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- 나주시, ‘장류·발효음식’ 전통식문화 교육 추진
- 전남인터넷신문 2021-06-10
- [전남인터넷신문]나주시가 장류·발효음식 분야 전통식문화를 계승할 전문 인력 양성에 나선다. [전남인터넷신문]전라남도 나주시(시장 강인규)는 이달부터 내년 4월까지 향토음식체험문화관에서 대면, 비대면을 병행한 22회 과정(총 55시간)의 ‘전통 장류 및 발효음식’ 교육을 실시한다고 10일 밝혔다. 이번 교육은 천수봉 전라남도음식명인을 강사로 초빙해 전통장류·장아찌 등 전통식문화에 대한 이론 수업과 더불어 대대로 전해져오는 된장, 간장, 즙장, 청국장 제조 실습 과정이 진행된다. 여기에 장류와 뗄 수 없는 대표 저장음식인 장아찌(보리굴 ...
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- 영암군, 23년 신규농업인 현장실습교육 대상자 모집
- 전남인터넷신문 2022-12-28
- [전남인터넷신문/임철환 기자]영암군이 신규농업의 성공적 정착을 위한 신규농업인 현장실습교육 대상자(연수생-선도농가)를 1월 11일까지 모집한다. 연수생은 영암군 귀농 5년 이내인 귀농인이거나 귀농 교육을 35시간 이상 수료한 만 40세 미만의 예비 귀농인이며, 선도농가로는 신지식농업인, 전문농 및 창업농업경영인, ICT 활용 농가․우수농업법인, 농식품부 지정 현장실습농장(WPL), 농업명인, 농업마이스터가 신청할 수 있다. 해당 교육은 농업 현장에서 진행되는 실습교육으로 생생한 현장감은 물론 영암군 선도농업인의 농장관리와 마케팅 노 ...
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- 현대카드, ‘국내 최초’ 뉴욕현대미술관 컬렉션 전시 개최
- 더밸류뉴스 2022-06-10
- 현대카드(대표이사 정태영 김데이비드덕환)가 미국 뉴욕 현대미술관(The Museum of Modern Art, NY∙이하 MoMA)과 손잡고 MoMA의 미디어와 퍼포먼스 컬렉션을 선보인다.현대카드는 MoMA의 ‘스며드는 빛(Pervasive Light): Works from MoMA’s Media and Performance Collection’ 전시를 개최한다고 10일 밝혔다. 이날부터 오는 9월 25일까지 서울 용산구에 있는 전시∙문화 공간 ‘현대카드 스토리지(Storage)에서 열리는 이번 전시에서는 하룬 파로키(Harun F ...
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- 일본 김치사찰단, 무안군 교류 방문
- 전남인터넷신문 2024-03-14
- 무안군(군수 김산)은 14일 일본 김치의집과 쿠리하라농원 대표 등 10여 명으로 구성된 ‘일본 김치사찰단’이 무안군을 방문하여 양파김치 만들기 체험 및 마케팅 방안 논의 등 교류의 시간을 보냈다고 밝혔다.일본 김치의집은 이바라현의 사도섬에서 김치제조 판매 업체로 온라인 판매 최단 시간 완판을 기록하는 SNS마케팅으로 주목받고 있으며, 쿠리하라농원은 쌀·채소재배·파김치를 판매하여 이바라키현에서 주목받고 있는 젊은 영농인이 운영하는 업체이다.이날 오전에는 청계면 농산물종합가공지원센터에서 주금순 남도음식명인의 수업에 참여하여 양파김치를 ...
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- 크리스토퍼 영클스 오산지부, 중앙도서관에 도서 200권 기증
- 오산인터넷뉴스 2021-09-16
- 【오산인터넷뉴스】오산시는 크리스토퍼 영클스 오산지부(회장 김영환)가 도서 200권(300만원 상당)을 중앙도서관에 기증했다고 전했다. 기증한 도서는 중앙도서관 서가에 비치되어 많은 시민들이 이용 가능하게 됐다.단체명인 크리스토퍼 영클스는 리더십, 커뮤니케이션 능력에 대한 기술을 개발하여 사회, 단체에서 자신의 잠재능력을 깨닫도록 디자인된 프로그램을 뜻하는 <크리스토퍼>와 활동을 하는 청년 모임단체을 뜻하는 <영클스>가 합쳐진 이름으로, 이름에 걸맞게 크리스토퍼 영클스 오산지부는 지역내 잠재능력을 활성화하고자 노력하고 있으며, 이번 ...
