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- 광양시, 2025년 고향사랑기부제 답례품 확대 운영
- 전남인터넷신문 2025-02-17
- [전남인터넷신문/서성열기자]광양시는 답례품 공급업체 공개모집을 통해 다양한 품목을 접수하고, 13일 열린 답례품 선정위원회(위원장 천지연) 심의를 거쳐 총 15개 품목을 답례품으로 추가 선정했다고 17일 밝혔다.이번에 추가된 품목은 △사라실 라벤더 샴푸 △마늘고추장 △재래된장 △도자기 접시·머그컵 △건강 생활용품 △매실 주방 세제 △드립백 패키지 △원두 패키지 △노각나무 식혜 △생강청 △생강편 △현미쌀칩 세트 △치유의 숲 프로그램 △목재문화체험 프로그램 등 15개다. 이에 따라 광양시 답례품은 총 39개 업체, 47개 품목으로 확대 ...
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- 배달앱·온라인 플랫폼 원산지 표시 위반 106개소 적발
- 서남투데이 2025-03-18
- 국립농산물품질관리원(농관원)은 3월 4일부터 14일까지 배달앱 및 온라인 플랫폼을 대상으로 원산지 표시 정기 단속을 실시한 결과, 거짓 표시 65개소를 형사입건하고, 미표시 41개소에 과태료 1,255만 원을 부과했다고 18일 밝혔다. 이번 단속은 농관원 사이버단속반이 배달앱 및 온라인 플랫폼을 사전 모니터링한 뒤, 특별사법경찰관과 소비자단체 명예감시원이 현장 점검을 병행하는 방식으로 진행됐다. 적발된 106개 업체 중 배달앱을 통한 원산지 표시 위반이 90개소(84.9%)로 가장 많았으며, 온라인 플랫폼에서는 13개소(12.3%) ...
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- 설 선물, 어르신 정성 깃든 은빛장터서 알뜰하게 구매하세요
- 전남인터넷신문 2025-01-16
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전라남도는 설 명절을 맞아 어르신이 직접 생산하고 가공한 생산품을 판매하는 은빛장터 할인 기획전을 추진한다.은빛장터는 전남도 35개소 노인일자리 공동체형 사업단에서 어르신이 직접 생산·가공한 생산품을 온·오프라인 판매·홍보를 지원함으로써 발전 가능한 어르신의 생산성 일자리와 소득증대를 위해 지원하는 사업이다. 은빛장터 주요 생산품으로는 배추김치, 여수 갓김치 등 다양한 김치류와 고소한 맛을 자랑하는 누룽지, 신선한 미역과 다시마 등 건강한 지역 수산물 등 30여 품목이다. 특히 이번 설을 맞아 전 ...
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- ‘장 만들기 문화’ 유네스코 등재 강진 군동 ‘즙장’ 재조명
- 전남인터넷신문 2024-12-24
- [전남인터넷신문/서성열기자]최근 우리나라의 ‘장 담그기 문화’가 유네스코 인류무형문화유산에 등재되면서 강진군 군동면에서만 맛볼 수 있는 백정자 명인의 ‘즙장’이 재조명되고 있다. 강진군 군동면은 주상절리와 광대바위 등 절경을 볼 수 있는 화방산과 국내 최대 서부해당화 군락지로 매년 4월 서부해당화 봄꽃축제가 열리는 남미륵사 등 다양한 관광자원을 보유한 특색있는 마을이다.이 마을에는 50여 년간 전통장류 제조비법을 간직해온 백정자 명인이 살고 있다. 백정자 명인은 해주 최씨 현감공파 33대 종갓집 며느리로 시어머니에게서 전수받은 비법 ...
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- 해비치 호텔앤드리조트 제주, 연인들 위한 로맨틱 특선 디너 ‘쥬뗌므 커플 코스’ 선보여
- 서남투데이 2025-01-23
- 해비치 호텔앤드리조트 제주가 프렌치 파인다이닝 레스토랑 밀리우에서 밸런타인데이와 화이트데이를 앞두고 연인들에게 특별한 미식으로 로맨틱한 분위기를 더해줄 ‘쥬뗌므 커플 디너 코스’를 선보인다. 쥬뗌므 커플 코스는 제주산 제철 식재료를 고급스러운 프렌치 요리로 완성한 ‘로맨틱 코스’와 ‘엘레강스 코스’의 2가지 메뉴로 준비됐다. 또한 필요에 따라 꽃다발과 테이블 꽃 장식 옵션을 추가해 사랑스러운 분위기를 더할 수 있다. 로맨틱 코스는 식사 전에 입맛을 돋우는 아뮤즈 부쉬를 시작으로 총 5가지 코스 요리가 제공된다. 아뮤즈 부쉬는 제철을 ...
