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- 나주 음식 문화 6: 전라선의 나물 비빔밥과 호남선의 육회비빔밥
- 전남인터넷신문 2022-10-25
- [전남인터넷신문/김동국 기자]나주를 대표하는 음식으로는 흔히들 나주곰탕, 영산포 홍어, 구진포 장어를 꼽는다. 이들 세 가지 음식은 전국적으로 알려져 있으며, 고유의 맛으로 미식가들과 여행객들을 즐겁게 해준다. 유명세와 더불어 나주에서만 먹을 수 있다는 매력으로 이 세 가지 음식점의 손님은 많다. 그렇지만 몇몇 곰탕집을 제외하고는 손님이 많은 점심때에 방문하더라도 줄을 서야 할 정도까지는 아니다. 줄을 서지 않고도 나주 삼미(三味)를 맛볼 수 있다는 사실은 “다른 음식들은 쉽게 먹을 수 있을 것이다”라는 생각에까지 미칠 수 있으나 ...
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- 건강한 여름나기 비법은 안전한 음식 섭취
- 전남인터넷신문 2024-07-18
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전라남도는 여름철 식중독 발생 예방을 위해 손 씻기, 익혁먹기, 끓여먹기 등 교육·홍보와 위생 지도·점검 활동을 강화한다고 밝혔다.전남도는 지난 12일까지 2주간 김밥·밀면·냉면 전문점 등 700여 곳을 직접 방문해 식중독 예방 활동을 실시한데 이어 오는 19일까지 배달음식점과 무인 식품판매점 등 800개소를 대상으로 위생 지도·점검을 추진한다.고온다습한 여름철 식중독 발생이 급증할 수 있으므로, 가정이나 집단급식소 등에서 음식물 취급·조리 시 각별한 주의가 요구된다.특히 조리 전에는 비누로 손을 ...
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- 나주 음식 문화 4: 전라선의 정어리와 호남선의 황석어
- 전남인터넷신문 2022-10-19
- [전남인터넷신문]정어리와 황석어는 출하 시기와 용도가 비슷하나 전라도에서 이용 지역은 극명하게 갈린다. 전라선권에서 정어리는 징어리로도 불리는 것으로, 봄철에 쌈밥용으로 매우 인기 있는 생선이다(대멸을 정어리에 포함시키는 경우도 있다). 고사리를 깔고 그 위에 정어리를 놓은 다음 양념을 가해서 찌듯이 끓인 후 정어리를 건져서 고사리와 함께 상추에 싸 먹으면 그 맛이 일품이다. 작은 멸치에 비해 살집이 많고 부드러우며, 적당한 기름기가 조화를 이루면서 내는 맛은 한 번의 식용 경험만으로도 잊을 수 없게 만든다. 봄이 되면 전라선권의 ...
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- 고흥군 남양면 새마을부녀회, 정월대보름맞이 음식 나눔 행사 가져
- 전남인터넷신문 2022-02-15
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군(군수 송귀근) 남양면 새마을부녀회(회장 임병옥)는 14일 ‘정월대보름맞이 음식 나눔’ 행사를 가졌다.남양면 새마을부녀회는 코로나19의 장기화로 사회적 고립과 소외감이 깊어질 수 있는 독거노인 등 취약계층을 대상으로 정성스럽게 만든 나물과 찰밥을 직접 전달해 드렸다.이번 행사는 코로나19 방역 수칙을 철저히 준수한 가운데 참여자들은 음식 나눔 대상자에게 한해의 건강과 안녕을 기원하면서 훈훈한 정을 나누는 이웃사랑을 실천했다.조봉근 남양면장은 “코로나로19 어려운 시기에 직접 만든 음식을 전달 해드려서 ...
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- PC방 문은 열었지만···“음식 안 돼요, 담배 나가서 피우세요”
- 서남투데이 2020-09-15
- “손님이 오면 안 되는 것부터 설명해야 한다. 사실 게임 빼고 되는 게 없다.” 서울 종로구의 한PC방 점장A씨(40대)는15일 오후 텅 빈PC방을 정리하며 현재PC방 제약에 대해 토로했다. 200여 석의 좌석이 준비된PC방이지만 이날 기자가 방문했을 때 방문객은20명도 채 되지 않았다. 해당PC방은 정부 방침에 따라 이용자들이1칸씩 떨어져 앉고,라면 등의 음식을 팔지 않고 있다.실내에 설치된 흡연실도 폐쇄해 점장은 들어온 손님들에게 일일이“흡연은 밖에서 해 달라”고 설명해야 하는 실정이다. A씨는“이제 문을 연 지 이틀밖에 되지 ...
