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11-20 148해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 대한민국 대표 문화자산 '김치'…지역별 종류와 특색은?
- 뉴스포인트 2021-03-25
- [뉴스포인트 이상지 기자] 2021 농식품부 김치 시리즈!한국인의 힘, 세계인의 맛! 대한민국 김치!지역별 김치의 종류와 특색을 살펴볼까요?1. 함경도[가자미식해, 꿩김치, 대구깍두기 등]우리나라 가장 북쪽에 위치하며 동해안을 끼고 있어, 강원도와 유사하게 명태, 오징어, 가자미 등 해산물을 많이 쓴다.고춧가루와 젓갈을 적게 쓰고, 소금으로 간을 맞추며 김칫국물은 넉넉하게 담근다.2. 평안도[백김치, 콩나물국물김치, 동치미 등]추운 날씨 탓에 김치가 잘 익지 않아 소금을 적게 넣고 국물을 넉넉히 부어 심심하나 시원한 맛의 김치를 즐 ...
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- 나주 음식 문화 4: 전라선의 정어리와 호남선의 황석어
- 전남인터넷신문 2022-10-19
- [전남인터넷신문]정어리와 황석어는 출하 시기와 용도가 비슷하나 전라도에서 이용 지역은 극명하게 갈린다. 전라선권에서 정어리는 징어리로도 불리는 것으로, 봄철에 쌈밥용으로 매우 인기 있는 생선이다(대멸을 정어리에 포함시키는 경우도 있다). 고사리를 깔고 그 위에 정어리를 놓은 다음 양념을 가해서 찌듯이 끓인 후 정어리를 건져서 고사리와 함께 상추에 싸 먹으면 그 맛이 일품이다. 작은 멸치에 비해 살집이 많고 부드러우며, 적당한 기름기가 조화를 이루면서 내는 맛은 한 번의 식용 경험만으로도 잊을 수 없게 만든다. 봄이 되면 전라선권의 ...
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- 신안군 제9회 섬 병어축제 신안젓갈타운에서 개최
- 전남인터넷신문 2023-05-30
- [전남인터넷신문/김철중기자] 신안군(군수 박우량)은 수산물 병어의 제철을 맞이해 ‘섬 병어 축제’를 오는 6월 9일부터 11일까지 3일간 지도읍 신안젓갈타운에서 개최한다고 밝혔다. 청정신안 앞바다에서 어획되어 신선하고 비린내가 없어 5월에서 6월 사이 초여름에만 맛볼 수 있는 신안병어는 살이 연하고 지방이 적어 맛이 담백하며, 회를 떠서 먹기도 하고 구이, 조림, 찜, 찌개 등 다양한 방법으로 조리하여 먹을 수 있다. 또한 단백질이 풍부한 병어는 열량이 낮아 다이어트에 효과가 있으며 비타민 B1, B2가 풍부하여 원기회복에 큰 효능 ...
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- 논산시 "농산물 전자상거래 시장"을 개설하자!
- 굿모닝논산 2020-12-15
- 논산시 "농산물 전자상거래 시장"을 개설하자! - 코로나 위기로 비대면 온라인 농산물 판매 급증 농민은 판로걱정 없이 ‘양보다 질 위주로’ 건강한 먹거리를 생산하고 소비자에 도달하기까지 유통은 지자체와 농협에서 대행하거나 책임지는 생산과 유통이 선순환 되는 구도는 우리 농민과 농업의 오래된 희망이자 미래이다! 이러한 선순환 시스템에서 우리 논산시는 어디쯤 와있을까? 생산부분에서는 비약적인 발전과 혁신적인 진화를 거듭하여 이제는 질적인 성과를 추구하는 반면 유통부분은 아쉽게도 과거를 답습하고 있다. 이 시대의 유통 트렌드인 로컬푸드와 ...
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- 나주 음식 문화 2: 전라선 장과 호남선의 소금 사용 문화
- 전남인터넷신문 2022-10-11
- [전남인터넷신문]장과 소금은 음식의 기본적인 맛을 내는 조미료이다. 짠맛의 본체인 소금과 장은 음식의 저장과 가공 및 간을 맞추는 중요한 조미료로 종류와 사용량은 맛에 영향을 미친다. 이들 조미료의 사용 관습은 조미료의 생산지 그리고 음식에 사용되는 주재료와도 관련성을 가지면서 지역에 따른 음식 맛을 특징적으로 만드는 데 영향을 미친다. 전라도 내에서도 장과 소금은 지역에 따라 다소 다르게 사용되었고, 그것이 음식 맛에 영향을 미치면서 음식 문화를 형성해 왔다. 장과 소금을 기준으로 전라도 음식을 크게 분류해 보면 전라선의 장과 호 ...
