뉴스
451-460 745해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
-
- 고려부터 전해지는 궁중음식 ‘초계탕’
- 오산인터넷뉴스 2014-06-17
- 【오산인터넷뉴스】이미숙 기자 = “여긴 음식이 왜 이렇게 늦게 나옵니까?” 여름 성수기 때는 주방의 일손을 늘려도 밀려드는 손님으로 상차림이 지연되면 조급한 식객이 큰소리를 낸다. 이럴 땐 50줄을 바라보는 주인장도 무섭다는 귀뜸이다. 그래도 다른 곳 다 다녀봐도 이 맛 밖에 없다고 매년 찾아주는 단골이 있기에 비명도 즐겁다. 초계탕과 막국수 등 한상 차림에 군침이 돈다 오산시 지곶동에 자리한 ‘오산초계탕’은 세마대와 독산성길을 오르는 관광객에 인기 높은 메뉴로 자리잡은지 오래 ...
-
-
- 아열대 채소 차요테
- 전남인터넷신문 2022-09-02
- [전남인터넷신문] 차요테(Chayote). 이름조차도 생소한 채소가 국내에서 생산과 유통이 되고 있다. 열대과일 구아바(guava)와 비슷하게 생긴 차요테는 과일이 아니라 열매채소이며, 국내에 채소로 도입된 역사는 매우 짧다. 해외에서 슈퍼푸드로 주목받고 있는 차요테는 박과의 다년생 덩굴성 식물이며, 학명은 세키움에둘레(Sechium edule)이다. 미국에서는 차요테(Chayote), 프랑스에서는 크레스톤페네(christophene), 중국에서는 부처의 손을 닮은 외라는 의미로 불수과(佛手瓜), 일본에서는 하야토우리(ハヤトウリ) ...
-
-
- 식용유 대란으로 주목받는 쌀겨유
- 전남인터넷신문 2022-07-04
- [전남인터넷신문]식용유 가격 오름세가 멈추지 않고 있다. 식용유 가격 상승은 무엇보다도 러시아의 우크라이나 침공 여파가 크다. 우크라이나는 해바라기씨 생산 세계 1위이고 카놀라유 원료인 유채 생산 규모는 세계 7위다. 우크라이나와 러시아는 전 세계 해바라기씨유 공급의 약 75%를 차지함에 공급부족에 의한 가격 상승은 세계 각지에서 연쇄되어 다양한 상품의 가격 인상으로 이어지고 있다. 게다가 지난 4월 세계 팜유 생산량의 60%가량을 차지하는 인도네시아에서 팜유의 수출 규제에 나서 식용유 대란에 부채질했다. 식용유 대란이 일어나자 세 ...
-
-
- 곡성 토란 붕어빵
- 전남인터넷신문 2024-04-01
- [전남인터넷신문]토란(Colocasia esculenta)은 탄수화물이 풍부하고 밀가루를 대체할 수 있는 좋은 식품이다. 토란 분말은 토란 뿌리(덩이줄기)로 만든 분말이다. 토란은 세계 많은 지역에서 흔한 식량원인 녹말이 많은 덩이줄기를 얻기 위해 광범위하게 재배되는 열대 뿌리채소이다. 열대 및 아열대 지역에서는 열악한 토양 조건과 농가 투입이 적거나 전혀 없는 상태에서도 잘 자라고 수확량이 많아 식량 안보의 좋은 원천으로 간주된다. 토란 분말의 주요 생산국은 중국, 에콰도르, 코스타리카, 피지, 인도네시아 등이며, 주요 수입국은 ...
-
-
- 중국의 식용꽃 산업
- 전남인터넷신문 2023-06-16
- [전남인터넷신문]중국에서는 식용꽃을 이용한 오랜 전통이 있다. 자원도 풍부해 약 97과 100속 180여 종의 식용 꽃이 있다. 최근 몇 년 동안 새로운 식용꽃 종류의 도입과 함께 식재 면적 및 판매가 증가하고 있다. 2010년부터 2016년까지 중국의 식용꽃 산업은 <표 1>에서와 같이 판매량과 매출이 지속적으로 증가하고 있다. 2010년부터 2017년까지 7년간 식용꽃의 재배면적은 62.08%, 판매량은 86.02%, 매출액은 174.54%, 수출액은 282.18% 증가했다. 식용꽃의 소비 시장은 끊임없이 확대되고 있으며 점점 ...
