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1-5 5해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 탁주와 막걸리, 같을까 다를까?
- 뉴스포인트 2021-03-07
- [뉴스포인트 이은민 기자] 흔히 민속주점하면 떠올리는 전통주는 막걸리와 탁주, 동동주 정도다. 대다수는 막걸리와 탁주, 동동주를 같은 술로 알고 있기도 하다. 정말 같은 술일까. 같은 듯 다른 세 주류의 차이점을 알아본다.오늘날 신조어 '겉바속촉(겉은 바삭하고 속은 촉촉한)'의 대명사로 통하는 한식이 있다. 비오는 날이면 숨에 허기를 달래는 이 술 한잔. 역시 파전에는 막걸리다. 또는 동동주다. 아니면 탁주다. 그렇다면 막걸리와 동동주, 탁주는 뭐가 어떻게 다를까. 지난 2009년 막걸리 열풍이 불 때 대통령이 한국을 대표하는 양조 ...
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- 우리 문헌 속 '술' 이야기..."신분따라 주종 갈려"
- 뉴스포인트 2021-03-07
- [뉴스포인트 박마틴 기자] 우리 민족이 언제부터 막걸리를 음용했는지에 대한 정확한 기록은 남아 있지 않다. 하지만 여러 문헌을 통해 우리 조상들의 음주 문화를 짐작해볼 수 있다. 문헌 속에 기록된 우리 민족의 풍류를 알아본다."일반적으로 고려 사람들은 술을 즐긴다. 그러나 서민들은 양온서에서 빚은 좋은 술을 먹기 어려워서 맛이 박(薄)하고 빛깔이 진한 것을 마셔 별로 취하지 않는다." <고려도경><고려도경>을 보면 양온서에서 빚은 좋은 술이란 청주를 의미하는 것으로 추정된다. 발효가 끝난 술은 맑은 층과 지게미 층으로 분리되는데 맑 ...
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- 이천시, 풍원팜-국립농업과학원과 농산물 가공 현장실증연구 협약 체결
- 경기뉴스탑 2023-04-03
- 이천시청(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(이천)=박찬분 기자]이천시농업기술센터는 농촌진흥청 국립농업과학원, 이천시 장호원읍 소재 풍원팜과 농산물 가공 현장 실증연구를 위한 연구협약을 체결했다고 3월 31일 밝혔다. 이번 협약은‘쌀 당화액 시럽박의 푸드업사이클링을 통한 단백질 소재화 현장실증 연구’의 현장 적용성을 검증하고 개선 방안을 도출해 실용화를 촉진하는 것이 목표이다. 이와 관련 농업 신기술 수용 의지가 높은 농산가공 경영체인 풍원팜을 선정하였으며, 1년간 풍원팜과 이천시농업기술센터, 국립농업과학원이 공동으로 실증연구를 추 ...
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- [정세분석] 돼지고기가 시진핑을 흔든다? 전전긍긍하는 중국
- 와이타임즈 2022-07-15
- [中 돼지고깃값, 3년전 대란 재현 우려]중국의 생활물가에 가장 큰 영향을 미치는 돼지고깃값이 천정부지로 치솟으면서 당국이 전전긍긍하고 있다. 당국의 경고에도 불구하고 돼지고기 가격 상승세가 지속되면서 4개월 만에 100% 급등했기 때문이다.13일 중국 농업농촌부 발표 자료에 따르면, 지난 12일 기준 전국 농산품 도매시장의 돼지고기 평균 가격은 ㎏당 30.39 위안(약 5천900원)으로, 전날보다 2.4% 또 올랐다. 돼지고기 가격이 ㎏당 30위안을 돌파한 것은 올해 들어 처음이다. 13일에도 ㎏당 가격은 30.24위안으로 전날보 ...
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- [이종목 칼럼] 꼰대의 슬픈 넋두리
- 와이타임즈 2022-08-17
- ▲ 1960년대의 서울 모습나는 인왕시장 부근에 있는 단골 식당에서 점심을 자주 먹는다. 어느 날 안면이 있는 손님들도 삼겹살에 막걸리를 먹으러 왔는데 이런 저런 이야기를 하게 되었다. 60대 쯤 돼 보이는 그는 갑자기 나에게 자신의 “꼰대론”을 강의했다. 그는 나에게 나이 지긋한 노인들 중에서 “나는 예전에 ~~ 라든지”, “그 때는 ~~”라 하며 말을 시작한다면 그런 노인을 자기는 “꼰대”라고 부른다고 한다. 그 꼰대 세대들이 젊은 후세를 위해 해놓은 것이 무엇이 있느냐며 마치 내가 그런 “꼰대”들의 대변인인 것처럼 나에게 분풀 ...
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