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41-50 318해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 한화호텔, 더 플라자 ‘양장따츄’ 잘나가네…이용객 2배↑
- 더밸류뉴스 2023-03-13
- 한화호텔앤드리조트(대표이사 김형조) 더 플라자의 대표메뉴 ‘양장따츄(仰仗大厨)’ 이용객이 전년비 2배 이상 늘어나며 인기를 끌고 있다. 양장따츄는 ‘셰프에게 믿고 맡기다’라는 뜻으로 호텔업계 최초로 2020년 11월 출시됐다.최근 천천히 음미하며 값비싼 요리를 즐기는 외식문화가 2~30대 젊은 층을 중심으로 늘고 있다. MZ 세대에게 식사는 단순 끼니가 아닌 나를 위한 투자로 자리 잡았다는 것을 보여준다는 설명이다. 중식 맡김차림 양장따츄는 중화요리법에 서양식 플레이팅이 가미된 중찬서흘(中餐西吃) 방식으로 제공된다. 최고급 식자재 ...
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- 서울시, 11일부터 비대면 미식축제 ‘제1회 서울미식주간’ 개최
- 뉴스케이프 2020-11-10
- 서울시가 '서울 레스토랑&바 100선'에 소개된 대표 레스토랑과 셰프, 서울의 골목식당 등 대거 참여하는 신개념 비대면 미식축제 ‘제1회 서울미식주간(Taste of Seoul)’을 11일 수요일부터 15일 일요일까지 5일간 개최한다.세계적으로 K푸드에 대한 관심이 높아지고 ‘서울’이 미식도시로 떠오르고 있는 가운데, 서울시는 서울만의 다양하고 차별화된 미식문화를 즐길 수 있는 '서울 레스토랑&바 100선'을 선정하고, 첫 서울미식안내서로 제작한다고 전했다.세계 미식 도시들을 탐방하며 우수한 레스토랑을 선별하는 미쉐린 가이드도 올해 ...
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- 맛있는 해남을 부탁해...온택트 미남푸드쇼가 펼쳐진다
- 뉴스케이프 2020-11-07
- 해남미남(味南)축제에서 해남특산물을 활용한 온택트 요리대결이 펼쳐지고 있다.군은 해남미남축제 일환으로 6~7일까지 미남푸드쇼를 진행한다. 미남푸드쇼는 두륜산 도립공원 내 온라인 스튜디오에서 언택트로 열리며, 해남군 유튜브 등을 통해 온라인으로 시청할 수 있다.미남푸드쇼에는 요리사이자 맛 칼럼니스트인 박찬일 셰프와 미식평론가 박준우 셰프가 출연해 해남 육지먹거리와 바다먹거리 부문으로 두차례에 걸쳐 해남의 특산물을 주재료로 한 음식을 선보이게 된다.요리대결의 방식으로 진행되는 미남푸드쇼를 통해 6일 박찬일 셰프는 남도젓갈을 넣은 생새우 ...
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- 고흥군, 11월 고흥유자축제에 ‘고흥 유자라면’ 시식회 개최
- 전남인터넷신문 2024-10-02
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군(군수 공영민)이 오는 11월 7일부터 개최할 고흥 유자 축제장에서 우리나라 라면 산업계의 대표 기업 (주)오뚜기 이유석 셰프가 개발한 ‘고흥 유자라면’ 시식회를 개최한다.이번 시식회는 고흥의 대표특산물인 유자를 활용한 특별한 조리법(레시피)으로 만든 라면을 많은 이들에게 선보일 기회가 될 예정이다.이유석 셰프는 오뚜기의 마스터 셰프로, 전통적인 라면의 맛을 현대적인 감각으로 재해석한 다양한 메뉴를 개발해 왔으며, 이번에는 고흥 유자를 메인 재료로 사용한 신제품 개발에 참여했다.고흥 유자의 상큼한 향과 ...
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- 순천의 봄과 꽃, 미식을 만나다. 「2025순천미식주간」 개최
- 전남인터넷신문 2025-03-10
- [전남인터넷신문/서성열기자]순천시(시장 노관규)는 순천 미식을 알리기 위해 ‘순천의 맛, 봄’이라는 주제로 「2025순천미식주간」을 3월 29일부터 4월 4일까지 7일간 운영한다고 밝혔다.이번 미식주간은 3월 29일부터 30일까지 순천만 국가정원 스페이스 허브에서 열리는 현장 행사를 시작으로, 미식투어와 전통 차 체험, 맛집 도장깨기 등 다양한 미식 프로그램이 순천 곳곳에서 펼쳐진다. 봄의 꽃이 만연한 국가정원을 배경으로 하는 주말 현장 행사에서는 순천의 맛집과 계절 메뉴를 경험할 수 있는 다양한 행사가 준비되어 있다. 주요 프로그 ...
