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- 목포시, 전국 디저트 경연대회 ｢목포랑 CAFE SHOW｣ 개최
- 전남인터넷신문 2024-08-14
- [전남인터넷신문/서성열기자]목포시가 ‘목포 미식 문화갤러리 해관1897’에서 제2회 전국 디저트 경연대회 ｢목포랑 CAFE SHOW｣를 실시한다.대한민국 관광거점도시 육성사업의 일환으로 올해 2회를 맞이하는 전국 디저트 경연대회 ｢목포랑 CAFE SHOW｣는 맛의 수도 목포에 걸맞는 디저트 메뉴를 발굴하기 위한 대회로 오는 17일 목포 미식문화갤러리 해관1897에서 진행될 예정이다.이번 대회는 1차 심사를 거쳐 최종 선발된 10팀이 목포의 맛과 멋을 보여주는 디저트 요리 경연대회를 개최할 예정이다.경연 심사는 5명의 전문가 심사단 ...
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- 광주 북구, 청년 창업가 ‘로컬 디저트 메뉴 개발 컨설팅 프로그램’ 운영
- 전남인터넷신문 2024-07-02
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주시 북구가 카페․디저트 분야 청년 초기(예비) 창업가의 경쟁력을 강화하기 위해 오는 16일부터 청년 로컬 크리에이터 라운지에서 ‘로컬 디저트 메뉴 개발 컨설팅 프로그램’을 운영한다고 2일 밝혔다.이번 프로그램은 카페․디저트 분야 청년 초기(예비) 창업가를 대상으로 광주․전남 농산물, 문화 자원 등 지역의 고유 자원과 창업가 이야기를 접목한 ‘시그니처 메뉴 개발’을 지원해 로컬 창업을 활성화하고자 마련됐다.세부 지원 항목은 ▲메뉴 개발 컨설팅 ▲메뉴 공개 브리핑(시식회) ▲시제품 판매 실습 등으로 10 ...
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- ‘나주배의 특별한 변신’ 나주시, 농특산품 디저트 개발 교육 호응
- 전남인터넷신문 2024-04-29
- [전남인터넷신문/서성열 기자]전라남도 나주시(시장 윤병태)가 지역 농특산품을 활용한 디저트 개발 교육에 나섰다고 26일 밝혔다.나주시는 지난달 3월 27일 첫 교육을 시작으로 5월 3일까지 10회에 걸쳐 나주배, 딸기, 쌀가루 등 대표 농특산품을 이용한 디저트 개발 교육을 운영한다. 이번 교육은 카페 사업장, 농업인, 나주시민 등을 대상으로 지역 농·특산물 활용 및 소비 활성화와 디저트 개발 전문인력 발굴‧역량 강화를 위해 마련됐다. 프로그램은 가공 기술의 원리부터 리얼 배빵, 딸기 한상, 초당옥수수 브리오슈, 배말랭이를 이용한 모 ...
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- 안성시, ‘안성맞춤 디저트 공모전’ 개최 .. 4월 25일 15시까지 신청 접수
- 경기뉴스탑 2024-03-18
- 안성시청(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(안성)=전순애 기자]안성시는 이달 18일부터 4월 25일까지 ‘안성맞춤 디저트 공모전’을 개최한다고 밝혔다. 올해 처음 실시하는 이번 공모전은 안성을 대표하는 ‘먹거리 관광기념품’ 선발 및 개발 지원을 통해 음식관광 자원 로컬화 및 지역관광 활성화를 위해 추진하는 사업이다. 공모 분야는 안성에서 생산되는 농특산물을 활용하여 개발한 디저트로써 특히 관광미식상품화를 위한 안성의 관광지와 연계하는 메뉴개발, ‘바우덕이, 안성맞춤’ 등의 안성만의 독특하고 차별화된 테마를 활용할 경우 가점이 적 ...
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- 무안 군고구마 페이스트 디저트 공모, YD페스티벌서 첫선
- 전남인터넷신문 2023-11-28
- 무안군(군수 김산)과 농촌신활력플러스사업추진단(단장 김명진, 이하 신플사업단)은 지난 11월 17일부터 19일까지 ‘제3회 무안 YD 페스티벌’ 기간 동안 남악중앙공원 내 판매존에서 무안 군고구마 페이스트를 활용한 디저트 상품의 전시 및 판매부스를 운영했다. 이번 판매부스는 작년 11월 농촌 신활력플러스 사업 일환으로 추진했던 ‘무안 군고구마 디저트 공모전’에서 최종 선정된 관내 7개 업체가 새롭게 선보인 제품들에 대한 전시와 판매로 운영됐다. 특히, 판매부스 내 3미터의 대형 고구마조형물에 예쁜 전등을 달아 관람객들로부터 큰 호응 ...
