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- 무안군, 지역 농가 돕기 위한 쌀 소비 촉진 교육 실시
- 전남인터넷신문 2022-09-06
- [전남인터넷신문/김철중기자] 무안군(군수 김산)은 지난 8월 18일부터 9월 16일까지 우리쌀 소비촉진을 위해 쌀가루를 활용한 다양한 요리 보급과 교육에 앞장서고 있다.이번 교육은 가정과 교육현장에서 요리를 직접 보급하고 조리하는 영양교사, 조리사, 유치원·어린이집 원장, 학부모 등 70여명을 대상으로 실시됐다.프로그램은 쌀 가공품을 통한 소비 확대를 위해 쌀의 기능과 특징 등 기본이론, 쌀가루로 만든 담백한 베이커리 실습 등 3개 과정으로 진행 중이다.교육 참여자들은 이중 쌀가루로 만든 제과제빵에 대해 최고의 만족도(98%)를 나 ...
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- 샘표, 8일 추석맞이 새미네마켓 라이브 진행…명절 음식 비법 공개
- 더밸류뉴스 2021-09-08
- 샘표(대표 박진선)가 8일 오전 10시 30분부터 네이버에서 추석맞이 새미네마켓 쇼핑 라이브를 진행한다고 밝혔다. 해당 방송에서는 명절 음식을 쉽고 맛있게 만드는 비법을 소개하고 샘표 인기 제품들로 구성된 선물 세트를 선보인다. 샘표는 명절을 맞아 음식 준비와 선물 고민을 덜어주는 기회가 될 것으로 기대했다.이번 라이브 방송에서는 ‘새미네부엌’ 제품을 활용해 잡채와 삼색나물, 갈비찜 등 온 가족이 즐기기 좋은 음식들을 만드는 법을 보여줄 예정이다. 새미네부엌은 소비자들이 요리할 때 느끼는 어려움을 해소한 식품 브랜드이다. 샘표는 우 ...
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- 한화 플라자 호텔, 지역 우수 농가 협업해 가을 신메뉴 개발... 흑돼지 등
- 더밸류뉴스 2022-09-20
- 한화호텔앤드리조트(대표이사 김형조)의 플라자호텔이 지역 농가와 협업해 가을 신메뉴를 선보인다. 플라자 호텔 뷔페 레스토랑 세븐스퀘어와 중식당 도원은 지역 농가의 우수한 식재료를 이용한 가을 신메뉴를 오는 11월 30일까지 선보인다. 이번 신메뉴 개발은 3곳(곡성 바우 흑돼지, 정읍 투이네 채소 농장, 김제 토마토마 농장)의 우수한 식재료를 선정해 진행됐다. 뷔페 스테이션과 메뉴판 등에 해당 농가를 소개할 예정이다. 세븐스퀘어는 약초를 먹여 키운 지리산 흑돼지 뒷다리살 오븐구이, 아열대 지방에서 재배가 되는 채소인 여린 줄기 콩 베이 ...
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- 청소년수련활동인증 프로그램 ‘먹을 수 있지？당근EZ!(easy)’
- 전남인터넷신문 2022-11-24
- [전남인터넷신문/서성열 기자]일곡청소년문화의집(당근센터)에서 지난 11월 23일(수) ‘먹을 수 있지? 당근EZ!(이하 당근ez)’ 프로그램이 진행되었다. ‘당근ez’ 프로그램은 청소년 식습관 개선 요리 프로그램으로, 당근 전과 당근 라이스페이퍼를 요리하였다.해당 프로그램은 당근센터의 두 번째 청소년수련활동 인증제 프로그램이다. 청소년수련활동 인증제는 청소년수련활동의 내용과 수준을 향상하기 위하여 운영하는 제도로, 청소년들이 안전하고 유익한 활동에 참여할 수 있도록 한다. 당근센터의 첫 번째 인증프로그램은 작년부터 운영해 온 기후위 ...
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- 곡성군, ‘외식 아카데미’ 수료식 및 시연회 개최
- 전남인터넷신문 2022-12-26
- [전남인터넷신문/박성수 본부장]곡성군(군수 이상철)이 지난 22일 곡성레저문화센터에서 ‘곡성 외식 아카데미’ 수료식과 시연회를 개최했다고 밝혔다. 곡성 외식 아카데미는 지역 음식점의 맛 경쟁력을 높이기 위해 곡성군이 마련한 프로그램이다. 대한민국 식품 명인, 약선 요리 전문가, 호텔 셰프 등 음식 전문가 6명이 강사진으로 참여했다. 아카데미 교육은 한식과 어린이 먹거리 분야로 구성되며 3개월에 걸쳐 진행됐다. 강사진들은 수강생들에게 요리의 기본적인 이론 교육과 현장 실습 등을 강의했다. 또한 유명 맛집의 대표 메뉴 현장 컨설팅, 서 ...
