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- 국립목포대, ‘2023. 천원의 아침밥’ 사업 최우수상 수상
- 전남인터넷신문 2023-12-14
- [전남인터넷신문]국립목포대학교(총장 송하철)는 농림축산식품부와 농림수산식품교육문화정보원이 주관한 2023년도 천원의 아침밥 우수사례 시상식에서 최우수상을 수상했다고 밝혔다.천원의 아침밥 사업은 아침식사 결식률이 높은 대학생들에게 1,000원의 아침식사를 제공하는 사업이다.국립목포대는 이른 아침 통학버스로 등교하거나 캠퍼스 주변에서 자취하는 학생들에게 집밥과 같은 균형잡힌 질 좋은 아침 식사를 제공하고자 올해 3월부터 농림부 천원의 아침밥 사업을 활용 ‘프리미엄 조식 뷔페 레스토랑’을 운영중이다.그동안 국립목포대는 학생들이 선호하는 ...
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- 구례 산채비빔밥
- 전남인터넷신문 2024-03-05
- [전남인터넷신문]비빔밥은 우리나라의 대표적인 패스트 푸드(fast food)이다. 주문하면 즉시 완성되어 나오므로 즉석식(卽席食)이라고도 한다. 햄버거, 치즈버거, 감자튀김, 마르게리타 피자, 핫도그, 프라이드 치킨, 샌드위치, 도넛 등 종류가 많고 친밀해진 것들이 많다. 패스트 푸드에는 햄버거나 샌드위치 등이 많이 알려져 있는데, 이들 식품은 비만 등의 생활습관병 위험 등의 우려가 많아 사람의 몸에 해로운 쓰레기 음식이라는 의미로 정크푸드(junk food)라는 별칭이 있다. 그래서 ‘패스트 푸드=정크푸드’라는 선입관을 갖고 있는 ...
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- 줄기 상추, 궁채 아닌 공채
- 전남인터넷신문 2024-02-27
- [전남인터넷신문]요즘 황록색의 아삭아삭한 맛의 줄기채소를 무침이나 장아찌로 내놓는 식당들이 늘어나고 있다. 맛이 좋아 식당 주인에게 무슨 채소인지 질문해보면 각양각색이다. 대답 중에서 많은 것이 연줄기, 연잎 줄기, 상추 꽃대, 궁채라는 것이 많다. 블로그 등에도 소개가 많이 되어 있는데, 궁채, 연줄기나물이라는 이름으로 많이 소개되어 있는데, 원래의 이름은 궁채(宮菜)도, 연줄기 나물도 아니다. 궁채와 유사한 이름의 채소에는 황궁채(皇宮菜)가 있다. 이것은 황궁채, 낙의(落葵) 및 인디언 시금치로 불리며, 두 종류(Basella ...
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- 제주 풀섶 공방, 제주의 사계 담은 천연염색 앞치마 개발
- 전남인터넷신문 2020-12-22
- [전남인터넷신문]제주도 한림읍에 소재한 ‘풀섶’ 공방(대표 강순화)은 제주도의 사계절을 담은 앞치마를 개발했다고 밝혔다. 국내 대표적인 관광지인 제주도에서는 최근 제주 전통 음식을 관광산업에 활용하기 위한 다양한 노력을 하고 있음에 따라 식당과 식탁의 분위기 또한 제주스러운 것이 요구되고 있다. 식당의 분위기 중 종사원들의 앞치마는 큰 비중을 차지하고 있음에도 그동안 제주의 특성을 살린 앞치마의 개발과 활용은 활성화가 되어 있지 않은 상태이다. (사)제주관광문화산업진흥원(원장 김형길)에서 추진하는 사업인 ‘ICT와 Li ...
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- 상대방의 마음을 움직이는 6가지 원칙
- The Psychology Times 2024-03-29
- [The Psychology Times=이환희 ]우리는 매일 수많은 대화 속에서 자신의 의견을 명확히 전달하고 타인을 설득해야 하며, 원하는 것을 얻고자 하는 상황에 직면한다. 비즈니스 협상에서부터 사소한 일상 대화에 이르기까지, 설득의 기술은 인간관계를 원활하게 하는 데에 있어 중요한 핵심이다. 설득은 단순히 다른 사람을 우리의 생각이나 행동에 동조시키는 것 이상의 의미를 가지며, 설득의 기술은 전략적 메시지의 선택, 상대방의 심리적 상태 이해, 그리고 맥락에 맞는 커뮤니케이션 방법의 적용을 포함한다. 이 글에서는 설득의 다양한 ...
