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1-10 22해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 전주시, 결혼이주여성 대보름 음식 만들기 체험
- 뉴스포인트 2021-02-25
- [뉴스포인트 박마틴 기자] 전주시와 전주시다문화가족지원센터는 25일 결혼이주여성 40여 명을 대상으로 찰밥, 각종 나물 등 대보름 전통음식 만들기 체험행사를 비대면 방식으로 진행했다. 이날 행사는 대보름을 맞아 결혼이주여성들의 한국전통문화와 음식에 대한 이해도를 높이고, 코로나19 장기화로 지친 삶에 조금이나마 활력을 불어넣기 위해 마련됐다.시는 코로나19 상황을 감안해 사전에 음식 만들기 시연 동영상을 제작한 뒤 결혼이주여성과 공유하고, 행사 전날에는 찹쌀과 밤, 건취나물, 건고사리 등 농산물꾸러미를 배달해 재료를 불리게 했다. ...
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- 나주 문화 들춰보기: 나주 노안면 금안동 집장 제조 사례
- 전남인터넷신문 2022-01-13
- [전남인터넷신문]과거 나주에서 식용되었던 집장의 제조 사례는 다양했다. 그중에서 노안면 금안동(기말리) 정0자 씨(1935년생, 2014년 5월 3일에 나주시 다시면 회진리 자택에서 인터뷰) 집에서 1940년대에 행해졌던 집장 제조 방법은 집장 메주를 손으로 쥐거나 도넛 모양으로 만들어 발효시켰으며, 집장의 담금원으로 찰밥 또는 보리밥을 사용했고, 항아리를 풀집 속에 넣어서 삭힌 것이 특징이다. 구체적인 방법을 ① 집장 및 부삭장 메주의 제조, ② 즙장의 조제, ③ 발효와 숙성, ④ 식용으로 구분해서 내용을 알아보면 다음과 같다. ...
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- 서구 화정2동보장협의체, 정월대보름 행사 개최
- 전남인터넷신문 2022-02-13
- [전남인터넷신문/서성열 기자]광주 서구 화정2동 지역사회보장협의체(위원장 고희자)가 지난 10일 정월대보름을 맞이하여 직접 만든 찰밥과 나물 부럼꾸러미를 나누는 뜻깊은 행사를 가졌다. 이번 행사에서 보장협의체는 대보름을 맞아 관내 취약계층 50세대에게 직접 만든 나물 3종과 찰밥을 담은 도시락과 부럼꾸러미(호두,땅콩)을 함께 전달하여 따뜻한 이웃사랑을 실천하였다. 고희자 지역사회보장협의체 위원장은 “아침부터 음식을 준비하느라 몸이 많이 고되고 힘들었지만, 관내 어려운 이웃들이 찰밥을 받고 행복해하는 모습을 상상하며 열심히 준비했다. ...
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- 나주 문화 들춰보기: 보리속죽제와 밀메주로 제조하는 나주 집장 사례2
- 전남인터넷신문 2022-01-17
- [전남인터넷신문]과거 나주에서 식용되었던 집장의 제조 사례 중 보리속죽제와 밀메주를 이용한 집장 제조법은 가정에 따라 다른 경우도 있었다. 이번 글에서는 나주시 남평읍 수월리 방법과 니주시 다도면 방촌리 방법을 소개한다. ■ 나주시 남평읍 수월리 방법나주시 남평읍 수월리 박0실(1937년생, 2014년 7월 27일에 나주시 남평읍 교원리 교원다중복지관에서 인터뷰) 가(家)에서 1940년대에 만들었던 방법이다. 집장의 조제 후 발효와 숙성과정에서 항아리의 1/3을 땅속에 묻은 다음 황겨(왕겨의 사투리)로 항아리를 덮고 불을 붙여 온도 ...
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- 광주 동구 학운동, 김장 김치 나눔·판매 바자회 개최
- 전남인터넷신문 2023-11-18
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주시 동구(청장 임택) 학운동 지역사회보장협의체(위원장 이종진)는 오는 21일 학운동 공용주차장에서 ‘동절기 사랑의 김장 김치 나눔’ 행사를 개최한다고 밝혔다. 이날 행사에서 학운동 지사협은 취약계층 500세대에게 김장 김치 5kg씩을 무료로 제공하고, 2종 세트(김치 2㎏·찰밥 300g)를 1만 원에 판매해 수입금 전액을 지역 아동복지시설에 기부할 예정이다.학운동 지사협 특화 사업으로 매년 개최하는 이번 행사는 지난 9월 19일부터 10월 30일까지 열린 ‘제3회 찰밥데이 후원 바자회’를 통해 얻은 ...