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- 2023년 평택시 음식문화 축제 성황리 개최
- 평택문화신문 2023-10-16
- 평택시(시장 정장선)는 지난 14일 ‘2023년 평택시 음식문화 축제’를 오성면 농업생태원에서 성황리에 개최했다. 평택시 음식문화 축제는 지난 2018년 이후 5년 만에 개최됨에 따라 가을수확 축제와 연계하여 가을꽃들로 꾸며진 농업생태원에서 베트남, 태국 등 아시아 6개국 음식 및 평택 맛집들의 시식 체험, 각종 홍보 체험뿐 아니라, 다양한 공연이 어우러진 먹거리, 즐길거리, 볼거리가 풍성한 축제였다. 특히, 전국 요리경연대회는 사전심사를 통해 선정된 20개 팀을 대상으로 평택의 먹거리를 활용하여 독특하고 창의적인 요리를 선보였으며 ...
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- 고흥군, 제28회 남도음식문화큰잔치 명품 손맛 과시!
- 전남인터넷신문 2022-10-11
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군(군수 공영민)의 향토요리연구가인 박미라 씨가 지난 9일 여수 세계박람회장에서 열린 제28회 남도음식문화큰잔치 일반부 남도음식 요리경연에서 ‘장려상’을 수상했다.이번 장려상을 받은 향토요리 연구가 박미라 씨는 2012년에 귀농해 고흥군의 향토음식 연구·개발에 노력 해오고 있으며, 이번 요리경연에 참가해 고흥을 대표하는 음식재료인 유자, 낙지, 한우 등을 활용한 유자해물냉채, 유자단자·양갱, 낙지팥죽, 능이갈비탕을 선보여 심사위원과 관광객들로부터 호평을 받았다. 이와 함께 남도음식경연 전시 분야에서는 송 ...
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- 안양시, 만안청소년수련관 '지구를 사랑하는 꼬마농부 프로그램' 운영
- 뉴스포인트 2021-04-07
- 지구를 사랑하는 꼬마농부 프로그램[뉴스포인트 박마틴 기자] 안양시청소년재단(이사장 최대호) 만안청소년수련관 청소년방과후아카데미“그린나래”는 3월 24일 텃밭 모종 심기를 시작으로‘지구를 사랑하는 꼬마농부’프로그램을 본격적으로 운영한다. 경기도 어린이 식품안전체험관 안양센터의 연계로 진행되는‘지구를 사랑하는 꼬마농부’프로그램은 만안청소년수련관 후문에 위치한 안양 8동 마을 텃밭에서 진행되며, 청소년들이 직접 심은 채소를 기르고 수확하는 과정을 통해 농부들에게 감사한 마음을 갖고 올바른 식습관을 경험하는 것을 목표로 한다. 또한 청소년 ...
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- 광양시 여성문화센터, 제65기 여성문화대학 수강생 모집
- 전남인터넷신문 2022-04-11
- [전남인터넷신문/김동국 기자]광양시 여성문화센터는 문화강좌를 통해 여성의 자기 계발·문화 취미·자격증 취득 등에 도움을 주고자 2022년 제65기 여성문화대학 수강생을 모집한다. 모집인원은 31강좌 512명이며 모집기간은 4월 18~22일(5일간) 광양시 평생학습 사이트(https://www.gwangyang.go.kr/edu/index.gwangyang)에서 신청받고, 정원이 미달한 과목에 한해 4월 26~29일(4일간) 여성문화센터에서 현장 접수를 한다. 교육기간은 오는 5월 9일~7월 29일이며, 강좌별 12주이다. 교육대상은 ...
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- 순천에서 뭐먹지? 사계절 시리즈 - 봄
- 전남인터넷신문 2023-02-27
- [전남인터넷신문/김승룡 기자]여행의 키워드가 볼거리에서 먹거리로 바뀌고 미식여행이 트렌드가 된 지금, 순천은 사계절 풍부한 식재료와 맛있는 메뉴가 넘쳐나는 그야말로 ‘맛있는 도시’라고 할 수 있다. 그리하여 순천에서 무엇을 먹으면 좋을지 고민하는 사람들을 위한 순천 대표음식 소개의 첫 시리즈, <순천에서 뭐먹지? 뭐먹 시리즈 봄>을 소개한다. ▶ 죽도봉 오리골목(오리요리) & 홍매화와 동천 벚꽃죽도봉 아래 몇십 년 전부터 생겨나서 순천을 대표하는 오리골목은 오리불고기, 훈제구이, 전골, 약찜(1시간전 예약 필수) 등 다양한 건강 메 ...
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