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201-210 253해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 무안 양파밭의 매리골드, 생각만 해도 즐겁다
- 전남인터넷신문 2020-12-01
- [전남인터넷신문]무안 양파는 전국 생산량의 16% 이상을 차지한다. 재배 규모나 생산량이 국내 최고의 위치에 있다. 70년간 재배돼 온 양파의 생산지는 망운면, 청계면, 현경면, 해제면 등 해안선에 집중되어 있다. 해안선을 따라가면 양파밭과 바다의 대비가 만들어 낸 아름다운 풍경에 도취 되고, 톱머리해수욕장, 홀통해수욕장, 조금나루해수욕장과 마주하게 된다. 양파밭의 풍경은 아름답지만 아쉽게도 6월에 양파가 수확되며, 방문객이 많은 피서철에는 황량하게 된다. 그 시기에 매리골드 꽃이 노랗게 핀 꽃바다를 연출하면 어떨까? 등고선 ...
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- 식용꽃의 건강과 미용 가치
- 전남인터넷신문 2023-06-14
- 음식산업이 성장하면서 식용꽃에 대한 관심이 증가하고 있다. 그 관심은 마트의 채소 판매 코너에서도 식용꽃을 쉽게 찾아볼 수 있을 정도로 식용꽃의 생산과 판매가 증가하고 있다. 오늘날과 같은 종류와 용도의 식용꽃이 우리나라에 소개된지는 30년이 넘었다. 30년이 지나는 동안 식용꽃은 많은 부침을 겪었으면서 발전했으나 식용꽃은 일반 소비자들과는 거리와 멀고 특수한 한 장소, 특수한 계층만 사용한다는 인식이 강했다. 그러나 오늘날 식용꽃은 새로운 패션 음식의 가치뿐만 아니라 식용, 영양과 기능성, 건강적 효과 그리고 채소와 차별화된 고부 ...
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- 광양시 초피와 일본 산초 절임 청어
- 전남인터넷신문 2023-08-10
- [전남인터넷신문]국내 초피나무(제파, 젬피, 젠피)의 최대 재배지는 광양시이다. 과거 광양에서 밭뙈기라도 있는 가정에서는 밭 모서리에 초피나무 한두 그루 심어 놓고 잎이나 열매를 김치를 담글 때 넣거나 매운탕을 끓일 때 넣었다. 여름철에 밥맛이 없을 때는 초피나무 잎사귀로 장아찌를 담아 반찬으로 삼기도 했다. 일본에서는 이 초피나무(Zanthoxylum piperitum)를 산초(山椒)라고 부르며, 다양한 요리에 사용된다. 일본 후쿠시마현(福島縣) 아이즈(会津) 지방의 향토 요리인 청어의 산초 절임에도 이 초피나무가 사용된다. 후쿠 ...
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- 치유농업, 농장 숫자보다 내용이 중요하다.
- 전남인터넷신문 2021-06-23
- [전남인터넷신문]지난 3월 25일 치유농업법 시행과 함께 곳곳에서 치유농업 관련 교육이 행해지고 있다. 치유농업교육은 치유농업을 보급하기 위한 차원과 치유농장 개설자를 위한 교육 등 몇 가지 행태로 이루어지고 있다. 이들 교육은 대부분 농촌진흥청의 치유농업 추진 목표 달성과 관련이 깊다. 농촌진흥청에서는 치유농업 전문 인력 양성 기관의 수, 교육 실적, 치유농장 개수에 대해 정량적인 목표 달성을 위해 각 지역 농업기술원과 함께 노력하고 있다. 농촌진흥청에서 2025년까지 목표로 하는 치유농업센터는 17개이며, 치유농장은 500개이다 ...
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- 잎이 흰색인 차나무와 보성 녹차
- 전남인터넷신문 2022-08-04
- [전남인터넷신문] 차나무 잎의 색은 일반적으로 초록색인데, 빨간색, 황금색, 흰색인 것도 있다. 잎이 빨간색은 육종에 의해, 황금색과 흰색인 차나무는 유전적 돌연변이로 인해 만들어진 품종이다 잎이 흰 차나무는 색소 단백질 복합체가 사라지고 엽록소 합성이 차단되어 잎은 엽록소를 잃어서 희고 약간 황색을 띤다. 주요 품종에는 안길백차(安吉白茶), 인설백차(印雪白茶) 등이 있는데, 안길백차가 대표적이다. 안길백차는 중국 절강성(浙江省) 안길현(安吉縣) 천황평진(天荒坪鎮) 대계촌(大渓村)의 해발 800m에 있는 계가장(桂家場)이 원산지이다 ...
