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11-20 105해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 오늘은 매운 음식이 먹고 싶은 이유
- The Psychology Times 2024-05-07
- [한국심리학신문=채수민 ]필자는 매운 음식을 좋아한다. 동시에, 소위 말하는 맵찔이이다. 매운 것을 잘 못 먹는 주제에 매운 음식을 좋아하면, 주변인들에게서 고통받는 것을 즐기는 편이냐는 말을 듣기 마련이다. 특히 매운맛을 싫어하는 사람들은 ‘맛있지도 않고 혀가 아프기만 한데 굳이 찾아서 먹는 이유가 무엇이냐.’라고 말하기도 한다. 그런 말을 들을 때마다 매운맛의 세계를 모르는 그들이 답답했다. 필자도 너무 매워서 혀에 구멍이 날 것 같은 음식은 먹지 않는다. 다음날 위와 장이 고생하고 실제로 내장 점막이 상할 수 있기 때문이다. ...
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- 들짐승 쫓는 고추, 부트졸로키아
- 전남인터넷신문 2021-01-21
- [전남인터넷신문]고추의 매운맛을 객관적으로 나타내는 지수는 스코빌지수(Scoville scale, SHU)이다. 고추의 매운맛을 내는 성분인 캡사이신을 활용해 매운 정도를 측정한 지수이며, 스코빌 지수가 높을수록 더 맵다. 현재 가장 매운 고추는 ‘폐퍼-X(Pepper X)’이다. 기네스북에 오른 가장 매운 고추는 '캐롤라이나 리퍼Carolina Reaper)'이다. 이 고추의 스코빌 지수는 1억 5693천만 SHU이다. 우리나라 청양고추가가 4,000-12,000SHU이므로 약 200배 정도의 매운맛이다. 2위는‘부트졸로키아(Bh ...
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- ‘모범택시’ 이제훈 가해자 노리는 ‘맹수 눈빛’ 포착
- 전남인터넷신문 2021-04-10
- 사진> SBS ‘모범택시’[전남인터넷신문/임철환 기자]SBS 금토드라마 ‘모범택시’(연출 박준우/극본 오상호/제작 스튜디오S, 그룹에이트) 측은 10일(토) 2회 방송에 앞서 ‘택시히어로’ 이제훈(김도기 역)의 맹수 눈빛이 담긴 스틸을 공개했다. 공개된 스틸에서 이제훈은 칠흑같이 어두운 밤을 찢는 맹수 눈빛으로 가해자 태항호(박주찬 역)를 노려보고 있다. 피범벅이 된 태항호와 그 앞에서 경고하듯이 무언가를 말하는 이제훈 사이에 어떤 일이 있었는지 궁금증을 유발한다. 이와 함께 태항호를 꼼짝 못하게 만드는 이제훈의 사이다 충만한 포스 ...
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- 삼양식품, 매운 국물라면 ‘맵탱’ 선보여.. '불닭볶음탕면' 아성 잇는다
- 더밸류뉴스 2023-08-17
- 삼양식품(대표이사 김정수)이 자사 스테디셀러 '불닭볶음면'의 매운 국물 버전인 '불닭볶음탕면'의 아성을 이을 신제품을 선보인다. 삼양식품은 매운 국물라면 브랜드 ‘맵탱’을 론칭하고, 신제품 3종 ‘맵탱 흑후추소고기라면’, ‘맵탱 마늘조개라면’, ‘맵탱 청양고추대파라면’을 출시한다고 17일 밝혔다. ‘맵탱’은 소비자들이 매운 라면을 찾는 니즈에 주목해 다채로운 맛을 구현했다. △화끈함 △칼칼함 △깔끔함 △알싸함 △은은함 다섯 가지로 매운맛을 세분화해 조합했다. 또 스파이시 펜타곤 지표를 개발해 맵탱 제품 패키지에 적용했다. 스파이시 ...
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- 농심, 신라면볶음면 출시…35주년 기념 한정판 내놔
- 더밸류뉴스 2021-07-13
- 농심이 신라면 출시 35주년을 맞아 신라면의 매운맛을 재해석한 ‘신라면볶음면’을 출시했다. 오는 9월 12일까지 키워드 이벤트도 진행한다.신라면볶음면은 신라면 고유의 ‘맛있는 매운맛’을 볶음면으로 구현한 제품이다. 파와 고추 등으로 만든 조미유를 추가해 볶음면 감칠맛을 살렸다. 농심 신라면볶음면은 봉지면과 큰사발면 두 종류로 출시된다. 농심은 오는 20일부터 국내에 출시하고, 8월부터 수출을 시작해 신라면 브랜드의 글로벌 시장 공략에 힘을 더할 계획이다. 농심 관계자는 “소비자들의 높은 관심에 힘입어 신라면의 색다른 매력을 느낄 수 ...
