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- 나주 문화 들춰보기: 나주 반남면 두남마을 부삭장 제조 사례
- 전남인터넷신문 2022-01-20
- [전남인터넷신문]나주에서 집장의 제조 이용 문화는 겨울철에 제조 및 식용되었던 부삭장과 여름철에 많이 이용되었던 집장으로 구분되어 발달되었다. 집장의 제조법 소개에 이어 이번 글에서는 콩 메주를 이용한 나주 반남면 두남마을의 부삭장 제조 사례를 소개한다. 이 제조 방법은 두남마을 최0남(1928년생, 2014년 7월 23일에 나주시 다시면 회진리 마을 앞 정자에서 인터뷰) 가(家)에서 1940년대에 행했던 부삭장 제조 방법으로 콩으로 부삭장용 메주를 작은 공처럼 만들어서 방안에 놓아둔 짚 위에 올려놓고 헌 이불 등으로 덮어서 띄운 ...
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- 수원시 권선구 서둔동 지역사회보장협의체, 홀몸어르신에게 '이열치열 뜨끈한 보양식' 전달
- 뉴스포인트 2021-05-21
- 수원시 권선구 서둔동 지역사회보장협의체, 홀몸어르신에게 '이열치열 뜨끈한 보양식' 전달[뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 권선구 서둔동 지역사회보장협의체는 20일, 5월 정기회의를 비대면 화상회의로 진행하고 코로나19로 힘든 시기를 보내시는 홀몸 어르신에게 보양식을 전달했다.이날 ‘사두남 음식만들기’어르신 10명에게 24시간 끓인 곰국과 원기회복에 좋은 오리불고기를 전달했다.서둔동 지역사회보장협의체는 매월 1회 관내 70세 이상 홀몸 어르신들과 함께 음식을 만들고 나누는 사업을 실시하고 있지만, 현재 코로나19 방역수 ...
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- 수원시 권선구 서둔동 보장협의체, 홀몸어르신에게 여름 보양식 삼계탕 전달
- 뉴스포인트 2021-06-10
- 권선구 서둔동 보장협의체, 홀몸어르신에게 여름 보양식 삼계탕 전달[뉴스포인트 김용호 기자] 권선구 서둔동 행정복지센터 지역사회보장협의체는 지난 9일, 6월 정기회의를 비대면 회의로 진행하고 코로나19로 힘든 시기를 보내시는 홀몸 어르신에게 건강 삼계탕을 전달했다. 이날 서둔동 지역사회보장협의체는 ‘사두남 음식만들기’어르신 10명에게 엄나무와 한약재를 넣어 끓인 건강 삼계탕과 입맛 돋우는 오이소박이, 장아찌를 전달했다. 서둔동 지역사회보장협의체는 매월 관내 홀몸 어르신들과 함께 음식을 만들고 나누는 사업을 실시하고 있었지만, 현재 코 ...
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- "식품 위생 걱정 뚝!"인천 남동구, 식품안전관리 우수기관 선정
- 뉴스포인트 2021-05-18
- [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 인천시 남동구가 식품의약품안전처 주관 ‘2021년 식품안전관리 평가’에서 철저한 위생관리 등의 공로를 인정받아 우수기관에 선정됐다.18일 구에 따르면 이번 평가는 전국 지자체를 대상으로 식품안전관리 인프라, 기초위생관리, 정부주요시책 및 가점 등 4개 분야 12개의 지표에 대해 이뤄졌다.남동구는 구민의 안전과 직접 연결되는 부정불량식품 및 위해식품 방지를 위해 유통식품 생산·소비단계부터 위생관리를 철저히 하고, 식중독 등이 발생하지 않도록 적극 노력한 점이 높게 평가됐다.더불어 제2 ...
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- 전문상담사와 함께 성장과 회복을 위해 노력하는 공간
- The Psychology Times 2023-04-03
- [The Psychology Times=정연수 ]교복을 벗고 예비 사회인이 되는 과정 '대학생'고등학교를 졸업하고 대학교에 입학한다는 것은 개인 삶의 큰 변화를 의미합니다. 사회적으로 입시 위주의 고등학생 신분을 빠져나와 한껏 '자유로움'이 허용되는 대학생으로의 신분 변화를 경험할 수 있으며, 개인적으로는 발달상의 청소년기를 지나 과도기적 성인으로의 변신을 시작하는 단계라고 할 수 있습니다. 성인기의 초기에 해당하는 대학 생활에 적응하며 예비 사회인으로서의 전문적인 지식을 쌓고, 동시에 다양한 배경을 지닌 학우들과의 광범위한 관계를 ...
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