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11-20 41해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 눈 속에 파묻힌 겨울 채소
- 전남인터넷신문 2022-12-23
- [전남인터넷신문]전남지역 여러 곳에 눈이 잔뜩 내린 날이다. 눈으로 인해 시금치, 파, 배추 등 겨울 채소가 눈 속에 파묻혔다. 눈 속에 갇힌 채소들은 곰이나 다람쥐가 동면한 것처럼 보인다. 강추위로 인해 얼어 버릴 것 같은 걱정이 앞서나 추위로부터 자신의 몸을 지키기 위해서 지난 늦가을부터 수분을 줄이고 당분을 늘려 났을 것이다. 채소에 함유된 수분 중에 당도가 높아지면 어는 점이 낮아지고 웬만한 추위는 견뎌낸다. 물은 0℃에서 얼지만 설탕을 첨가한 설탕물은 0℃ 이하가 되어도 얼지 않는 원리와 같다. 당도가 높아진 겨울 채소는 ...
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- 당뇨병, 젊어서 괜찮다고?…나이 상관없이 진료받아야
- 뉴스포인트 2021-01-12
- 양주 에스엘서울병원 내과 김영기 원장노년층의 질환으로만 생각됐던 당뇨병은 최근 젊은층에게도 자주 나타나는 경향이다. 2020년 10월에 집계된 국민건강보험공단의 2015년부터 2019년까지의 당뇨병 환자 자료에 의하면 20~30대 당뇨병 환자는 지난 5년 전보다 74% 증가했다. 당뇨병 발병 시기가 점점 빨라지고 전체적인 발병률도 지속적으로 상승세를 보여, 당뇨병을 더 이상 노년층의 질환이라고 생각하기 어려워졌다.당뇨병은 체내 인슐린의 분비량이 부족하거나, 인슐린이 작용하는 기능이 떨어져 혈당이 상승하면서 발생하는 대사질환의 일종이 ...
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- 먹다 남은 페트병 녹차의 항균성
- 전남인터넷신문 2022-09-14
- [전남인터넷신문]뜨거운 여름이 지나고 가을이 왔다. 아침과 저녁은 서늘한 날씨의 가을 기온이 되었으나 한낮의 차 안은 아직 여름 못지않게 더운 날씨이다. 차 안의 온도가 높다 보니 차 안에서 음료수를 먹고 남겨놓은 페트병에는 세균이 번식하기 쉬운 시기이다. 운전자들은 보통 손쉽게 먹을 수 있는 페트병 음료를 선호한다. 먹고 남은 것은 주차하고 나서 갖고 내리는 사람도 있으나 승차 시에 다시 먹으려고 차 안에 두고 내리는 경우가 있다. 이때 플라스틱병에 입을 대고 마신 후 남겨둔 음료수에는 세균이 번식하기 쉽고, 이 음료수를 마시면 ...
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- 요즘 나를 위로하는 것들
- The Psychology Times 2021-10-12
- 사람은 참 묘한 존재다.행복을 찾다가 오히려 불행을 맛보고, 절망 속에선 희망을 찾으려 한다. 불행하면 삶이 끝날 것처럼 말하지만 힘든 가운데에서도 기어이 위로를 건진다.실오라기만큼의 희망도 없는 군대에서, 100km 행군을 마치고 돌아올 때 내게 위로가 된 것은 내무반의 내 침상이었다.집도 아니고, 콜라도 아니고, 초코파이도 아니고. 단지 그저 내 침상 위 침낭 속에 들어가면 여한이 없겠다 생각했었고 실제로 살갗이 벗겨진 발바닥의 아픔을 뒤로하고 나는 꿉꿉한 냄새가 가시지 않은 침낭 속에서 곤히 잠들었던 기억이 난다.그래서일까.요 ...
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- 딸기, 산미보단 단맛이 인기
- 전남인터넷신문 2024-04-03
- [전남인터넷신문]딸기는 새콤달콤해서 맛있는 열매채소이다. 사람이 느끼는 과일의 단맛은 당분의 함유량과 함께 신맛 성분의 함유량도 관계하고 있다. 당과 산의 비율이 1보다 클 때 단맛으로 인식되므로 매우 달콤하다는 것은 신맛에 비해 당도가 훨씬 높은 경우이다. 새콤달콤한 딸기에서는 신맛과 단맛이 조화를 이루고 있는데, 일본에서는 산미(酸味)가 있는 딸기보다 단맛이 높은 것이 인기가 좋은 것으로 나타났다. 일본 농업총합연구소(農業総合研究所)에서는 올해 1월 1일부터 1월 31일까지 전국 슈퍼마켓에서 전개하고 있는 2,000점포 이상의 ...
