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- 고기를 부드럽게 하는 레몬과 광양 매실
- 전남인터넷신문 2023-09-11
- [전남인터넷신문] 레몬은 우리나라에서도 친숙한 과일이 되었다. 주로 요리와 음료에 많이 사용되는 레몬에는 구연산, 비타민C, 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있어 건강 기능에 주목하고 있다. 그러나 레몬즙을 요리에 사용할 때 다른 재료와 조합에 따른 변화와 레몬으로 만든 식사를 할 때 영양소의 소화 및 흡수에 대한 과학적 보고서는 거의 없는 실정이다. 그런 가운데, 최근 레몬이 고기를 굽거나 요리를 할 때 고기를 부드럽게 하고 소화율을 높인다는 연구 결과가 나왔다. 일본 POKKA 삿포로 식품과 일본 농식품연구기구(NARO)는 8월 2 ...
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- 신임 추기경, “태아 세포 활용한 백신 사용해도 된다”
- 가톨릭프레스 2020-12-18
- ▲ 서임받는 에스키벨 추기경(사진출처=Vatican Media)최근 서임된 멕시코 신임 추기경이 임신중절 태아 세포를 활용한 백신 사용을 두고, 사람들의 생명을 살리는 일이 시급한 만큼 이를 “양심적으로 사용해도 된다”는 입장을 밝혔다. < Science >는 지난 6월 코로나19 백신을 개발하는데 사용된 인간 태아 세포(cells derived from human fetuses)를 두고 북미 가톨릭교회 주교들이 반대 의견을 냈다는 사실을 보도한바 있다. 이에 동참한 주교들은 “미국인들이 윤리적으로 생산된 백신을 사용하는 것은 매우 ...
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- 급성장 중인 식물성 달걀, 대체 계란
- 전남인터넷신문 2022-02-11
- [전남인터넷신문]동물 계란이 아닌 식물성 등의 원료로 만든 대체 달걀 소비가 빠르게 증가하고 있다. 대체 계란은 일반적으로 대두, 녹두 등의 콩 유래 단백질로 만들어지고 있어 식물성 계란이라고도 한다. 대체 계란은 달걀과 거의 같은 양이 단백질이 함유되어 있으나 콜레스테롤은 없다. 식감이나 맛은 계란과 구별이 안 될 정도로 비슷해 계란의 대체 식재료로 급속히 성장하고 있다. 비영리(NPO) 단체 '굿 푸드 협회(The Good Food Institute)'의 최신 자료에 의하면 2020년 대체 계란 시장은 전년 대비 168% 증가했 ...
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- 다케다, JCR 제약과 차세대 헌터 증후군 치료제 상용화
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2021-10-02
- 다케다 제약과 JCR 제약이 인간 트랜스페린 수용체와 이두로네이트 2 설파타제(IDS) 효소에 대한 항체의 연구용 차세대 재조합 융합 단백질인 JR-141(INN: 파비나푸스프 알파)의 상업화를 위해 지역에 초점을 맞춘 독점적인 협업 및 라이선스 계약을 체결했다고 9월 30일 발표했다. ▲ (사진) 다케다, JCR 제약과 차세대 헌터 증후군 치료제 상용화JR-141은 IDS 결핍으로 인해 발생하며 다양한 형태로 나타나는 헌터 증후군을 치료하기 위한 약제이다. JCR의 독점적인 혈뇌장벽 기술인 J 브레인-카고가 적용된 JR-141은 ...
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- 냉동 두부
- 전남인터넷신문 2023-02-10
- [전남인터넷신문]입춘이 지나면서 산나물들이 봄의 소식을 전하고 있다. 늘 그대로 인 것처럼 보이면서도 변화하는 자연은 인간에게 많은 선물을 주기도 하고, 고난을 주기도 한다. 인간은 대를 이으면서 변덕스러운 자연에 순응하면서도 의식주에 효과적으로 활용하는 기술과 방법을 터득하고 축적하면서 후손들에게 전해 왔다. 매서운 추위와 긴 겨울을 겪어야 했던 안데스산맥의 인디오들은 고난스러운 자연 속에서 살아남기 위해 위해서 츄노(Chuno)를 만들어 냈다. 츄노는 옥수수의 재배 한계 해발 3,300m 이상의 고원에 살았던 잉카제국의 수도 쿠 ...