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- 아시아종묘, 바이러스와 역병에 강한 고추 신품종 출시
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2021-12-17
- 아시아종묘가 2022년 고추 시즌을 맞아 TSWV(일명 칼라병), 탄저병, 역병에 강한 내병성을 지닌 복합내병계 고추 신품종을 대거 출시했다. ▲ (사진출처=아시아종묘) 아시아종묘, 바이러스와 역병에 강한 고추 신품종 출시칼탄열풍은 고추 농가에 새로운 열풍을 일으킬 품종으로 손꼽힌다. 초형은 반개장형으로 중조생종의 대과종 품종이며, TSWV, 탄저병, 역병에 강한 복합내병계 품종이다. 포장바이러스에 강하여 재배가 용이해 고추 농가의 수고를 덜어줄 수 있으며, 착과력과 수량성도 뛰어나 농가소득에 보탬이 될 전망이다. 적당한 매운맛에 ...
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- 삼양식품, 삼양라면 출시 60주년 맞아 맛·패키지 재탄생
- 더밸류뉴스 2023-09-08
- 국내 최초 인스턴트 라면인 삼양식품(대표이사 김정수)의 '삼양라면'이 맛과 옷을 바꾼다. 삼양식품은 출시 60년을 맞은 삼양라면, 삼양라면 매운맛의 맛과 디자인을 리뉴얼해 출시한다고 8일 밝혔다. 삼양식품은 삼양라면과 삼양라면 매운맛의 맛 리뉴얼을 위해 약 1년간 연구개발을 진행했다. 삼양라면은 기존 햄맛을 유지하고, 육수·채수 맛을 강화했다. 삼양라면 매운맛은 소고기 육수를 기반으로 파, 마늘, 고추등의 향신채로 국물맛을 표현했다. 면의 식감을 강화하기 위해 감자전분을 추가하였으며 기존 원형면에서 라면 특유의 컬링이 유지되는 사각 ...
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- 불닭볶음면, 성공의 비결은?
- The Psychology Times 2024-04-16
- [The Psychology Times=안혜지], “두찜, 불닭 소스 첨가한 ‘불닭로제찜닭’ 신규 출시”, ｢문화뉴스｣, https://www.mhns.co.kr/news/articleView.html?idxno=578389불닭볶음면?며칠 전 찜닭 프랜차이즈 브랜드인 '두찜'에서 신메뉴를 내놓았다. 바로 '불닭로제찜닭'. 한국인이라면 이름만 들어도 군침이 돌 것이다. '로제'는 요즘 유행하는 요리이고 '찜닭'은 전통적으로 우리나라 사람들이 좋아하는 음식이기 때문이다. 그런데 '불닭'은 일반 요리도 음식도 아닌 '브랜드'이다. 그럼에 ...
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- 전남농기원, 육성 풋고추 신품종 ‘남초’ 보급
- 전남인터넷신문 2022-04-26
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도농업기술원은 매운맛이 약하고 맛과 향이 좋은 오이맛 고추의 특성을 살린 풋고추 신품종 ‘남초’를 개발했다고 밝혔다. 풋고추 종자 시장의 새로운 강자로 떠오른 오이맛 고추는 여성과 어린이는 물론 매운맛을 꺼리는 성인들 사이에서 인기를 끌면서 2011년 이후 일반 풋고추보다 소비가 증가하는 추세다.하지만 풋고추는 대부분 민간종자업체에서 개발․보급돼 종자 구입비가 높고, 오이맛 고추로 알려진 기존 품종들 역시 재배조건에 따라 매운맛이 나기도 해 소비 확대에 어려움을 겪었다.이에 전남농업기술원은 지난 2 ...
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- 세상에서 가장 매운 고추
- 전남인터넷신문 2021-01-23
- [전남인터넷신문]“광양사람들은 고춧가루 서말 먹고 뻘 속 30리를 기어간다”라는 광양지역 설화가 있다. 중국에서도 후난(湖南) 아가씨를 흔히‘라메이쯔(剌妹子, 랄매자)라 한다. 매운(剌) 아가씨라는 뜻으로 성격을 뜻하기도 한다. 중국에서는 3대 매운 음식의 도시로 알려진 장시(江西), 후난(湖南), 쓰촨(四川)과 관련된 말도 있다. "강서인불파랄(江西人不怕辣), 호남인랄불파(湖南人辣不怕), 사천인파불랄(四川人怕不辣)"이라는 말이다. 해석하면 “장시 사람들은 매운 것을 두려워하지 않고, 후난 사람들은 매움이 두렵지 않다. 쓰촨 사람들 ...
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