-
-
- 녹차 씨앗 오일과 보성 녹차 오일 요리
- 전남인터넷신문 2021-03-29
- [전남인터넷신문]차의 수확시기를 앞두고 있다. 찻잎을 수확하지 않은 차나무에는 흰 꽃이 핀 자리에 열매가 맺어 자라고 있다. 차나무 열매는 번식용으로 사용하기는 하나 차 종자 수확을 목적으로 차밭을 운영하는 곳은 거의 없다. 대만에는 차 오일용 종자 생산을 목적으로 하는 차밭들이 있다. 차나무의 재배도 잎의 수확이 아니라 종자 수확에 초점이 맞춰져 있다. 수확한 종자를 착유 가공해서 오일로 판매한다. 그런데 대만에서 차(茶)라는 이름이 들어간 오일 종류는 많다. 대표적인 것이 다유(茶油)와 고다유(苦茶油)이다. 다유는 다자유(茶籽油 ...
-
-
- '추석이벤트로 득템 베스트 아이템'을 찾아라...풀무원-하이웰코리아-코웨이
- 뉴스케이프 2020-09-12
- [뉴스케이프=김민지 기자] 민족 최대의 명절인 추석이 다가왔다. 평소 고가의 제품들도 이 때 만큼은 서비스 차원에서 후한 이벤트를 진행한다. 추석 이벤트를 통해 평소 필요했으나 비용이 부담스러워 꺼렸던 소비자들을 위해 베스트 아이템을 찾아보았다.풀무원 올가홀푸드는 '2020년 추석 선물세트' 판매 행사를 다음달 1일까지 진행한다고 11일 밝혔다.이번 행사에는 올가의 지속가능성과 친환경, 신선 가치를 담아 안심하고 먹을 수 있는 품목들이 마련됐다. 특히 전체 과일세트를 100% 저탄소인증 과일로 구성한 것이 특징이다. 또 전통 낭장망 ...
-
-
- 락앤락-하이웰코리아- LF몰...유통사들 추석맞이 실속 이벤트 풍성
- 뉴스케이프 2020-09-20
- [뉴스케이프=김민지 기자] 유통업체들의 추석 선물세트가 예년보다 상대적으로 판매량이 늘고 있다. 직접 찾아뵙고 드리지 못하는 상황이라 미리 선 주문 후 배송하려는 움직임 때문으로 풀이된다.유통사들도 발 맞추어 다양한 이벤트를 선보이고 있는 가운데 가족을 위해 주부들이 준비해볼 만한 이벤트를 살펴보았다.락앤락은 추석을 맞아 주방·생활용품을 대폭 할인하는 온·오프라인 프로모션을 마련했다고 18일 밝혔다다음 달 5일까지 진행하는 이번 행사는 락앤락의 라이프스타일 매장인 '플레이스엘엘'을 포함한 전국 26개 직·가맹점과 온라인 락앤락몰에서 ...
-
-
- 이란의 곶감 무화과와 영암군 무화과
- 전남인터넷신문 2023-07-25
- [전남인터넷신문]지난 7월 4일부터 7일까지 스페인 발렌시아에서는 세계 중요농업유산 시스템(Globally Important Agricultural Heritage Systems, GIAHS) 과학 자문 그룹회의가 있었다. 국제연합식량농업기구(FAO)에서는 이 회의를 통해 이란 남서부의 파르스(Fars) 주(州)에 있는 에스테반(Esteban) 지역의 천수성 무화과 재배시스템(Estahbanat Rainfed Fig System)을 세계 중요농업유산 시스템으로 지정했다. 이란에서는 아라비아 남부 지역이 원산지인 무화과를 기원전 40 ...
-
-
- 녹차의 꽃가루 알레르기 억제 효과
- 전남인터넷신문 2023-03-23
- [전남인터넷신문]개나리, 목련 등 봄꽃이 피고 있다. 피는 꽃들과 함께 꽃가루 시즌이 되었다. 자연은 화사하게 핀 봄꽃 풍경을 선물하고 있지만 꽃가루의 비산이 시작되어 재채기·콧물 등의 증상에 시달리고 있는 사람도 있다. 꽃가루의 비산과 함께 꽃가루 알레르기 증상이 나오고 있는 사람들은 증상을 악화시키지 않으려면 대책이 중요하다. 여러 가지 대책 중에서 간편하게 도입할 수 있는 것이 녹차를 마시는 것이다. 녹차가 꽃가루 알레르기의 예방·증상 완화에 도움이 된다는 사실은 여러 연구를 통해 알려져 있다. 일본 이토엔(伊藤園) 중앙연구소 ...
-
뉴스 기사와 댓글로 인한 문제 발생시 24시간 센터로 접수해주세요.
센터 바로가기