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- 곡성군, 청년 푸드창업 건설팅 지원.. 강레오 셰프 참여
- 전남인터넷신문 2024-08-26
- [전남인터넷신문]곡성군이 지난 6월부터 8월까지 총 3회에 걸쳐 예비 청년 푸드 창업자 8명을 대상으로 컨설팅을 진행했다. 이번 컨설팅에는 곡성군 홍보대사로 활동 중인 강레오 셰프가 강사로 참여해 눈길을 끌었다. 곡성군에서는 예비 창업자 지원을 통한 푸드 창업가 발굴과 역량 강화로 지역 청년인구 유입과 음식관광 활성화를 위해 이번 ‘청년 푸드 창업 프로젝트’를 추진하게 됐다. 본 프로젝트에는 곡성군에서 창업 예정인 청년과 신규창업자, 전남과학대학생, 조리과학고학생 등 총 8명이 참여했고, 강레오 셰프는 1대1 맞춤형 현장 컨설팅 교 ...
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- 광주 고려인마을, K-푸드 원조 ‘당근김치 체험’ 인기
- 전남인터넷신문 2024-07-17
- [전남인터넷신문]광주 고려인마을이 관광객 1천만 시대를 꿈꾸며 진행하고 있는 체험여행이 관광객들의 폭발적 반응을 얻으며 순항하고 있다.17일 고려인마을에 따르면, 마을이 진행하는 체험은 중앙아 의상체험을 비롯한 러시아 인형 마트료시카 만들기, 중앙아시아 음식문화체험 등 다양하다. 이 중 단연코 관광객의 마음을 사로잡는 체험은 K-푸드 원조 ‘당근김치(마르코프차)’ 담그기다.고려인 당근김치는 1937년 러시아 연해주 고려인의 중앙아시아 강제이주 후 김치에 대한 향수를 가지고 있으나 마땅한 재료가 없자 현지에 풍부한 당근을 가지고 만든 ...
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- 뜨끈뜨근, 보약 같은 국물 드시고 가세요!
- 전남인터넷신문 2023-11-15
- [전남인터넷신문]박철진 센터장과 직원들이 지난 10일 더드림 채움장터 주차장에서 저소득층 난방용품 마련, ‘따뜻한 겨울나기 바자’를 열었다.이달, 인근 지역주민 대상으로 직원들이 직접 만든 김치전 등 조리 식품과 양말 등을 판매하고, 무료 마스크 나눔도 진행하였다. 송송 썬 묵은김치와 돼지고기를 함께 부쳐낸 바삭한 김치전과 마른 새우, 디포리, 무 등 10여 가지가 넘는 해산물과 야채를 전날부터 정성껏 끓여 준비한 꼬치 어묵과 육수를 바자용 음식으로 준비했다. 바자회 음식을 맛본 지역주민들은 뜨끈하고 시원한 국물이 보약 부럽지 않다 ...
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- 한국도자재단, 2024 길 위의 인문학 ‘박물관 도자문화강좌’ 참가자 모집
- 경기뉴스탑 2024-06-28
- ‘박물관 도자문화강좌’(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(이천)=박찬분 기자]한국도자재단은 2024 길 위의 인문학 ‘박물관 도자문화강좌’ 참가자를 모집한다고 28일 밝혔다. 이번 강좌는 도자 역사, 예술, 공예를 주제로 도민들의 인문학적 소양을 기르고 우리 도자 문화의 소중함을 알리기 위해 마련됐다. 강좌는 8월부터 12월까지 총 18회 진행된다. ▲1기 깊이 있는 우리 도자 이야기(11회) ▲2기 도자기 복원과 음식문화(3회) ▲3기 도자로 보는 세계사(4회)이며, 1기와 3기는 온라인 강의와 대면 강의로 진행되고, 2기는 대면 강 ...
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- 광주 동구, 1회용품 없는 마을 만들기 앞장서
- 전남인터넷신문 2024-10-24
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주시 동구가 지난 8월부터 추진하고 있는 ‘다회용기 사용 지원 시범사업’이 동구 내 1회용품 사용을 지양하는 분위기를 확산하는 데 일조하고 있다고 밝혔다.이 사업을 통해 각 동 마을축제, 광주여성영화제, 경로당 음식나눔 등 동구 내에서 개최된 8개의 행사에 4,807개의 다회용기를 대여해 주어 약 250kg의 탄소 감축 효과를 봤다. 이같은 성과로 10월과 11월에도 14곳의 기관에서 약 11,000개의 다회용기 대여를 예약한 상황이다. 지난 2일부터 6일까지 개최된 제21회 광주 추억의 충장축제를 위 ...
