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- 남구 스트리트 푸드존에서 ‘트렌드 음식’ 맛본다!
- 전남인터넷신문 2022-01-24
- [전남인터넷신문]광주 남구(구청장 김병내)는 공개모집과 엄격한 심사를 통해 백운광장 일원에 조성 중인 ‘스트리트 푸드존’ 입점 희망 가게 점주를 최종 확정했다. 남구는 24일 “백운광장 일대 경제 활성화의 한 축인 스트리트 푸드존에서 가게 문을 여는 운영자 30명을 선정했다”며 “젊은이부터 어르신까지 모두가 만족하는 트렌드 음식 및 다양한 볼거리를 제공해 맛과 문화가 어우러진 거리로 거듭날 예정이다”고 밝혔다.남구에 따르면 지난해 연말에 실시한 스트리트 푸드존 운영자 공개 모집은 뜨거운 관심사였다. 스트리트 푸드존에 조성하는 40개 ...
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- 빙그레, '아카페라 스페셜티' 캠페인 론칭... 소비자 참여 진행
- 더밸류뉴스 2022-05-15
- 빙그레(대표이사 전창원)가 프리미엄 RTD(Ready To Drink) 커피 브랜드 ‘아카페라 스페셜티’의 광고 캠페인을 선보인다. 이번 광고 캠페인은 ‘스페셜 테이스터를 위한 커피, 아카페라 스페셜티’라는 슬로건을 통해 소비자 참여형 캠페인으로 진행된다. ‘스페셜 테이스터’란 초미각자라고도 불리며 일반인에 비해 민감한 미각을 가진 사람으로 전체 인구의 약 25%에 해당한다. 소비자들은 캠페인 사이트의 간단한 기초 미각 테스트에 참여함으로써 본인이 스페셜 테이스터인지 확인할 수 있다. 또, 기초 미각 테스트에 참여한 후에는 심화 미 ...
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- 동원F&B, ‘로우 푸드’ 트렌드 맞춰 차세대 프리미엄 캔햄 출시
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2021-10-04
- 동원F&B가 캔햄 시장 점유율 상위 3개 제품의 평균 함량보다 나트륨·지방을 각각 25% 이상 낮춘 차세대 프리미엄 캔햄 ‘리챔 더블라이트’를 출시했다. ▲ (사진) (사진) 동원F&B가 캔햄 시장 점유율 상위 3개 제품의 평균 함량보다 나트륨·지방을 각각 25% 이상 낮춘 차세대 프리미엄 캔햄 ‘리챔 더블라이트’를 출시했다.리챔 더블라이트는 ‘로우 푸드(Low Food)’ 트렌드에 맞춰 기획된 제품이다. 최근 코로나19로 집콕 생활이 길어지고, 체중 관리가 중요해지면서 나트륨과 당 등을 낮춘 ‘로우 푸드’를 통해 건강을 챙기는 것 ...
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- bhc '슈퍼두퍼', 샌프란시스코 감성... "소비자 입맛 사로잡아"
- 더밸류뉴스 2022-12-27
- 샌프란시스코 외식 브랜드가 해외 첫 진출 국가로 한국을 선택해 중심 상권에 연이어 진출하면서 국내 소비자의 입맛을 공략하고 있다. 수제버거 브랜드 ‘슈퍼두퍼’는 bhc그룹이 지난 11월에 첫 론칭했다. 서울 서초구 신논현역 인근에 오픈하여 소비자에게 호평을 받고 있다.슈퍼두퍼는 샌프란시스코를 대표하는 쥬이시한 프리미엄 수제버거 브랜드다. 육즙이 가득한 패티, 스페셜 메이드 번, 미국 현지 슈퍼 소스 등으로 샌프란시스코 맛을 선사함과 동시에 슬로우 푸드 가치라는 브랜드 이념을 살렸다.실제 슈퍼두퍼는 오픈 2주 만에 약 2만 개의 버거 ...
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- CJ제일제당, ‘햇반솥반’ 출시
- 부산경제신문 2021-06-01
- [부산경제신문/배희근기자]<햇반>으로 대한민국의 밥 문화를 바꾼 CJ제일제당이 또 한번의 기술 혁신으로 즉석밥 시장 패러다임 변화에 나섰다. CJ제일제당은 전자레인지 조리만으로 집에서 간편하게 즐길 수 있는 즉석 영양 솥밥 브랜드 <햇반솥반>을 론칭했다고 1일 밝혔다. <햇반솥반>은 ‘맨밥’ 사먹는 시대를 연 <햇반>, 밥 품질을 높인 간편 대용식 <햇반컵반>에 이은 3세대 <햇반>에 속한다. 이번에 선보인 제품은 ‘뿌리채소영양밥’, ‘버섯영양밥’, ‘통곡물밥’, ‘꿀약밥’ 등 모두 4종이다. 버섯, 무, 계피 등을 달여내 풍미를 ...
