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- 목포시 보건소, 3월 중 식중독 주의 당부
- 전남인터넷신문 2024-03-06
- [전남인터넷신문/서성열기자]목포시가 봄철, 개학철(3월)은 낮과 밤의 기온차가 심해 세균성 식중독 발생 우려가 높다며 식품안전 조리 및 보관 등 식중독 예방 관리에 각별한 주의를 당부했다.봄철, 개학철 대량 조리 음식 식중독 예방을 위해서 흐르는 물에 손 세정제로 30초 이상 손 씻기(조리 시작 전, 식재료 바뀔 때, 생고기·생선류·달걀 만진 후, 쓰레기 만진 후, 화장실 다녀온 후)를 잘해야 한다.식품 안전 조리 수칙으로, 생채소는 충분히 세척·소독, 가열 조리 시 온도와 시간 준수(육류, 가금류 등은 중심온도 75℃ 1분 이상, ...
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- 오산시보건소, 신학기 학교급식 관계자 대상 식중독 예방교육 시행
- 오산인터넷뉴스 2024-02-21
- 【오산인터넷뉴스】오산시보건소는 지난 19일 오산·화성 소속 급식 조리 실무자 245명을 대상으로 교내 집단급식소에서 발생할 수 있는 수인성 매개 감염병(식중독) 예방교육을 실시했다고 밝혔다. 화성시 다원이음터에서 열린 이번 교육은 화성오산교육지원청에서 주관하는 2024년 신학기 학교급식 관계자 직무연수의 일환으로 진행됐다. 오산시보건소 김영민 역학조사관이 강사를 맡아 ‘우리학교 식품사고!! 식중독 바로 알기’를 주제로 ▲식중독의 주요 개념 ▲식중독 발생 현황 및 통계 ▲식중독 예방법 및 집단급식소 위생관리 ▲식중독 역학조사 사례 등 ...
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- 광주식약청, ’24년 하반기 학교급식 식중독대응협의체 개최
- 전남인터넷신문 2024-10-02
- [전남인터넷신문]식품의약품안전처(처장 오유경) 광주지방식품의약품안전청(이하 광주식약청)은 학교급식 식중독 예방관리 강화를 위해 9월 26일 ‘2024년 하반기 학교급식 식중독대응협의체’를 개최했다고 밝혔다. 이번 협의체는 광주광역시청, 전북특별자치도청 및 각 관할 교육청 등 유관 기관과 협력체계를 강화하여 식중독 발생 시 신속한 현장 대응과 정확한 합동 원인조사*를 위해 마련했다. * ①학교급식소 2인 이상 ②음식점 등 50인 이상 ③유치원·어린이집 15인 이상 의심환자 발생 시 실시 협의체 주요 안건은 ▲2024년 학교급식소 식중 ...
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- 식중독 없는 안전한 학교급식, 우리가 만듭니다.
- 전남인터넷신문 2024-07-22
- [전남인터넷신문]전라남도구례교육지원청(교육장 신제성)은 학생들의 건강과 안전을 위해 7월 19일(금)부터 7월 24(수)까지 관내 모든 학교급식실을 대상으로 특별 위생점검을 실시한다. 이번 점검은 하절기 식중독 발생 위험성이 높아짐에 따라 급식시설 및 위생관리 실태를 점검하고 학교급식의 안전성을 강화하기 위하여 실시됐다. 특히, 이번 점검은 교육장, 교육지원과장, 행정지원과장이 직접 학교급식 현장을 방문하여 학교급식에 많은 노고와 책임감을 가지고 최선을 다하는 조리종사자에 대한 격려와 함께 학교급식에 대한 현안 문제 청취 및 협의 ...
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- 구례군, 식중독 발생 현장대응 모의훈련
- 전남인터넷신문 2022-08-31
- [전남인터넷신문/박성수 본부장] 구례군(군수 김순호)은 8월 30일 식중독 발생 초기 신속하고 정확한 보고 체계 확립을 위해 구례중학교에서 중식을 섭취한 학생 중 식중독 의심환자 12명이 발생한 상황을 가정해 모의훈련을 실시하였다. 이번 훈련은 구례군청 위생팀, 보건의료원 감염병관리팀, 구례교육지원청, 구례중학교 등 관련기관 관계자 10여 명이 합동으로 참여해 실제와 같이 진행한 모의훈련으로 각 기관별 현장 임무와 대응 요령에 중점을 두고 이뤄졌다. 주요 훈련 내용은 △식중독 의심환자 발생 및 신고 △식중독 발생상황 보고 및 전파 ...