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- [기고]여름철 벌 쏘임 사고에 주의하세요
- 전남인터넷신문 2024-06-16
- [전남인터넷신문]여름철 더위를 피하기 위해 해변이나 계곡 등 야외로 피서를 즐기는 사람들이 많아진다. 이와 더불어 벌들의 활동 또한 왕성해져 벌 쏘임 사고에 각별한 주의가 요구된다. 혹시 모를 인명피해를 예방하고자 벌집을 제거해달라는 신고가 꾸준히 있었지만, 그만큼 벌 쏘임 사고도 여전히 증가하고 있는 추세이다. 소방청에 따르면 벌 쏘임 사고는 더위가 시작되는 6월부터 본격적으로 증가하기 시작하는 7~9월에 집중된다. 통계자료를 통해서도 최근 3년 동안 벌쏘임 사고는 6월 367건에서 7월 1,224건으로 약 3배 이상 증가하였고, ...
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- 광주시, 악취 주범 ‘불법 주방용 오물분쇄기’ 점검
- 전남인터넷신문 2024-06-12
- [전남인터넷신문/서성열기자]광주광역시(시장 강기정)와 5개 자치구는 하수도관의 막힘과 악취·수질오염의 주요 원인으로 꼽히는 ‘불법 주방용 오물분쇄기’ 사용 근절을 위해 오는 28일까지 음식물류폐기물 다량배출사업장, 제조·판매점, 공동주택 등을 대상으로 지도·점검에 나선다.광주시는 ‘아파트 시설물관리규약’에 불법 주방용 오물분쇄기 사용을 금지하는 규정을 추가하도록 적극 홍보·계도하는 한편 음식물류폐기물 다량배출사업장의 오물분쇄기 설치 여부, 제조·판매점의 미인증·인증만료 제품의 판매 여부 등을 점검한다.주방용 오물분쇄기는 음식물 찌꺼 ...
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- ‘의정부 부대찌개 먹찍구 스탬프투어’12일 개막
- 경기뉴스탑 2024-08-08
- 도장 쾅! ‘의정부 부대찌개 먹찍구 스탬프투어’ 포스터(사진=의정부시 제공)[경기뉴스탑(의정부)=이윤기 기자]의정부시는 8월 12일부터 부대찌개거리 일원에서 ‘의정부 부대찌개 먹찍구(먹고 찍고 구경하고) 스탬프투어’를 시작한다. 이번 관광서비스는 ‘경기도 구석구석 관광테마골목 육성사업’ 공모에 선정된 데 따라 마련했다. 의정부를 대표하는 부대찌개와 인접 관광명소를 연계한 음식관광을 통해 시민 및 여행객의 먹거리․놀거리․구경거리를 동시에 제공하는 체험․체류형 제작물(콘텐츠)이다. 스탬프투어는 ▲필수 과정(코스)인 부대찌개거리(호국로1 ...
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- 화성시,배달앱 등록 음식점3,660개소 위생 점검
- 경기뉴스탑 2024-08-14
- 화성시청(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(화성)=전순애 기자]화성시가 오는 19일부터 다음 달 26일까지 소비자식품위생감시원과 함께 배달앱 등록 음식점을 대상으로 위생 점검을 실시한다. 이번 점검은 코로나19 여파 및 소비패턴 변화로 배달음식 소비가 증가함에 따라 시민들이 안전하고 위생적인 음식점을 이용할 수 있도록 위생·안전 관리 현황을 점검하고 위생 취약 분야에 대한 실태 조사를 하기 위해 추진됐다. 점검 대상은 배달앱(배달의민족, 배달특급, 요기요 등)에 등록된 업체 중 위생등급제 지정업소와 모범음식점을 제외한 3,660 ...
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- 용인시 지역 내 단체들, 취약계층 먹거리 지원 업무협약
- 경기뉴스탑 2024-06-09
- 역북동이 평안도찹쌀순대역북점과 취약계층 식사 지원을 위원 업무협약을 맺었다.(사진=용인시 제공)[경기뉴스탑(용인)=박찬분 기자]용인특례시 곳곳에서 지난 한 주간 취약계층 먹거리 지원을 위한 협약 체결이 이어졌다. 처인구 역북동 지역사회보장협의체(위원장 목인석)는 지난 4일 평안도찹쌀순대역북점(대표 배운용)과 취약계층 식사 지원을 위한 업무협약을 맺었다. 이날 협약으로 평안도찹쌀순대역북점은 2년간 경제적 어려움이 있는 이웃을 위해 매주 10만원 상당의 순댓국과 뼈해장국을 지원한다. 음식은 지역 내 한부모 가정과 홀로 어르신에게 동 복 ...
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