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- 강진군 “청년창업 희망의 불씨가 되겠습니다!”
- 전남인터넷신문 2020-11-17
- ※ 사진설명 : 이승옥 강진군수가 지난 13일 관내 청년들이 창업한 3개 사업장을 찾았다.[전남인터넷신문]이승옥 강진군수가 지난 13일 관내 청년들이 창업한 3개 사업장을 찾았다. 이 군수는 이날 요리노리(요리교실, 케이터링, 원테이블 레스토랑), 낭만지구(카페), 플라이 휠(카페)에 방문해 청년들의 창업을 축하하고 조언 및 격려의 시간을 가졌다. 또한 청년들의 애로사항도 청취했다. 2020년 처음 진행된 청년창업 지원사업은 지난 5월 참여자 신청을 시작으로, 6월에 사업계획서 발표를 통한 평가, 7월 창업심화교육컨설팅을 ...
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- 완도군, 해풍 맞고 자라 맛·향 일품 유자 올해 3,100톤 수확
- 전남인터넷신문 2020-11-30
- [전남인터넷신문]지금 완도에서는 황금빛 유자를 수확하기 위한 손길로 분주하다. 신우철 완도군수는 지난 26일 유자 수확이 한창인 고금면 청학리 유자 농장을 방문하여 유자 작황 및 수확 상황을 살피고 판로 등 농업인들의 애로사항을 청취하는 시간을 가졌다. 올해 완도 유자는 197㏊에서 3,100톤이 수확될 것으로 예상되며, 작년보다는 5% 이상 수확량이 증가할 것으로 전망된다. 유자는 레몬보다 비타민C 함량이 3배나 많아 감기 예방에 좋다. 유자 속 리모넨 성분은 목의 염증과 기침을 완화시키는데 도움이 되고, 구연산이 풍부 ...
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- 무안군, 음식관광 활성화 위한 맛집 육성 ‘속도’
- 전남인터넷신문 2021-06-17
- [전남인터넷문/김철중기자] 무안군(군수 김산)은 지난 2월부터 음식관광 활성화를 위해 관내 요식업체 5곳을 대상으로 지역 농특산물을 활용한 대표 음식 보급 등 무안 맛집 육성 맞춤형 현장컨설팅을 실시하고 있다.군은 지난해에 이어 올해도 관내 요식업체를 대상으로 현장컨설팅을 실시했으며, 그동안 무안연꽃축제 요리경연대회에 참여했던 업체들을 대상으로 사업 신청을 받아 5개 업체를 선정했다. 이번 컨설팅은 TBK외식창업전략연구소(대표 김태수)와 조리의 명인 구본길 대가가 참여하고 있으며, 이들은 효종갱 낙지전골 등 신 메뉴 30여 종을 업 ...
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- 보성군 어린이급식관리지원센터, 특산물 활용 교육 프로그램 ‘[보보특공대]’
- 전남인터넷신문 2023-01-06
- [전남인터넷신문/김승룡 기자]동신대학교 산학협력단에서 위탁·운영 중인 보성군 어린이급식관리지원센터(센터장 오현경, 동신대학교 산학협력단 교수)는 센터 등록 어린이급식소에 재원중인 가정 40개소대상으로 ‘[보보특공대] : 보아라! 보성군 특산물 공부 대장이 나가신다~(이하 보보특공대)’ 프로그램을 실시했다. 보보특공대는 보성군 특산물 중 ‘키위’를 활용한 프로그램으로 영양교육, 푸드아트 활동과 요리활동을 통한 친밀감 향상을 목적으로 하였으며, 가정에서 비대면으로 진행하여 센터 자체제작 특산물 영양교육 활동지, 키위 모자 만들기 활동지 ...
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- 순천시, ‘2022년 순천의 맛! 전국음식경연대회’ 참가자 모집
- 전남인터넷신문 2022-09-14
- [전남인터넷신문/김동국 기자]순천시(시장 노관규)는 오는 20일(화)까지 ‘순천의 맛! 전국음식경연대회’의 참가자를 공개모집한다. ‘순천의 맛! 전국음식경연대회’는 순천지역의 특산물 재료를 활용한 향토음식을 발굴하고 음식관광 상품으로 발전시키기 위해 마련된 대회로 올해 7회째를 맞는다. 특히 이번 대회는 2023순천만국제정원박람회 미식 관광객을 위한 ‘순천의 맛’을 주제로 요리부와 간편하게 구입해서 먹을 수 있는 테이크아웃부로 나누어 경연한다. 전국에서 요리에 관심 있는 내·외국인이면 누구나 참여 가능하며, 순천시청 누리집에서 제출 ...
