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- 여주시, 고향사랑기부제 답례품 공급업체 모집 공모
- 경기뉴스탑 2023-01-03
- 1여주시청(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(여주)=박찬분 기자] 여주시는 ‘고향사랑기부제’ 기부자에게 제공할 답례품을 공급할 업체를 오는 11일까지 공개 모집한다. 공모하는 답례 품목은 시 답례품선정위원회에서 의결을 거친 19개 품목으로 △ 농특산물 6개 품목(여주쌀, 고구마, 참외, 가지, 땅콩, 버섯) △가공식품 7개 품목(사과즙, 여주한과, 표고버섯, 고구마말랭이, 재래된장/간장, 참기름세트, 쌀국수) △ 공예품 2개 품목(도자기, 유기공예품) △ 여주생산주류 △ 입장권 △ 캠핑장 이용권 △ 여주사랑카드(지역화폐)이다. ...
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- (재)안양·군포·의왕·과천 공동급식지원센터, 친환경 레시피 공모
- 경기뉴스탑 2021-05-03
- 군포 등 4개시 전통장 레시피 공모전 홍보물(사진=군포시 제공)[경기뉴스탑(군포)=장동근 기자]재단법인 안양·군포·의왕·과천 공동급식지원센터(이사장 한대희 군포시장, 이사 : 최대호 안양시장, 김상돈 의왕시장, 김종천 과천시장)는 안양·군포·의왕·과천 4개시 학교 영양선생님들을 대상으로 「2021 친환경 전통장 레시피 공모전」을 개최한다. 군포시에 따르면, 이번 공모전은 관내 친환경급식 확대와 우리 전통장의 우수성을 알리기 위해 기획했으며, 공동급식지원센터의 공동구매 지원사업을 통해 사용하고 있는 품목 중 친환경 ‘된장, 청국장, ...
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- 고흥군, 4월 낙지·개불 제철 맞은 고흥으로 여행오세요!
- 전남인터넷신문 2024-03-29
- [전남인터넷신문/강계주] 봄의 싱그러움이 넘치는 4월, 사계절 청정바다의 맛깔스러운 수산물이 풍성한‘미식 여행지 고흥’을 방문을 추천한다. 봄철 고흥 바다는 낙지, 개불, 해삼, 소라등 그 어디에서도 맛볼 수 없는 풍성한 고흥 밥상을 제공한다.‘쓰러진 소도 일으킨다’는 낙지는 정약전의‘자산어보’에도 나오는 한민족의 오래된 스테미나 음식이다. 낙지는 타우린, 오메가-3 지방산, 철분, 비타민 B(니코틴산 아미드)를 풍부하게 가지고 있어 혈액순환, 빈혈에 좋다. 타우린과 니코틴산 아미드는 피로 회복·자양강장제의 주요 성분으로 활력을 주 ...
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- 전남도, 학교급식으로 학생 건강 성장 지원
- 전남인터넷신문 2022-02-09
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 어린이집부터 유치원, 초·중·고·대안학교까지 전체 학생을 대상으로 하는 학교급식 지원사업에 올해 총 930억 원을 투입해 안전하고 건강한 성장을 이끌 계획이라고 밝혔다.분야별로 초․중·고․인가 대안학교 717개교 13만 9천여 명을 대상으로 학교 무상급식비 564억 원을 비롯해 어린이집, 유치원, 초·중․고·특수․인가대안학교 2천413개교 24만 4천여 명에게 친환경농산물 식재료 차액지원비 320억 원을 지원한다. 또 어린이집·유치원·초·중·대안학교 2천261개교 19만 7천여 명의 학생을 위 ...
