
- 찾아가는 요리교실 사진[뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 부천시사회복지급식관리지원센터는 어버이날을 맞이하여 지난 3일~7일까지 어르신들께 감사와 존경의 마음을 전하는 ‘카네이션 컵케이크 만들기’ 요리교실을 실시했다.이번 프로그램은 코로나19로 방문이 원활하지 않은 점을 고려하여 센터 자체제작 영상과 요리키트를 보급하는 비대면 교육과 영양사가 직접 방문하여 요리교실을 실시하는 대면교육 두가지 방법을 병행하여 진행했다.신청기관 중 일부는 대면교육을 희망했으며 코로나19 방역수칙을 철저히 지키며 교육을 실시했다.요양원 시설 ...
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- 화순향토음식학교, ‘자연요리반 교육’ 큰 호응
- 전남인터넷신문 2022-06-03
- [전남인터넷신문/한상일 기자]화순군(군수 구충곤)이 운영하는 화순향토음식학교의 ‘자연요리반 교육’이 2일 수강생의 큰 호응 속에 마무리됐다. 화순군은 지난 5월부터 지역 농산물 소비 촉진 활성화를 위해 주 2회씩 자연요리 교육 프로그램을 운영해 왔다. 자연요리는 지역 농산물과 천연조미료를 활용하고 불 사용을 최소화해 건강을 챙길 수 있는 자연식이다. 수강생들은 2주간 표고두부탕수, 봄나물모둠잡채, 뽕잎옹심이미역국, 오이백김치, 잣소스더덕샐러드 5가지 음식을 만드는 법을 배웠다. 한 수강생은 “육류, 해산물을 쓰지 않는 요리를 배워본 ...
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- 부천시, 겨울맞이 온택트 전통요리교실 운영
- 경기뉴스탑 2021-02-05
- 겨울방학 가족과 함께하는 전통요리교실에서 전통요리연구가가 강의를 진행하고 있다.(사진=부천시 제공)[경기뉴스탑(부천)=김유지 기자]부천시 도시농업과에서는 지루한 겨울방학을 보내고 있을 초등학생을 위해 2월 매주 화·수요일 오전 10시부터 12시까지 비대면 ‘전통요리교실’을 운영한다. ‘가족과 함께하는 전통요리교실’은 코로나19 장기화에 따른 심리적 스트레스로 지친 초등학교 3학년 이상의 자녀와 보호자가 함께 참여하는 체험교실이다. 이번에는 2019년 대통령상을 수상한 전통요리연구가가 총 8회차의 zoom을 통한 실시간 화상교육을 진 ...
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- 본량동 시골음식체험 요리교실 운영
- 전남인터넷신문 2022-08-10
- [전남인터넷신문/한상일 기자] 광주 광산구 본량동(동장 김옥태)이 10일 본량동 복합커뮤니티센터에서 주민들과 함께 시골음식체험 요리교실을 진행했다.요리교실은 시골음식체험을 매개로 지역의 매력을 알리고 대표 생산물을 홍보하기 위해 기획됐다.이날 주민들은 본량동 ‘손맛장인’ 나옥연 씨로부터 콩나물 잡채와 식혜 만드는 법을 배우고, 직접 요리해보는 시간을 가졌다.본량동은 이달 31일까지 매주 수요일 요리교실을 운영할 계획이다.김옥태 본량동장은 “요리교실은 여름철 별미를 직접 만들어보며 전라도의 맛을 느낄 수 있는 시간이 될 것이다”며 “ ...
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- 부천시, 어버이날 맞아 ‘어르신 요리교실’ 개설
- 경기뉴스탑 2021-05-14
- 찾아가는 요리교실(사진=부천시 제공) [경기뉴스탑(부천)=김유지 기자]부천시사회복지급식관리지원센터(센터장 이수정, 이하 센터)는 어버이날을 맞이하여 지난 3일~7일까지 어르신들께 감사와 존경의 마음을 전하는 ‘카네이션 컵케이크 만들기’ 요리교실을 실시했다. 이번 프로그램은 코로나19로 방문이 원활하지 않은 점을 고려하여 센터 자체제작 영상과 요리키트를 보급하는 비대면 교육과 영양사가 직접 방문하여 요리교실을 실시하는 대면교육 두가지 방법을 병행하여 진행했다. 신청기관 중 일부는 대면교육을 희망했으며 코로나19 방역수칙을 철저히 지키 ...