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- 곡성군, 곡성 디저트 5미(味) 선정
- 전남인터넷신문 2022-11-19
- [전남인터넷신문/박성수 본부장]곡성군이 ‘곡성 디저트 5미(味)’를 선정하고 관광자원화하기로 했다.곡성군은 올초 지역의 대표 먹거리를 선정해 ‘곡성5미(味)’를 지정한 바 있다. 곡성5미는 곡성을 찾는 방문객들에게 인기를 끌면서 곡성의 맛을 널리 알리는 데 기여하고 있다. 곡성5미의 성공적 안착에 고조된 곡성군은 음식 관광 활성화에 박차를 가하기 위해 디저트 5미(味) 카드를 꺼내들었다.디저트 5미(味) 선정을 위해 곡성군은 관광객과 주민 등을 대상으로 지역 디저트에 대해 온오프라인 선호도 설문 조사를 실시했다. 그리고 요리전문가 ...
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- 오리온, ‘디저트 초코파이 당근케이크’ 출시
- 뉴스케이프 2021-04-20
- 오리온은 '디저트 초코파이 당근케이크'를 출시했다고 20일 밝혔다.디저트 초코파이 당근케이크는 비스킷 반죽 안에 당근 원물과 시나몬 파우더를 넣은 제품이다. 스노우 마시멜로 안에 까망베르 치즈를 더하고 당근 모양 초콜릿 토핑을 올려 완성했다. 오리온은 베이커리, 카페 등에서 실제 판매하고 있는 디저트들을 연구해 제품을 개발했다고 설명했다.오리온 관계자는 “디저트 초코파이 당근케이크는 당근과 치즈, 시나몬의 절묘한 조화가 매력적인 제품”이라며 “디저트 초코파이 티라미수 맛에 이어 홈디저트족을 위한 제품으로 조명받을 것으로 기대한다”고 ...
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- 영암 대표 빵과 디저트 우리 손으로 만들어요
- 전남인터넷신문 2023-09-03
- [전남인터넷신문/서성열 기자]우승희 영암군수, 카페·제과점주와 목요대화 열고 특산품 디저트 활성화 모색영암군(군수 우승희)이 8월 31일 군청에서 카페, 제과점 영업주 10여 명과 ‘제30차 목요대화’를 열었다. ‘특산품을 활용한 영암 대표 디저트’를 주제로 한 이날 목요대화에서 영업주들은, 우승희 영암군수에게 가게 운영 애로사항을 전하고, 특산물을 재료로 한 디저트 생산·판매 등에 대해 다양한 이야기를 나눴다. 이 자리의 의견들은 영암군 대표 디저트 생산·판매 활성화를 위해서는 다양한 판로 확보와 대대적 홍보가 이뤄져야 한다는 내 ...
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- 담양군, ‘농특산물 활용 디저트 상품개발 공모전’ 9개소 최종 선정
- 전남인터넷신문 2023-06-14
- 전남인터넷신문/서성열기자- 담양 농특산물 활용해 관광객 사로잡는 디저트 개발로 지역경제 선순환 유도- 디저트 상품 개발비 한 곳당 1,000만 원 지원 담양군(군수 이병노)은 최근 ‘담양 농특산물 활용 디저트 개발 공모전’의 현장평가를 진행하고 지역의 특색이 담긴 디저트를 최종 선정했다고 13일 밝혔다. 이번 현장평가에는 공모전을 통해 접수된 32개 업체가 참여했으며 담양 농특산물을 활용한 다양한 디저트들이 평가장을 화려하게 장식했다. 심사는 현장평가에 참여한 업체를 대상으로 출품작에 대한 서류 평가와 전문가 평가, 소비자 시식 평 ...
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- 퍼플섬 세계적인 퍼플 디저트 명소로 비상
- 전남인터넷신문 2021-06-07
- [전남인터넷신문/김원유 기자]신안군과 관광협의회, ㈜디저트픽코리아 카페보라는 지난 6월 2일 신안군청에서 보라색 디저트 유통사업 업무협약을 체결하였다. 협약 주요내용으로는 카페보라의 노하우로 만든 자색고구마 디저트를 보랏빛을 대표하는 신안 퍼플섬에 유통하여 관광의 꽃“ 음식산업”에서도 컬러 마케팅 효과를 극대화한다. 신안의 퍼플섬은 미국 CNN, 폭스뉴스, 로이터통신, 독일 TV방송 등 이미 세계언론이 주목하고 인정한 보라색 핫플레이스이지만 특색있는 지역 먹거리가 부족해 SNS를 즐기는 관광객에게 오래 남는 추억과 기념 선물이 없어 ...
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