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- 장성군, 설 선물로 좋은 고급 과일 ‘레드향’ 수확
- 전남인터넷신문 2025-01-15
- [전남인터넷신문/서성열기자]장성군이 아열대과일 ‘레드향’ 수확을 시작했다.서지향과 병감의 꽃가루를 교배해 개발된 ‘레드향’은 감귤보다 조금 더 크고 붉은 빛깔을 띤다. 선물용으로 인기있는 고급 만감류 과일이다.‘레드향’이 사랑받는 이유는 ‘고급스러운 맛’에 있다. 만감류지만 신맛이 과하지 않고 단맛이 풍부해 남녀노소 누구나 선호한다. 특히 장성산 ‘레드향’은 평균 14~15브릭스(brix)로 당도가 높은 것이 특징이다.상큼한 향도 빼놓을 수 없는 장점이다. 껍질을 벗기는 순간부터 향긋함이 주위를 에워싸기 시작한다. 부드러우면서 알알 ...
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- 노화를 늦추는 기적의 음식, 건강한 동안 식단
- 여성일보 2025-03-29
- 현대 사회에서는 50대도 30대처럼 보이는 '동안'이 많아졌다. 젊음을 유지하는 비결은 단순한 피부 관리가 아니라, 몸속부터 건강을 챙기는 식습관에 있다. 특히, 계란은 단백질과 필수 아미노산이 풍부하여 근육 생성, 면역력 강화, 체중 관리에 도움을 주는 최고의 음식이다. 하지만 계란만 먹는다면 비타민 C와 식이섬유가 부족할 수 있기 때문에 다른 음식과 함께 섭취하는 것이 중요하다.그렇다면 어떤 음식과 함께 먹어야 계란의 효과를 극대화하고, 젊음을 유지할 수 있을까? 토마토는 비타민 C와 라이코펜(항산화 성분)이 풍부한 대표적인 노 ...
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- 고흥군, 해풍 맞고 자란 거금도 햇양파 서울서 특판전 개최
- 전남인터넷신문 2025-04-18
- [전남인터넷신문/강계주] 전남 고흥군(군수 공영민)이 지난 17일부터 20일까지 서울 서초구 농협하나로마트 양재점에서 ‘고흥 거금도 햇양파 산지 특판전’을 열고, 조생 햇양파 17.4톤(17,400kg)을 집중적으로 판매했다.이번 산지 특판전은 고흥 거금도에서 수확한 햇양파의 우수성을 널리 알리고, 지역 농산물의 소비 촉진과 안정적인 판로 확보를 위해 마련됐다.행사 현장에는 공상권 고흥군 농업정책과장, 홍성표 농협 고흥군지부장, 추부행 거금도농협 조합장, 이태호 재경금산면향우회장이 직접 참여해 판촉 활동에 힘을 보태며 소비자와 소통 ...
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- 전남농업기술원, 기능성 표시제 양파즙 26일 출시
- 전남인터넷신문 2025-05-25
- [전남인터넷신문]전라남도농업기술원은 맛과 기능성을 동시에 갖춘 ‘기능성 표시제 양파즙’을 새롭게 개발해 26일 본격 출시한다고 밝혔다.양파는 항산화 작용, 심혈관계 질환 예방, 혈당 저하, 항염 효과 등 다양한 생리활성을 지닌 플라보노이드계 화합물과 함황 화합물을 풍부하게 함유한 대표적 기능성 채소다.하지만 가공 과정에서 발생하는 특유의 매운맛과 향 때문에 제품 다양화에 한계가 있으며, 현재 시중에 유통되는 양파즙의 90% 이상이 단일 형태로 판매되고 있어 소비자 수요가 점차 줄어드는 추세다.이에 전남도농업기술원은 소비자 기호도를 ...
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- 전남도, 2월 친환경농산물에 ‘유기농 시금치’ 선정
- 전남인터넷신문 2025-02-21
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전라남도는 해남의 비옥한 토양에서 재배된 ‘유기농 시금치’를 2월의 친환경농산물로 선정했다고 밝혔다. 시금치는 비타민 A, C, K, 엽산, 철분, 칼슘 등 다양한 영양소가 풍부한 채소로, 눈 건강과 빈혈 예방, 항산화 작용, 뼈 건강, 소화 개선에 도움을 주는 슈퍼푸드다. 특히 두껍고 단맛이 강한 겨울 유기농 시금치는 비타민과 미네랄이 풍부하다. 해남 황산면에서 노지에 유기농 시금치를 재배하고 있는 임흥옥(65) 씨는 외지에서 직장생활을 하다 고향에 돌아와 부인 김필녀 씨와 함께 32년째 친환경 ...