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- CJ제일제당, '햇반솥반' 육류·해산물 메뉴 라인업 확대...웰니스 트렌드 선도
- 더밸류뉴스 2022-05-24
- CJ제일제당(대표이사 손경식 최은석)은 웰니스 트렌드 확산에 맞춰 집에서 간편하게 즉석 영양 솥밥을 즐길 수 있는 '햇반솥반'의 제품 라인업을 확대한다. 이번 신제품 3종 출시로 '햇반솥반'은 ‘뿌리채소영양밥’, ‘버섯영양밥’, ‘통곡물밥’, ‘꿀약밥’ 등을 포함해 총 7종을 갖추게 됐다. 새로 선보이는 ‘전복내장 영양밥’, ‘소고기우엉 영양밥’, ‘흑미밤찰밥’ 등은 기존 '햇반솥반'이 곡물이나 버섯, 채소, 견과류 등과 차별화 하여 단백질이 풍부한 육류와 해산물을 활용한 메뉴를 개발했다. ‘전복내장 영양밥’은 국내산 전복내장으로 ...
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- 광산구 운남동, 정월대보름, 마을 안녕과 풍요 기원
- 전남인터넷신문 2023-02-04
- [전남인터넷신문/한상일 기자]5일 정월대보름을 맞아 광주 광산구(구청장 박병규) 곳곳에서 마을의 안녕과 풍요, 주민의 건강을 기원하는 다양한 행사가 열렸다.운남동 주민자치회(회장 양현)는 3일 ‘제13회 정월대보름 당산문화제’를 개최했다.올해로 13회를 맞은 당산문화제는 광산구에서 유일하게 길참나무 보호수인 당산나무 아래에서 열렸다. 국악교육원 풍물팀의 길놀이를 시작으로 당산제, 소원지 쓰기, 민속놀이, 음복 순으로 진행됐다.코로나19 등으로 5년 만에 열린 당산제를 통해 주민들은 서로의 건강과 마을의 안녕을 기원했다.임곡동 지역사 ...
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- 장흥읍 지역사회보장협의체, 11월「사랑의 광주리」전달
- 전남인터넷신문 2021-11-26
- [전남인터넷신문/김상봉 기자]장흥읍 지역사회보장협의체(공동위원장 길현종, 강경일)는‘사랑의 광주리’나눔 행사를 지난 11월 25일 가졌다. 이번 행사에는 농가주부(회장 송길자)에서 찰밥, 밑반찬 3종(젓갈, 장조림, 멸치볶음)과 과일을 후원 하였으며 기타 후원물품인 요구르트, 라면, 주방세제 등을 담았다. 행사 당일 장흥읍 지역사회보장협의체 위원들과 노인맞춤돌봄서비스 생활관리사 분들이 거동불편 저소득 독거어르신 등 45가구를 대상으로 직접 가정 방문해 안부를 묻고 밑반찬과 후원 물품을 전달했다. 길현종 장흥읍장은“어려운 이웃에 항상 ...
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- 장흥읍 지역사회보장협의체, 2월 「사랑의 광주리」 전달
- 전남인터넷신문 2022-02-24
- [전남인터넷신문/김상봉 기자]장흥읍 지역사회보장협의체는 24일 ‘사랑의 광주리’ 나눔 행사를 가졌다고 전했다. 어려운 이웃을 위해 장흥읍새마을부녀회(회장 송애자)에서 후원한 밑반찬 3종(젓갈·시금치·장조림)과 찰밥, 과일, 기타 후원 물품인 요구르트, 치약, 라면을 담았다. 이번 행사는 코로나19 확산 방지를 위해 방역 수칙을 준수한 가운데 진행됐다. 행사 당일 장흥읍 지역사회보장협의체 위원들과 노인맞춤돌봄서비스 생활관리사들이 거동불편 저소득 독거어르신 등 40가구를 대상으로 직접 가정을 방문해 안부를 묻고 밑반찬과 후원 물품을 전 ...
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- 평택시, ‘정월대보름맞이 오곡밥 나눔’ 행사 진행
- 경기뉴스탑 2022-02-18
- 정월대보름맞이 오곡밥 나눔 행사(사진=평택시 제공) [경기뉴스탑(평택)=전순애 기자]평택시는 도시재생사업의 일환으로 추진하고 있는 서정동 새뜰마을 주민돌봄사업을 통해 지난 14일 ‘정월대보름 맞이 오곡밥 나눔’ 행사를 진행했다. 서정동 주민들로 구성된 주민돌봄사업단과 함께 보름맞이 음식으로 찰밥, 잡채, 나물 반찬 등 음식꾸러미를 제작해 독거노인 및 취약계층 40가구에 전달했다. 김금숙 주민돌봄센터장은 “정월대보름 맞이 음식 나눔을 통해 홀로 지내시는 어르신과 이웃의 따뜻한 정을 느낄 수 있는 계기가 됐으면 한다”고 말했다. 한편 ...
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