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- 광주광역시서구 건강과 환경을 위해'채식의 날'운영
- 뉴스포인트 2021-05-06
- [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 광주 서구의 직원식당이 직영체제로 운영되기 시작한 작년 10월부터 매월 두 번째와 네 번째 목요일마다 ‘채식의 날’을 운영해오고 있어 화제다.서구청의 직원식당 채식의 날은 사육과정에서 온실가스 배출량이 많은 육류의 소비를 줄여 기후변화 위기대응과 탄소중립을 위한 작은 실천을 통해 숨 쉬는 친환경 안전도시를 만들어 가고자 하는 서대석 구청장의 제안으로 시작되었다. 처음 채식의 날이 시작됐을 때만 해도 직원들 사이에선 “왜 내 돈을 주고도 고기 반찬없는 밥을 먹어야 하나?”라고 불만 섞 ...
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- 서울시, 채식식당 948개소 발굴…온라인 공개
- 뉴스케이프 2021-01-20
- 건강한 먹거리와 채식에 대한 관심이 증가하는 가운데, 서울시가 채식식당 948개소를 발굴해 온라인으로 공개했다. 일반식당 368개소, 프랜차이즈 580개소 총 948개 채식식당은 채식메뉴만 취급하는 채식전용 음식점과 메뉴 중에 채식메뉴가 있는 일반음식점을 모두 포함한다. ‘국제채식연맹(IVU, International Vegetarian Union)’의 채식분류를 근거로 식재료‧조미료에 동물성 성분을 첨가했는지, 유제품을 사용하는지 등을 면밀히 조사해 찾아낸 총 1555개 채식메뉴 취급식당 가운데, 정보제공에 동의한 식당들이다. 국 ...
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- 남해군 창선면 수산마을, 직접 찾아가는 경로잔치
- 뉴스포인트 2021-05-03
- 창선면 수산마을 찾아가는 경로잔치[뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 창선면 수산마을이 마을 어르신들 100명에게 직접 따뜻한 점심 식사를 배달하는 ‘찾아가는 경로잔치’를 개최해 훈훈한 미담이 되고 있다.수산마을 마을이장, 안전지킴이, 새마을부녀회장, 청년회장 등은 코로나19가 장기화되면서 이웃간 교류가 줄어들면서 심리적 피로감도 쌓이는 상황에서, ‘찾아가는 경로잔치’를 기획했다.수산마을 소재 식당 5군데에 어르신들의 식사를 주문, 영양가를 골고루 갖춘 한정식으로 메뉴를 통일하여 수산마을 어르신 100분에게 따뜻한 식사 ...
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- 곡성군 죽곡면 지역사회보장협의체, 사랑반찬나눔 사업 추진
- 전남인터넷신문 2022-03-31
- [전남인터넷신문/박성수 본부장]지난 29일 죽곡면지역사회보장협의체는 주민자치회와 자원봉사자가 참여하는 가운데 고령의 거동불편 독거노인 및 장애⋅질병 등으로 건강한 일상생활 영위가 힘든 취약계층 15가구에게 밑반찬 및 생필품을 전달 하였다. 죽곡면 사랑반찬나눔사업은 지역사회 내 고령의 독거노인 및 복지 사각지대 어르신들의 건강한 일상생활 유지 및 식생활에 필요한 양질의 영양 공급을 위해 대황강 주변 식당 6곳과 주민자치회의 참여로 주1회 밑반찬을 기부받고, 지역사회보장협의체 및 자원봉사자가 참여하는 마을복지계획사업으로 추진된다. 죽곡 ...
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- 오더플러스, 식당 자영업자 자녀 대상 ‘자기주도학습 프로그램’ 참가자 모집
- 전남인터넷신문 2021-08-22
- [전남인터넷신문/정해권 기자]국내 최대 식자재 주문 앱, 오더플러스가 음식점을 운영하는 자영업자의 자녀를 대상으로 직업 체험 및 자기주도 학습법 등을 교육하는 ‘씨드플러스 EDU’의 참가자를 모집한다.오더플러스는 생업으로 인해 현실적으로 자녀의 교육에 개입하기 어려운 자영업자들을 위해 이 같은 프로그램을 마련했다고 밝혔다.이 프로그램은 OECD 미래핵심역량인 소통, 협력, 창의력과 비판적 사고를 기반으로 한 ‘미래 인재 교육’을 통해 창의적인 문제 해결 능력과 협업 역량을 강화시키는데 중점을 둔 것으로, 오더플러스와 업무 협약을 체 ...
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