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- 소마젠, 지난해 하반기 전체 영업이익 흑자 전환 성공
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2023-02-16
- 미국 바이오 기업 소마젠이 지난해 하반기 전체 영업이익 흑자 전환에 성공했다. 이로써 2020년 코스닥 상장 2년 만에 연 매출을 2배 이상 끌어올리며 본격적인 성장 국면에 진입했다.▲ (사진) 소마젠 16일 소마젠이 제출한 공시자료를 살펴보면, 2022년 연간 매출은 3,357만 달러(한화 약 434억 원)로, 전년 대비 34.4% 상승했다. 이는 2020년 상장 첫 해 매출인 1,611만 달러 대비 2배 이상 늘어난 규모다.특히 최근 어려운 대외 경제 여건 속에서도 하반기 흑자 전환에 성공한 것이 주목할 만하다. 회사 관계자에 ...
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- 애니젠, 산업통상자원부 ‘바이오헬스 연구개발사업’ 선정
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-07-04
- 펩타이드 바이오 소재 전문기업 애니젠 주식회사가 최근 국가 산업통상자원부의 2022년도 바이오헬스 연구개발사업의 신규과제 수행기관으로 최종 선정되었다고 밝혔다. ▲ (자료제공= 애니젠)금번 애니젠이 주관으로 수행할 연구사업은 ‘당뇨·비만 치료용 신규 이중작용제 (Dual agonist) 펩타이드 신약개발 (AGM-217) 및 GMP 생산을 위한 제조공정·분석 플랫폼 개발’ 내용으로 광주테크노파크, 한국 바이오헬스케어 기술연구조합이 참여하여 2022년 4월부터 2025년 12월까지 약 4년간 국비 45억원을 포함한 총연구개발비 55억 ...
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- 전복 내장 및 해조류 추출물, 코로나19 억제 효과 확인
- 전남인터넷신문 2021-04-30
- [전남인터넷신문/김동국 기자]전남바이오산업진흥원 해양바이오연구센터(센터장 정규진)는 전복 내장과 해조류 추출물의 코로나19 바이러스 억제 효과에 대한 논문이 세계적 권위의 해양의약 분야 학술지인 ‘마린 드럭스(Marine Drugs)’에 게재됐다고 밝혔다. 지난해 7월 미국 랜슬레어 공대와 한국생명공학연구원에서 셀 디스커버리(Cell Discovery)에 발표한 해조류 추출물이 코로나19 치료제로 쓰이고 있는 렘데시비르보다 효과적으로 코로나19 바이러스를 억제할 수 있다는 연구 결과가 발표된 바 있다. 이를 바탕으로 해양바이오연구센 ...
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- 화순전남대병원, 정익주 교수·이혜미 연구원 질병관리청장 표창
- 전남인터넷신문 2024-12-09
- [전남인터넷신문]화순전남대학교병원 혈액종양내과 정익주 교수와 인체유래물은행 이혜미 연구원이 한국인체자원은행 사업 발전에 기여한 공로를 인정받아 질병관리청장 표창을 받았다. 정익주 교수는 2012년부터 화순전남대병원 인체유래물은행을 통해 다양한 인체 자원을 분양받아 총 8편의 SCIE급 국제논문을 출판하는 성과를 거뒀다. 특히 지난 8월에는 인체유래물은행을 통해 분양한 간암 검체를 이용해 대사이상 지방간염(MASH) 및 간암 환자에서 Galectin 3-결합 단백질(LGALS3BP)과 형질전환성장인자-베타(TGF-beta) 유전자 발 ...
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- 전남 유기농과 프랑스 에갈림법
- 전남인터넷신문 2022-09-05
- [전남인터넷신문]추석을 앞두고 강력한 태풍이 밀려오고 있다. 대표적인 자연재해인 태풍은 자연의 의존도가 높은 농업에 직접적이고 큰 피해를 주어 대형 태풍의 휩쓸고 지나간 지역의 농작물은 초토화되어 공급망에 차질이 생기고 가격이 상승된다. 농산물 가격이 오르면 물가지수에서 농산물이 차지하는 비중이 적은데도 언론에서는 농산물이 물가 상승을 주도하는 것처럼 초점을 맞춰 자극적으로 보도해 온 사례가 많다. 그로 인해 자연재해로 수확량이 적어 가격으로 보상을 받아야 하는데도 당국의 규제 속에 제 가격을 받지 못한 사례가 종종 있었다. 농산물 ...
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