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- 진도군, 음식점·학교·병원 등 '국산김치자율표시제' 시행
- 뉴스포인트 2021-05-21
- [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 진도군이 관내 음식점, 외식업소, 학교, 병원, 어린이집 등을 대상으로 ‘국산김치자율표시제’를 시행한다.‘국산김치자율표시제’는 100% 국산 재료로 만든 김치를 생산업체로부터 공급받아 사용하거나 직접 만들어 사용하는 업체 등을 국산김치자율표시위원회가 인증해주는 제도이다.군은 값싼 수입산 김치를 국산 김치로 둔갑시켜 판매하는 것을 막고, 세계 최고 품질인 전남산 김치의 소비를 장려할 계획이다.군은 음식점, 학교, 병원, 공공기관과 기업체 구내식당 등을 대상으로 오는 9월까지 100여개 ...
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- 서철모 화성시장, 친환경급식 10주년 기념 공공급식 현장방문
- 경기뉴스탑 2021-11-30
- 서철모 화성시장이 30일 화성시 친환경 공공(학교)급식 10주년을 맞아 학교 급식실 및 우수식재료업체에 대한 현장점검을 벌였다.(사진=화성시 제공)[경기뉴스탑(화성)=전순애 기자]서철모 화성시장은 30일 화성시 친환경 공공(학교)급식 10주년을 맞아 학교 급식실 및 우수식재료업체에 대해 현장방문을 실시했다. 서 시장은 이날 급식식재료를 공급하는 수원지구원예농협 산지유통센터와 친환경 농산물을 급식 식재료로 이용하는 활초초등학교 급식실을 방문했으며 식재료 안전 및 위생상태 등을 점검하고 현장 관계자들을 격려했다. 서 시장은 특히 지역 ...
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- 대한항공, 전통 한식 비건메뉴 기내에서 선보인다
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2023-02-24
- 대한항공이 전통 한식을 바탕으로 새로운 채식 메뉴를 개발해 기내에서 즐길 수 있는 ‘한국식 비건 메뉴’를 선보인다.▲ (사진) 대한항공의 한국식 비건 메뉴대한항공은 기후변화를 일으키는 탄소를 줄이기 위한 방법으로 비건 음식이 주목을 받으며 채식 인구가 늘어나는 추세를 반영해 한국식 비건 메뉴를 개발했다.대한항공이 선보이는 한국식 비건 메뉴는 전통 사찰 음식에서 영감을 받아 다양한 식물성 재료와 제철의 식재료를 사용해 재료 본연의 맛과 정갈함을 담아냈다. 대한항공이 개발한 한국식 비건 메뉴인 우엉보리밥과 버섯강정, 탕평채, 매실두부무 ...
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- 푸마, 2022년 제품 10개 중 7개를 더 나은 소재로 제작
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2023-05-25
- 스포츠 회사 푸마(PUMA)의 2022년 지속 가능성 보고서에 따르면 당사는 재활용 소재 사용을 한층 확대하면서 2022년에 제품 10개 중 7개를 더 나은 소재로 만들었다.▲ (사진) 스포츠 회사 PUMA는 재활용 재료의 사용을 더욱 확대하면서 2022년에 회사의 지속 가능성 보고서에 따르면 10개 중 7개를 더 나은 재료로 만들었다인증된 원산지에서 생산된 면과 비스코스 또는 재활용 폴리에스터와 같은 더 나은 소재는 CO2 배출에 있어 환경 배출물이 적고, 푸마가 자사 제품 범위 전체에 걸쳐 환경 영향을 개선할 수 있게 한다. 2 ...
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- NTT-도쿄대학, 세계 최초로 친환경 회로 및 배터리 이용해 통신 신호 생성
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-10-12
- NTT 코퍼레이션(이하 ‘NTT’) 과 도쿄대학 프론티어 과학대학원(GSFS)이 세계 최초로 희소 원소와 유해 물질이 없는 친환경 소재로 제작된 배터리와 회로로 통신 신호를 생성하는 데 성공했다. ▲ (사진) 친환경 소재로 제작된 배터리와 회로의 응용 사례사물 인터넷(IoT)의 확산으로 모든 종류의 사물이 장치로 변형되면서 서비스와 애플리케이션의 범위가 확대되고 있다. 그러나 센서 소자로 변형된 소모품을 폐기하는 과정에서 발생하는 환경 영향을 우려하는 목소리가 커지고 있다. NTT는 이러한 문제를 해결하기 위해 폐기로 인한 환경 영 ...
