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뉴스

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해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드

  • 서성열
    순천시, 2023 순천 푸드앤아트페스티벌 개최
    전남인터넷신문 2023-10-04
    [전남인터넷신문/서성열 기자] 순천의 음식과 예술이 만나는 ‘2023 순천 푸드앤아트페스티벌’이 오는 7일부터 9일까지 3일간 중앙로 일원에서 열린다.7일 개막식에서는 남교오거리 광주은행 옆 주무대에서 개막식 퍼포먼스와 ‘순천한상’을 주제로 푸드와 아트를 결합한 주제공연이 축제의 시작을 알린다. 이어 가수 양지은과 아이돌 그룹 온앤오프의 무대가 펼쳐지고, EDM 파티가 더해져 개막식날 밤을 더욱 화려하게 장식할 계획이다.또한, 순천 지역의 특산물을 재료로 활용한 특색있는 지역 대표음식 발굴과 지역 먹거리 관광 활성화를 위해 전국음식 ...
  • 김동국
    신안군, 뷔페식 관광정책과 정식의 엇박자
    전남인터넷신문 2022-07-07
    [전남인터넷신문]천사의 섬 신안군의 관광정책을 한마디로 요약하면 뷔페식이다. 섬이 많다는 지리적 특성을 살려 섬마다 특정 화훼를 식재해 관광 상품화하거나 행사 개최에 의해 관광객들이 골라서 즐길 수 있도록 하고 있다. 이것은 여러 그릇에 음식을 담고 접시와 포크 ·냅킨을 따로 놓아두고 먹을 사람이 마음대로 덜어 먹을 수 있도록 하는 뷔페와 다르지 않다. 신안군의 뷔페식 관광정책은 섬 자원, 화훼 및 행사를 능숙하게 활용하는 것에 효과를 거두고 있다. 이러한 관광정책은 필자의 대만 지인이 대만에서 운영하고 있는 펜션의 운영방식과 유사 ...
  • 김정희
    즐겨먹던 건데…의외의 혈당 스파이크 주범이라니
    와이타임즈 2024-06-09
    ▲ 카카오헬스케어 혈당관리 앱 `파스타` 앱이 제공하는 식사 분석 기능. (사진=최은수 기자)혈당 수치를 조절하는 다이어트가 젊은 층을 중심으로 유행하고 있다. 혈당이 급격하게 오르는 혈당 스파이크가 반복되면 인슐린 분비가 늘면서 지방이 연소되지 않고 살이 쉽게 찌는 체질로 변하기 때문이다.이에 센서가 달린 바늘을 피부에 부착해 혈당 변화를 모니터링할 수 있는 CGM(연속혈당측정기) 다이어트가 주목을 받고 있다. 이런 추세에 맞춰 카카오의 헬스케어 자회사 카카오헬스케어가 지난 2월 AI(인공지능)를 활용한 모바일 혈당관리 앱 ‘파스 ...
  • 양연제
    외국인도 알기 쉬운 ‘한식 번역 표기 기준’ 선보인다
    더밸류뉴스 2020-12-30
    한국관광공사(사장 안영배, 이하 공사)가 한식의 외국어 번역에 대한 기준을 마련하고 이를 확대 보급하기 위해 ‘음식명 외국어 번역 표기 기준’을 마련한다고 30일 밝혔다.한식에 대한 이해도가 낮은 외국인들을 대상으로 음식명을 번역할 시, 그에 대한 통일된 기준이 부재해 번역하기 쉽지 않다는 지적에 공사는 방한 외래객 언어 불편 해소를 위해 음식명을 외국어로 번역하고 외국어 메뉴판을 보급해왔으나, 지자체 등 공공기관들이 개별적으로 진행함으로써 통일된 정보를 제공하지 못했다. 공사는 이러한 현실을 반영하여 새로운 기준을 정했다.이번 기 ...
  • 김승룡
    나주 홍어, 무형문화재 지정해야
    전남인터넷신문 2023-03-14
    [전남인터넷신문]무형문화재(無形文化財)는 연극, 놀이와 의식, 무용, 음악, 공예 기술, 음식 등 무형의 문화적 소산으로 역사적 또는 예술적으로 가치가 큰 것을 가리킨다. 무형(無形)이란 예술적 활동이나 기술같이 물체로서의 형태를 갖고 있지 않다는 것을 의미한다(http://www.kpicaa.co.kr). 우리나라에서 무형문화재 제도의 도입은 1962년 제정한 문화재보호법을 통해서이다. 그 배경은 역사적, 예술적, 학술적 가치가 큰 무형문화유산 중 현대문명의 영향으로 소멸되거나 변질될 위험성이 있는 것을 선별하여 이를 보호하고 원 ...
