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- 찐쌀과 커피 올벼쌀
- 전남인터넷신문 2023-10-19
- [전남인터넷신문] 벼 수확을 앞두고 있다. 과거에는 이맘때쯤이면 덜 여문 벼를 일부 베어 내어 벼 홀태로 탈곡한 후 쪘다. 그다음 건조하고 나서 절구에서 찧어 키로 쳐 껍질을 걷어낸 다음 간식으로 먹었다. 전남에서는 이것을 올게쌀, 올개쌀이라는 이름으로 많이 불렀던 올벼쌀이다. 올벼쌀은 우리나라뿐만 아니라 쌀의 식문화가 발달한 아시아 지역, 특히 동남아 지역과 인도 등지에서는 유사한 방식으로 제조했던 오랜 전통이 있다. 이 찐쌀은 도정 중에 쌀이 잘 부서지지 않아 도정에 따른 싸라기 발생이 적고, 쌀의 병충해 방지와 저장성을 향상시 ...
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- 남종섭 경기도의원, 기흥호수 수상골프연습장 연장 계약 유감
- 수도권탑뉴스 2021-08-03
- 경기도의회 교육행정위원회 남종섭 위원장(더민주, 용인4)은 한국농어촌공사 평택지사가 기흥호수 내 수상골프연습장 운영 법인과 1년 연장계약 방침을 전해 들었음을 밝히고, 연장계약 자체가 이루어진 것에 대해 대단히 유감이지만 1년 연장 계약이 한시계약으로 향후 실질적 폐쇄 수순에 들어간 것으로 보고 이번 결정을 존중하겠다고 3일 밝혔다.기흥호수 내 수상골프연습장은 1992년부터 한국농어촌공사 평택지사로부터 목적외 용도로 사용승인을 받아 5년마다 연장 계약을 통해 운영돼 왔다. 하지만 기흥호수가 국비, 도비, 시비 등 수천억 원이 투입되 ...
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- 독립의 감동이 온 몸을 휘감는 3.1운동 기념공원
- 부산경제신문 2021-02-25
- [부산경제신문/김해 류창규 기자]102주년을 맞는 삼일절, 조금은 의미 있는 공휴일을 보내고 싶은 김해시민이라면 연지공원 안에 있는 3.1독립운동 기념테마공원에 가보자. 그곳에 가면 1919년 김해 곳곳에서 3.1독립운동이 펼쳐졌고 여성의 몸으로 일제의 총칼에 비폭력으로 항거한 김해의 여성독립운동가도 4명이나 있었음을 알 수 있게 된다.3.1독립운동 기념테마공원은 김해독립운동사가 담긴 2개의 기념벽과 역시 긴 벽면 형태의 거리의 독립기념관이 병풍처럼 둘러싸고 있어 마치 그 날의 뜨거운 함성이 들리는 듯 김해독립운동사가 파노라마처럼 ...
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- 나주 음식 문화 3: 호남선의 홍어와 전라선의 간재미
- 전남인터넷신문 2022-10-13
- [전남인터넷신문]홍어는 전라도를 대표하는 생선이라는 이미지가 강하다. 전라도에서는 잔치에 홍어가 없으면 안 된다는 말도 대중화되어 있다. 당연한 것과 같은 이 이미지와 말은 사실과 다르다. 전라도 내에서도 기차선로에 따라 홍어 식문화가 있는 곳과 없는 곳으로 갈리기 때문이다. 전라도에는 서울로 향하는 두 개의 철로가 있다. 하나는 목포에서 무안, 함평, 나주, 광주, 장성, 정읍, 김제, 익산으로 이어지는 호남선이다. 다른 하나는 여수에서 순천, 구례, 곡성, 남원, 임실, 전주, 익산으로 이어지는 전라선이다. 이 두 개의 기차선로 ...
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- 열대 딸기
- 전남인터넷신문 2023-11-24
- [전남인터넷신문]딸기의 달콤함이 국가와 민족을 가리지 않고 유혹하고 있다. 달콤한 딸기의 유혹에 넘어간 사람들이 늘어남에 따라 지구촌 곳곳에서 딸기 재배와 소비가 늘어나고 있다. 딸기 재배에 적당한 온도는 보통 5-15℃이므로 열대나 아열대 지방에서는 해발고도가 높은 지역에서 딸기를 재배하고 있다. 대만의 산간 지역에서 사과, 배, 감 등 온대 과실이 생산하거나 인도네시아, 베트남 등지의 열대 고원지대에서 장미를 재배하는 것처럼 해발고도가 높은 곳에서 온대산 딸기 식재가 늘어나는 가운데, 싱가포르에서는 아예 열대 지역에서 잘 자라는 ...