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- 경기도, 일본산 수산가공식품 방사능 수거 검사 실시
- 오산인터넷뉴스 2023-10-05
- 【오산인터넷뉴스】경기도가 10월 5일부터 13일까지 젓갈, 어묵 등 일본산 수입 수산가공식품을 수거해 방사능 오염 여부를 검사한다.이번 검사는 일본 후쿠시마 원자력 발전 사고 이후 인근 수산물 수입금지 조치가 이뤄졌음에도 이들 지역 수산가공식품에 대한 국내 수입이 계속 이뤄지고 있는 데 따른 것이다.검사 대상은 젓갈, 어묵 등 일본산 수입 수산가공식품 20여 개다. 도는 도내 대형마트, 백화점 등에서 판매하고 있는 제품 또는 수입 유통업체에서 대량으로 수입한 제품을 임의로 수거해 경기도보건환경연구원에서 방사능 검사를 실시할 예정이다 ...
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- 경기도,13일까지 일본산 수산가공식품 방사능 검사
- 경기뉴스탑 2023-10-05
- 경기도청(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도가 10월 5일부터 13일까지 젓갈, 어묵 등 일본산 수입 수산가공식품을 수거해 방사능 오염 여부를 검사한다. 이번 검사는 일본 후쿠시마 원자력 발전 사고 이후 인근 수산물 수입금지 조치가 이뤄졌음에도 이들 지역 수산가공식품에 대한 국내 수입이 계속 이뤄지고 있는 데 따른 것이다. 검사 대상은 젓갈, 어묵 등 일본산 수입 수산가공식품 20여 개다. 도는 도내 대형마트, 백화점 등에서 판매하고 있는 제품 또는 수입 유통업체에서 대량으로 수입한 제품을 임의로 수거해 ...
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- 명품 “신안 새우젓” 전국에 명성 알린다.
- 전남인터넷신문 2022-09-20
- [전남인터넷신문/김동국 기자]신안군(군수 박우량)은 신안 새우젓의 명성을 널리 알리고자 전국 제1의 젓새우 생산지인 지도읍 신안젓갈타운에서 오는 10월 1일부터 3일까지 3일간 “섬 새우젓 축제”가 개최된다고 밝혔다.섬 새우젓 축제에서는 첫째날 (사)한국예술문화단체 총연합회 전남예총의 개막 공연을 시작으로 수산물 깜짝경매행사 등이 펼쳐지며, 부대행사로는 지역 농․수산물(왕새우․젓갈․김․천일염․꾸지뽕 등) 판매와 새우젓을 활용한 요리경합, 전시․시식행사 등을 통해 관광객과 지역주민들의 마음을 사로잡을 계획이다.신안 새우젓은 신안의 청 ...
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- 목포시, 2024년 고향사랑기부제 신규 답례품 15개 제품 추가 선정
- 전남인터넷신문 2024-06-19
- [전남인터넷신문/서성열기자]목포시는 지난 18일 2024년도 제1차 답례품 선정위원회(위원장 조길현)를 개최해 2024년 고향사랑기부제 신규 답례품을 추가 선정했다.이번 선정은 목포만의 경쟁력 있고 다채로운 답례품을 발굴해 목포 2차 방문 효과를 가져올 수 있도록 체험 관광형 서비스와 기념품 제공에 초점에 맞추어졌다. 이를 위해 시는 5월중 답례품 공급업체 공개모집을 진행하고 13개 업체 17개 제품을 신청받아, 업체별 현장 점검과 목포시 답례품선정위원회 심의를 거친후 11개 업체 15개 제품을 최종 선정했다. 선정된 답례품은 ▲요 ...
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- 스타벅스, 정용진 '멸공'에 불매운동 표적 됐다
- 와이타임즈 2022-01-11
- 스타벅스가 연초부터 불매운동의 표적으로 떠오르고 있다. 국내 온라인 커뮤니티와 소셜 네트워크 서비스(SNS) 상에서는 '보이콧 정용진, 가지 않습니다. 사지 않습니다'라는 제목의 포스터가 공유되고 있는 중이다.정용진 신세계그룹 부회장의 '멸공'(공산주의 세력을 멸한다는 뜻) 발언 파장에서 비롯된 현상이다. 정 부회장이 최근 잇따라 자신의 인스타그램에 올린 게시물은 정치권 논쟁으로 번졌고 신세계 그룹 계열사들의 주가 폭락의 원인이 됐다.이후 일부 네티즌은 정용진 부회장이 최대주주로 있는 이마트와 계열사 실적을 분석, 이마트 전체 영업 ...
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