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- 국산 쌀로 독특한 고부가 가공식품 개발 화제
- 전남인터넷신문 2022-12-12
- [전남인터넷신문/유길남 기자]최근 쌀 가격 하락으로 농업인이 어려운 상황에서 쌀을 원료로 독특한 가공식품을 개발, 억대 소득을 올리는 업체가 있어 주목받고 있다.이들은 과자나 빵, 맥주 등은 수입산 밀을 원료로 사용해야 한다는 고정관념을 버리고 지역 유․무형 자산과 원료를 다른 농특산물과 융합하는 자신만의 톡톡튀는 아이디어로 제품을 개발, 대표 관광상품으로서 당당히 경쟁하고 있다.우리나라 대표 해양생태 관광지인 여수에서 ‘딸기모찌(찹쌀떡)’를 운영하는 김지나 대표는 연간 32톤(1억 원)의 국산 찹쌀과 지역에서 생산한 새콤달콤한 딸 ...
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- 구례군, 농가형 가공상품 마케터 교육 수료식 가져
- 전남인터넷신문 2022-04-23
- [전남인터넷신문/박성수 본부장]전남 구례군은 22일 농가형 가공상품 마케터 양성교육 이수자 15명이 참여한 가운데 수료식을 가졌다. 농가형 가공상품 마케팅 코칭을 통한 구례 농산물의 판로개척을 돕고자 관내 농가공인을 대상으로 진행되었다. 이번 교육은 △유통의 종류와 이해 △팔리는 상품 기획법 △온라인 상품소개서 작성법 △식품 마케팅 사례 분석 및 자사몰 구축법 등 실효성 있는 강의 내용과 전문MD가 강사로 활동해 수강생의 큰 호응을 얻었다. 이번 교육에 참여한 교육생은 “취업을 위한 자기소개서만큼이나 내 회사와 제품을 판매하기 위해 ...
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- 김포시, 학교급식 관내 생산 가공식품 공급
- 경기뉴스탑 2021-11-29
- 김포시청 (자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(김포)=육영미 기자]김포시는 12월부터 관내에서 생산된 우수한 품질의 가공식품을 김포 시내 중·고·특수학교를 대상으로 공급한다고 29일 밝혔다. 이번 모집은 관내 학생들에게 우수한 국내산 식재료를 제공하는 학교급식 가공식품(Non-GMO) 차액지원사업의 일환으로, 지난 상반기에 이어 김포시에 소재한 업체들을 대상으로 공개모집과 평가를 거쳐 실시됐다.모집을 통해 선정된 제품은 한국프루트의 배주스를 비롯하여 장수이야기의 포도주스, 삼진코리아의 참기름 등 총 6종의 제품이다. 위 업체들은 ...
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- 안동시, 2021 '우리 쌀 이용 식품가공 기술교육' 교육생 모집
- 뉴스포인트 2021-05-17
- [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 안동시농업기술센터는 우리 쌀의 중요성·우수성에 대한 공감대를 형성하여 지속적인 쌀 소비기반 확대 및 소비촉진을 위한 교육을 실시할 계획이다.쌀 식품가공 교육생은 5월 17일부터 교육정원 충족 시까지 선착순으로 모집할 예정이다.우리 쌀 이용 식품가공 기술교육은 ▷블루베리 떡케이크 ▷이북 인절미 ▷파베 초콜릿 떡 ▷카스텔라 퓨전 인절미 등 『퓨전 떡 만들기』에 대한 이론 및 실습교육으로 구성되어 있다.안동시에 거주하고, 농업경영체 등록이 된 여성농업인이라면 누구나 신청 가능하며 교육생은 ...
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- 사천시 농산물종합가공센터 ‘소규모 HACCP 인증’ 취득
- 부산경제신문 2020-12-23
- [부산경제신문/김양수 기자]사천시 농산물종합가공센터가 식품안전관리 인증(HACCP)을 받았다.HACCP은 식품을 만드는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요인들이 발생할 수 있는 상황을 분석하여 사전에 위해요인의 발생여건들을 차단하여 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위한 제도이다.이에 따라 시는 HACCP 인증을 취득하기 위해 2018년 8월 운영개시 이후 내부시설 보안, 직원 대상 위생교육 등의 식품안전관리시스템을 구축을 하여 과채주스류에 대한 품목을 인증 받았으며, 2021년에는 과채가공품 등 다양한 품목을 추가 ...