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- 여주시, 대한적십자사 금사나눔봉사회 음식 나눔 자원봉사 실시
- 뉴스포인트 2021-05-13
- 대한적십자사 금사나눔봉사회 음식 나눔 [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 여주시는 대한적십자사 금사나눔봉사회가 금사면주민자치센터에서 지역 내 어르신들을 위한 음식 나눔 자원봉사 활동을 실시했다고 지난 12일 밝혔다. 이 날 봉사회원 10명이 참여해 육개장, 밑반찬, 참외, 떡 등을 직접 만들어 지역 내 저소득 어르신 35가구에 전달했다. 특히, 참외 등 금사면 대표 농특산물로 음식을 준비하면서 농특산물 직거래 활성화의 의미를 더했다. 곽호영 금사면장은 “금사나눔봉사회는 도움이 필요한 곳에 나눔을 더하고 있다”며 지역사 ...
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- 국토부, 고속도로 비대면 서비스 확대…휴게소 음식 미리 주문
- 서남투데이 2021-12-31
- 국토교통부(이하 국토부)와 한국도로공사는 코로나로 인해 고속도로 이용환경에서도 비대면 서비스를 확대하고 있다고 31일 밝혔다.해당되는 고속도로 내 서비스는 ▲휴게소 내 비대면 음식 주문 ▲친환경차 충전시설 정보 제공 ▲셀프주유소 미납통행료 납부 등이다. 휴게소 도착 전에 음식을 미리 주문·결제해 대기 시간을 줄이고, 대인 접촉도 줄일 수 있는 `비대면 주문 서비스`는 166개 휴게소에서 이용 가능하며, 내년에는 휴게소 전체로 확대될 예정이다.`비대면 주문 서비스`의 이용 방법은 네이버, 페이코 등 스마트폰 앱을 통해 휴게소 검색 후 ...
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- 경기도, 경기 북부 음식폐기물 공급 동물농장 65개소 단속 .. 음식폐기물 공급 등 14개소 19건 불법행위 적발
- 경기뉴스탑 2022-12-05
- 불법행위 주요사례(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]수년간 관청에 신고하지 않고 음식폐기물을 개와 닭 등의 동물의 먹이로 공급하거나 가축분뇨 배출시설을 설치하지 않고 운영한 동물농장들이 경기도 특별사법경찰단에 무더기로 적발됐다.경기도 특별사법경찰단은 11월 7일부터 18일까지 경기 북부 음식폐기물 공급 동물농장, 닭 식육 포장처리업체 65개소를 집중 단속한 결과 폐기물관리법 등을 위반한 14개소의 불법행위 19건을 적발했다고 5일 밝혔다.위반내용은 ▲음식폐기물처리 미신고 11건 ▲미신고 가축분뇨 배출시설 설치 2건 ...
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- 의왕시 오전·내손2·청계동 지역사회보장협의체, 추석 음식 나눔행사 진행
- 경기뉴스탑 2023-09-27
- 추석음식나눔/내손2동(사진=의왕시 제공)[경기뉴스탑(의왕)=장동근 기자]추석 명절을 맞아 의왕시 곳곳에서 나눔 활동이 펼쳐져 훈훈함을 더하고 있다. 의왕시는 오전동, 내손2동, 청계동 지역사회보장협의체가 지난 26일 추석 명절을 맞아 관내 취약계층을 위해 추석 음식 나눔 행사를 진행했다고 전했다. 오전동지역사회보장협의체는 1004나눔으로 마련한 후원금으로 지역사회보장협의체 위원들이 직접 만든 전, 불고기, 송편 등으로 선물 꾸러미를 만들어 거동이 불편한 장애인 및 독거어르신 50가구에 전달했다. 내손2동지역사회보장협의체는 협의체 위 ...
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- 광양시 우리음식연구회 김정례 회장, ‘2024 대한민국 한식대가’ 선정
- 전남인터넷신문 2024-05-31
- [전남인터넷신문/서성열기자]광양시는 지난 27일 국회도서관에서 열린 ‘2024 대한민국 한식대가·한식명장 발굴 및 선정포럼 세미나’에서 우리음식연구회 김정례 회장이 한식문화 발전 공로와 한식 디저트 분야의 우수한 장인임을 인정받아 ‘2024 대한민국 한식대가’로 선정됐다고 밝혔다.이번 한식대가 선정은 농림축산식품부에서 승인받은 산하 단체인 ‘사단법인 대한민국 한식포럼’ 주관으로 한식조리, 약선음식, 반가음식, 궁중음식, 현대음식, 한식디저트 등 다양한 분야에 추천받아 조리 방법, 현장실사 등의 과정을 거쳐 엄선해 선정됐다.선정 기준 ...
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