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- 맛있는’ 여행이 뜬다! 순천시, 생태 미식 관광의 새로운 장 연다
- 전남인터넷신문 2025-03-26
- [전남인터넷신문/서성열 기자]맛있는’ 여행이 뜨고 있다. 온라인 여행플랫폼 부킹닷컴의 조사(2023)에 따르면 여행객의 34%는 지역 맛집과 음식의 품질을 여행지 선택의 주요 기준으로 꼽았다. 또 세계음식여행협회는 전체 관광객의 53%를 미식 관광객으로 분류하고 있을 만큼 미식 관광의 중요성은 날로 커져갈 전망이다. 맛의 본향이자 대한민국 관광 거점으로 자리잡은 순천시 또한 이러한 트렌드를 반영해 본격적으로 미식과 여행이 결합된 관광모델 육성에 나서기로 했다. ▶ 지역 경제 살릴 킥(kick)은 글로벌 트렌드로 부상한 ‘미식 관광’ ...
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- 순천의 미식 한자리에 「2024 순천미식주간」 20일 개막
- 전남인터넷신문 2024-04-23
- [전남인터넷신문/서성열기자]순천시(시장 노관규)는 순천미식을 알리기 위해「2024 순천미식주간」을 순천만국가정원 동원 일원에서 4월 20일부터 28일까지 9일간 운영한다.이번 행사는 ▲순천미식회(맛집선정, 영화상영 등) ▲체험·전시·마켓(지역명인, 순천미식과 가공품전시 판매) ▲현장이벤트와 공연(SNS 후기 이벤트, 음식만들기 경연 등) 등으로 구성됐다.▶ 빅데이터 순천맛집 선정, 다양한 미식관련 문화행사‘2024 순천미식주간’은 지난 20일 네이버, 구글, 관광공사 데이터랩에 모두 평점이 높은 20개 업소를 초청해 인증서와 인증패 ...
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- 동원 ‘더반찬&’, 밀키트 신제품 개발 나선다…이달 중 10종 공개
- 더밸류뉴스 2023-01-11
- 동원디어푸드(대표이사 강용수)가 운영하는 가정간편식(HMR) 전문 온라인몰 ‘더반찬&’이 밀키트(Meal-Kit) 신제품을 개발해 선보인다.동원디어푸드는 10일 서울시 서초구 동원산업빌딩에서 마이셰프와 ‘신선 밀키트 개발, 제조 및유통 경쟁력 강화’를 위한 업무 협약을 체결했다고 11일 밝혔다. 협약식에는 강용수 동원디어푸드 대표이사와 임종억, 정광섭 마이셰프 대표이사 등 양사 임직원들이 참석했다.더반찬&은 마이셰프와 밀키트 신제품에 대한 공동 연구 및 개발을 진행해 1월 중 밀키트 제품 10여 종을 선보일 계획이다. 또 각 사 온 ...
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- aT, 모스크바에서 김치 페스티벌 개최
- 부산경제신문 2021-05-03
- [부산경제신문/박홍식 기자]농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 모스크바에서 5월 한 달간 김치 페스티벌을 개최하여 러시아 김치 소비 확대에 나선다고 밝혔다. 지난 29일에는 러시아 하얏트호텔 체인의 수석셰프인 다니엘 장루이지와 메트로(METRO) 체인의 수석요리사 막심 꾸쉴료프 등 현지 최고의 셰프들과 함께하는 김치 마스터클래스를 개최하여 직접 한국 김치를 만들어보고 셰프들만의 김치 레시피를 선보였다. 김치 소스를 곁들인 송어 요리를 선보인 나랙 아바갼 하얏트 호텔 수석셰프는 “한국의 김치는 건강에 좋을 뿐만 아니라 러시 ...
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- 샘표 연두, 영국 ‘베지 어워드’서 우수상 수상
- 더밸류뉴스 2021-09-27
- 샘표(대표이사 박진선) 요리에센스 연두가 영국에서 비건 제품으로 높은 평가를 받았다.27일 샘표는 연두가 지난 21일(현지시각) 영국에서 열린 ‘2021 베지 어워드(Veggie Awards)’에서 베지테리언 식품과 비건 식품 두 개 부문 우수상(Highly Commended)을 받았다고 밝혔다. 콩을 발효한 100% 순식물성인 연두는 육류나 유제품 없이도 고기에서 나오는 맛을 내, 채소 요리를 즐길 수 있다는 점이 높은 평가를 받았다. 베지 어워드는 지속가능한 라이프스타일을 돕는 최고의 제품을 선정해 매년 1회 발표하는 시상식이다 ...
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