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- 목포시, 고부가가치 수산식품산업 중심도시로 성큼
- 전남인터넷신문 2024-06-14
- [전남인터넷신문/서성열기자]목포시(박홍률 시장)가 민선 8기 4대 주력산업의 한 축인 수산식품을 세계 제1의 먹거리로 육성하기 위해 박차를 가하고 있다. 수산물은 웰빙‧건강식으로서 전세계적으로 블루푸드(Bluefood)에 대한 수요가 꾸준히 증가하고 있다. 소비자들의 최신 경향 또한 빠르게 바뀌면서 수산업의 고도화는 생존의 필수가 되어가는 중이다. 목포시는 이에 발맞춰 수산물 원물을 가공 유통, 수출까지 진행해 생산성과 효율성 높일수 있도록 하고 있다. <수산식품수출단지 통해 수산물 고부가가치 창출>목포가 추구하는 수산식품산업의 핵 ...
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- 광주시, 하반기 식품 제조가공업체 위생관리 등급평가
- 경기뉴스탑 2023-07-24
- 광주시청(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(광주)=박찬분 기자]광주시는 2023년 하반기 식품(첨가물)제조가공업체 위생관리등급평가를 실시한다고 24일 밝혔다.이번 등급평가는 위생 및 품질관리 능력을 평가해 등급별 차등 관리 함으로써 업소들이 자율적으로 위생 수준을 향상시키도록 유도하기 위한 것이다.평가대상은 식품제조·가공업소 288개소와 첨가물제조업 11개소 등 299개소 대상으로 실시하며, 평가내용은 ▲유통기한 경과 제품 및 원료 사용·판매 여부 ▲제조시설 및 보관시설 위생적 관리 ▲위생적 취급기준 준수 여부 등 총 120항목, ...
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- 전남도, 수산가공품 생산액 2조 원대 달성
- 전남인터넷신문 2024-07-31
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전라남도는 2023년 기준 수산가공품 생산액이 2조 원대를 달성해 전국 1위를 했다고 밝혔다. 이는 전년 대비 6.2%인 1천161억 원이 증가해 2조 원대의 수산가공품을 생산한 것으로, 4년 연속 전국 1위를 차지했다.* 수산물가공 생산액: (’20년) 1조 5,136억 원, (’21년) 1조 6,773억 원, (’22년) 1조 8,772억 원, (’23년) 1조 9,933억 원특히 김은 국내 수산물 수출 1위 품목으로, 2023년도 1조 원 이상 수출하는 등 지속적으로 수출시장도 성장하면서 가 ...
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- 공주시, 공주밤 6차사업자 역량강화 교육 실시
- 뉴스포인트 2021-05-14
- [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 공주시는 공주밤 6차산업 활성화를 위해 공주밤 6차사업자를 대상으로 역량강화 교육을 실시한다. 오는 7월 6일까지 매주 화요일 진행되는 이번 교육은 관내 공주밤 가공업체 및 사업체 관계자 30명을 대상으로 총 11회 이뤄진다.시는 빠른 트랜드 변화와 코로나19 위기에 따른 밤관련 6차산업 종사자의 대응방법을 비롯해 성공적인 6차산업 모델개발, 포장디자인과 상표권, 6차산업인증 실무 등 실질적인 도움이 될 다양한 프로그램을 실시한다.곽병수 산림공원과장은 “이번 교육은 공주밤 관련 사업 ...
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- 도 특사경, 가정간편식 제조·가공·판매업체 불법행위 집중 수사
- 오산인터넷뉴스 2022-02-14
- 【오산인터넷뉴스】경기도 특별사법경찰단이 코로나19로 온라인 식품거래와 가정간편식 수요가 증가함에 따라 관련 제조·판매업체의 불법행위를 2월 21일부터 3월 4일까지 집중 수사한다.수사 대상은 가정간편식(즉석조리식품, 즉석섭취식품, 간편조리세트 등)을 제조·판매하는 도내 360개 업체다.주요 수사내용은 ▲기준·규격 위반 식품 판매 또는 제조·가공·사용 행위 ▲제품의 생산작업일지 및 거래명세서 미작성 여부 ▲제품의 원산지 거짓 여부 등이다기준·규격을 위반한 식품을 판매, 제조·가공하는 경우 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금 ...
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