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- 서산시, 사료작물 'IRG 종자'연구사업 순항... 가격, 품질 경쟁력 UP
- 뉴스포인트 2021-06-18
- 채종작업 완료된 신품종 IRG(그린콜2호) 종자[뉴스포인트 김용호 기자] 충남 서산시가 동계 사료작물인 신품종 ‘IRG(그린콜2호) 종자’ 지역적응 연구 사업이 차질없이 추진되고 있다고 18일 밝혔다.사업은 농촌진흥청에서 개발한 품종인 IRG가 지역의 다양한 환경에서도 잘 생육하는 지 확인하고 이를 토대로 재배를 확산하기 위해 5년간 추진된다.시는 지난해 가을 부석면 간월도 A지구 내 간척지 1ha에 IRG를 파종했다.그 결과 간척지 내에서도 생육상황이 좋은 것으로 조사됐으며, 시는 채종작업을 통해 지역 농가에 확대 보급하기로 했다 ...
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- 해남 겨울 배추의 빛과 그림자
- 전남인터넷신문 2021-02-24
- [전남인터넷신문]해남에서 배추는 해남 고구마와 함께 재배면적이 전구 수위의 품목이다. 2020년 가을배추 재배면적은 전남(3,349ha), 충북(2,002ha), 경북(1,946ha), 전북(1,526ha), 강원(1,520ha) 순으로 많다(https://kosis.kr). 전남의 배추 면적이 가장 많은 것에는 해남과 무관하지 않다. 해남의 배추 재배면적은 전남의 70% 이상을 차지한다. 특히 겨울 배추 재배면적은 2,507ha 정도로 전국 재배면적의 70%를 차지한다. 해남 겨울 배추는 재배면적이 많은 만큼 생산 농가가 많고, ...
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- 해남군“아삭, 새콤”새 김치와 함께 맛있는 새봄이 왔어요
- 전남인터넷신문 2025-03-10
- [전남인터넷신문/서성열 기자]아삭한 해남 겨울배추로 새 김장을 담그는‘새봄 새김치 담그기 축제’가 봄의 시작을 알리며 성황리에 열렸다. 해남군은 8일 해남군 문내면 우수영 관광지에서‘제5회 문내면 새봄, 새 김치 담그기 축제’를 개최했다. 겨울 배추 주산지인 문내면에서 매년 봄 열리고 있는 봄 김장행사로, 해남군 대표 특산물인 겨울 배추를 널리 알리고, 지역 농산물 소비 촉진을 위한 특색있는 행사로 자리매김하고 있다. 전국 생산량의 80%를 차지하고 있는 해남겨울배추는 지리적표시 제11호로 지정돼 있으며, 가을철 수확하는 김장배추와 ...
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- 해남 겨울배추로 담는‘새김치 새김장’봄철 입맛 돌아옵니다
- 전남인터넷신문 2025-03-06
- [전남인터넷신문/서성열 기자]아삭한 해남 겨울배추로 새김장을 담그는‘새봄 새김치 담그기 축제’가 열린다. 해남군은 오는 8일 해남군 문내면 우수영 관광지에서‘제5회 문내면 새봄, 새 김치 담그기 축제’를 개최한다. 이번 축제는 겨울 배추 주산지인 문내면 30개 기관단체가 축제 추진위원회를 구성해 추진하는 민간 주도 행사로 해남군 대표 특산물인 겨울 배추를 널리 알리고, 지역 농산물 소비 촉진을 위해 마련됐다. 남도 지방에서는 김장 김치가 숙성되어 시어질 무렵, 겨울 배추로 새 김치를 담가 입맛을 돋우고, 봄 식탁을 풍성하게 채우던 ...
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- 윤은혜 곶감잼 만들기 레시피 공개..."카야잼 맛 난다"
- 뉴스포인트 2021-02-12
- (사진=KBS '펀스토랑' 방송화면 캡처)[뉴스포인트 서유주 기자] 곶감잼 만들기 레시피에 관심이 쏟아지고 있다.과거 방송된 KBS '편스토랑'에서 윤은혜가 곶감을 사용한 곶감잼을 만들었다. 먼저 비정제 사탕수수당과 흑설탕을 5:5 비율로 사용한다. 여기에 곶감퓨레와 자른 곶감을 투하해 끓여주면 된다. 윤은혜는 "저도 처음해봤다. (이런 레시피가) 없더라"고 신기해했다. 그러면서 "곶감은 당분과 농도 때문에 금방 완성이 된다"고 설명했다. 곶감잼에 생크림을 넣어 완성한 그는 "너무 맛있다"며 "카야잼 비슷한 맛이 난다"고 설명했다. ...
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