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- 금천구, 직접 만든 장(醬)으로 완성된 정(情)…금천장독대사업 성공적 마무리
- 서남투데이 2024-12-06
- 금천구 보건소는 올해 초부터 구민들을 대상으로 장 담그기 프로그램을 운영해왔다. 당뇨병, 고혈압 등 식생활 관련 만성질환이 증가하고, 외식을 자주 하는 현대사회에서 건강한 식생활의 중요성을 강조하고 우리 전통 식품인 장의 우수성을 알리기 위해 추진됐다. 구는 지역주민 대상 `금천우리장독대`, 어린이와 가족 대상 `금천어린이가족장독대`, 어린이집과 유치원 아동 대상 `금천어린이장독대체험관` 프로그램을 마련해 남녀노소 모두 직접 장을 담가볼 수 있도록 준비했다. 참가자들은 금천구청 6층 하늘정원에서 장 담그기(2월), 장 가르기(4월) ...
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- 홍차와 녹차의 차이점
- 전남인터넷신문 2025-03-12
- [전남인터넷신문]녹차와 홍차는 같은 차의 나뭇잎으로 만들어지나 가공 과정의 차이에 따라 구분이 되고, 성분과 함량에 차이가 있다.찻잎의 발효 유무 측면에서 홍차는 차의 잎을 발효시켜 만들고, 녹차는 발효시키지 않고 만든다. 이것이 홍차와 녹차의 큰 차이이다. 발효라면 된장처럼 고초균 등 균을 사용해 제조하는 식품이 떠오르나, 홍차의 제조에는 균을 사용하지 않는다. 차의 세계에서 말하는 발효란 산화를 말한다. 찻잎을 따고 그대로 말려두면 산화가 진행되는데, 이 현상을 발효라고 부르고 있는 것이다. 차에서는 찻잎의 발효 정도에 따라 ...
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- 대원1동 새마을부녀회, ‘사랑의 고추장 담그기’실시
- 오산인터넷뉴스 2024-10-25
- 【오산인터넷뉴스】오산시 대원1동은 24일 오산시 대원1동 새마을부녀회(회장 심인숙)가 관내 어려운 이웃을 위해‘사랑의 고추장 담그기’ 행사를 진행했다고 전했다.행사에 참여한 새마을부녀회 회원들은 직접 재료를 준비하고 고추장을 정성스럽게 담가 포장했다.심인숙 대원1동 새마을부녀회장은 “직접 담근 고추장으로 어르신들과 어려운 이웃들의 밥상이 풍성해지길 바라며, 앞으로도 활발한 봉사활동으로 나눔을 실천하는 새마을부녀회가 되겠다”고 전했다. 고영재 대원1동장은 “이른 아침부터 고추장을 손수 만들어 주신 대원1동 새마을부녀회에 감사드리며, ...
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- “쌀 누룩으로 전통음식 만들어요” 함평군, 발효 가공교육 성료
- 전남인터넷신문 2024-08-09
- 함평군 농업기술센터가 쌀 누룩을 이용한 발효식품을 가공·개발하고 성장기반 조성을 위한 가공교육을 마무리했다. 함평군은 9일 “함평 농업기술센터가 함평군우리음식연구회원 24명을 대상으로 지난 7월 17일부터 8월 7일까지 총 7회에 걸친 쌀 누룩 활용 발효가공교육을 진행했다”고 밝혔다. 이번 교육은 전통음식의 중요성을 알리고 쌀 소비 촉진을 위해 마련됐다. 주요 교육 내용은 쌀 누룩을 활용한 소금누룩, 미(米)거트, 누룩식초, 누룩된장 만들기 등으로 구성되었다. 교육에 참여한 한 교육생은 “쌀 누룩을 활용해 다양한 음식을 만들 수 있 ...
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- 화순군, 고향사랑기부제 답례품 17개 품목 추가
- 전남인터넷신문 2024-08-12
- [전남인터넷신문]화순군은 지난달 26일 2024년 제1차 화순군 답례품 선정위원회를 개최해 고향사랑기부제 답례품을 추가 선정했다고 밝혔다. 답례품 추가 선정은 지난 5월 27일부터 6월 11일까지 진행된 제1차 화순군 고향사랑기부제 답례품 공급업체 모집 공고를 통해 접수된 업체 및 품목을 대상으로 이루어졌다. 추가 선정된 답례품은 ▲농·축수산물(백미쌀, 현미쌀 ,잡곡세트, 민물장어) ▲공(예)산품(운주사 석고방향제, 석고방향제 체험키트) ▲가공식품(백설기, 가래떡, 인절미, 떡선물세트, 꾸지뽕 된장·간장, 꾸지뽕진액, 수제두유, 유 ...
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