  • 박문선
    여수시, 포스트코로나시대 안전한 외식환경 조성 ‘앞장’
    전남인터넷신문 2020-11-26
    [전남인터넷신문/박문선기자] 여수시(시장 권오봉)가 코로나19와 국내‧외 관광객 방문 증가에 대비해 안전한 외식환경 조성과 음식문화 개선을 위해 적극 나서고 있다. 매년 1300만 명의 관광객이 방문하는 해양관광도시로 도약하면서 음식문화 개선의 필요성이 꾸준히 제기되어 온데다, 최근 전대미문의 코로나19 사태가 지속되면서 음식점은 물론 개인의 위생 방역에 대한 관심이 높아진 이유다. 시는 올해 위생등급제와 안심식당 지정 등 안전한 외식환경 조성에 총력을 쏟는 한편 입식테이블, 음식 덜어먹기 등 음식 ...
  • 박마틴
    수성구청, 모명재 한국전통문화체험관에서 한국문화 배워봐요
    뉴스포인트 2021-03-23
    [뉴스포인트 박마틴 기자] 대구 수성구는 지난 20일 모명재 한국전통문화체험관에서 국내 거주 영어권 외국인을 대상으로 전통문화 체험프로그램을 운영했다. 다례(명상)‧한복 체험 12명, 동의보감 음식 체험에 15명이 참가했다. 참가자들은 대구에 거주하는 미군가족과 원어민 강사로, 페이스북 ‘Travel to Suseong’을 통해 개별적으로 신청했다. 수성구는 지난해 12월부터 매월 셋째주 토요일 국내에 거주하는 외국인을 대상으로 우리 전통문화를 알리기 위해 다례(명상)‧한복, 동의보감 음식 체험을 운영하고 있다.지난 20일 프로그램 ...
  • 김동국
    구례읍 오일장의 고구마 빼깽이
    전남인터넷신문 2022-04-14
    [전남인터넷신문]지난 4월 3일 구례읍 오일장에서 고구마 빼깽이를 발견했다. 수십 년 만에 보는 것이어서 반가운 마음에 일단 샀다. 사 놓고 보니 잊혀진 고구마 빼깽이에 관한 기억들이 하나둘 생각나기 시작해 추억의 음식이라는 것이 이런 것이구나 할 정도로 실감이 났고 경험했다. 고구마 빼깽이는 요즘 고구마 말랭이라고도 표현하나 과거의 고구마 빼깽이와는 의미가 조금 다르다. 요즈음의 고구마 말랭이는 고구마를 먹기 좋게 잘라서 찐 다음 반 건조시켜서 그것 자체를 먹기 좋게 만든 것으로 최종 산물 성격이 강하다. 반면에 과거 고구마 빼깽 ...
  • 강계주
    고흥군 지역사회보장협의체, 설 명절 온기 나눔에 앞장
    전남인터넷신문 2024-02-08
    [전남인터넷신문/강계주] 고흥군(군수 공영민) 지역사회보장협의체(이하 군 협의체)가 2024년 첫 사업으로 소외된 이웃을 위한 ‘명절 음식 꾸러미 나눔 사업’을 추진했다.군 협의체는 전남사회복지공동모금회로부터 사업비 1천200여만 원을 확보해 지난 7일 자원봉사자와 함께 떡, 곰탕, 생선구이 등 명절 음식 5종(10만 원 상당)으로 구성된 명절 음식 꾸러미를 만들어 각 읍·면 지역사회보장협의체에 전달했다.읍·면 지역사회보장협의체는 독거노인, 1인 청장년 등 취약계층 120가구에 명절 음식 꾸러미를 전달하면서 안부 살피기와 병행해 소 ...
  • 김승룡
    광양 초피와 일본 와사비
    전남인터넷신문 2023-08-28
    [전남인터넷신문]와사비 수요가 세계적으로 확대 증가되고 있다. ㈜글로벌인포메이션(グローバルインフォメーション)의 조사 자료에 의하면 와사비의 세계시장 규모는 2022년에 2억 9,123만달러, 2023년에는 3억 1,997만 달러, 2030년에는 6억 3,924만 달러 규모에 달할 것으로 예상했다. 단일품목으로 대단한 규모이다. 와사비와 어울리는 일본식 음식과 일본 식문화의 해외 전파 및 일본산 그릇, 음식 재료, 기술 등의 판매까지 생각하면 매우 놀라울 정도의 경제적 효과가 기대된다. 와사비(ワサビ, 山葵)는 뿌리를 갈아서 일본 요 ...
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