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- 구례군, 제29회 국제남도음식문화큰잔치 남도음식 경연대회 부문 대상 수상
- 전남인터넷신문 2023-10-11
- [전남인터넷신문/박성수 본부장] 전남 구례군은 10월 6일부터 10월 8일까지 ‘남도의 맛! 세계를 잇다!’라는 주제로 여수 세계박람회장에서 열린 제29회 국제남도음식문화큰잔치 남도음식 경연대회 부문에서 대상을 받았다고 밝혔다. 구례군은 국제남도음식문화큰잔치에서 구례밀을 사용한 고추장 더덕구이, 송이부각, 간장, 고추장, 된장을 선보이고, 구례에서 자란 각종 산나물을 가지고 구례밀 전병, 구례밀 개떡, 쑥도토리 나물 솥밥을 요리해 전시했다. 또한 군은 산수유를 활용해 제품화한 구례 사계 양갱을 선보였고, 구례 오이와 산수유로 만든 ...
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- 광주 동구, 만성질환 1인 가구 대상 ‘영양혼밥 클라쓰‘ 프로그램 운영
- 전남인터넷신문 2022-04-23
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주시 동구는 만성질환 1인 가구를 대상으로 ‘영양혼밥 클라쓰’ 프로그램 참여자 50가구를 선착순 모집한다. ‘영양혼밥 클라쓰’는 만성질환이 있는 1인 가구를 위한 맞춤형 영양관리 프로그램으로 질환별 맞춤 식단에 따른 식재료와 레시피를 월 1회, 총 7회 제공한다. 지난 18일부터 사회적 거리두기가 해제됨에 따라 ‘저염·저당 요리교실’을 대면 진행해 주민과 소통하는 시간을 갖고, 본인의 식사를 기록하는 ‘혼밥 일기 챌린지’와 요리경연 대회 등 다양한 프로그램을 운영할 계획이다. 모집 기간은 25일부터 5 ...
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- 양주시, '2021년 청년도시농부 2021년 청년도시농부 START-UP 교육(Ⅰ)' 수료식 개최
- 뉴스포인트 2021-06-09
- 2021년 청년도시농부 수료식[뉴스포인트 김용호 기자] 양주시는 지난 8일 ‘청년도시농부 START-UP 교육’ 수료식을 통해 20명의 수료생을 배출했다.농업기술센터와 경동대학교 호텔조리학과가 협력해 추진한 이번 교육은 지난 3월 30일을 시작으로 개인별 상자텃밭에 상추, 토마토, 감자 등을 직접 심고 가꾸어 수확하고 수확물을 요리해 수강생에게 건강한 먹을거리에 대한 소중함도 느끼는 과정으로 진행됐다.특히 시는 코로나19 사회적 거리두기 준수에 따라 수업 1회 취소와 비대면 교육 2회로 전환하는 등 차질 없이 교육을 마무리했다.수강 ...
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- ‘TV 조선 ‘식객 허영만의 백반기행’ 안산시 편 24일 방영 .. 시 곳 곳 숨은 맛 집 소개
- 경기뉴스탑 2021-12-28
- TV 조선 식객 허영만의 백반기행, 안산시 곳곳 소박한 맛집·관광명소 소개 (사진=안산시 제공)[경기뉴스탑(안산)=육영미 기자]안산시가 TV 조선 ‘식객 허영만의 백반기행’을 통해 전국의 시청자들에게 소개됐다. ‘TV 조선 ‘식객 허영만의 백반기행’은 식객, 타짜, 각시탈 등 수많은 히트작을 낸 만화가 허영만이 전국의 숨은 맛집을 찾아다니며 맛의 진정한 의미와 가치를 찾아나가는 프로그램이다. 지난 24일 방영된 안산시편에서는 배우 남보라가 특별 출연해 정통 인도 커리 맛집을 시작으로 오리 불고기 산채 정식 식당, 통 갈매기구이 식당 ...
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- 곡성군(군수 이상철), ‘우리 쌀의 무한한 변신’
- 전남인터넷신문 2023-06-02
- -전남인터넷신문 박성수 본부장- 곡성군(군수 이상철)이 지난 1일 ‘우리 쌀의 무한한 변신’이라는 주제로 쌀 활용 교육 개강식을 가졌다고 밝혔다. 우리 쌀의 우수성을 알리고 쌀 소비 의식을 함양하기 위해 마련된 교육으로 7월 13일까지 총 7회에 걸쳐 진행된다. 교육생들은 쌀 소금, 쌀 요구르트, 라이스페이퍼만두, 쌀컵케이크 등 쌀을 활용한 다양한 요리와 디저트를 만들게 된다. 또한 이번 교육에서는 전문 강사를 초빙해 우리 쌀에 대한 올바른 이해를 돕고, 가정에서도 쉽게 따라서 할 수 있는 이론과 실습 방식으로 진행된다. 최근 통계 ...
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