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- 광양시, 순천만국제정원박람회 보고 ‘광양불고기’ 먹자
- 전남인터넷신문 2023-05-09
- [전남인터넷신문]광양시가 순천만국제정원박람회를 보고 점심이나 저녁은 ‘광양불고기’를 즐기는 1석2조 여행을 추천해 관광객들의 호응을 얻고 있다. 광양불고기는 청동화로에 참숯을 피워 구리 석쇠에 구워 먹는 음식으로 깊은 풍미와 육즙으로 전 세계인의 입맛을 사로잡은 K-푸드다. 광양읍 서천변에는 ‘천하일미 마로화적’(天下一味 馬老火炙 : 마로(광양)의 불고기가 세상 최고)으로 불리는 전통 광양불고기 맛집이 즐비한 ‘광양불고기특화거리’가 있다. 광양불고기특화거리는 순천만국제정원박람회장과 10km 내에 위치해 박람회장을 관람하느라 소진된 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 즙장과 집장의 뜻
- 전남인터넷신문 2021-12-09
- [전남인터넷신문]된장은 ‘반죽이나 밥 따위가 물기가 적어 빡빡하다’라는 데서 유래된 ‘된’과 장의 장(醬)으로 내용물이 빡빡한 상태의 장을 가리킨다. 반면에 즙장(汁醬)은 간장, 된장, 고추장 등과 같은 기본장과는 달리 일부 지역에서 단기간에 별미로 담가 먹었던 장으로 액체가 많은 장(사진)으로 된장에 대한 상대적인 말이라 할 수 있다. 즙장은 장기간 발효시켜 만든 된장과 달리 담가서 단기간에 발효시켜 먹는 속성장이다. 독특한 풍미가 있고, 지방마다 원료의 종류, 발효 및 숙성 조건 등이 달라 그 형태 및 품질이 매우 다양하다. 집 ...
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- 해남군, 미경산 한우로 고급육 한우시장 공략
- 전남인터넷신문 2023-09-01
- [전남인터넷신문/서성열기자]해남군이‘미경산 비육우’생산을 통한 최고급육 한우 시장에 도전한다. 미경산우는 송아지를 한 번도 생산하지 않은 암소로, 부드러운 육질과 뛰어난 풍미로 최근 고급육 한우 시장을 주도하고 있다. 1+등급 이상 출현율이 일반 한우에 비해 17% 가량 높아 농가 소득향상은 물론 정부의 한우 수급조절 대책 중 하나인 암소 감축사업과 연계해 암소사육 비율이 높은 해남 한우 농가의 경영 개선에도 도움이 될 것으로 전망되고 있다. 해남땅끝한우 미경산우는 해남에서 12개월 이상 사육했으며, 36개월 이내 도축된 B1 등급 ...
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- 샘표, 못난이 농산물 유통 플랫폼 예스어스와 친환경 캠페인 진행
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-04-04
- 우리맛연구중심 샘표가 친환경 못난이 농산물 구독 플랫폼 예스어스(YESUS)와 제휴해 버려지는 농산물을 최소화하는 친환경 캠페인을 진행 중이다. ▲ (사진) 샘표, 예스어스와 버려지는 농산물을 줄이는 친환경 캠페인 진행3월 30일부터 예스어스에서 군산 친환경 농가의 ‘째깐이 무’를 구매하는 소비자에게 무를 쉽고 맛있게 요리할 수 있는 샘표 제품과 레시피북을 무료로 제공하고 있다. ‘째깐이 무’는 작다는 뜻의 사투리 ‘째깐하다’를 활용해서 지은 이름으로, 급식 재료로 납품되기엔 크기가 작은 무를 가리킨다. 군산의 농가에서 친환경 무농 ...
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- GS25, 블랙푸드 매출 급증 추세
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-04-13
- GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 최근 3개년 4월 13일~14일(2일간) 매출을 전주 동 기간과 비교 분석한 결과 짜장라면 등 블랙푸드 매출이 급증하는 추세를 보이는 것으로 확인됐다. ▲ (사진) GS25가 출시한 트러플향 블랙 닭강정과 오징어 먹물 파스타 상품매출이 가장 크게 뛴 짜장라면은 36.7% 신장했고 짜장 컵밥 25.7%, 짜장 소스(3분 짜장 등) 매출도 20.8% 동반 성장했다. 같은 기간 짜장 메뉴의 단짝 반찬인 단무지 매출은 무려 157% 급증한 것으로 나타났다. 주류, 디저트류에서도 유사 데이터가 확인됐다 ...
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