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- 고양시 화정어린이도서관, '책과 함께 하는 맛있는 요리교실'운영
- 뉴스포인트 2021-05-12
- 고양시 화정어린이도서관, ‘책과 함께 하는 맛있는 요리교실’운영[뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 고양시 화정어린이도서관에서는 6월 5일부터 어린이 요리교실 프로그램 ‘책과 함께 하는 맛있는 요리교실’을 온라인으로 운영한다.‘책과 함께 하는 맛있는 요리교실’은 어린이들이 함께 책을 읽고 이야기를 나누며 맛있는 음식을 만드는 프로그램이다. 6월 5일부터 26일까지 매주 토요일마다 총 4회에 걸쳐 온라인으로 진행된다. 1-2회차 수업은 초등학교 1-3학년 15명, 3-4회차 수업은 초등학교 4-6학년 15명을 대상으로 실 ...
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- 의왕시 오전동지역사회보장협의체, 뚝딱뚝딱 요리나눔 5년째 이어져
- 뉴스포인트 2021-05-25
- 오전동지역사회보장협의체, 뚝딱뚝딱 요리나눔 5년째 이어져[뉴스포인트 김용호 기자] 의왕시 오전동 지역사회보장협의체는 지난 4월부터 매주 화요일마다 총 5회에 걸쳐 독거어르신 6명을 대상으로‘뚝딱뚝딱 요리나눔’사업을 진행했다.요리나눔은 코로나19 장기화로 복지관 등의 급식지급이 줄고 직접 나가 장을 보기 어려운 고령의 독거어르신들을 위해 요리나눔 사업을 진행하는 것이 시급하다고 판단되어 추진하게 되었다.2017년 지역사회보장협의체 위원과 취약계층 독거어르신들이 함께 밑반찬을 만들어 봄으로써 스스로 식사를 해결할 수 있는 능력을 키우기 ...
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- CJ제일제당, ‘비비고 국물요리’ 5년간 3억봉 팔렸다
- 뉴스케이프 2021-05-17
- CJ제일제당은 출시 5주년을 맞은 '비비고 국물요리'가 누적판매량 3억봉, 누적 매출 7000억원을 돌파했다고 17일 밝혔다. 국민 한명당 여섯 그릇씩 먹은 셈이다.비비고 국물요리는 2016년 출시 첫해 매출 140억원에서 지난해 한해 2000억원을 달성, 14배 성장했다. CJ제일제당은 비비고 국물요리를 연 매출 2600억의 대형 카테고리로 키운다는 계획이다. 실제로 상온 국·탕·찌개 시장을 4년 만에 7배 이상 성장시키는 데 기여했다는 평가가 나온다.비비고 국물요리는 2017년부터 시장점유율 40%대를 유지하며 시장 1위 자리를 ...
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- 농심, 면요리 간편식 ‘쿡탐’ 신제품 3종 출시
- 뉴스케이프 2021-04-29
- 농심이 면요리 간편식 브랜드 ‘ 쿡탐’ 신제품 3 종을 출시했다고 29일 밝혔다.새롭게 선보인 신제품은 ‘부대찌개면’, ‘고기곰탕면’, ‘대파육개장면’으로 한국인이 좋아하는 국물 요리에 면을 접목한 ‘ 면요리 간편식’ 이다. 용기 형태로 되어있으며 면과 분말스프, 건더기 등이 함께 들어있어 별도의 그릇 없이 간편하게 조리해먹을 수 있다.쿡탐 면요리 간편식은 원물 그대로 넉넉하게 넣은 건더기가 특징이다. 부대찌개면은 큼지막한 소시지와 김치로 부대찌개 특유의 맛과 모양을 구현했다. 고기곰탕면은 돼지고기 고명과 깊은 사골육수로 맛을 냈다 ...
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