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- 5월의 바다, 풍성한 즐길거리로 채운다… 갑오징어·윤돌도·격포등대 등 선정
- 서남투데이 2025-04-30
- 해양수산부는 5월을 맞아 국민들에게 해양의 풍요로움과 생태적 가치를 널리 알리기 위해 ‘이달의 수산물’과 ‘어촌여행지’, ‘해양생물’, ‘등대’, ‘무인도서’를 선정했다고 30일 밝혔다. 이번에 선정된 수산물은 갑오징어와 키조개다. 갑오징어는 몸속에 석회질의 뼈가 들어 있어 이름이 붙었으며, 단백질과 타우린이 풍부해 피로 회복에 도움을 준다. 특히 미나리를 곁들인 초무침은 봄철 별미로 꼽힌다. 키조개는 껍데기가 ‘키’ 모양을 닮은 대형 패류로, 아르기닌 등 필수아미노산이 풍부하고 식감이 부드러워 다양한 요리에 활용된다. 5월의 어촌 ...
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- 황석어젓과 어버이날의 한식 밥상
- 전남인터넷신문 2025-05-07
- [전남인터넷신문]어버이날이 다가오면 문득 떠오르는 냄새가 있다. 연탄불에 밥 짓던 시절, 고슬고슬하게 지어진 솥밥 위로 피어오르던 뜨거운 김, 그리고 그 사이로 스며 나오던 황석어젓의 향기. 그때는 냉장고도 흔치 않았고, 불 조절은 감에 의존하던 시절이었다. 연탄 아궁이에 불을 지피고, 밥솥 뚜껑을 살짝 열어 김이 오르는 걸 지켜보던 엄마의 모습은 이제 사진 속의 추억이 되었다. 엄마는 밥이 어느 정도 익을 즈음, 황석어젓을 살짝 양념해 밥 위에 조심스레 올리셨다. 찜하듯 익혀낸 그 젓갈은 짜지 않고 감칠맛이 깊어 쌀밥과 놀라울 정 ...
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- 10년 늙어 보이게 만드는 이마 주름 리셋하자!
- 전남인터넷신문 2025-01-02
- [전남인터넷신문]#30대 초반 직장인 B씨는 최근 스마트폰을 들여다보거나 업무에 집중할 때 이마에 깊게 자리 잡은 주름이 눈에 띄기 시작했다. 특히 밝은 조명 아래에서 주름이 선명하게 보이고, 친구들로부터 부쩍 나이 들어 보인다는 말을 들을 때마다 스트레스가 커져 고민이 더욱 깊어지고 있다. 어느 날 이마에 자리 잡은 얇은 선들이 거슬리기 시작했다면 피부 노화가 시작됐다는 신호다. 나이가 들면 콜라겐과 엘라스틴이 자연스럽게 감소해 피부가 얇아지고 탄력이 떨어져 주름이 쉽게 생긴다. 얼굴 부위 중에서도 이마는 표정을 지을 때 자주 사 ...
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- 해남군-세종대 농업 기후변화 대응 ․ 기능성 소재 산업화‘맞손’
- 전남인터넷신문 2025-02-19
- [전남인터넷신문/서성열기자]해남군이 세종대와 손을 잡고 농업 기후변화대응과 기능성 소재 산업화를 본격 추진한다. 군은 18일 군청 상황실에서 세종대학교와‘기후변화 대응 미래농업 선도를 위한 거버넌스 구축’업무협약을 체결했다.이날 협약식에는 명현관 해남군수와 세종대학교 생명과학대학 임진희 학장 등 관계자 15명이 참석했다. 세종대는 기후변화에 대응한 다양한 작물 품종을 개발하는 한편 유효 성분의 소재화로 식품공학과 바이오․헬스 분야 상품화에도 상당한 진전을 이루고 있는 대학으로 알려져 있다. 해남군과는 지난해부터 농촌진흥청과 CJ제일 ...
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- 고령자의 건강에 좋은 나물 채취와 이용 효과
- 전남인터넷신문 2025-04-14
- 남도의 전통 시장에는 봄나물을 판매하는 어르신들이 많다. 전통시장에서 나물을 판매하는 고령자 분들이 많은 이유는 첫째, 시골에 거주하는 분 들 중에는 고령자분들이 압도적으로 많기 때문이다. 둘째, 산나물 종류를 알고, 채취 경험을 가지신 분들은 거의가 고령자 분들이기 때문이다. 셋째, 산나물을 채취해서 오일장에서 판매해 본 경험을 가진 분들은 대부분 고령자분들이기 때문이다. 고령자분들은 이처럼 산나물과 밀접한 관련이 있는데, 치유 측면에서도 나물은 고령자분들과 밀접한 관련이 있고, 긍정적인 효과가 있다. 그 이유로는 첫째, 운동 효 ...
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