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- 파주시, 여름철 식중독 예방 관리 강화
- 경기뉴스탑 2023-07-04
- 파주시청(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(파주)=이윤기 기자]파주시는 여름철 기온 상승과 습한 날씨로 인한 식중독 발생 위험이 높아짐에 따라 음식점 식중독 예방을 위한 지도와 홍보활동을 실시하고 있다. 여름철에는 기온이 상승해 세균성 식중독균이 증식하기 좋은 환경으로 식중독 발생이 급격하게 증가해 주의가 필요하다. 이에 시는 6월 한 달간 여름철 상하기 쉬운 음식을 다루는 김밥, 횟집 등 40곳을 대상으로 식중독 예방 진단 상담을 진행했으며, 위생취약시설인 노인복지시설, 아동복지시설 등 110곳에 대해 식중독 예방 지도·교육을 ...
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- 광주시, 여름철 식중독 각별한 주의 당부
- 경기뉴스탑 2021-07-23
- 여름철 식중독 각별한 주의 안내문(사진=광주시 제공)[경기뉴스탑(광주)=박찬분 기자] 광주시는 최근 폭염과 열대야 등이 발생하고 있어 여름철 식중독 예방에 각별한 주의를 당부했다. 23일 시에 따르면 여름철 식중독의 주요 원인은 병원성대장균, 살모넬라, 클로스트리디움 퍼프린젠스균 등 세균성 식중독균이며 식중독 예방을 위해서는 음식을 충분히 가열해 조리하고 조리된 음식은 신속히 섭취하거나 식혀서 바로 냉장 보관해야 한다. 특히, 코로나19로 배달음식 및 도시락 주문이 늘고 있어 대규모 조리 또는 현장 배달하는 음식점에서는 각별한 주의 ...
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- 나주시, 식중독 발생 현장대응 모의훈련
- 전남인터넷신문 2022-08-18
- [전남인터넷신문] 나주시(시장 윤병태)는 지난 17일 여름철 식중독 확산 조기 차단을 위한 ‘식중독 발생 현장대응 모의훈련’을 실시했다고 18일 밝혔다. 보건소, 중부노인복지관 관계자 10여명이 참여한 이번 모의훈련은 대규모 식중독 발생 상황에 대비, 신속한 대응과 보고체계 확립, 식중독 원인 및 역학조사 역량 강화에 중점을 뒀다. 훈련은 단체급식시설인 복지관에서 음식 섭취 후 식중독 의심환자 9명이 발생한 상황을 가정해 복지관에서 보건소에 신고하는 것을 시작으로 진행됐다. 이어 ‘식중독 의심환자 발생보고’, ‘유관기관 간 신속한 ...
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- 광주시, 여름철 식중독 주의 당부
- 경기뉴스탑 2022-06-09
- 홍보물(광주시 제공)[경기뉴스탑(광주)=박찬분 기자]광주시는 무더위가 본격적으로 시작되는 여름철을 맞아 식중독이 발생하지 않도록 손 씻기 등 식중독 예방수칙 실천에 각별한 주의가 필요하다고 당부했다. 식중독 발생은 기온과 밀접한 관련이 있는데 기온이 평균 1℃ 상승 시 식중독 발생건수는 5.3%, 환자수는 6.2% 증가한다는 연구결과가 있으며 실제로 폭염일수가 31일로 가장 많았던 2018년에 식중독 발생(222건, 1만1천504명)이 가장 많았다. 올해는 폭염일수가 평년보다 최소 2.2일 정도 증가할 것으로 전망되고 이다. 또한, ...
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- 과천시, 식중독 예방관리사업 ‘우수기관’ 선정
- 경기뉴스탑 2020-12-02
- 안전한 급식환경 조성을 위한 식중독예방교육(사진=과천시 제공)[경기뉴스탑(과천)=장동근 기자]과천시는 경기도에서 주관하는 ‘2020년 식중독 예방관리사업 시·군 평가’에서 우수기관으로 선정됐다고 2일 밝혔다.본 제도는 식중독 발생을 낮추고 식품안전관리로 지역 주민의 건강에 도움이 되고자 경기도에서 처음 시행하였고, 5개의 우수시군을 선정하였다.평가는 도내 31개 시, 군을 대상으로 식중독 예방관리 우수사례, 식중독 예방교육 및 홍보, 식중독 대응 인력 강화, 유관기관 협력 체계 구축 등, 식중독 발생 실적과 예방관리 사업 전반에 대 ...
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