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- ‘단백질 보충 가능한 커피’…오리온, ‘닥터유 드링크 단백질 카페라떼’ 출시
- 뉴스케이프 2021-05-27
- 오리온은 커피를 마시면서 단백질까지 보충할 수 있는 '닥터유 드링크 단백질 카페라떼'를 출시한다고 27일 밝혔다. 기호식품으로 성인들에게 가장 인기가 높은 커피를 통해 단백질 음료 시장을 대중적으로 확장해 나간다는 전략이다.닥터유 드링크 단백질 카페라떼는 단백질, 고칼슘 등 건강은 물론 커피 맛까지 모두 잡은 것이 특징이다. 영양성분이 우수한 우유 단백질을 사용해 18종의 아미노산이 포함된 단백질 12g을 넣었다. 이는 달걀 2개 분량에 달하는 양이다. 단백질은 근육, 결합조직 등 신체 조직의 구성 성분으로 알려졌다. 신경과 근육 ...
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- 농심켈로그, 3세대 단백질의 시대…단백질에 '맛'을 입히다
- 더밸류뉴스 2022-06-07
- 코로나19 등으로 건강에 대한 관심이 높아지면서 단백질 식품이 인기를 끌고 있다.농심켈로그(대표이사 정인호)는 최근 단백질 식품에 대한 고객들의 니즈를 반영해 '프로틴 그래놀라 다크초코볼'을 출시했다고 7일 밝혔다. 이번 신제품은 모든 재료에 프로틴을 채운 것이 특징이다. 제품 50g과 우유 250ml를 함께 먹으면 삶은 계란 3개 분량의 단백질 17g을 섭취할 수 있다는 설명이다. 이는 단백질 1일 영양성분 기준치 55g의 약 30%를 충족시키는 분량이다.최근 농심켈로그에서 2030 여성 1000명을 대상으로 진행한 설문조사 결과 ...
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- 빙그레, 단백질 전문 브랜드 ‘더:단백’ 출시
- 뉴스케이프 2021-05-31
- 빙그레가 단백질 전문 브랜드 ‘더:단백’을 론칭했다고 31일 밝혔다더:단백은 더하다, 채우다를 뜻하는 ‘더’와 ‘단백질’을 합성한 빙그레에서 만든 단백질 전문 브랜드로 체계적인 제품 설계를 통해 맛과 건강을 추구한다. 완전 단백질을 주요 원료로해 체계적인 단백질 설계를 하였으며 약 1년여에 걸친 제품 테스트를 통해 단백질의 텁텁함과 쓰고 비린 맛을 최소화해 누구나 맛있게 즐길 수 있도록 한 것이 특징이다.더:단백에서 처음으로 내놓는 제품은 250ml 드링크(RTD) 제품이다. 더:단백 드링크 초코는 MPC(Milk Protein C ...
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- 대체 단백질 농업, 주목하고 대처해야
- 전남인터넷신문 2022-12-12
- [전남인터넷신문]유엔의 세계 인구 전망 2019 보고서에서는 전 세계 인구가 현재 70억에서 2050년에는 97억으로 증가할 것으로 내다봤다. 인구 증가와 기후변화에 따라 전 세계 식량은 10년마다 약 2-6%씩 감소하고, 2050년까지 식량 가격은 두 배가 될 수 있다는 경고가 나오는 가운데, 식량 수요는 계속 증가하고 있다. 세계 식량 수요와 소비 증가에서는 육류부문이 뚜렷하게 나타나고 있는 가운데, 유엔 기후변화에 관한 정부간패널(IPCC)에서는 기후변화가 세계 식량 위기를 악화시키고 있다는 경고를 수 차례 내놓았다. 대체 단 ...
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- 경기도보건환경연구원, 3세대 단백질 식품 50건 중 함량 미달 식품 4건 적발
- 경기뉴스탑 2022-10-17
- 3세대 단백질 식품(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도보건환경연구원이 단백질 음료‧과자 등 3세대 단백질 식품 함량 검사를 실시한 결과, 제품 4건이 ‘함량 미달’인 것으로 나타났다.연구원은 온라인과 백화점 등 오프라인에서 3세대 단백질 식품 50건을 수거해 표기된 단백질 함량의 80%에 미달하는 제품 4건(전체 8%)을 적발했다.3세대 단백질 식품은 근육을 늘리기 위한 목적으로 따로 챙겨 먹는 파우더 형태의 1세대 단백질, 닭가슴살 원물과 같은 2세대 단백질을 넘어 맛을 더한 단백질 식품을 말한다. 일상적으로 ...
