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131-140 2,120해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 광양 숯불고기와 나주 생고기
- 전남인터넷신문 2024-09-14
- [전남인터넷신문]전라선에 있는 광양에서는 추석 명절을 앞두고 화로에 숯을 준비해 놓은 시골 가정들이 많다. 고향을 찾은 가족 및 친지들과 함께 소고기, 생선 등 고기를 구워 먹기 위해서이다. 화덕과 숯 그리고 석쇠를 준비하는 것은 번거로운 일이지만 고향을 지키고 있는 사람들은 의무처럼 대를 이어서 전통을 지키고 있다. 호남선에 있는 나주에서는 숯불에 소고기를 구워 먹는 가정을 찾아보기 힘들다. 가정의 풍습뿐만 아니라 숯불고기를 파는 가게도 찾아보기 힘들다. 대신 생고기집은 많고, 생고기를 즐겨 먹는 문화를 쉽게 찾아볼 수가 있다. ...
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- 광양시, ‘비브리오패혈증’ 주의 당부 ‘위생 수칙 준수 필요’
- 전남인터넷신문 2024-08-01
- [전남인터넷신문/서성열기자]광양시는 본격적인 여름철을 맞아 비브리오패혈증에 각별한 주의를 당부했다. 비브리오패혈증은 여름철 해수면 온도가 상승하고 해수와 접촉하는 기회가 많은 5~6월경 발생하기 시작해 8~9월에 집중적으로 발생하는 제3급 법정 감염병으로 비브리오패혈증 균 감염에 의한 급성 패혈증을 말한다. 주로 균에 오염된 어패류를 섭취하거나 상처에 바닷물이 접촉했을 경우 감염되며 보통 16~24시간의 잠복기를 가진다. 잠복기 후 급작스러운 발열, 오한, 구토, 설사 등의 증상이 나타나고 초기 증상 후 24시간 내 하지 부종, 수 ...
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- 나주 생고기 식문화의 과학
- 전남인터넷신문 2024-09-19
- [전남인터넷신문]문화(文化)는 일반적으로 한 사회의 주요한 행동 양식이나 상징체계를 말한다. 문화의 범위를 식문화로 좁히면 식재료 종류와 선택하는 방법, 식단의 내용, 조리법, 식기의 선택 방법, 또 누구와 어떻게 먹는지, 먹는 방식, 먹는 매너 등에 이르기까지 많은 것이 포함된다. 지역의 식문화 특징을 찾아내려면 각각의 특징을 도출해 낼 수 있는 기준설정과 함께 상대적인 문화에 대입 및 분석적 해석이 필요하다. 그러한 배경에서 나주 음식문화의 특징을 찾고자 나주에 거주하시는 분들을 대상으로 음식과 관련된 다양한 조사와 제보를 받은 ...
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- 광양시 보건소, ‘요리·조리 건강밥상’ 체험 운영
- 전남인터넷신문 2023-05-31
- [전남인터넷신문]광양시 보건소는 지난 17일부터 25일까지 보건진료소 담당 지역 홀몸 어르신과 남성 283명을 대상으로 건강 요리 체험 교실인 ‘요리·조리 건강밥상’을 운영했다고 밝혔다. 이번 프로그램은 농촌 지역 주민의 영양 교육과 건강한 노후의 바탕이 되는 식생활 개선을 위해 마련됐다. 요리 교실은 14개 보건진료소에서 각 1회씩 총 14회에 걸쳐 운영됐으며, 광양시 우리 음식 연구회원이 강사로 나섰다. 프로그램은 지역 농산물을 활용한 2가지 요리(한방 전복삼계탕, 두유 버섯 전)를 직접 만들어 보는 요리 실습과 올바른 식습관 ...
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- 수원새빛돌봄서비스 운영 1년, 시민 만족도 ↑
- 경기뉴스탑 2024-08-27
- 새빛돌보미로 활동 중인 김보미씨(가운데)와 A+굿모닝요양센터 소속 새빛돌보미들(사진=수원시 제공) [경기뉴스탑(수원)=전순애 기자]지난 21일 이재준 수원특례시장이 권선구 권선동의 한 반지하 방을 찾았다. 배우자가 세상을 떠나고, 자녀가 먼 곳에 거주해 가족 돌봄의 손길이 닿기 어려운 어르신들의 손을 꼭 잡은 이재준 시장은 따뜻한 위로를 전했다. 수원새빛돌봄 운영 1주년을 기념해 새빛돌봄 이용 가구를 방문한 것이다. 지난 1년간 수원새빛돌봄은 돌봄의 공백을 채우며 수많은 이웃에게 희망과 위로를 전했다. 수원만의 마을단위 돌봄 수원새 ...
