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- 쪽 식물, 닭의 캠필로박터 감염 방지에 효과
- 전남인터넷신문 2023-11-08
- [전남인터넷신문]우리나라 전통 염료 식물로 사용되어왔던 쪽이 식중독 원인균인 캠필로박터(Campylobacter)에 항균성이 좋다는 연구논문이 발표되었다. 캠필로박터 감염증(Campylobacterosis)은 설사 질환의 가장 흔한 원인 중 하나이다. 식중독균인 캠필로박터(Campylobacter) 감염은 현재 살모넬라보다 발병률이 더 높은 것으로 보고되고 있다. 유럽 및 미국에서는 가장 흔한 식중독의 원인으로 꼽히며, 미국에서는 연간 130만 명 이상이 이 균으로 인해 식중독에 걸린다. 캠필로박터 감염증은 식품으로 인한 세균성 감 ...
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- 고양시, 여름철 식중독 주의...예방 수칙 준수 강조
- 뉴스포인트 2021-06-03
- 고양시, 여름철 식중독 주의...예방 수칙 준수 강조[뉴스포인트 김용호 기자] 고양시는 세균성 식중독이 증가하는 여름철을 앞두고 식중독 예방을 위한 개인 위생 수칙을 준수해 줄 것을 당부했다.특히 시는 대표적인 세균성 식중독 ‘캠필로박터 제주니’예방을 위한 수칙 준수를 강조했다.‘캠필로박터 제주니’는 닭, 소, 오리 등 동물 내장에 존재하며 덜 익은 닭을 섭취하거나 닭 손질 시 교차 오염된 채소 및 과일로 인한 식중독에 쉽게 감염된다. 대표적인 증상으로는 발열, 구토, 복통, 설사 등이 있다.이를 예방하기 위해서 ▲식재료 구입할 때 ...
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- 오산시, 2024년 식중독 발생 현장대응 모의훈련 실시
- 오산인터넷뉴스 2024-05-27
- 【오산인터넷뉴스】오산시는 지난 24일 오산시보건소 대회의실에서 식중독 의심 환자 발생 시 신속 정확한 상황 보고 및 현장 대응능력을 향상하기 위한 ‘식중독 발생 현장대응 모의훈련’을 실시했다고 밝혔다.이번 훈련은 집단급식소에서 급식 섭취 후 식중독 의심환자 10명이 발생한 상황을 가정해 진행하였으며, 특히 환경검체 채취 등 현장대응 능력제고에 중점을 두고 진행했다. 고동훈 보건소장은 훈련 현장에서 “최근 기온 급상승으로 인해 집단급식소의 식중독 의심 신고가 다수 발생하고 있다”며 여름철에 발생하기 쉬운 병원성 대장균, 살모넬라, 캠 ...
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- 순천시, 여름철 식중독 예방활동 강화
- 전남인터넷신문 2024-08-06
- [전남인터넷신문/서성열기자]순천시(시장 노관규)는 연일 지속되는 폭염과 폭우로 인해 고온 다습한 날씨가 이어지고 있는 가운데, 시민 건강과 안전을 위해 식중독 예방에 각별한 주의를 기울여 줄 것을 당부했다.여름철에는 계란 껍데기를 통해 감염되는 살모넬라균, 비살균 유제품 및 가금류를 완전히 익히지 않고 섭취하거나 가금류 조리 시 교차오염으로 발생하는 캠필로박터균, 해산물에서 발견되는 비브리오균 등 다양한 식중독 원인이 존재한다. 시는 지난 7월 말부터 식중독 발생 예방을 위해 24명의 식품위생감시원을 6개 반으로 편성하여 즉석식품 ...