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- 대전 예술의 미래 '넥스트코드 2021'참여작가 발표
- 뉴스포인트 2021-03-26
- [뉴스포인트 박마틴 기자] 대전시립미술관(관장 선승혜)은 대전·충청을 기반으로 활동하고 있는 젊은 작가를 소개하는 전시인 ‘넥스트코드 2021’참여 작가로 김수진, 김영진, 박지원, 이상균, 임승균 5인을 전문가 심사과정을 통해 선정했다고 밝혔다. 이번 공모에는 80여명의 작가가 지원해 높은 경쟁률을 보였다. 선승혜 대전시립미술관장은“넥스트코드는‘청년예술가’들의 창작세계를 소개하는 특별전이다. 청년작가의 작품으로 소통하는 공감미술의 터전을 형성하여, 지역미술의 미래기반을 강화하고자 한다. 청년작가들의 무한한 가능성을 응원하며, 다양 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 나주에서 쪽물 염료 제조시 사용된 잿물
- 전남인터넷신문 2021-10-08
- [전남인터넷신문]일반적인 염색은 염료를 물에 녹이고 그것을 섬유 속에 침투시키면 섬유와 결합되는 것에 의해 염색이 이루어진다. 그런데 쪽은 니람이나 분말 상태의 쪽을 물에 넣어서 녹인 다음 섬유를 넣어 염색을 하면 염색이 되지 않는다. 그 이유는 쪽이 물에 녹지 않는 불용성이기 때문이며, 염색을 위해서는 수용성으로 만들어서 염색을 해야 한다. 쪽 색소를 수용성으로 만드는 방법은 환원제를 이용하여 환원을 시키거나 발효를 시켜야 한다. 어떤 방법으로든 환원을 시켜 수용성인 환원액을 만들려면 쪽 색소를 희석한 액의 pH를 10-11.5로 ...
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- 황칠나무 돈차, 삼계탕용으로 활용성 높다
- 전남인터넷신문 2021-01-08
- [전남인터넷신문]황칠삼계탕, 황칠갈비탕을 판매하고 있는 곳들이 증가하고 있다. 황칠삼계탕과 황칠갈비탕은 조리 시에 황칠나무 줄기 등을 함께 넣은 것들이다. 이것들은 대체적으로 삼계탕과 갈비탕에 활용할 수 있도록 상품화 및 규격화된 것들을 이용하는 것이 아니라 식당차원에서 황칠나무를 구입해서 활용하는 경우가 많다. 삼계탕용 재료는 일반적으로 황칠삼계탕과는 달리 규격화되어서 유통되고 있다. 식당에서는 그것을 구입해서 별도의 첨가물 없이 조리만 해도 되게끔 유통되고 있다. 황칠삼계탕도 삼계탕처럼 대량으로 유통되고 이용되려면 내용물이 ...
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- [기고] 나주 문화 들춰보기: 나주 제비쑥떡의 국제성
- 전남인터넷신문 2021-06-17
- [전남인터넷신문]나주 제비쑥떡은 나주에서 떡쑥으로 만든 전통 떡이다. 2015년말 국제슬로푸드 맛의 방주에 ‘나주제비쑥떡’이라는 이름으로 등재되면서 국제 사회에 명함을 내밀었다. 국제슬로푸드 맛의 방주 등재는 잊혀져 가는 전통 먹거리인 나주 제비쑥떡에 대한 관심을 불러일으켰고, 나주에도 이런 떡이 있었구나 하는 생각을 갖는 사람들이 증가하는 게기가 되엇다. 떡과 관련된 우리나라 고문헌에 떡쑥으로 만든 떡에 대한 기록이 없고, 나주제비쑥떡이라는 명칭이 맛의 방주에 등재됨에 따라 나주에서만 이용한 떡으로 오해를 하는 사람들도 있으나 많 ...
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- CJ ‘비비고 김치’,‘K-김치’ 대표주자로 베트남 김치 시장 성장 주도
- 부산경제신문 2021-03-08
- [부산경제신문/박홍식 기자]CJ제일제당이 베트남에서 ‘비비고 김치’를 앞세워 ‘K-푸드’ 확산에 공격적 행보를 보이고 있다. CJ제일제당은 ‘비비고 김치’가 지난해 베트남 시장에서 전년 대비 25% 성장한 약 150억원 매출을 올리며 현지 김치 시장의 성장과 트렌드를 주도하고 있다고 8일 밝혔다. 최근 3년간(2018년∼2020년) ‘비비고 김치’의 베트남 시장점유율은 50% 이상으로, 현지 업체들을 압도적 격차로 따돌리며 1위를 유지하고 있다. 베트남에서 김치 구매고객 절반 이상이 ‘비비고 김치’를 먹는 셈이다.CJ제일제당은 20 ...
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