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1-10 42해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 가족, 이웃과 함께하는 ‘금천 장독대’
- 서남투데이 2023-01-27
- 금천구가 1월 30일부터 2월 1일까지 ‘금천 장독대’ 프로그램 참여자를 모집한다고 밝혔다. ‘금천 장독대’ 프로그램은 한식의 기본이 되는 장(醬) 만들기를 통해 우리 전통식품의 우수성을 알리고 바른 먹거리에 대한 인식을 확산하고자 마련됐다. 특히 올해는 가족 단위로 신청하는 ‘가족장독대’ 프로그램이 신설되어 아이들과 부모님까지 가족이 함께 참여할 수 있으며, 아이들에게는 눈높이 체험교육으로 건강한 식습관 형성에 도움이 될 것으로 보인다. 모집인원은 총 200명으로 선착순이며, 전통 장 담그기에 관심 있는 금천구민은 누구나 참여할 ...
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- 괴산군, 비대면 전통 장 담그기 실시
- 뉴스포인트 2021-02-22
- [뉴스포인트 박마틴 기자] 충북 괴산군은 지난 22일 청천면 서울농장에서 장독대 분양을 사전에 신청한 도시민 18가구(20구좌)를 대상으로 관평마을 전통장류 기능인들과 함께 ‘비대면 도시민 장독대 분양사업’을 실시했다. 본래 본 사업은 관평마을 전통장류 기능인과 함께 참여자들이 직접 장을 담가 자신만의 장독대에 보관하는 것이지만, 코로나19 확산으로 인해 1차 장 담그기는 비대면으로 전환해 진행됐다.이날 군은 관평마을 전통장류 기능인이 장 담그기를 대신 진행하고, 그 과정을 촬영해 장독대를 분양받은 참여자들에게 직접 전송했다.장은 ...
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- 금천구, `금천강희맹장독대` 프로그램 운영
- 서남투데이 2025-02-03
- `금천강희맹장독대`는 조선시대 문인 강희맹 선생이 금천구에서 집필한 사시찬요초에 기록된 장 담그기 방법을 현대적으로 재현하며, 바른 먹거리와 친환경 식생활의 중요성을 알리기 위해 마련된 프로그램이다. 프로그램은 총 3회로 구성돼 금천구 보건소 6층 하늘정원에서 영양사와 함께 진행된다. 참여자는 2월 17일 `장 담그기`를 시작으로 4월 `된장과 간장을 가르기`, 10월 `장 나누기`까지 전 과정에 참여하게 된다. 올해는 가족 단위 참여를 위한 `가족장독대` 프로그램이 새롭게 개설돼 주말에도 운영될 예정이다. 모든 과정에 참여한 참여 ...
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- 금천구, 직접 만든 장(醬)으로 완성된 정(情)…금천장독대사업 성공적 마무리
- 서남투데이 2024-12-06
- 금천구 보건소는 올해 초부터 구민들을 대상으로 장 담그기 프로그램을 운영해왔다. 당뇨병, 고혈압 등 식생활 관련 만성질환이 증가하고, 외식을 자주 하는 현대사회에서 건강한 식생활의 중요성을 강조하고 우리 전통 식품인 장의 우수성을 알리기 위해 추진됐다. 구는 지역주민 대상 `금천우리장독대`, 어린이와 가족 대상 `금천어린이가족장독대`, 어린이집과 유치원 아동 대상 `금천어린이장독대체험관` 프로그램을 마련해 남녀노소 모두 직접 장을 담가볼 수 있도록 준비했다. 참가자들은 금천구청 6층 하늘정원에서 장 담그기(2월), 장 가르기(4월) ...
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- 평택시 주민돌봄센터, 정으로 익어가는 장독대 ‘장담그기 행사’ 개최
- 경기뉴스탑 2023-03-25
- ‘장담그기 행사’ (사진=평택시 제공)[경기뉴스탑(평택)=전순애 기자] 평택시 주민돌봄센터는 지난 23일 주민돌봄센터 옥상정원에서 정으로 익어가는 장독대 ‘장담그기 행사’를 가졌다. 주민과 함께 소금물에 메주를 넣고 발효시켜서 100일 후 간장과 된장을 만들어 취약계층 및 홀몸노인 어르신 100가구에 전달될 예정이다. 이날 행사는 ㈜시스템알앤디에서 200만원 후원으로 진행되었으며 주민돌봄사업단 주민 10여 명이 참여했다. 주민돌봄사업단 윤◯◯님은 “주민들과 함께 장 담그기 행사를 통해 이웃에게 따뜻한 정이 전해지는 시간이었다”며 “ ...