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- 도, 학교급식 식품 공급업체 701곳 식중독 예방 합동점검
- 오산인터넷뉴스 2022-09-06
- 【오산인터넷뉴스】경기도가 개학을 맞아 학교급식 식중독 사전 예방을 위해 9월 7일부터 26일까지 학교급식 식재료 공급업체 등 701곳을 대상으로 민관 합동 점검을 한다.점검은 경기도, 31개 시·군, 소비자식품위생감시원 등이 참여하는 가운데 ▲식재료 및 조리식품 보관기준 준수 ▲조리장 내 위생·청결 관리 준수 ▲건강진단실시 등 종사자 개인위생 관리 여부 등을 집중 확인한다.점검 시 식중독 발생 우려가 있다고 판단되는 식품은 수거해 경기도 보건환경연구원에 검사 의뢰할 계획이다. 수거 검사항목은 장출혈성대장균, 살모넬라, 캠필로박터, ...
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- 경기도, 어린이집 집단급식소 1천598곳 식중독 예방 합동점검
- 오산인터넷뉴스 2023-10-18
- 【오산인터넷뉴스】경기도가 식중독 사전 예방을 위해 11월 3일까지 시군 합동으로 급식인원 50인 이상 어린이집 집단급식소 1천598곳을 대상으로 점검을 실시한다.주요 점검내용은 ▲소비기한(또는 유통기한) 경과 제품 사용‧보관 ▲비위생적 식품 취급▲부패‧변질, 무표시 원료 사용▲기구 세척‧소독관리 등 급식시설 위생▲보존식 보관 여부 ▲위생모 착용 개인위생등이다.점검 중 식중독 발생 우려가 있다고 판단되는 식품은 수거해 경기도 보건환경연구원에 검사 의뢰할 계획이다. 수거 검사 항목은 장출혈성대장균, 살모넬라, 캠필로박터, 노로바이러스 ...
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- 경기도, 가을학기 개학 대비 학교급식 식품 공급업체 701곳 식중독 예방 합동점검
- 경기뉴스탑 2022-09-06
- 학교급식 식품 공급업체 점검(자료사진=경ㄱ기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도가 개학을 맞아 학교급식 식중독 사전 예방을 위해 9월 7일부터 26일까지 학교급식 식재료 공급업체 등 701곳을 대상으로 민관 합동 점검을 한다.점검은 경기도, 31개 시·군, 소비자식품위생감시원 등이 참여하는 가운데 ▲식재료 및 조리식품 보관기준 준수 ▲조리장 내 위생·청결 관리 준수 ▲건강진단실시 등 종사자 개인위생 관리 여부 등을 집중 확인한다.점검 시 식중독 발생 우려가 있다고 판단되는 식품은 수거해 경기도 보건환경연구원에 검사 의뢰할 ...
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- 과천시, 관내 음식점 대상 식중독 예방 1대1 홍보 실시
- 경기뉴스탑 2022-07-04
- 식중독 예방 6대 수칙 안내 포스터(사진=과천시 제공) [경기뉴스탑(과천)=장동근 기자]과천시는 관내 음식점을 대상으로 소통전담관리관이 방문하여 여름철 식중독 예방을 위한 1대1 교육과 홍보 활동을 실시한다고 4일 밝혔다. 시는 지난 2월 관내에서 활동하는 소비자식품위생관리원 18명 중 2명을 과천시 소통전담관리원을 임명하고, 400여개소 대상으로 하는 여름철 집중 위생 점검 이외에 식중독 예방에 대한 교육과 홍보활동을 중점적으로 할 수 있도록 했다. 이번 활동은 4일부터 6일까지 3일간 진행되며, 배달 주문이 많은 김밥, 치킨 조 ...
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- 경기도, 어린이집 집단급식소 1천598곳 식중독 예방 합동점검 실시
- 경기뉴스탑 2023-10-18
- 경기도가 식중독 사전 예방을 위해 11월 3일까지 시군 합동으로 급식인원 50인 이상 어린이집 집단급식소 1천598곳을 대상으로 점검을 실시한다.(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도가 식중독 사전 예방을 위해 11월 3일까지 시군 합동으로 급식인원 50인 이상 어린이집 집단급식소 1천598곳을 대상으로 점검을 실시한다.주요 점검내용은 ▲소비기한(또는 유통기한) 경과 제품 사용‧보관 ▲비위생적 식품 취급 ▲부패‧변질, 무표시 원료 사용 ▲기구 세척‧소독 관리 등 급식시설 위생 ▲보존식 보관 여부 ▲위생모 착용 개 ...
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