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- 샘표 ‘맛있는 추억을 그리다’ 캠페인 그림 접수 이번엔 이렇게 달라졌다
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-04-25
- 우리 맛 연구 중심 샘표가 가족이 함께 요리하는 건강한 문화를 확산하고자 ‘2022 맛있는 추억을 그리다’ 캠페인을 진행한다고 25일 밝혔다. ▲ (사진) 샘표가 ‘2022 맛있는 추억을 그리다’ 캠페인 그림 접수를 시작한다.샘표는 올해 10회를 맞은 ‘맛있는 추억을 그리다’ 캠페인 그림 접수를 시작으로, 다채롭고 풍성한 프로그램을 선보일 예정이다. 가족이 함께하는 식사는 구성원 간 끈끈한 유대감을 만들고, 아이의 문해력 발달에도 도움이 된다고 알려져 있다. 또 아이와 함께하는 요리는 정서적·신체적 건강은 물론 성취감과 문제 해결력 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 나주 고령자분들의 집장과 부삭장의 식용경험
- 전남인터넷신문 2021-12-24
- [전남인터넷신문]나주에서 집장의 식용은 최근 많이 쇠퇴되었으나 과거에는 어느 집 할 것 없이 갖춰 놓고 먹었던 음식이다. 필자는 2014년 5월 1일부터 2014년 8월 12일까지 나주에 있는 마을회관, 경로당 등을 방문하여 68세 이상의 여성 209명에게 집장 및 부삭장의 식용 경험을 조사하였다. 그 결과 9명을 제외한 95.7%인 200명이 먹어 보았다고 응답했다. 조사 지역은 19개 읍면동이었는데, 금천면과 노안면을 뺀 지역에서는 조사 대상자 100%가 식용 경험이 있다고 응답했다. 이는 고령자들 대부분이 집장에 대해 인지하고 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 나주배박물관의 장군과 배나무 땅심 구덩이
- 전남인터넷신문 2022-06-24
- [전남인터넷신문]나주배박물관의 수장고에는 나무로 만든 이 있다. 이란 똥, 오줌, 물, 술, 간장 등의 액체를 담아서 옮길 때 쓰는 용기이다. 의 종류에는 사람이 먹는 음식을 담는 외에 똥을 담는‘똥’, 오줌을 담는‘오줌’등이 있는데, 나주배박물관의 유물은 똥이다(사진). 똥은 인분을 담아서 농지에 운반하는 통으로 모양은 액체를 넣고 쏟기에 편리하며, 지게로 져서 운반하기 좋은 형태이다. 똥의 전체적인 모양은 원통형 기둥을 눞여 놓은 것처럼 좌우가 길며, 그 중앙에 입구가 있다. 입구는 분뇨를 운반할 때 잘 새지 않도록 다소 좁고, ...
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- 건조 식용꽃
- 전남인터넷신문 2023-06-29
- [전남인터넷신문]식용 꽃은 아름다운 모양과 향이 큰 장점이다. 심미적인 특성에다 고유의 맛(신맛, 단맛 등)을 지닌 식용꽃은 먹는 부위가 꽃이기 때문에 과일이나 채소에 비해 유통과 보관시 상대적인 어려움이 있다. 유통 환경에 따라 꽃의 형태가 쉽게 망가지거나 시들어 상품 가치를 잃는 경우가 많다. 또한 신선한 꽃은 장기 보관이 어려은 측면도 있어 수확한 꽃을 건조하여 유통하는 것도 있다. 대표적인 것이 꽃차용 꽃이다. 꽃차용 식용 꽃을 생각하면 건조 식용꽃은 낮선 것이 아니라 오랜 전통과 역사가 있다. 건조된 식용꽃은 꽃의 형태에 ...
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- 황칠나무 향균성분 57배 증가 발효공정 확립
- 전남인터넷신문 2021-12-09
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도산림자원연구소(소장 오득실)는 전남에서 생육하는 황칠나무에서 테아플라빈 등 항균성분을 57배 증가시키는 발효공정을 확립했다고 밝혔다. 또한 황칠나무숲이 소나무숲보다 피톤치드 발산량이 2배 이상 높음을 확인했다.국내․외 학술논문 등 문헌에 따르면 천연자원을 발효하면 독성을 줄이거나 안정화하면서 다양한 풍미와 맛을 내는 아미노산 등 기능성 물질이 증가한다.이에 따라 전남도산림자원연구소는 된장, 간장 제조에 쓰이는 누룩곰팡이의 일종인 황국균(Aspergillus oryzae) 등을 활용, 발효처리 공정 ...
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- [더밸류 유통] CJ제일제당∙이랜드∙교촌치킨…햇반컵반∙육쾌한할인페스타∙블랙시크릿
- 더밸류뉴스 2022-09-16
- ◆CJ제일제당, ‘햇반컵반’ 브랜드 캠페인 새롭게 론칭CJ제일제당(대표이사 최은석)이 ‘우리의 그릇은 생각보다 크다’는 메시지를 주제로 새로운 브랜드 캠페인 영상을 공개했다고 16일 밝혔다. 캠페인 론칭을 기념해 다양한 온∙오프라인 이벤트도 준비했다. 공식몰 CJ더마켓에서는 ‘든든한 햇반컵반’ 기획전을 진행한다. 햇반컵반BIG 세트상품을 최대 35% 할인하며 기획전 내 상품을 구매한 고객을 대상으로 추첨을 통해 애플 아이패드와 애플 워치도 증정할 예정이다. 가을 축제 시즌에 맞춰 이달 말부터 국내 대학교들을 순차적으로 기습 방문하는 ...
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