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- 부천시, 2022년 상동호수공원 시민장독대 정월장 담그기 행사 개최
- 경기뉴스탑 2022-03-08
- 시민장독대 정월장 담그기 행사 (사진=부천시 제공) [경기뉴스탑(부천)=육영미 기자]부천시는 지난 2월 25일부터 3월 3일까지 상동호수공원에서 시민장독대 정월장 담그기 행사를 시민운영단 등 부천시 30개 단체가 참여해 진행했다고 밝혔다. 상동호수공원 시민장독대 체험은 전통 옹기항아리에 잘 띄어진 메주 1말, 숯, 고추 등을 사용하여 전통방식의 장을 담근 뒤, 된장 간장 가르기 교육으로 참여 단체들의 항아리를 보관하고 수시로 장을 맛볼 수 있는 프로그램이다. 특히 직접 만든 된장은 소화 흡수가 잘 되고 콜레스테롤 염려가 없는 양질의 ...
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- 부천시, 2022년 상동호수공원 시민장독대 정월장 담그기 행사 개최
- 수도권탑뉴스 2022-03-08
- 부천시는 지난 2월 25일부터 3월 3일까지 상동호수공원에서 시민장독대 정월장 담그기 행사를 시민운영단 등 부천시 30개 단체가 참여해 진행했다.상동호수공원 시민장독대 체험은 전통 옹기항아리에 잘 띄어진 메주 1말, 숯, 고추 등을 사용하여 전통방식의 장을 담근 뒤, 된장 간장 가르기 교육으로 참여 단체들의 항아리를 보관하고 수시로 장을 맛볼 수 있는 프로그램이다. 특히 직접 만든 된장은 소화 흡수가 잘 되고 콜레스테롤 염려가 없는 양질의 식물성 단백질과 식이섬유 등을 다량 함유하고 있으며 항암작용, 해독작용, 비만 예방에 효과가 ...
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- (사)한국전통장보존연구회, 미력옹기, 농(주)고려전통식품 업무협약
- 전남인터넷신문 2021-02-26
- [전남인터넷신문/서성열 기자](사)한국전통장보존연구회는 미력옹기, 농(주)고려전통식품과 '전통장(醬) 보존연구 및 문화사업'에 관한 업무협약을 체결했다고 26일 밝혔다. 지난 25일 (사)한국전통장보존연구회에서 기순도 이사장(진장 식품명인 제35호)과 미력옹기 이학수 옹기장(전남도 무형문화재 제37호), 농(주)고려전통식품 고훈국 대표이사 등이 참석한 가운데 우리의 전통장 보존과 연구를 통한 문화사업에 협력하고자 뜻을 모았다. (사)한국전통장보존연구회는 산업화·도시화에 밀려 전통 식문화가 사라지는 현실 속에서 우리 먹거리의 핵심인 ...
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- 김수영 양천구청장 엄마의 마음으로 빚어낸 건강한 장(醬) 담그기
- 서남투데이 2021-03-15
- “전통 장은 한국생활에 정말 중요한 음식이잖아요. 저 같은 외국인도 이런 체험을 할 수 있어서 정말 좋았어요” 지난 11일 오후, 양천도시농업공원에서 진행된 ‘민·관 협치 양천 장독대’사업에 참여한 중국 출신의 교육생 선징(39세)씨가 항아리를 닦으며 이렇게 말했다. 평소 건강 먹거리 전도사인 김수영 양천구청장은 우리 전통 식품의 우수성과 바른 먹거리에 대한 지역 사회 인식 개선을 위한 ‘양천장독대’ 사업에 특별히 주목하고 있다. 이 사업으로 구에서는 마을과 복지관, 학교가 바른 먹거리 공동체를 구축하여, 곳곳에서 전통 장 담그기를 ...
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- 초평동 마을복지사업 ‘장이 익어가는 초평골’전통장 가르기 행사 진행
- 오산인터넷뉴스 2023-05-22
- 【오산인터넷뉴스】 오산시 초평동은 지난 19일 초평동 행정복지센터 옥상정원에서 마을복지사업 ‘장이 익어가는 초평골’ 전통장 가르기 행사를 실시했다고 전했다. 이날 행사에는 사업을 총괄하고 있는 초평동 지역사회보장협의체위원을 포함하여 지역주민 40여 명이 참석한 가운데 지난 3월 총 17개 공공장독대에 담근 숙성 메주를 꺼내 된장과 간장을 분리했다. 전통 방식으로 진행되는‘장이 익어가는 초평골’ 장 가르기는 60일 이상 항아리에서 숙성된 메주를 꺼내 보리쌀과 엿기름으로 만든 풀과 고추씨, 메주가루, 천일염을 넣어 곱게 버무린 다음 채 ...
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- 속초시 청호동지역사회보장협의체, 오산시 초평동 선진지 견학 방문 오산인터넷뉴스 2025-03-31
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