뉴스
1-3 3해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
-
- 잎이 흰색인 차나무와 보성 녹차
- 전남인터넷신문 2022-08-04
- [전남인터넷신문] 차나무 잎의 색은 일반적으로 초록색인데, 빨간색, 황금색, 흰색인 것도 있다. 잎이 빨간색은 육종에 의해, 황금색과 흰색인 차나무는 유전적 돌연변이로 인해 만들어진 품종이다 잎이 흰 차나무는 색소 단백질 복합체가 사라지고 엽록소 합성이 차단되어 잎은 엽록소를 잃어서 희고 약간 황색을 띤다. 주요 품종에는 안길백차(安吉白茶), 인설백차(印雪白茶) 등이 있는데, 안길백차가 대표적이다. 안길백차는 중국 절강성(浙江省) 안길현(安吉縣) 천황평진(天荒坪鎮) 대계촌(大渓村)의 해발 800m에 있는 계가장(桂家場)이 원산지이다 ...
-
-
- 홍차와 녹차의 차이점
- 전남인터넷신문 2025-03-12
- [전남인터넷신문]녹차와 홍차는 같은 차의 나뭇잎으로 만들어지나 가공 과정의 차이에 따라 구분이 되고, 성분과 함량에 차이가 있다.찻잎의 발효 유무 측면에서 홍차는 차의 잎을 발효시켜 만들고, 녹차는 발효시키지 않고 만든다. 이것이 홍차와 녹차의 큰 차이이다. 발효라면 된장처럼 고초균 등 균을 사용해 제조하는 식품이 떠오르나, 홍차의 제조에는 균을 사용하지 않는다. 차의 세계에서 말하는 발효란 산화를 말한다. 찻잎을 따고 그대로 말려두면 산화가 진행되는데, 이 현상을 발효라고 부르고 있는 것이다. 차에서는 찻잎의 발효 정도에 따라 ...
-
-
- 보성군, 최고의 세계 茶, 대한민국 茶를 뽑는다
- 전남인터넷신문 2023-04-12
- [전남인터넷신문/김승룡 기자]보성군은 오는 5월 4일부터 6일까지 국내 최대규모 차 전문 품평대회가 2023 보성세계차엑스포 주 행사장인 보성군 청소년 수련원에서 열린다고 밝혔다. 이번 품평대회는 세계 각국 세계 각국의 명차를 선발하는 △세계 차 품평대회, 대한민국 최고의 차를 선발하는 △대한민국 차 품평대회, △대한민국티블랜딩 대회 등 3개 분야로 나눠 실시된다. 대회 참가를 희망하는 차 생산 가공업체, 차 블랜딩 전문가 등은 4월 24일까지 보성세계차엑스포추진위원회(☏062-974-91063)로 신청하면 된다. 올해 11회째로 ...
-
1
뉴스 기사와 댓글로 인한 문제 발생시 24시간 센터로 접수해주세요.
센터 바로가기