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- 전남교육청, 2023지방공무원 임용 필기시험 합격자 발표
- 전남인터넷신문 2023-07-10
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도교육청(교육감 김대중)이 2023년도 지방공무원 임용 필기시험 합격자 명단을 7월 10일(월) 발표했다.지난 6월 10일(토) 실시한 이번 시험에는 1,531명이 응시했으며, 선발예정 인원의 110%와 양성평등채용목표제 합격자를 포함해 245명이 1차 관문을 통과했다. 직렬별 합격자 수는 △ 교육행정 144명 △ 사서 27명 △ 전산 12명 △ 보건 8명 △ 식품위생 9명 △ 기록연구 3명 △ 운전 23명 △ 조리 17명 △ 조리(특성화고) 2명 등이다.전체 합격자 성별 분포는 남자 88명(35. ...
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- 무 닦던 수세미로 발까지…식약처 '방배족발' 적발
- 와이타임즈 2021-07-28
- ▲ 최근 온라인 상에서 확산된 비위생적 무 세척 음식점 동영상. 식약처는 28일 영상속 업소인 서울 서초구 방배동 방배족발을 적발했다.(출처 : 유튜브)식품의약품안전처가 최근 비위생적인 무 세척 장면으로 온라인 상에서 많은 누리꾼들의 지탄을 받은 음식점을 적발했다.식약처는 해당 업소에 대한 현장점검을 실시한 결과 '식품위생법' 위반행위를 확인해 관할 관청에 행정처분을 의뢰하고 수사를 진행한다고 28일 밝혔다.영상 속 업소는 서울시 서초구 방배동의 '방배족발'이었다. 식약처는 동영상 속 노란색 차량의 등록 정보를 조회해 해당 지역을 ...
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- 황칠나무 돈차, 삼계탕용으로 활용성 높다
- 전남인터넷신문 2021-01-08
- [전남인터넷신문]황칠삼계탕, 황칠갈비탕을 판매하고 있는 곳들이 증가하고 있다. 황칠삼계탕과 황칠갈비탕은 조리 시에 황칠나무 줄기 등을 함께 넣은 것들이다. 이것들은 대체적으로 삼계탕과 갈비탕에 활용할 수 있도록 상품화 및 규격화된 것들을 이용하는 것이 아니라 식당차원에서 황칠나무를 구입해서 활용하는 경우가 많다. 삼계탕용 재료는 일반적으로 황칠삼계탕과는 달리 규격화되어서 유통되고 있다. 식당에서는 그것을 구입해서 별도의 첨가물 없이 조리만 해도 되게끔 유통되고 있다. 황칠삼계탕도 삼계탕처럼 대량으로 유통되고 이용되려면 내용물이 ...
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- ‘의왕 용화사’신도회, 내손1동에 직접 조리한 이웃돕기 도시락 30세트 기탁
- 경기뉴스탑 2023-11-10
- 용화사 신도회 도시락 후원(사진=의왕시 제공)[경기뉴스탑(의왕)=장동근 기자]의왕 용화사의 신도회(회장 정옥순)는 지난 8일 직접 조리한 밥과 국, 불고기 등 4종의 반찬으로 구성된 도시락 30세트를 어려운 이웃에게 전해 달라며 내손1동주민센터에 전달했다. 정옥순 회장은 “추워지는 날씨 속에 어려운 이웃들이 따스한 한 끼라도 드시기를 바라는 마음으로 신도회 회원들과 함께 정성을 담았다”며, “앞으로도 자비의 나눔이 필요한 곳에 작은 도움이라도 전달하고자 노력하겠다”고 전했다. 안상숙 내손1동장은 “지난 8월 의왕 용화사의 백미 후원 ...
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- 광주전남병무청, 전남조리과학고에서 ‘병역면탈 예방’ 홍보
- 전남인터넷신문 2023-06-15
- [전남인터넷신문]광주전남병무청(청장 김용무)은 6월 15일(목) 전남조리과학고를 방문해 재학생을 대상으로 병역면탈 범죄예방 홍보를 실시했다. 이번 행사는 병역판정검사와 군 입영을 앞둔 학생을 대상으로 병역면탈 예방 동영상 시청 및 병역기피자 인적사항 공개제도 리플릿을 배포하여 병역면탈 행위는 중대범죄라는 것과 병무청 특별사법경찰제도 및 병역면탈 신고제도 등을 홍보하여 학생들이 병역에 대한 올바른 인식을 가지고 병역을 당당하게 이행할 수 있도록 하기 위해 실시했다. 아울러 병무청에서는 병역을 기피하거나 감면받을 목적으로 신체를 손상하 ...
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