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- 유채, 이왕이면 전략적으로 활용하자
- 전남인터넷신문 2021-04-08
- [전남인터넷신문]연분홍색의 봄이 노란색으로 바뀌었다. 봄을 알리던 연분홍색의 진달래꽃이 지고 있다. 거리를 채색했던 연분홍색의 벚꽃은 꽃비를 내리면서 잎사귀를 내밀고 있다. 그 뒷자리를 노란 유채꽃이 차지하고 있다. 진달래와 벚꽃이 점을 이루면서 입체적으로 봄을 연출한다면 유채꽃은 평면적이다. 어느 때부터인가 유채는 넓은 면적에 심어지면서 들판이 되고, 평면적으로 되었다. 유채는 하천가 등 유휴지에 심다가 이제는 상춘객을 불러들이기 위한 경관작물로 활용하면서부터 지역 간에 면적 경쟁도 불러일으키고 있다. 여기저기에 유채꽃이 있고, ...
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- 광주시, ‘광주비엔날레 재미있게 둘러보기’ 코스 마련
- 전남인터넷신문 2023-04-18
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주시(시장 강기정)는 광주 전역에서 열리고 있는 제14회 광주비엔날레를 다채롭게 즐길 수 있도록 ‘광주비엔날레 재미있게 둘러보기’ 코스를 운영한다고 밝혔다.이 코스는 광주비엔날레를 관람하기 위해 특별히 광주를 찾은 외부 관광객과 시민이 세계적인 미술 축제를 한 곳도 빼놓지 않고 구석구석 즐길 수 있도록 정보를 제공하기 위해 마련했다. 코스는 본 전시와 파빌리온으로 구성된 광주비엔날레 전시공간 곳곳을 담았다. 특히 주변 나들이 장소를 연결해 미술축제를 즐기면서 추억도 남길 수 있도록 했다.파빌리온 프로젝 ...
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- 전남 농산물과 맛의 관능 용어 체계화 시급하다
- 전남인터넷신문 2023-08-30
- [전남인터넷신문]농산물의 품질을 설명하는 단어는 판매, 유통, 가공, 생산 및 품종 육종에 관련된 많은 사람들에게 중요하다. 쌀의 경우 통통한, 도툼한, 두툼한, 길쭉한, 매끈한, 달콤한, 미끈한, 윤기가 찰찰한 것 등 품질을 설명하는 단어는 쌀의 품질과 부가가치를 향상시키는데 도움이 된다. 그러므로 좋은 평가를 받기 위해서는 때와 장소 및 분위기에 따라 품질을 최대한 잘 표현할 수 있는 언어를 사용해야 한다. 그러나 농산물 및 농산물을 가공하거나 조리한 음식 등에 사용되는 단어는 매우 많고, 지역과 연령대에 따라서도 차이가 많아 ...
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- 봄나물 음식문화의 위기
- 전남인터넷신문 2024-03-20
- [전남인터넷신문]봄을 맞이해 쑥부쟁이 고개를 내밀고 있다. 과거 이맘 때 쯤이면 소쿠리를 들고 쑥과 쑥부쟁이 등 봄나물을 캐는 사람들이 양지바른 언덕 등지에 모여서 나물을 캐곤 했었다. 그러나 지금은 그러한 모습을 찾아보기 힘들어 졌다. 봄철 시골에서는 어느 집이건 밥상에 나물반찬이 올랐다. 쑥국의 향이 방안을 가득 메우기도 했다. 시골 5일장이나 저잣거리에는 나물을 파는 사람들이 즐비하게 있던 시절이 있었다. 지금은 그모습도 찾아보기 힘들게 되었다. 시골 곳곳에 있는 대형마트나 하나로 마트에는 연중 싱그러운 채소류가 판매되고 있고 ...
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- 전남도, 영농형 태양광 본격 확대
- 전남인터넷신문 2023-09-29
- [전남인터넷신문/유길남 기자] 전라남도는 농지에서 농작물을 생산하면서 농지 상부에 태양광 발전사업을 영위하는 주민참여 영농형 태양광 발전사업을 본격 확대할 계획이라고 밝혔다. 영농형 태양광은 농지를 보전하는 방식으로 기존 경작자가 농사를 지으면서 발전수익을 경작자, 지역주민 등이 공유하는 방식으로 추진된다. 이는 주민수용성이 높은 지속가능한 분산에너지 확대 방안으로 지방소멸에 대응하면서 동시에 첨단 재생에너지100(RE100) 수요기업을 지역에 유치할 수 있는 최적의 대안으로 평가되고 있다. 통계청에 따르면 2022년 농도 전남의 ...
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