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- 목포는 맛이다! 목포미식페스타 개최
- 전남인터넷신문 2022-09-13
- [전남인터넷신문/김원유 기자]대한민국 대표 ‘맛의 도시’ 목포시가 음식을 주제로 한 축제인 ‘목포미식페스타’를 개최한다. 올해 처음으로 열리는 이번 행사는 지난 6월 개관한 ‘목포미식문화갤러리 해관1897’에서 오는 23~24일 진행되는 데 단순히 먹고 즐기는 획일화된 음식 축제가 아니라 인문학적 요소를 추가해 오감으로 즐길 수 있는 공연과 체험행사 등으로 구성됐다. 개막행사는 영화 속 음식을 음악으로 재연한 재즈공연, 식재료를 이용한 ‘컬리너리 아트 퍼포먼스’, 스타셰프의 ‘푸드콘서트’ 등이 펼쳐진다. 이어 목포 청년셰프, 명인들 ...
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- 초여름의 보랏빛 추억, 새콤달콤 오디맛 보세요
- 전남인터넷신문 2023-06-04
- [전남인터넷신문]초여름이면 개구쟁이 아이들의 입가를 보라색을 물들이던 추억의 먹거리 오디 수확이 한창이다.오디는 뽕나무의 열매로, 다 익으면 짙은 보라색이 된다. 피부나 옷에도 쉽게 물들고, 물에 씻어도 흔적이 오래가기 때문에 어머니들의 잔소리 일순위이기도 했다.어느덧 사라져가던 오디가 건강 먹거리로 화려하게 되돌아왔다. 새콤달콤 신선한 맛은 물론 각종 비타민과 안토시아닌, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 혈관과 피부, 항산화 기능까지 다양한 효능을 가진 수퍼푸드로 각광받고 있다.뽕나무는 열매인 오디 뿐 아니라 잎과 줄기, ...
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- 연말 맞아 진도군인재육성장학금 3,600만원 기탁
- 전남인터넷신문 2021-12-23
- [전남인터넷신문/김동국 기자](재)진도군인재육성장학회가 지역 인재 육성을 위해 기관·사회단체로부터 장학금 3,600만원을 기탁 받았다. 연말연시를 맞아 장학금 기탁자들은 ▲승원건설그룹 임직원(회장 김승구) 2,00만원 ▲(주)우리종합기술 대표 윤지현 1,000만원 ▲(사)한국농촌지도자진도군연합회(회장 강남철) 200만원 ▲현대자동차 판매명인 김광명 200만원 ▲미래컴퓨터 대표 허성태 100만원 ▲(주)미래건설안전 대표 윤양실 100만원 등이다. 장학금 기탁자들은 “코로나19로 어려운 상황이지만 지역의 미래를 빛낼 지역 인재 육성에 ...
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- 신안군, 대한민국 장류발효대전 2년 연속 수상 쾌거
- 전남인터넷신문 2022-06-29
- [신안=전남인터넷신문/김동국 기자]신안 윤인자씨(압해읍)가 제4회 대한민국장류발효대전 고추장부문에서 최우수상을 수상하는 영예를 얻었다.이번 제4회 장류발효대전은 사단법인 한국장류발효인협회가 주최한 대회로서울 인사동 인사아트홀 대강당과 북인사마당에서 19일에 시상식이 열렸다.여기에 출품한 “신안배귀리고추장”은 미국으로 수출하는 신안배와 세계 최고 품질을 자랑하는 신안천일염, 양질의 황토땅에서 자란 귀리를 메인으로 신안지역 친환경농산물을 이용해 우리 전통 고추장의 맛을 제대로 보여주었다. 윤 대표는 오랜시간 섬음식개발과 전통발효장류, ...
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- 신안배고추장, 대한민국장류발효대전 대상
- 전남인터넷신문 2021-06-19
- [전남인터넷신문/김원유 기자]신안늘푸른농원(대표 전진자)에서 제3회 대한민국장류발효대전 장류왕 선발대회에서 고추장부문 개인전 대상을 수상하는 영예를 얻었다. 이번에 출품한 “신안배고추장”은 다수의 장류가 출품한 가운데 세계 최고 품질을 자랑하는 신안천일염과 더불어 신안배 등 지역농산물을 이용해 전통의 제조비법으로 만들어 높은 점수를 받았다. 전진자 대표는 신안배를 이용한 전통장류제조기술을 전수받아 수년간의 노력 끝에 명품 배고추장 만들게 되었으며, 작년에는 한국문화예술명인회에서 한국전통음식조리 명인으로 선정되기도 해 겹경사를 맞았다 ...
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