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- 남양유업, '초코에몽 프로틴' 선봬...단백질 함유량 높여
- 더밸류뉴스 2023-10-31
- 남양유업(대표이사 김승언)이 신제품 '초코에몽 프로틴'을 선보여 단백질 유제품 시장 공략에 나섰다. 남양유업은 대표 브랜드 ‘초코에몽’의 신제품 ‘초코에몽 프로틴’을 출시했다고 31일 밝혔다. 이번 신제품은 코코아와 국산 원유의 조화를 통한 기존 초코에몽의 초콜릿 맛은 그대로 살리고, 190mL 1팩 기준 단백질 함유량을 8g으로 높였다. 기존 제품 대비 지방을 줄이고, 단백질과 아미노산 이용에 필요한 비타민B6를 더했다. 남양유업은 신제품 출시를 맞이해 공식 인스타그램, 유튜브 채널 등을 통해 신규 CF를 공개하는 등 소비자와 소 ...
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- 풀무원, 식물성 단백질 ‘고단백 두부바’ 출시
- 뉴스케이프 2021-04-19
- 풀무원은 일본법인에서 출시해 4개월 만에 250만개 이상을 판매한 식물성 단백질 제품 '고단백 두부바'를 국내에서 출시한다고 19일 밝혔다. 지난달 가정간편식(HMR) '두부면 KIT'를 출시한 데 이어 2번째 식물성 단백질 신제품이다.고단백 두부바 플레인은 식물성 단백질을 매우 쉽고 간편하게 섭취할 수 있도록 만든 간식 제품이다. 1개 60g으로 식물성 단백질이 9g에 이른다. 콜레스테롤이 전혀 없어 동물성 단백질 식품 대비 콜레스테롤에 대한 걱정을 낮출 수 있다.오븐에 구운 뒤 향긋한 바질 오일을 입혀 담백하면서도 두부 본연의 ...
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- 매일유업 셀렉스, 식약처 2년 연속 '1등 단백질 건강기능식품' 선정
- 더밸류뉴스 2021-08-17
- 매일유업(대표 김선희)의 고객맞춤형 건강관리 브랜드 셀렉스가 2년 연속 ‘1등 단백질 건강기능식품’ 자리에 올랐다.식약처가 29일 발표한 ‘2020 식품 등 생산실적 통계’에 따르면 매일유업은 2020년 단백질 건강기능식품을 생산하는 업체 중 압도적인 격차로 1위를 차지했다. 지난 2019년 통계에 이어 2년 연속으로 ‘1등 단백질’이라는 타이틀을 얻었다.매일유업은 2018년 국내 최초의 근감소 예방·개선을 위한 영양관리 연구소 ‘매일사코페니아연구소’를 설립했고, 현재까지 지속적으로 다양한 연구를 진행하고 있다. 근감소증 예방을 위 ...
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- 바이오이즈 'm-PROTAC' 특허… 질병 야기 단백질 표적 가능
- 뉴스포인트 2021-02-16
- 정밀 의료기업 ㈜바이오이즈는 16일 자사가 개발한 신개념 PROTAC 기술 'm-PROTAC(mRNA-PROTAC)'에 대한 특허 출원을 마쳤다고 밝혔다.바이오이즈가 개발한 m-PROTAC은 mRNA 형질이 적용된 미성숙 p-PROTAC(Peptide-PROTAC)이 혈액으로 분비해 표적 세포의 세포막을 투과하여 관심 단백질만을 분해하는 기술이다. 'PROTAC(Proteolysis-targeting chimera)'은 세포 내에 존재하는 유비퀴틴-프로테아좀(ubiquitin–proteasome) 단백질 분해 기전을 이용해 질병을 ...
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- 롯데제과, 대체 단백질 사업 키운다…식용 곤충 제조기업과 MOU
- 더밸류뉴스 2022-09-06
- 롯데제과(대표이사 이영구)가 미래 먹거리로 주목 받고 있는 대체 단백질 사업확대에 나선다. 롯데제과는 지난 8월 31일 캐나다 온타리오주에 위치한 식용 곤충 제조기업 아스파이어 푸드 그룹(Aspire Food Group) 본사에서 대체 단백질 산업에 대한 전략 파트너십 강화와 곤충소재 분야 사업 확대를 위한 업무협약(MOU)을 진행했다. 롯데제과는 아스파이어 푸드그룹에서 생산한 제품을 국내에서 단독으로 판매하게 된다. 또 아시아 등 타 지역 시장 확대와 곤충소재 공동연구 진행 등에 대해서도 협력을 이어간다. 아스파이어 푸드 그룹은 ...
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