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11-20 1,284해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 나주 문화 들춰보기: 나주에서 쪽 염료의 발효환원 장소
- 전남인터넷신문 2021-10-13
- [전남인터넷신문]쪽식물에 추출하여 만든 염료인 니람(泥藍)은 색깔만 파랗지 불용성이므로 곧바로 염색을 할 수가 없다. 천을 물들일 수 있는 제대로 된 염료가 되려면 다시 발효화원의 과정을 거쳐서 수용성이 되도록 해야 하는데, 이것은 고도의 기술이 필요하며 온도 등 환경 조건도 중요하다. 그허한 배경에서 과거 나주에서 쪽물의 발효 환원과 염색이 이루어졌던 장소를 조사한 결과 크게 실내와 실외로 구분되었다. 실외에서 발효 환원은 주로 자가용(自家用)이나 소량을 발효시키는 곳에서 행했는데, 여름이나 초가을에 마당이나 처마 밑에서 발효를 ...
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- 순천의 신성장동력 오아시스, 발효식품산업
- 전남인터넷신문 2021-12-14
- [전남인터넷신문/김동국 기자]순천시(시장 허석)는 내년 3월 개관을 목표로 ‘남해안권 발효식품산업지원센터’건립에 박차를 가하고 있다. 승주읍 평중리에 건립될 센터는 사업비 104억 원을 투입하여 농산물의 발효가공기술 개발 및 활용으로 농업의 부가가치를 극대화하고 농업인의 안정적인 소득 창출의 전진기지 역할을 수행한다. ▶ 발효식품산업의 전망식품산업은 수출을 선도할 5대 유망소비재 중 하나로, 세계의 발효식품 시장은 2013년 이후 연평균 11% 이상의 꾸준한 성장률을 보이고 있다. 식물성 발효음료와 식초시장이 급성장하다가 최근에는 ...
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- [Why Times 정세분석 2205] 日 반도체수출 규제 발효, 극한 반발하는 中
- 와이타임즈 2023-07-26
- [정세분석] 日 반도체수출 규제 발효, 극한 반발하는 中 - 中 숨통 조이는 日 반도체수출 규제 발효 - 격하게 반발하는 중국, 보복 말하지만 실효성 없어 - 일본의 대중국 수출규제. 네덜란드 규제보다 파급효과 더 커 ...
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- 전남도의회 농수산위원회, 순천지역 전통발효식품 생산기업 방문 의견청취
- 전남인터넷신문 2024-04-19
- [전남인터넷신문]전라남도의회 농수산위원회(위원장 신의준, 완도2)는 제379회 임시회 기간인 지난 4월 18일 순천지역 대표 전통발효식품 생산기업인 순천송광(주)을 방문하여 생산 현장을 살피고 애로사항을 청취했다. 농업회사법인 순천송광(주)(대표 채순남)은 전통 장류와 두부, 조청류 등을 생산하는 기업으로, 순천에서 생산되는 농산물을 원재료로 사용하여 지역 농산물 유통에도 큰 도움을 주고 있으며, 사회적기업으로서 지역주민의 삶의 질을 높이기 위해 사회서비스와 일자리를 제공하는 등 지역사회에 공헌하고 있다. 신의준 위원장은 “도내 우 ...
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- 여주시, 2021 전통발효식품교육 수강생 모집
- 뉴스포인트 2021-05-14
- 여주시, 2021 전통발효식품교육 수강생 모집[뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 여주시농업기술센터에서는 오는 5월 18일까지 여주 발효산업을 선도하고 농특산물을 활용하기 위한 “2021 전통발효식품교육” 수강생을 모집한다.이번 전통발효식품교육에서는 기본종합교육, 장아찌전문가 등 2개 과정으로 운영되며 ‘기본종합교육’은 7월 6일부터 8회에 걸쳐 발효 전반에 대한 기본소양 학습 및 전통주, 장류, 김치, 식초 등 실습을 추진할 계획이다. 발효를 전문적으로 배울 수 있는 ‘장아찌전문가과정’은 발효의 식재료, 지역 장아찌, ...