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- 전남산 계란, 특색을 입히자
- 전남인터넷신문 2020-11-19
- [전남인터넷신문]전남에서 생산된 계란 매장을 찾았다. 왕란, 유정란, 동물복지란, 무항생제 인증란, 1등급 판정란, HACCP 지정 받은 란 등이 판매되고 있었다. 계란의 크기, 사육 양식, 위생에 관한 것들이 계란에 반영은 되어 있었지만 위생 등은 기본이라고 할 때 전남 및 농가별 고유의 특색은 없었다. 계란 간에 차이가 없기 때문에 특정 브랜드 및 농가가 생산한 계란에 대한 소비자 충성도가 높지 않았다. 가격 또한 우월적 차별성에 의한 안정성을 갖지 못한 채 공급과 수요에 따른 변동이 큰 것으로 나타나 대책이 요구되었다. ...
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- 대만의 그린케어와 한국의 치유농업
- 전남인터넷신문 2023-02-23
- [전남인터넷신문]대만에서는 그린케어 정책을 실시하고 있다. 대만 행정원 농업위원회 수질토양보전국(行政院農業委員會水土保持局)이 실시하는 ‘농촌 그린케어(Rural Green Care)’프로젝트는 2026년까지 10명 중 4명은 65세 이상, 1명은 85세 이상이 되는 고령화에 대응한 것으로 그 역사는 짧다. 2019년부터 농촌지역의 노인을 위한 장기 요양 서비스 차원에서 실시한 농촌 그린케어는 ① 그린 다이어트, ② 그린 테라피, ③ 그린케어라는 세 개의 축으로 이루어졌다. 이것은 각 지역에서 고령자들의 건강증진을 목적으로 실시되는 ...
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- 나비완두콩 꽃 색소, 국내는 불법 미국은 합법
- 전남인터넷신문 2022-02-25
- [전남인터넷신문]최근 식품의약품안전처(식약처)가 나비완두콩(Butterfly Pea) 꽃 색소 사용을 단속함에 따라 이 꽃이 화제에 오르고 있다. 청색 색소를 갖는 나비완두콩 꽃은 인도와 동남아시아의 여러 나라에서 꽃과 꽃 추출 색소를 다양한 식품에 상용하고 있다. 청색이 아름답고, 열 안정성이 높아 매력적이며 동남아시아에서는 일상적으로 사용되고 있으나 국내에서 사용하는 것은 불법이다. 국내에서 불법인 이유는 “식품에 사용할 수 없는 원료”이며, 그 기준은 식약처의 식품공전 ‘식품원료’목록에 없어서이다. 국내에서는 언제 합법이 될지 ...
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- 재미 농업, 거점 농가 육성할 때이다
- 전남인터넷신문 2023-10-25
- [전남인터넷신문] ‘재미’의 사전적 의미는 아기자기하게 즐거운 기분이나 느낌. 어떠한 것에 대해 흥미를 느끼고, 그것에 관한 일종의 만족감이다. ‘농업’은 토지를 이용하여 인간에게 유용한 동식물을 길러 생산물을 얻어내는 활동 또는 토지를 이용하여 작물을 재배하거나 동물을 사육하는 산업이다. 그러므로 재미 농업은 “어떠한 것, 즉 농업에 흥미를 느끼고 그것에 관한 일종의 만족감 또는 아기자기하게 즐거운 기분이나 느낌”으로 해석하는 것이 가능하다. 재미 농업의 유형은 도시농업, 가정원예, 근교농업처럼 장소에 따른 구분이 아니라 농업의 ...
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- 가짜 계란
- 전남인터넷신문 2023-03-03
- [전남인터넷신문]식물성 재료 등으로 만든 가짜 계란 시장이 무섭게 성장하고 있다. 미국 데이터 제공 업체인 'SPINS'에 따르면 식물성 계란 시장은 2020년 1.68배로 성장했다. 이것은 닭이 낳은 실제 계란(진짜 계란)의 약 10배의 수치이다. 2018년 이후로 대체 계란(가짜 계란) 시장은 7배 이상의 성장을 이루고 있으며, 이것은 실제 계란의 100배라는 경이로운 수치이다. 닭이 낳은 알인 계란 외에 인위적으로 만든 계란은 대체 계란이라고 한다. 대체 계란 중에서도 식물성을 이용하여 제조한 가짜 계란은 실제 계란의 대용품으 ...
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