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- 경기도, 중소기업 대상 신규 발효 자유무역협정(FTA)대응 설명회 내달 2회 추진
- 경기뉴스탑 2022-11-27
- ]경기도청(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(수원)=전순애 기자]경기도와 경기지역FTA활용지원센터(이하 경기FTA센터)가 12월 1일 신규 발효 예정인 한-이스라엘 및 한-캄보디아 자유무역협정(FTA)에 대한 빠른 정보 제공을 위해 다음 달 1일(수원), 6일(고양) 양일로 나눠 설명회를 개최한다.이번 설명회는 경기중소벤처기업청, 서울본부세관, 파주세관, 한국무역협회 경기지역본부와 협업해 열린다. 경기도내 중소·중견기업 임직원을 대상으로 신규 발효된 협정에 대한 정확하고 신속한 정보를 제공함으로써 자유무역협정(FTA) 활용률을 높 ...
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- 광양시, 농식품 창업교육 발효가공반 교육 수료식 개최
- 전남인터넷신문 2023-12-08
- [전남인터넷신문/서성열기자]광양시는 2023년 농식품가공 창업교육 발효가공반 교육을 모두 마치고 지난 6일 농산물가공센터에서 수료식을 개최했고 밝혔다.이날 수료식은 정인화 광양시장의 수료증 배부와 교육생들이 직접 제조한 전통주와 식초를 시음하는 시간으로 진행됐다.발효가공반은 건강식품인 발효식품에 대한 교육수요가 높아지고 광양시의 발효식품 활성화를 위해 지난해 신설한 교육과정이다. 올해 교육은 발효주 과정과 발효식초 과정 2개 과정으로 확대 운영됐으며, 10월 5일부터 12월 6일까지 과정별 10회 과정으로 이론과 실습, 현장교육 등 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 나주 집장 메주 제조시 격벽 재료와 발효기간
- 전남인터넷신문 2022-01-05
- [전남인터넷신문]과거 나주에서 보리속죽제로 제조한 메주는 메주는 찌기 전에 모양을 만든 경우에는 “콩잎, 칡잎, 뽕잎으로 메주를 덮거나 감싸고, 메주와 메주 사이에 놓고 서로가 붙지 않도록 사용하였다.”(강0순, 2014년 6월 30일에 나주시 다도면 방촌마을에서 인터뷰)라는 증언처럼 찌거나 발효과정에서 다른 것들과 달라붙지 않도록 콩잎, 뽕잎 등으로 격벽을 만들기도 하였다. 발효과정에서도 균주가 고르게 분포하도록 콩잎으로 덮기도 하였는데, “작게 만든 메주를 감싸는데 콩잎, 칡잎, 뽕잎을 사용했다(다도면 반여울마을 조0근)”, “ ...
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- 김포시, ‘대설주의보 발효’에 행정력 총동원
- 경기뉴스탑 2022-12-15
- 김포시청 (자료사진=경기뉴스탑DB) [경기;뉴스탑(김포)=육영미 기자]행정안전부는 15일 오전 중부지방(서울·강원·세종·경기·충남)에 대설주의보(김포시, 오전 8시20분)를 발표한 가운데, 김병수 김포시장은 같은날 대설주의보 발효에 따른 행정력 총동원을 예고했다. 기상청이 전망한 김포시 예상 적설량은 약 3~8cm이다.김병수 김포시장은 “시민 여러분께서는 가급적 대중교통을 이용해주시고 눈길 미끄럼 주의, 교통안전에 유의해주시길 바란다”며 “결빙예방에는 무엇보다 ‘내집, 내 점포 앞 눈 치우기’ 실천이 중요하다. 내 가족과 이웃, 우 ...
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- CJ제일제당, 글루타치온 원료 발효 '액티브엔리치 부스트' 선봬... 글로벌 공략
- 더밸류뉴스 2023-07-24
- CJ제일제당(대표이사 최은석)이 발효 제작 신제품 '액티브엔리치 부스트'를 출시해 글로벌 시장 공략에 나선다.CJ제일제당은 식품용 글루타치온 원료로 신제품 '액티브엔리치 부스트'를 출시했다고 24일 밝혔다.액티브엔리치 부스트는 지난 3월 FNT사업본부가 선보인 뉴트리션 원료 브랜드 액티브엔리치의 첫 제품으로, 항산화 원료인 글루타치온을 함유하고 있다.글루타치온은 항산화 물질로, 체내 활성산소를 제거하고 비타민C 등 항산화 물질의 기능을 강화해 노화 억제, 피부 건강 증진, 디톡스 등에 도움을 준다고 알려져 있다.액티브엔리치 부스트는 ...
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